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一.1歲寶寶晚餐

一歲的寶寶適合吃營養(yǎng)豐富、細(xì)軟、容易消化的食物。因為這時候?qū)殞毜木捉拦δ芎拖δ芏紱]有發(fā)展完全，如果吃得太粗糙不利于寶寶消化，還容易導(dǎo)致腹瀉。所以，媽媽們切記該階段要給寶寶吃一些軟、爛的食品。一般來講，主食可吃爛面條、小餛飩、煮得很軟的米飯、米粥等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。

  魚丁小米粥  

材料

A.小米20克→洗凈

B.扁豆10克→切碎（或其它蔬菜）

C.魚肉10克→煮熟切碎

做法

鍋加水煮開→放入A→煮20分鐘→放入B、C→煮20分鐘（適合10個月以上寶寶）

功效

健脾益胃，補(bǔ)充蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。

  雞肉爛面條  

材料

A.嬰兒面條20克→掰小段

B.胡蘿卜10克→切末

C.雞肉10克→煮熟→切碎

D.菠菜10克→焯水→切碎

做法

1.鍋加水煮開→放入A煮熟→撈出→過水備用

2.鍋內(nèi)放入高湯→放入B→煮軟→放入C、D、煮好的面條→在稍微煮一下即可

功效

面條含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，能補(bǔ)充奶粉或母乳喂養(yǎng)所不足的那部分營養(yǎng)。

  雞肉蔬菜爛飯  

材料

A.雞肉20克→煮熟→切末

B.胡蘿卜5克→切末

 生菜5克→切末

C.軟飯40克

做法

鍋內(nèi)加入少許高湯放入A、B、C→煮10分鐘

功效

健胃消食  

一.1歲半寶寶晚餐

 雞絲營養(yǎng)粥

材料

A.大米35克→加水浸泡30分鐘

B.雞肉15克→切絲

C.大棗5克→煮10分鐘→去皮→去核→切碎  

栗子10克→煮熟→去殼→切碎

做法

鍋加水煮開→放入A→煮20分鐘→放入B、C→煮15分鐘

功效

補(bǔ)充碳水化合物、蛋白質(zhì)等礦物質(zhì)。

  豆腐軟飯  

材料

A.米飯30克                                    

B.豆腐20克→焯水→搗成泥

C.青菜10克→焯水→切碎

做法

鍋內(nèi)加入高湯→放入A、B→煮5分鐘→放入C→再煮5分鐘

功效

補(bǔ)充碳水化合物等營養(yǎng)素，鍛煉寶寶咀嚼能力。

 繽紛水果飯團(tuán)  

材料

A.米飯50克

B.獼猴桃、蘋果、小番茄各10克→切丁

 葡萄干10克→泡軟→切碎

做法

將A、B混合揉成飯團(tuán)

功效

健胃消食，促進(jìn)食欲

一.2歲寶寶晚餐

寶寶到2歲時，隨著其消化功能的不斷完善，飲食的種類和制作方法開始逐漸向成人過渡，以糧食、蔬菜和肉類為主的食物開始成為幼兒的主食。不過，此時的飲食還是需要注意營養(yǎng)平衡和易于消化，不能完全吃成人的食物。

  柳葉面片  

材料

A.番茄30克→去皮→切碎

B.面片20克

C.雞蛋1個→打散

做法

鍋放油→放入A→炒至出汁→放入高湯煮開→放入B煮軟→放入C→煮熟即可

功效

健胃消食，增進(jìn)食欲。

 什錦蛋羹  

材料

A.雞蛋1個→取蛋黃打散

B.海米3克→泡開→焯水→切末

C.番茄10克→去皮→切碎

 小白菜葉10克→焯水→切末  

做法

1.將A、B、C全部混合→加入少許溫水→攪勻

2.蒸鍋水開→放入蛋液→蒸8-10分鐘

功效

為寶寶補(bǔ)充鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)，維生素等營養(yǎng)。

  奶汁西蘭花  

材料

A.西蘭花80克→掰小朵→用淡鹽水略煮

B.配方奶50毫升

做法

鍋燒熱放油→放入A煸炒一會兒→放入B稍微煮一會兒加鹽調(diào)味即可

功效

西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。

 玉米菜花湯  

材料

A.玉米粒50克→洗凈

B.菜花50克→焯水→掰小朵

做法

鍋內(nèi)加入高湯→放入A、B大火煮開→轉(zhuǎn)小火煮15分鐘  

功效

菜花中豐富的維C、胡蘿卜素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質(zhì)。對人體可增強(qiáng)肝臟解毒能力、提高機(jī)體的免疫和抗病能力、防止感冒和壞血病的發(fā)生。玉米中含有豐富的營養(yǎng)元素，有健脾開胃，健腦之功效。

一.3歲寶寶晚餐

3歲寶寶的咀嚼能力大大提高，食物種類及烹調(diào)方法逐步接近于成人。但是，寶寶的消化能力仍不太完善，而且由于生長較快，熱量和營養(yǎng)素需要量較高，要注意食物品種的多樣化，粗細(xì)糧搭配、主副食搭配、葷素搭配，營養(yǎng)要均衡，不要讓寶寶養(yǎng)成挑食的習(xí)慣。

  桃仁香菇炒金瓜  

材料

A.香菇50克→去蒂→切丁

B.金瓜50克→去皮→切丁

C.核桃仁15克→泡水→去皮

做法

鍋燒熱放油→放入A→略炒一下→放入B、C→繼續(xù)煸炒一會兒→加入適量高湯、醬油→小火燒至金瓜軟爛即可

功效

金瓜有促進(jìn)腸胃蠕動，助消化的功效，香菇可以提高免疫力，核桃仁健腦益智。

  黑木耳番茄炒肉  

材料

A.豬里脊30克→切片

B.水發(fā)木耳15克→去蒂→撕小片焯水

 番茄50克→去皮→切塊

 黃瓜20克→切片

做法

鍋燒熱放油放入A→煸炒至肉變色→放入B炒熟加鹽調(diào)味

功效

每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比菠菜高出20倍，比豬肝高出約7倍，可防治缺鐵性貧血，還有提供免疫力等功效。

   肉末蘿卜湯  

材料

A.瘦肉20克→切碎

B.白蘿卜50克→去皮→切絲

胡蘿卜10克→去皮→切絲

芹菜10克→切段

做法

鍋燒熱倒入少許油→放入A→煸炒一下→加入高湯→放入B→大火煮開→轉(zhuǎn)中火→煮15分鐘加鹽調(diào)味即可

功效

這道湯很適合腹脹、厭食的寶寶食用。