最近，斷食療法在社會上悄然興起。其實，斷食療法是一種非常古老的自然療法。佛教中有六齋日、十齋日、過午不食的說法，民間夏末秋初時有讓兒童禁食二、三頓的傳統(tǒng)，這些都是中國古代運用斷食療法的例子。道家有言：“不食者神明而長壽。”古代的圣哲賢人經(jīng)常斷食，不只為了健康，也為了能夠提升心智及靈性。他們認(rèn)為：“填飽的胃不能思考?！惫畔ＥD哲學(xué)家蘇格拉底和柏拉圖經(jīng)常斷食，《圣經(jīng)》中也提到：“斷食時，不要愁眉苦臉，但要清潔而愉快。這樣你的目光將閃亮如晨曦，你的健康將更加速向前躍進?！?/span>
1.斷食可以排毒
人體在代謝過程中會產(chǎn)生很多有毒物質(zhì)，有毒物質(zhì)一部分會經(jīng)腎臟、腸道或皮膚排出體外，但是總有一些無法排出而滯留在體內(nèi)，隨著血液流動到達身體的各個器官，甚至在組織中蓄積。這些在體內(nèi)聚集的有毒物質(zhì)是疾病的主要起因之一。我們經(jīng)常打掃房子、清除廢物和垃圾，但卻不曾想到要清潔自己身體內(nèi)部的廢物和垃圾。清除體內(nèi)積存多年的有毒物質(zhì)，對于我們自身的健康是非常重要的。
斷食療法是清理身體內(nèi)部環(huán)境的較好方法。在斷食過程中，停止食物進入體內(nèi)，給身體一個自動清潔的機會。機體有吸收營養(yǎng)和排泄廢物的功能，在斷食的過程中，強迫身體繼續(xù)工作和清理體內(nèi)累積、過剩的廢物，然后將它們排泄出去，可起到凈化身體的作用。
斷食也是清除宿便的好方法，宿便是腸內(nèi)腐敗的有毒物質(zhì)，其分解出的毒素易被腸壁吸收，與各類腸道疾病關(guān)系密切，用灌腸和服用瀉藥等方法清除宿便會帶來許多副作用，而通過斷食療法做一次全身的“大掃除”徹底清“倉”，自然而有效。
2.斷食如何達到排毒的效果
生物醫(yī)學(xué)認(rèn)為，疾病的基本原因是身體的生化失衡，因此強調(diào)“萬病一因”。而造成身體生化失衡的原因則可歸納為四種：錯誤的飲食習(xí)慣；不良的生活方式；環(huán)境污染；情緒和壓力。
在這四種原因中，以錯誤的飲食習(xí)慣最為重要。這些因素使血液化學(xué)酸堿失衡，身體的代謝失常，代謝廢物在血液和組織中無法排除，引起“自體中毒”，使細菌和病毒有可乘之機。
生化失衡是全身系統(tǒng)性病理現(xiàn)象，因此任何有效的療法必須是整體的療法，這種整體療法主要包括了斷食療法、營養(yǎng)療法、草藥療法、保健膳食和有氧運動等，其中又以斷食療法最為迅速有效，若能再配合營養(yǎng)、草藥療法，以及飲食、生活習(xí)慣的改變，身體機能便能得到恢復(fù)。
3.如何正確斷食排毒
很多人害怕斷食，認(rèn)為斷食就是挨餓，這種想法不完全正確。適當(dāng)?shù)臄嗍巢粫泻?，最適合的方法是短而有規(guī)律的斷食。一般來講，要在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下根據(jù)自身身體情況進行斷食，斷食期間每天只飲水或者果菜汁，同時還要補充適量易吸收的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等。斷食過程中應(yīng)盡量避免食用米飯、面食、肉類、熟食品及非素食的食物。
鮮榨的果菜汁能夠保護人體的免疫系統(tǒng)，而免疫系統(tǒng)是人體內(nèi)最重要的衛(wèi)士。人們?nèi)褪焓?，不吃水果和蔬菜，會使人體內(nèi)的白細胞增加，白細胞經(jīng)常處于戒備狀態(tài)，久而久之，則因疲勞而損害人體的免疫系統(tǒng)。適于榨汁的水果和蔬菜有：蘋果、胡蘿卜、黃瓜、芹菜、檸檬等。斷食期間，可適當(dāng)攝入這些果菜汁。
4.斷食的作用
①斷食可使身體得到休息和恢復(fù)，因而我們在斷食后能以更高的效率工作，并能減少各種疾病的發(fā)生，幫助腺體恢復(fù)正常和平衡分泌。
②斷食可使身體內(nèi)的有毒物質(zhì)迅速分解及排除，使機體能以最高的效率工作，防止疾病發(fā)生。
③ 斷食能使整個身體充滿活力，并重建細胞、組織和血管，減緩衰老過程和增加壽命。
④斷食能使皮膚更清潔、紅潤，增加皮膚光澤度和彈性，粉刺、皮膚傳染病等也能得到很好的改善，能使眼睛變得清晰、明亮，對血壓偏高、感冒發(fā)燒、頭痛、偏頭痛、失眠、便秘、炎癥、神經(jīng)緊張、肌肉酸痛等有明顯的效果。
⑤斷食有助于停止抽煙和喝酒的欲望。過量的飲食使神經(jīng)緊張，因此想借煙和酒來松弛，斷食可放松神經(jīng)而除去這些渴望。
⑥斷食能夠使機體燃燒過多的脂肪，達到減輕體重和瘦身的效果。因為斷食可清潔消化系統(tǒng)，讓腸胃恢復(fù)健康，使不正常的強迫性過量飲食停止。一個經(jīng)常飲食過量的人的胃會不自然地膨脹，因此需要更多食物來填充。斷食使膨脹的胃回復(fù)到正常的大小，使不自然及有害的貪食消失，從而避免了肥胖。
⑦斷食可使心智更清晰、感官更敏銳，并能增強記憶力?？盏奈覆粫汛竽X中的血液引來作消化之用，因此大腦能收到額外的血液和養(yǎng)料。阻塞大腦的有毒廢物也會被清除，增強精神的集中和思考的清晰。許多需要時常公開演講的知名人士都有一個習(xí)慣：“在重要的演講之前斷食，過后再吃”。
⑧斷食幫助你睡得更好。在規(guī)律的斷食后，很多失眠患者發(fā)覺他們比以前都睡得更好。斷食是大自然的鎮(zhèn)靜劑，能夠放松神經(jīng)、消除焦慮，因為很多失眠癥起于酸性消化不良、心灼，以及吃了錯誤的食物。
5.斷食療法應(yīng)注意
斷食療法雖然有許多益處，但也并非人人適合。心臟病人、糖尿病人、癌癥病人及有腎臟、膽囊疾患的病人因身體虛弱，斷食后很易引起并發(fā)癥，所以不宜進行斷食療法。同時，在進行斷食療法時應(yīng)注意：①斷食之前，需進行全面身體檢查，看是否適合斷食，凡身體虛弱、患急性病的人，以及精神病、結(jié)核病患者不可斷食。②斷食要在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進行，斷食時間長短要聽從醫(yī)生的建議。③斷食期內(nèi)禁煙、酒，不喝刺激性飲料。④斷食中嚴(yán)禁熱水浴。⑤在斷食期間，如感到虛弱而無法忍受饑餓，應(yīng)中止斷食。⑥斷食結(jié)束后，胃腸功能十分弱，故而飲食應(yīng)從米湯開始，量由少至多漸增，至第5天可恢復(fù)正常食量的一半，然后再逐漸恢復(fù)。
