90小伙賣“花樣饅頭”,月入三萬,顧客:以前沒見過，排隊(duì)2小時(shí)也買!之前看新聞，看到有一個(gè)小伙將饅頭做成了搟面杖的形狀，之后進(jìn)行售賣，不知道是不是太過奇特的緣故，他做的饅頭竟然出奇的好賣，每天都賣出上千只，他的售價(jià)是三元，這樣算下來，一個(gè)月的銷售額也是將近三萬元，這樣的月收入，簡直比一般的白領(lǐng)賺的都多。這位90后小伙將饅頭做成了搟面杖的樣子，今天下編教大家將饅頭做成棒棒糖的樣子，沒準(zhǔn)學(xué)會了去擺攤，月入5萬也沒準(zhǔn)呢！下面我們來看看做法！棒棒糖饅頭
By 萍兒WOYGN配料：中筋面粉 300克、牛奶 150克、酵母(干) 3克、精鹽 2克、南瓜果蔬粉 適量、紫薯粉 適量、菠菜粉 適量、紅曲粉 適量烹飪步驟：1.準(zhǔn)備食材，酵母稱重，再倒入牛奶牛奶預(yù)留十克2.牛奶和酵母融化再一起3.加入中筋面粉，鹽4.揉成團(tuán)，注意，做造型的面團(tuán)不能太軟，預(yù)留十克牛奶，根據(jù)自家用的粉吸水性調(diào)整5.分四份，因?yàn)槲覝?zhǔn)備了四個(gè)顏色，不需要揉太光滑，因?yàn)楹笃诩恿斯叻圻€要揉，靜止松弛二十分鐘6.面團(tuán)壓面，抹一層牛奶，加入適量的果蔬粉，揉均勻
7.給小朋友丟一塊慢慢揉
8.很棒有沒有，要相信自己的孩子動手能力跟前的
9.大寶揉菠菜面團(tuán)，其他三個(gè)我操作的，每次加果蔬粉不要一次性加太多，可以分次覺得顏色合適就行
10.揉好的面團(tuán)，分四份
11.搓長條，注意記得蓋住，要不然等全部搓好，之前的要風(fēng)干
12.四個(gè)顏色各取一個(gè)
13.像擰麻花一樣，扭起來14.然后卷起來，收口處抹一點(diǎn)點(diǎn)牛奶，再插上小棒棒，牛奶可是起到膠水的作用哦，
15.再分享一個(gè)我喜歡的繡球饅頭，注意看
16.綠色壓黃色，
17.綠色壓黃色，淺粉壓紫色，黃色壓綠色，紫色壓黃色，這是第一圈
18.再反過來，黃色壓紫色，淺粉壓黃色，綠色壓淺粉，紫色壓綠色，這是一圈
19.我這個(gè)面條短，基本第三圈就夠不到一起了，所以收口捏緊
20.提起，底部捏緊，就可以了
21.墊油紙，放入蒸籠，蒸鍋裝入溫水，饅頭放在蒸鍋上，進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵兩倍大，上蒸鍋的圖片居然忘了拍，（發(fā)酵好直接開大火蒸，水開再蒸15分鐘，然后關(guān)火燜五分鐘再打開鍋蓋）
22.出鍋晾涼即可
烹飪小貼士：要想挑到好南瓜，要從以下幾個(gè)方面入手。1、看顏色從外皮顏色上來說，金黃色的南瓜，顏色越深黃，條紋越清楚粗重越成熟；綠色的南瓜，綠得發(fā)黑的是成熟南瓜。不管什么品種，棱越深、瓜瓣兒越鼓越好。2、聞味道南瓜熟后有一種清香氣味，而沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。最后是動動手，老南瓜外皮比較堅(jiān)硬緊實(shí)，如果南瓜皮一掐就破，就證明成熟度不夠。3、手感用手掐一下南瓜上的那一小段莖，如果感覺非常硬，就證明南瓜采摘的時(shí)機(jī)比較合適。切開的南瓜還可以看看瓜籽，因?yàn)楣献扬枬M也是南瓜成熟度高的表現(xiàn)之一。大家喜歡吃饅頭嗎？
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