水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖模式發(fā)展趨勢
匯報人：王廣軍
世界漁業(yè)看中國，中國漁業(yè)看廣東。這是因為中國是世界漁業(yè)古國之一，擁有非常悠久的歷史。廣東地處南海之濱，是全國光熱氣，水土，生物最富集的地區(qū)之一，為漁業(yè)發(fā)展提供了得天獨厚的條件。魚塘是一個復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)，而生態(tài)養(yǎng)殖能最大限度地實現(xiàn)整體結(jié)構(gòu)合理，資源合理利用，達到優(yōu)質(zhì)高效和可持續(xù)發(fā)展的目的。
本次是“AI·農(nóng)業(yè)智匯云講堂”的第六十期，主題是“水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖模式發(fā)展趨勢”。為此，本期我們非常高興的請到了，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所養(yǎng)殖與營養(yǎng)研究室主任、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院中青年拔尖人才、廣東省淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系池塘養(yǎng)殖崗位科學(xué)家、王廣軍研究員。
養(yǎng)殖的歷史貢獻
中國是水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，水產(chǎn)養(yǎng)殖占世界產(chǎn)量的70%左右。水產(chǎn)養(yǎng)殖做出了巨大的貢獻。
1、通過水產(chǎn)養(yǎng)殖
改變了吃魚靠天的理念
水產(chǎn)養(yǎng)殖作為大農(nóng)業(yè)的一部分，在農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、促進農(nóng)民就業(yè)和增收等方面發(fā)揮了很大作用。
我國淡水養(yǎng)殖業(yè)，在世界上起步最早，公元前1432年開始養(yǎng)魚。過去吃魚，主要依靠天然捕撈，水產(chǎn)品主要依賴捕撈技術(shù)以及野生魚類的數(shù)量。隨著人工養(yǎng)殖的開展，水產(chǎn)養(yǎng)殖變成有計劃、有目的的活動。
2、巧妙利用了魚的自然屬性
提高了水體的利用效率
我國有魚類2800多種，其中我國淡水800種，在長期的養(yǎng)殖中，只選擇了其中的4-8種（青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚、鯪、鳊魚）。除了這幾種魚類在江河常見種類、容易捕撈外，更重要的是食物各異，居住不同水層。通過不同魚類的混養(yǎng)，提高了養(yǎng)殖水體和土地資源的利用效率。
3、資源有效整合
廢物得以有效利用
通過水產(chǎn)養(yǎng)殖，一些低凹地、水田、鹽堿地均可以養(yǎng)魚。特別是鹽堿地，由于不能種植農(nóng)作物，很多鹽堿地長期處于荒廢狀態(tài)，通過開展水產(chǎn)養(yǎng)殖，實現(xiàn)了“以漁治堿”。
此外，水產(chǎn)養(yǎng)殖所使用的飼料容易得到，人禽畜糞肥、草料、糧食均可作為魚類的食物。
4、改善氣候，調(diào)節(jié)生態(tài)
符合生態(tài)宜居的理念。養(yǎng)殖池塘就是天然的“濕地”，養(yǎng)殖池塘的水體蒸發(fā)，保證了氣候的一定濕潤，一定程度上調(diào)節(jié)了氣候。池塘還是天然的水庫，洪澇災(zāi)害可以蓄水，干旱可以保證人畜的飲用水需求。
我國水產(chǎn)養(yǎng)殖概況
1、基本概況
2020年全社會漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值27543.47億元，占全國總GDP的2.7%，其中漁業(yè)產(chǎn)值13517.24億元，漁業(yè)工業(yè)和建筑業(yè)產(chǎn)值5935.08億元，漁業(yè)流通和服務(wù)業(yè)產(chǎn)值8091.15億元，三個產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值的比例為49.1：21.5：29.4。隨著國家相關(guān)政策的調(diào)整、社會生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，水產(chǎn)養(yǎng)殖二、三產(chǎn)業(yè)的比值會逐步提升。
2、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量
2020年全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量6549.02萬噸，比上年增長1.06%。其中，養(yǎng)殖產(chǎn)量5224.20萬噸，同比增長2.86%，捕撈產(chǎn)量1324.82萬噸，同比下降5.46%。
養(yǎng)殖產(chǎn)量和捕撈產(chǎn)量比例為79.8：20.2。海水產(chǎn)品產(chǎn)量為3314.38萬噸，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量為3234.64萬噸，海水產(chǎn)品與淡水產(chǎn)量的產(chǎn)量比例為50.6：49.4。
我國是唯一一個養(yǎng)殖產(chǎn)量遠遠大于捕撈產(chǎn)量的國家，隨著生態(tài)環(huán)境保護措施的推進，我們養(yǎng)殖產(chǎn)量的比例會越來越大。
3、我國水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積
2020年全國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積為7036.11千公頃，約為廣東省總面積的一半。其中，海水養(yǎng)殖面積1995.55千公頃，同比增長0.17%；淡水養(yǎng)殖面積5040.56千公頃，同比下降1.48%。
4、我國淡水養(yǎng)殖主要養(yǎng)殖品種及產(chǎn)量
2020年，草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚和羅非魚在淡水養(yǎng)殖中占據(jù)極大的部分，顯著高于其他魚種。
水產(chǎn)養(yǎng)殖目前存在的問題
隨著生態(tài)文明理念的提出，以及國家對環(huán)保的重視，水產(chǎn)養(yǎng)殖也面臨了一些問題。
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環(huán)境污染問題
在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，殘餌、糞便、死亡動植物等在微生物腐解過程中會產(chǎn)生多種N、P等營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化，甚至成為黑臭水體。比如說一些池塘、一些水庫出現(xiàn)了藍藻水華的爆發(fā)，就是水體里N、P營養(yǎng)含量過高或者N、P比例失衡。
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食品安全問題
在養(yǎng)殖過程中，由于需要處理病害，養(yǎng)殖戶可能會用一些藥物，藥物殘留帶來的質(zhì)量安全問題最近較為突出，同時藥物影響已經(jīng)成為了養(yǎng)殖水產(chǎn)品出口技術(shù)性貿(mào)易壁壘的主要手段。比如前些年，我們養(yǎng)的鰻魚、羅非魚，都是因為某些藥物的超標(biāo)不好出口。
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養(yǎng)殖空間壓縮問題
從2016年起，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動了新一輪的養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃的編制工作，要求各地合理布局水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)，依法劃定禁止養(yǎng)殖區(qū)、限制養(yǎng)殖區(qū)和允許養(yǎng)殖區(qū)?！叭齾^(qū)“劃定后，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積面臨大規(guī)?？s減，一些粗放的養(yǎng)殖方式遭到限制，漁業(yè)發(fā)展、漁民增收面臨較大的挑戰(zhàn)，如何突破面積制約和實現(xiàn)養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)型，成為當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迫切需要解決的關(guān)鍵問題。
另外一方面是土地的剛性需求，隨著城市化的發(fā)展，大面積的建筑用地擠占了池塘的養(yǎng)殖面積，所以養(yǎng)殖面積不可能繼續(xù)擴大，現(xiàn)有的陸基魚池養(yǎng)殖面積在逐步減小。
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養(yǎng)殖成本增加問題
受新冠肺炎病毒疫情影響，2020年以來, 養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本逐步升高。主要有以下幾點原因：一是飼料原料價格漲幅較大；二是油價、人工、物流等成本上漲。
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養(yǎng)殖模式粗放問題
經(jīng)過這么多年的發(fā)展，雖然養(yǎng)殖有了很大的進步，但不可否認(rèn)現(xiàn)在的大多數(shù)養(yǎng)殖模式還是比較粗放，缺乏精細化管理，特別是廣大的偏遠農(nóng)村地區(qū)，在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中往往依靠著過往的經(jīng)驗和口耳相傳的“技術(shù)”開展水產(chǎn)養(yǎng)殖活動。因此, 水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)異常情況時往往不能夠及時的發(fā)現(xiàn)和有效的解決, 造成經(jīng)濟損失和物質(zhì)浪費較大。
生態(tài)養(yǎng)殖模式
由于存在上述的問題，這么多年來，眾多漁業(yè)科技工作者和水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者一直在探索解決水產(chǎn)養(yǎng)殖存在問題的一些方案，也探索了很多的養(yǎng)殖模式，特別基于生態(tài)理念的養(yǎng)殖模式。
1、“魚－稻”復(fù)合養(yǎng)殖系統(tǒng)
“魚-稻”復(fù)合養(yǎng)殖系統(tǒng)是根據(jù)生態(tài)經(jīng)濟學(xué)的原理，在稻田生態(tài)系統(tǒng)進行良性循環(huán)的生態(tài)養(yǎng)殖模式。養(yǎng)殖廢水流經(jīng)稻田后，其營養(yǎng)物質(zhì)被水稻吸收，供水稻生長提供營養(yǎng)物質(zhì)，同時水質(zhì)得以凈化。
隨著這幾年，國家生態(tài)理念的變化，稻魚綜合種養(yǎng)得到了空前的重視，有些地方甚至世界聞名，比如浙江青田的稻魚養(yǎng)殖模式、云南哈尼梯田的稻魚養(yǎng)殖模式都是入選了世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，有效促進了當(dāng)?shù)氐爵~的發(fā)展，帶動了當(dāng)?shù)芈糜蔚陌l(fā)展。
另外一個，稻田養(yǎng)蝦也做成了比較大的產(chǎn)業(yè)，以湖北潛江、江蘇盱眙為代表的稻田養(yǎng)小龍蝦，也是稻魚綜合種養(yǎng)的典范，在促進當(dāng)?shù)卦鍪盏耐瑫r，也帶來了巨大的社會效益和生態(tài)效益
2、魚-菜共生養(yǎng)殖
生物浮床也就是魚菜共生的模式，在池塘上面，設(shè)置一個生物浮床，在浮床上面種菜，實現(xiàn)了既養(yǎng)魚又收到水生蔬菜的效果，這種模式和魚稻模式有相似性也有不同。
稻田養(yǎng)魚是以種水稻為主；魚菜共生更多是以養(yǎng)魚為主，蔬菜為輔。
隨著魚菜共生模式的變化，城市近郊的一些科普基地已經(jīng)發(fā)展到立體式魚菜共生，把魚養(yǎng)在缸里，然后一層一層地種了蔬菜，通過水泵把養(yǎng)魚的水抽到頂部，讓它慢慢地流下來，流到蔬菜的根部，通過蔬菜根系的吸收，把水的營養(yǎng)物質(zhì)吸附掉以后，再重新流回魚池。這樣既養(yǎng)了魚，又收了菜，同時還起到了科普的效果，體現(xiàn)了它的社會效益.
3、多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖技術(shù)
傳統(tǒng)多品種混養(yǎng)是基于立體利用養(yǎng)殖水體，按照養(yǎng)殖動物生活空間不同進行搭配，如淡水池塘養(yǎng)殖按照上層魚、中層魚、底層魚進行搭配，達到充分利用養(yǎng)殖水體空間提高養(yǎng)殖產(chǎn)量的目的。
4、人工濕地——池塘循環(huán)水養(yǎng)殖模式
將人工濕地作為凈水核心與養(yǎng)殖池塘合理配比構(gòu)建了一種新型的生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)。其中，濕地一般會復(fù)合生態(tài)溝渠、沉淀池、過水堰、富氧塘組成。水處理設(shè)施面積和池塘養(yǎng)殖面積比一般在1:10左右。該系統(tǒng)可有效解決養(yǎng)殖系統(tǒng)對于水體及土地資源的依賴性，有效解決養(yǎng)殖廢水的排放問題，大大減少養(yǎng)殖廢水排放對環(huán)境的污染。同時循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)部水質(zhì)穩(wěn)定，有效地改善養(yǎng)殖環(huán)境，并可有效防止因外源性引水而造成的病害傳播及污染物的引入，改善養(yǎng)殖品種的品質(zhì)，提高水產(chǎn)品的食品安全性。
5、池塘底部排污養(yǎng)殖模式
池塘底部排污是將物理、生物凈化與養(yǎng)殖技術(shù)進行有機結(jié)合的模式，將池塘排出的底層污水，經(jīng)沉降池發(fā)酵沉淀，實現(xiàn)糞水分離（過濾），沉淀物做為農(nóng)作物的有機肥料，上清液排入人工濕地，人工濕地種植水生植物和養(yǎng)殖濾食性魚類等。通過生物凈化池，達到三類地表水標(biāo)準(zhǔn)再循環(huán)使用或排入下游池塘。
6、田字法養(yǎng)殖模式
將池塘分成4格，在中間應(yīng)用一些過濾、凈化水的裝置，通過定期從池塘的底部抽水凈化，實現(xiàn)了養(yǎng)殖水的凈化，達到了減少外排的效果，具有節(jié)水、節(jié)能、環(huán)保，適用于經(jīng)濟魚蝦種類的養(yǎng)殖。
7、分區(qū)養(yǎng)殖（池塘內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖）
美國Clemson University針對美國南部catfish池塘養(yǎng)殖的局限提出的提出“分區(qū)養(yǎng)殖模式”，國內(nèi)也叫“推水養(yǎng)殖”或者“高效低碳池塘循環(huán)水養(yǎng)殖”。這個模式是將池塘5%用來養(yǎng)魚，95%用來凈水，可以去掉養(yǎng)殖魚類的土腥味，還可以節(jié)省大量捕撈魚類的成本，具有很好的社會效益。
8、陸基集裝箱式推水養(yǎng)殖模式
這是最近幾年興起的養(yǎng)殖方式，通過在池塘岸邊擺放一排養(yǎng)殖箱，將池塘養(yǎng)殖的魚移至岸上養(yǎng)殖箱內(nèi)，池塘主要功能變?yōu)闈竦厣鷳B(tài)池塘，養(yǎng)殖水循環(huán)利用。目前養(yǎng)殖品種主要包括羅非魚、翡翠斑(寶石鱸)、巴沙魚、海鱸等。
該模式通過應(yīng)用控溫、控水、控苗、控料、控菌、控藻等先進技術(shù)，有效控制箱體內(nèi)的養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖過程，實現(xiàn)受控式生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖，目前主要有與池塘聯(lián)動的“陸基推水式”和全循環(huán)利用的“一拖二式”兩大主導(dǎo)模式。
9、陸基池塘養(yǎng)殖
陸基循環(huán)養(yǎng)殖是一種以陸地為基礎(chǔ)、用養(yǎng)殖箱（池）為載體，不開挖池塘，運用新技術(shù)人為控制養(yǎng)殖環(huán)境和過程的養(yǎng)殖方式。
它解決了目前一些地方不能開挖池塘、占用土地的問題。就是在一些地方建一些這種桶，比如用PVP材料、鋁合金材料、帆布等建成了這種陸基池塘。如果不想養(yǎng)魚了，可以很輕易的拆除陸基池塘，恢復(fù)成原有土地的性質(zhì)。這是近幾年該模式發(fā)展迅速的原因。
陸基池塘養(yǎng)殖采用工程和水質(zhì)處理技術(shù)，設(shè)置養(yǎng)殖污物收集池，并將已有的池塘用于水質(zhì)處理，這樣可以實現(xiàn)養(yǎng)殖用水凈化處理，循環(huán)利用，保護環(huán)境。
10、綠色高效圈養(yǎng)系統(tǒng)
在池塘中構(gòu)建圈養(yǎng)裝置，把主養(yǎng)魚類圈養(yǎng)在圈養(yǎng)桶內(nèi)養(yǎng)殖，通過圈養(yǎng)桶特有的錐形集污裝置高效率收集殘餌、糞污等廢棄物，去除固廢后的廢水經(jīng)人工濕地脫氮除磷后，再回流到池塘重復(fù)使用，實現(xiàn)養(yǎng)殖廢棄物的“零排放”。
與“集裝箱+生態(tài)池塘”養(yǎng)殖系統(tǒng)不同的是，圈養(yǎng)系統(tǒng)將養(yǎng)殖池（即圈養(yǎng)箱）放在了池塘內(nèi)部
11、工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖
工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖是一種封閉式的養(yǎng)殖模式，通過現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)對水產(chǎn)品進行高密度、集約化生產(chǎn)，可以實現(xiàn)控溫、控光、控濕，最終實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)低污染、低風(fēng)險、高效益、可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營目標(biāo)。
12、智慧漁業(yè)
隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新一代信息技術(shù)的不斷進步，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中利用機器替代人工成為可能。
現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖的趨勢
1、水產(chǎn)品減量
但養(yǎng)殖產(chǎn)量穩(wěn)中有升
到2025年，漁業(yè)質(zhì)量效益和競爭力明顯增強，水產(chǎn)品供給能力穩(wěn)步提升，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)更趨合理；水產(chǎn)品總產(chǎn)量達到6900萬噸，國內(nèi)海洋捕撈產(chǎn)量控制在1000萬噸以內(nèi)，漁業(yè)產(chǎn)值達到15000億元。水產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)進行優(yōu)化，養(yǎng)殖產(chǎn)量增加，整個養(yǎng)殖的產(chǎn)量比重會進一步提高。
2、轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)
傳統(tǒng)粗放養(yǎng)殖逐步向科學(xué)精養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變
政策的引導(dǎo)和資源的限制，要求在現(xiàn)有的不增加或是在減少養(yǎng)殖面積的情況下，產(chǎn)量有進一步的提升，所以要提效增收。這就要求原來的粗放式養(yǎng)殖要退出，取而代之的是精養(yǎng)模式。
3、品質(zhì)魚需求
數(shù)量轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量
一個是消費習(xí)慣的變化，由普通淡水魚向名特優(yōu)轉(zhuǎn)變；二是養(yǎng)殖效益，特種魚要比四大家魚等效益高；三是更加追求口感和風(fēng)味，如瘦身魚、有機魚等.
4、養(yǎng)殖方式向生態(tài)化、
設(shè)施化以及智能化轉(zhuǎn)變
隨著生活習(xí)慣的改變、環(huán)保的壓力以及人力成本的提升，推動水產(chǎn)養(yǎng)殖向生態(tài)化，設(shè)施化和智能化發(fā)展。
案例：數(shù)字漁場管理平臺
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數(shù)字漁場管理系統(tǒng)設(shè)計
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數(shù)字漁場管理系統(tǒng)功能拓撲圖
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數(shù)字漁場系統(tǒng)實現(xiàn)的功能
水產(chǎn)養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)由水質(zhì)傳感器、水質(zhì)多參數(shù)采集器、智能控制器、應(yīng)用軟件系統(tǒng)、水下生命感知系統(tǒng)、水產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)、監(jiān)控管理中心等組成，通過以上設(shè)施設(shè)備應(yīng)用，可以實現(xiàn)智慧漁業(yè)的管理。
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數(shù)字漁場管理系統(tǒng)
通過平臺可以實時高精度養(yǎng)殖環(huán)境采集環(huán)境參數(shù)，異常信息報警接受，智能化的自動控制，聯(lián)動操作信息通知等。
管理人員通過平臺還可以隨時隨地互聯(lián)網(wǎng)訪問，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)對水環(huán)境的24小時監(jiān)測，還能在無人值守的情況下對環(huán)境進行控制，使環(huán)境參數(shù)保持在一定的適宜范圍。
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數(shù)字漁場物聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)采集
前端智能硬件通過攝像機無線網(wǎng)絡(luò)（WIFI，4G/5G）將實時數(shù)據(jù)上傳到云數(shù)據(jù)中心。數(shù)據(jù)中心根據(jù)前端智能硬件上傳的數(shù)據(jù)可以實時環(huán)境數(shù)據(jù)，為后續(xù)自動控制服務(wù)。
采集方式：水中插有數(shù)據(jù)采集傳感器，通過傳感器實時記錄水中各參數(shù)的數(shù)值，將數(shù)據(jù)通過無線網(wǎng)絡(luò)實時的傳輸?shù)街腔坜r(nóng)場可視化監(jiān)控管理系統(tǒng)。
操作方式：魚塘工作人員可以用手機、電腦通過網(wǎng)絡(luò)訪問智慧魚塘可視化監(jiān)控管理系統(tǒng)，實時獲取到水中各參數(shù)的數(shù)值以及實時變化曲線圖同時顯示到魚塘旁的監(jiān)測儀上面，便于工作人員實時觀察。
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數(shù)字漁場管理系統(tǒng)—智能化控制
可實現(xiàn)根據(jù)養(yǎng)殖預(yù)設(shè)條件，自動控制換水、增氧、增溫、喂料等設(shè)備的運行，滿足嚴(yán)苛的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境條件要求，減少不必要的損失，同時可以節(jié)省用電，降低生產(chǎn)成本。
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數(shù)字漁場感知與視頻監(jiān)控
水下生命感知系統(tǒng)包括便攜式、固定式、移動式及水下機器人等多種類型?？梢詫W(wǎng)箱、魚排、工廠化池塘等進行二十四小時全天候觀察與視頻記錄，建立健全科學(xué)的養(yǎng)殖電子檔案，能及時有效地發(fā)現(xiàn)魚群的異常狀況，從而做出適當(dāng)?shù)膽?yīng)對措施，避免或最大程度地降低損失。養(yǎng)殖管理者可在線或遠程觀看漁場水下水上情況，隨時了解漁場狀況。
隨著技術(shù)的發(fā)展，攝像頭也發(fā)生了很大的變化：
旋轉(zhuǎn)觀測：260°大視角旋轉(zhuǎn)觀測。
自清潔鏡頭：水下鏡頭自動清潔。
高清視頻：1080P水下高清視頻。
輔助照明：深水輔助照明。
連續(xù)觀測：長時間水下定點觀測。
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數(shù)字漁場水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)塊鏈全程可視化溯源
通過與物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)進行對接，用戶可以通過溯源系統(tǒng)追溯每條魚每個魚塘的環(huán)境及水質(zhì)變化情況?？梢栽谏a(chǎn)過程中用工業(yè)PDA對每條魚進行識別，并且標(biāo)記飼養(yǎng)情況與疾病,利用先進技術(shù)與管理方法,提高養(yǎng)魚塘經(jīng)濟效益。
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【展望】
民以食為天，食以安為先。作為全球增長最快的食品生產(chǎn)方式之一，水產(chǎn)養(yǎng)殖已為全球食品安全和經(jīng)濟增長作出了重大貢獻。
生態(tài)文明建設(shè)驅(qū)動了水產(chǎn)養(yǎng)殖模式變革，新的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式將在更為合理更加有效的管控下，為中國乃至全球的食品安全和經(jīng)濟增長產(chǎn)生持續(xù)的利益。
王廣軍研究員“水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖模式發(fā)展趨勢”直播
——觀眾提問集中回答
王主任，您好，請問人工智能在水產(chǎn)上有哪些應(yīng)用？
目前人工智能在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的應(yīng)用還不太多，主要有兩個方面：一是實時監(jiān)測水質(zhì)的在線監(jiān)測系統(tǒng)；二是水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的智能控制，如自動投喂、自動開啟增氧機等。
王老師，您好，目前對我國水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水任意排放關(guān)注比較多，實際情況如何？有什么應(yīng)對措施？
多年來，珠江水產(chǎn)研究所作為國家級的研究機構(gòu)，我們受廣東佛山、中山、惠州這幾個地方的委托，針對水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水的排放情況進行了一些實地測定，包括產(chǎn)排污系數(shù)、污染物總量的排放，整體下來水產(chǎn)養(yǎng)殖的污染貢獻率低于5%，說明水產(chǎn)養(yǎng)殖整體在可控的范圍，總量不大。
目前國家啟動了諸如水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色五大行動等，廣東省也提出了百萬畝池塘升級改造的和養(yǎng)殖尾水處理的工作建議，并列入省政府的工作重點。我們也針對養(yǎng)殖尾水進行了研究，并對相關(guān)技術(shù)的集成應(yīng)用，擬通過這些方式實現(xiàn)養(yǎng)殖尾水達標(biāo)排放。
王教授，工廠化養(yǎng)殖目前限制的因子有哪些？
從發(fā)展的趨勢來看，工廠化養(yǎng)殖還是未來一段時間的一個方向，目前工廠化養(yǎng)殖還不太多，可能是有兩個原因：一是工廠化養(yǎng)殖的投入成本有點高，需要大量的設(shè)施設(shè)備的應(yīng)用；二是目前養(yǎng)殖尾水的排放、魚類周期性的供應(yīng)沒有這么強的需求。
王老師，水產(chǎn)養(yǎng)殖對我國的貢獻是什么？
水產(chǎn)養(yǎng)殖提供了大量優(yōu)質(zhì)的動物蛋白，全國水產(chǎn)品一年有6500多萬噸；池塘養(yǎng)殖還可以調(diào)節(jié)氣候，保持了濕潤；解決了農(nóng)村大量的就業(yè)問題，促進了農(nóng)村經(jīng)濟的增長、農(nóng)民的增收。
請問王老師，工廠化養(yǎng)殖最終能大規(guī)模實施嗎？
工廠化養(yǎng)殖在國內(nèi)的話，現(xiàn)在有一些規(guī)?；膶嵤饕欠植煌钠贩N、不同的養(yǎng)殖區(qū)域，比如在南方地區(qū)，溫度高，一年四季都可以養(yǎng)殖；但在北方地區(qū)，有些地方溫度太低，冬季不太適合養(yǎng)魚，通過工廠化養(yǎng)殖控制溫度、濕度、光照，也可以實現(xiàn)一年四季養(yǎng)殖，在這些地區(qū)就發(fā)展的比較快一些。
王老師，智慧漁業(yè)建設(shè)成本和維護成本高嗎？
前期投入成本會比較高，但是智慧漁業(yè)建成以后，可以節(jié)約大量的人力勞動成本，付出的成本和節(jié)省的成本會有一個平衡點。
隨著技術(shù)的發(fā)展，智慧漁業(yè)的成本也會越來越低，未來幾年應(yīng)該會有大范圍的應(yīng)用。目前智慧漁業(yè)還處于摸索階段，維護成本包括信息系統(tǒng)的運維、設(shè)備維護等，隨著使用的企業(yè)、養(yǎng)殖戶的增多，通過社會化服務(wù)可以把這些成本平攤到單個養(yǎng)殖戶，成本是可以降低的。
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