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打敗沙縣小吃和蘭州拉面成為新一代'百姓擔(dān)當(dāng)'的“黃燜雞”近來又牛了，就要踏出國門，進(jìn)軍美國啦。

據(jù)外媒網(wǎng)站音訊，黃燜雞米飯將于9月10日在美國加州塔斯廷市正式開業(yè)。占地面積約152個(gè)平方，具有50個(gè)坐位，在這個(gè)中式餐廳里，門客們只有一種可以挑選，那就是黃燜雞米飯，看來當(dāng)我們到國外也是可以吃到它啦！

黃燜雞這么跨地區(qū)降服廣大吃貨的心，那滋味也是沒得說了。今兒，我們就來學(xué)學(xué)怎樣做出這道超美味的黃燜雞。

食料：

雞腿 3/4只、干香菇十幾朵、土豆1個(gè)、萵筍 1根、青椒2個(gè)、八角 1個(gè)、香葉2片、花椒10顆、干辣椒適量、鹽1勺、糖1勺、老抽、生抽 、料酒

雞腿剁塊,去血水

.香菇泡發(fā)，切成條，蔥切段，姜切片，青椒紅椒切小塊，八角、香葉、花椒、辣椒都準(zhǔn)備好

土豆、萵筍削皮切滾刀塊

鍋里加少量油，把雞塊倒出來煸一會，雞塊稍微焦黃的時(shí)分盛出來

洗鍋后再倒少量油，把香料倒下鍋炒香

.倒入雞塊翻炒，炒出香味后，加料酒、老抽、生抽、白糖翻炒上色

加入香菇翻炒

倒入水沒過雞肉、，水開后倒入土豆、萵筍持續(xù)煮，收汁后加鹽

汁收好了加青椒、紅椒塊，翻一下就可以出鍋，配米飯開吃啦！

小提示：雞肉雖然好吃，可雞肉性溫，助火，傷風(fēng)發(fā)燒、內(nèi)火偏旺的朋友還是盡量少吃