工業(yè)工程是英文Industrial Engineering的譯文，工業(yè)工程是為了排除工作中的不經(jīng)濟(jì)、不均衡和不合理現(xiàn)象，使我們更加舒適、快捷、低成本生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品，更好地為客戶提供服務(wù)的手法。
歷來，工業(yè)工程被工業(yè)工程者和負(fù)責(zé)人在設(shè)計(jì)作業(yè)步驟和管理作業(yè)時(shí)所采用，但是現(xiàn)在現(xiàn)場(chǎng)工作人員也使用這一手法，積極地進(jìn)行著工作的改善活動(dòng)。
我們可以看到，在質(zhì)量管理小組活動(dòng)中提出的工業(yè)工程方面的課題里，關(guān)干靈活運(yùn)用工業(yè)工程手法取得成果的事例很多。一旦發(fā)現(xiàn)自己工作中存在的不經(jīng)濟(jì)，不均衡和不合理現(xiàn)象，就不斷地改進(jìn)它，便能使作業(yè)變得更加舒適、快捷、低成本，生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品。另外，工作人員的工作環(huán)境也會(huì)因此得到改善，從而促進(jìn)企業(yè)的繁榮發(fā)展。
工業(yè)工程絕不是非常難的手法，我們希望它同“質(zhì)量管理七大法寶”一樣在改善工作活動(dòng)中熟練運(yùn)用。
工業(yè)工程手法分為方法改善手法和作業(yè)測(cè)定手法兩種。共中，方法改善手法包括以下3個(gè)代表性的手法:
①工序分析
②動(dòng)作分析
③搬運(yùn)和規(guī)劃
而作業(yè)測(cè)定手法只有以下1個(gè)代表性的手法:
④時(shí)間分析
這些手法有必要根據(jù)改善的目的和對(duì)象的不同而加以區(qū)分使用;另外各個(gè)手法盡管具有獨(dú)立性，但相互之間有著緊密的聯(lián)系，特別是，在工業(yè)工程上，所有分析手法都是以時(shí)間為尺度為考慮事物的，所以一定要懂得時(shí)間分析。另外，時(shí)間分析在進(jìn)行工序分析時(shí)也發(fā)揮重要作用。
下面簡(jiǎn)單地對(duì)各個(gè)手法的基本特征給予闡述述，望能有助于選擇工業(yè)工程的手法。
(1)方法改善手法
首先，所謂方法改善手法,是通過對(duì)作業(yè)流程進(jìn)行整理、分析、達(dá)到發(fā)現(xiàn)作業(yè)中存在的不經(jīng)濟(jì)，不均衡和不合理現(xiàn)象，并對(duì)其進(jìn)行改善。這時(shí)，把整個(gè)作業(yè)看成一個(gè)大流程進(jìn)行分析的手法叫做“工序分析”;此外，對(duì)左右手的動(dòng)作，例如，伸右手按開關(guān)等有關(guān)動(dòng)作的流程的改善手法叫做“動(dòng)作分析”;還有、在作業(yè)工序中，搬運(yùn)是必須的，工廠布局不善常常導(dǎo)致問題的出現(xiàn)，這種情況下，可通過工序分析得到解決。但是，有關(guān)搬運(yùn)成為主要作業(yè)的時(shí)候，已經(jīng)開發(fā)了運(yùn)用“搬運(yùn)”和“布局”進(jìn)行專門分析的改善手法，希望能夠利用。
以上各個(gè)分析手法可以單獨(dú)使用，如通過工序分析改善流程，通過動(dòng)作分析對(duì)需要大量時(shí)間的作業(yè)進(jìn)行縮短時(shí)間;也叮以綜合使用，如將工序分析和搬運(yùn)、布局等改善方法相結(jié)合，將搬運(yùn)分析和動(dòng)作分析相結(jié)合，通過各種不同形式的有機(jī)結(jié)合達(dá)到改善的目的。
(2)作業(yè)測(cè)定手法
所謂作業(yè)測(cè)定手法，是指測(cè)定作業(yè)時(shí)間值和掌握各作業(yè)所需時(shí)間的手法，其中涉及到時(shí)間分析法。
在進(jìn)行作業(yè)方法改善時(shí)，必然涉及作業(yè)時(shí)間、要制定作業(yè)計(jì)劃又必須測(cè)定作業(yè)時(shí)間。但是，另一方面，在進(jìn)行作業(yè)改善時(shí)，如果沒有確定標(biāo)準(zhǔn)的作亞方法、即便測(cè)定了作業(yè)時(shí)間也是毫無意義，因此作業(yè)方法的改善手法和作業(yè)測(cè)定手法是相輔相成的，只有相互結(jié)合才能發(fā)揮有效作用，相互完全孤立是行不通的。
