其實(shí)北京知名的點(diǎn)心鋪除了稻香村,還有幾家留存的老字號(hào)店,味道一點(diǎn)兒也不比稻香村的差,跟著小編去瞧瞧吧
~01.富華齋餑餑鋪
“富華齋餑餑鋪”是宮廷御廚后人王希富先生所開的營生。這不是一家老字號(hào),卻是一家申請了非遺的點(diǎn)心鋪!店里主營皇室宮廷點(diǎn)心,都祖?zhèn)鞯呐浞綇?fù)原而成。
自來紅 自來白,這是老北京傳統(tǒng)的月餅,因?yàn)槠ど煌蟹ú煌?。餡兒里都是各種果仁冰糖為主,自來白多加了橘餅更具風(fēng)味。
杏仁豆腐,一道宮廷甜品,主要用甜杏仁磨漿后加水煮沸,待冷凍凝結(jié)之后切塊而成。滋味清甜,消暑解膩。
蕓豆卷,老北京大眾小吃了,宮廷里也有,蕓豆卷同羊脂玉般美貌,入口清涼綿潤,既有山楂的酸甜又有芝麻的香味,不會(huì)過分甜膩。
果子干,除了各種餑餑,店里還提供一些老北京甜品,果子干是咱們小時(shí)候一到夏天就會(huì)吃的解暑甜品,用了柿餅杏干泡出來,再加上藕片,澆上糖桂花汁攪拌冰鎮(zhèn)。
地址:新街口街道護(hù)國寺街85號(hào)護(hù)國新天地一層臨街
人均:56元
02.桂順齋
桂順齋源是一家源自于天津的清真點(diǎn)心老字號(hào),是回族人劉珍于1924年始創(chuàng),是一個(gè)擁有80
年歷史的清真糕點(diǎn)店鋪。點(diǎn)心分兩大類,有糖和無糖的,都是用素油制作的。
玫瑰糕的味道有點(diǎn)像綠豆糕,多了底層的果仁坯,口感更豐富,上層糖沙沙的入口即化,下層微脆有咀嚼感。不過這是桂順齋最甜的點(diǎn)心,大家不要多吃~
小時(shí)候最愛的白酥皮,皮兒酥,色兒白,甜甜的清香,點(diǎn)心都是用紙包的。桂順齋的蜜三刀做的很地道,漿亮不粘,味道香甜綿軟,還有一股芝麻香味兒。而且吃著不膩。
綠豆糕吃起來口感濕潤但也不干燥,不噴沫子,有綠豆的清香又有純樸的粗糧口感。分為有糖和無糖的兩種,有糖的里面有豆沙稍甜膩了點(diǎn)。
地址:西花市大街50號(hào)(近花市清真寺)
人均:33元
03.桂香春
成立于1984年。 現(xiàn)在進(jìn)去還是保留老舊的裝修風(fēng)格,很有年代感,服務(wù)員也和義利一樣都是大姐們,一個(gè)個(gè)說話干脆利落,辦事麻利、熱心腸。
鮮花玫瑰餅絕對的好吃,獨(dú)立包裝,不易損壞,口感油酥綿潤,玫瑰花餡料沁人心脾,太喜歡吃了!
果醬盒厚實(shí),咬下去的口感真棒,夾心也不錯(cuò),餡兒大,也不太甜,適合家里老人吃。
排叉10元一袋,帶著芝麻,又脆又香,夾在燒餅里或者饅頭里吃,香!
一品燒餅的一品的餡兒是棗泥的,還有椒鹽燒餅,椒鹽的有點(diǎn)兒像牛舌餅的。燒餅賣相不錯(cuò),外皮酥脆,芝麻多多。
地址:西便門外大街3號(hào)(近南禮士路站)
人均:27元
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