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這種花菜比起普通花菜貴不了多少， 但它口感就好多了，不像普通菜花一樣入口發(fā)面沒有嚼頭，這個菜花只要輕燙，吃起來脆生生，甜滋滋的，清清爽爽， 因此常買回來吃。 今天就用上幾味簡單的調(diào)味料來做個熗炒有機(jī)花菜， 無須五分鐘就能端上餐桌， 非常好吃又下飯， 而且多吃素菜身體健康。

By 斯佳麗 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 有機(jī)花菜 半個
• 蒜 3瓣
• 干紅椒 2個
• 花椒 1小勺
• 油鹽 適量

1、準(zhǔn)備好原材料；

2、燒鍋開水， 加入適量的鹽和幾滴油；

3、將有機(jī)花菜放入里面焯煮至七、八成熟后撈出；

4、熱鍋涼油，放入蒜片、紅椒和花椒進(jìn)去熗鍋；

5、爆香后加入焯過水的有機(jī)花菜進(jìn)去翻炒；

6、翻炒至九成熟時(shí)加入鹽調(diào)味， 再翻炒均勻后盛入盤中。

7、端上桌了。

1. 有機(jī)花菜提前焯煮預(yù)處理半熟； 2. 放入紅椒、蒜和胡椒熗鍋時(shí)要注意不要火太大， 紅椒和花椒很容易糊。

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