對于一些吃慣了淡水魚的釣友們來說，鯽魚、鯉魚、草魚這些常見的魚類已經(jīng)不能滿足他們吃貨本能的需求了。身為一個合格的釣魚人，除了要掌握各種釣魚技巧以及和熟知各種與釣魚有關(guān)的氣候、地理常識外，還要對各種魚類的口味、亨調(diào)有所了解。今天，小編就最美味的十大海魚給大家普及一下，看看你們吃過幾種。
Top10、鯧魚
鯧魚，別名有鏡魚、平魚，是一種熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼?zhèn)涞拇笮秃Ｑ篝~類。其膽固醇含量極低，并且肉厚、刺少、味佳，營養(yǎng)豐富，是天然營養(yǎng)佳品。
Top9、黃魚
黃魚，又名黃花魚，有大小黃魚之分，分別為我國四大海洋業(yè)品種之一。大黃魚肉肥厚但略顯粗老，小黃魚肉嫩味鮮但刺稍多。其做法很多，有糖醋魚、尖鉆魚、干炸魚、紅燒魚等，都可算的上是美味。
Top8、帶魚
帶魚，又叫刀魚，是一種非常兇猛的肉食魚，也是中國四大海產(chǎn)之一。帶魚肉質(zhì)細膩，營養(yǎng)豐富，有補脾、益氣、澤膚、暖胃、養(yǎng)肝、養(yǎng)血等作用，常見做法有清燉、油炸、清蒸、紅稍等，也可以做干鍋、火鍋，魚肉易于消化，是老少咸宜的家常菜譜。
Top7、比目魚
比目魚又叫鰈魚，許多種類如大比目魚和大菱鲆，都是名貴食用魚。比目魚肉質(zhì)細嫩而肥腴，補虛益氣，但不宜多食，有動氣作用。
Top6、鰻魚
鰻魚是一種外觀似長條蛇形的魚類，是世界上最純凈的水中生物。鰻魚的營養(yǎng)成分比鱸魚、雞肉、牛肉等高的多，維生素、礦物質(zhì)和微量元素含量更是陸上動物所不能相比的。鰻魚肉質(zhì)絲滑，肥美可口，口感極佳。
Top5、秋刀魚
秋刀魚是秋刀魚屬的唯一一種，也是重要的食用魚類之一。秋刀魚適合炭烤或煎食，是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，最常見的烹制方式是將整條魚鹽烤，搭配白飯、味增湯、蘿卜泥一同食用。
Top4、鱈魚
鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，其肉質(zhì)細嫩結(jié)實，肉味清淡，富含維生素A和維生素D，是提取魚肝油的原料。鱈魚有多種烹調(diào)方法，其中清蒸鱈魚清淡爽口，蘸調(diào)味汁食用尤為鮮美。
Top3、金槍魚
金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚。金槍魚食用方法很多，與綠色蔬菜一起食用，味道更佳。味美新鮮的金槍魚向來是人們最愛的海鮮料理之一，尤其是金槍魚生魚片堪稱生魚片中的極品。生食是極品，熟食也香濃美味，制成罐頭的油浸金槍魚非?？煽?，深受全世界人的喜愛。
Top2、三文魚
三文魚是部分鮭科魚類的俗稱，也叫大馬哈魚。三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。
Top1、河鲀
河鲀是一種有劇毒的海魚（注意：不是指那種淡水哺乳動物“河豚”哦），中國自古時候起便對其有較深的了解，古時候稱“肺魚”。由于河鲀有劇毒，必須經(jīng)過專門的加工才能食用，但這并不影響其食用價值。河鲀肌肉潔白如霜，肉味腴美，鮮嫩可口，含蛋白質(zhì)甚高，營養(yǎng)豐富，凡品嘗過的人都贊美道：“不吃河鲀，不知魚味?！焙喻?nèi)?，堪稱魚中極品。
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