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主料：胡蘿卜、老豆腐、雞蛋、玉米淀粉、面粉

輔料：五香粉、油、鹽

1.胡蘿卜洗凈去皮擦絲，然后切成丁。

2.豆腐碾成泥，最好選用老豆腐，水分少。

3. 將胡蘿卜丁和豆腐攪拌一下，然后放入五香粉、鹽、雞蛋、一勺淀粉，分次加入面粉。

4.攪成稠面糊。

5. 借助丸子工具，擠出丸子。

6.放入熱油鍋中小火慢炸。 

7.丸子變成金黃色即可出鍋。

8.胡蘿卜豆腐丸子，口感爽脆，擠上沙拉醬，一口一個好吃停不下來！