女兒喜歡吃蝦，平時買蝦也比較多，不過一直都是炸一炸給女兒吃。又覺得油炸的吃多了也不好，而且每次做出來油炸蝦也不下飯，然后看一個娛樂頻道有一道家常做法雞蛋蝦仁，覺得方法簡單食材也簡單，關(guān)鍵是做你出來后味兒美，還非常的下飯，女兒能多吃半碗飯，這就是當(dāng)媽媽最高興的事情吧?？梢躁P(guān)注或者轉(zhuǎn)發(fā)收藏哦。真的是一道快手又健康營養(yǎng)的家常菜哦。
食材：蝦仁，雞蛋，黃酒，淀粉，橄欖油，大蔥，鹽，清水，姜汁
做法：1.可以買收拾干凈的蝦仁，也可以買新鮮的大蝦然后收拾干凈。
2.蝦仁洗干凈控干水分，稍微放點(diǎn)鹽，姜汁淀粉攪拌均勻，腌制15分鐘左右。
3.雞蛋打入碗里，加適量的黃酒，清水鹽蔥花攪拌勻。
4.蝦仁雞蛋混合均勻后。
5.鍋里倒食用油，油燒熱。
6.油溫7成熱的時候雞蛋倒鍋里中火炒。
7.蛋液完全凝固的時候，再用鏟子打散。
8.最后再繼續(xù)翻炒至雞蛋完全凝固就可以出鍋啦。
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