在陽臺種菜，真是一舉多得。陽臺上綠油油的一片青苗，就是一道綠色的風景。隔三岔五還能親手摘這些新鮮無污染的蔬菜，立刻下鍋讓它們成為桌上美食。
許多人覺得在陽臺上種菜是一件復雜的事情，但其實只要掌握了以下竅門，準保你立刻成為種菜達人。
根據(jù)陽臺的朝向，選擇不同的菜品
陽臺朝南的話，可以選擇的菜品是最多的。
因為日照充足，也適合植物生長。平時家里常吃的：西紅柿、黃瓜、辣椒、青菜、韭菜等，都是很適合種植的。
陽臺朝北的話，因為陽光不足，所以要選擇那些耐陰的植物?？梢赃x擇的有：絲瓜、豆芽菜、空心菜、萵筍等。
陽臺朝東、朝北差不多，都是只有一半的陽光，是非常適合種一些佐料菜的，比如洋蔥、韭菜、小蔥、香菜等等。
選擇好種植、長得快的菜品
生長周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜等。大約5、6周就可以食用了，這些蔬菜不僅好打理，適應(yīng)性又很強，是非常不錯的選擇。
家里經(jīng)常會用到的小蔥、大蒜、洋蔥等，幾乎全年都可以種植。番茄之類的需要稍微搭個小菜棚，可以增加它結(jié)出來的果子的重量。
而且很多植物本身能散發(fā)出特殊的氣味，還能增加一絲家里的蔬果香味。
盡量不要選擇黑色的容器種菜
黑色的容器更容易吸熱，對很多植物的根系發(fā)育很不好。如果不想買花盆，家里的塑料泡沫生鮮盒就是最好的種植容器。還有塑料盆、桶、小木箱、鐵皮盒子等，都是非常不錯的選擇，可以用來“廢物利用”。
當然不要忘記在每個容器底部，都要留有排水、排氣孔。
在陽臺種菜，要做哪些準備？
一、將陽臺收拾干凈，盡量確保沒有“藏污納垢”的角落。
二、根據(jù)種植菜品的不同，決定是否要對種子進行催芽（種子發(fā)芽比較慢的話，最好種植之前催芽，這樣更容易種植）。比如西紅柿、黃瓜、西瓜、南瓜等，瓜茄類蔬菜種子一般出苗比較慢，提前催芽育苗更容易種植。
PS：催芽的小妙招
第一，種子買回來以后一定要放在陰涼處，存放不好會影響出芽率；
第二，用溫水浸泡種子，一般泡個2-3個小時左右，之后再放到花盤里，很快就能長出來，省事，不用再次移栽；
第三，類似于發(fā)豆芽的方法，把衛(wèi)生紙浸濕，種子均勻放在衛(wèi)生紙上，在種子上邊再蓋幾張浸透的衛(wèi)生紙，等種子發(fā)芽后拿出來即可。
第四，把種子撒到容器中，覆蓋0.5-1cm厚的土。注意不能埋太深，否則很難發(fā)芽。
第五，小苗長大之后，看情況是否需要換盆，并且注意施肥和澆水，確保菜苗能夠健康成長。
了解菜品的“脾性”
不同的植物有不同生長環(huán)境的需求，比如生姜就不需要太多陽光，藍莓需要在偏酸性土壤中才能生長的更好，黃瓜、苦瓜這些是需要搭架子讓其攀爬才能更好結(jié)果。
所以，正式種植之前，請先多多了解一下各自菜品的“脾性”哦！
“
種菜也可以這么好玩！
清理一下你家陽臺，
種起來吧！
來源：央視財經(jīng)《回家吃飯》
本文編輯：劉麗珂
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