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煙火中錘煉打贏本領(lǐng)

2022.11.17 吉林

　　“在野戰(zhàn)條件下高效率提供熱食保障是提升部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力的重要一環(huán)，也是對(duì)我們炊事人員專業(yè)能力的考驗(yàn)……”炊事班長王宏偉在制炊完成后說到。9月9日，78集團(tuán)軍某防空旅作戰(zhàn)支援營組織炊事分隊(duì)進(jìn)行野外制炊訓(xùn)練，在野戰(zhàn)條件下錘煉炊事人員制炊本領(lǐng)，提升炊事分隊(duì)后勤保障能力。

　　據(jù)了解，該旅配發(fā)的某型野戰(zhàn)炊事車，炒、燉、蒸、煮功能齊全。該車具備自動(dòng)切菜、揉面等功能，車內(nèi)四口大鍋還可同時(shí)操作，極大地提高了炊事人員的工作效率。該營炊事分隊(duì)分隊(duì)長趙悅介紹說：“該型野戰(zhàn)炊事車可以邊行駛邊做飯，尤其是部隊(duì)經(jīng)過長途機(jī)動(dòng)，到達(dá)任務(wù)地域后，可以讓官兵立即吃到熱氣騰騰的飯菜。”

　　“新型野戰(zhàn)炊事車采用先進(jìn)燃燒技術(shù)和一體化智能技術(shù)，保障能力強(qiáng)，工作穩(wěn)定、效率高，還可在高原地區(qū)和極寒環(huán)境中作業(yè)……”炊事班長劉猛說到，在新型炊事車未配發(fā)之前，每次制炊訓(xùn)練和野戰(zhàn)條件下保障熱食前送時(shí)，隱蔽偽裝和制炊是兩大難題，經(jīng)常暴露在“敵人”眼皮子底下，但是現(xiàn)在不同了，新型炊事車不僅提高了制炊效率，而且更貼合實(shí)戰(zhàn)化標(biāo)準(zhǔn)。

　　“炊事分隊(duì)注意，依托現(xiàn)有條件進(jìn)行熱食制作……”隨著指揮員一聲令下，炊事人員迅速展開作業(yè)，人員有序，合理分工，一小時(shí)不到，四菜一湯就輕松出鍋。炊事員劉嘉奇說：“自從配發(fā)了這輛炊事車，制炊速度和標(biāo)準(zhǔn)都較以前有大幅度提升?！?/span>

　　沒有戰(zhàn)場(chǎng)上的廝殺吶喊，卻在油煙的熏陶中升華出自身價(jià)值，隨著戰(zhàn)斗力標(biāo)準(zhǔn)的提高，對(duì)炊事分隊(duì)野戰(zhàn)條件下快速保障能力也提出了更高要求。訓(xùn)練結(jié)束后，炊事人員立即組織復(fù)盤研討，針對(duì)訓(xùn)練中的不足和薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行梳理匯總，為提升快速保障能力打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

文　字：侯　達(dá)　孫培新　陳渝洲

攝　影：居　猛

精彩回顧

聯(lián)合培養(yǎng)　打造過硬炊事尖兵

主　管：陸軍第七十八集團(tuán)軍政治工作部

主　辦：政治工作部宣傳處

來　源：北疆衛(wèi) 士號(hào)

總　監(jiān)：楊軍艦

總編審：張　勝

總　編：楊再新

責(zé)　編：丁　鼎

編　輯：常桂蘋　高　鑫