冰箱食品放多久？
鮮蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
香腸：冷藏9天，冷凍60天
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
罐頭食品：未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
咖啡：已開罐冷藏14天
蘋果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西紅柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡蘿卜、芹菜：冷藏7~14天
食品進出冰箱有講究
一、★熟食品進入冰箱前需涼透。
食品未充分涼透，突然進入低溫環(huán)境中，
其帶入的熱氣會引起水蒸氣凝聚，能促使霉菌生長，
導(dǎo)致整個冰箱內(nèi)食品霉變。
(注未洗生雞蛋別放在冰箱·面包不宜在冰箱內(nèi)保存)
二、★冰箱中取出的熟食品必須回鍋。
冰箱內(nèi)的溫度只能抑制微生物的繁殖，
而不能徹底殺滅它們。
三、★食物解凍后不宜再進冰箱，
反復(fù)冷凍會使食品組織和營養(yǎng)成分流失。
四、★冷凍食品宜在室溫中自然解凍，
不宜采用自來水沖淋、熱水澆等方式解凍食品。
