我是您身邊的營(yíng)養(yǎng)師“膳食君”,這里有最貼心的健康指導(dǎo)、最實(shí)用的營(yíng)養(yǎng)寶典。這里不僅是吃貨的樂園,更是養(yǎng)生愛好者的加油站~營(yíng)養(yǎng)膳食大全,綻放你的味蕾,吃出健康來! 念叨了一個(gè)暑假的三伏天,終于出伏了!這40天我們被蒸過、煮過、烤過、淋過......真想為堅(jiān)強(qiáng)的自己鼓個(gè)掌!?。?/span> 一般情況下,出伏之后,天氣就會(huì)變得很干燥,氣溫會(huì)漸漸轉(zhuǎn)涼,很多人都會(huì)通過飲食進(jìn)行調(diào)理養(yǎng)生。那么出伏養(yǎng)生吃什么好呢?今天廚娘就和大家具體來聊聊這個(gè)問題!
出伏過了就真正進(jìn)入秋季了,中醫(yī)認(rèn)為秋季針對(duì)的是肺,肺氣在8月份正盛的時(shí)候,我們一方面要控制不太讓肺氣太盛又要把肝氣增強(qiáng),所以中醫(yī)用少辛增酸來指導(dǎo)秋季養(yǎng)生。這樣能解決秋燥帶來的咽喉腫痛,咳嗽。便秘、皮膚干燥、口舌生瘡等癥狀。多食用酸味食物,不但能夠補(bǔ)益肝氣收斂肺氣,而且多半還能起到生津止渴、健脾消食、增進(jìn)食欲等作用!
平時(shí)除了可以多喝一些酸奶和酸梅湯外,廚娘這里還特意推薦一些酸味食物,以供自由選擇哦~
葡萄:酸甜可口,有補(bǔ)肝腎,益氣血,生津液的功效。鮮葡萄又可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。
獼猴桃:肉肥多汁,清香鮮美,酸甜宜人。能夠生津潤(rùn)燥,解熱除煩。對(duì)于消化不良,食欲不振,嘔吐都有良好的作用。
山楂:味道酸澀,具有健脾胃、幫助消化、消脂肪、延緩衰老的作用。
柚子:清香酸甜,有的略帶苦味,具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效,針對(duì)食少、口淡、消化不良等癥。不過太苦的柚子不宜食用。
石榴:酸中帶甜,有收斂、止痢的功能。特別適宜口干舌燥者、腹瀉者。西紅柿酸中帶甜,可以生食,也可熟食??捎糜诳诳屎褪秤徽瘛?/span>
檸檬:味道酸甜,具有化痰止咳,生津,健脾之效,可解口干煩躁、消化不良。相關(guān)食品有檸檬茶和檸檬果汁等。
秋季燥字當(dāng)先,所以秋季養(yǎng)生一定要注意養(yǎng)陰防燥。這時(shí)要多吃一些清心潤(rùn)燥的食物來消除秋燥~
蜂蜜:秋季喝蜂蜜的時(shí)間推薦選擇早上,因?yàn)樵缟虾确涿?,可以快速補(bǔ)充體能,讓一天有充足的精神。但是脾胃虛寒的人不要一起床馬上就喝,而應(yīng)該先吃一點(diǎn)東西再喝,比如可以在早餐里喝蜂蜜水,或者是把蜂蜜抹在饅頭或面包上吃,切忌空腹喝蜂蜜,會(huì)造成拉肚子。
銀耳:是一種有滋陰補(bǔ)益作用的名貴食品,含有多種氨基酸、維生素,具有補(bǔ)胃、潤(rùn)肺生津、提神、益氣、健腦等功效。銀耳被譽(yù)為“延年益壽品”、“菌中之王”,具有滋潤(rùn)而不膩滯的特點(diǎn),對(duì)體虛、久病初愈,不宜用其它補(bǔ)藥的病人及陰虛內(nèi)熱,內(nèi)熱而有出血傾向者更為適用。
菊花:菊花茶可以起到清肺去火的效果。菊花茶可以滋補(bǔ)肝腎之陰,清肝明目,治療頭痛眼痛眼花等癥狀。菊花適量,滾水沖泡飲用。菊花富含維生素A,是保護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì),也是中醫(yī)治療多種眼疾的良藥。常常感覺眼睛干澀的人,特別是常使用電腦的人,可以多喝些菊花茶。
燕窩:屬珍貴的滋陰補(bǔ)品,其蛋白質(zhì)含量特別高,養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中,有延年益壽之功,適用于肺陰虛所致的潮熱、盜汗、干咳少痰、咳血等,對(duì)胃陰虛所致的噎隔反胃、氣虛自汗也有較好療效。燕窩的營(yíng)養(yǎng)較高,含50%蛋白質(zhì),30%糖類和一些礦物質(zhì)。燕窩有補(bǔ)虛、強(qiáng)身潤(rùn)燥、滋陰的功效。
鴨肉:性涼,有滋陰養(yǎng)肺、止咳化痰的作用。其蛋白質(zhì)含量也比豬肉、牛羊肉高20%左右,經(jīng)常食用可增強(qiáng)體質(zhì),提高免疫力。而且,鴨肉脂肪含量較低,其中的不飽和脂肪易被人體消化,可以降低膽固醇,保護(hù)心臟。山藥味甘性平,不燥不膩,與鴨肉同吃,還可降低膽固醇,是秋季進(jìn)補(bǔ)的上佳組合。
另外出伏以后很多人容易感到疲乏,懶洋洋的,這就是老百姓常說的“秋乏”。出伏之后是天氣由熱轉(zhuǎn)涼的交替時(shí)期,自然界的陽氣漸弱,人體內(nèi)陰陽之氣的盛衰也隨之轉(zhuǎn)換,經(jīng)過晝長(zhǎng)夜短炎熱的盛夏,很多人都有睡眠不足的現(xiàn)象,特別是老年朋友。
此時(shí)如果不改變夏季晚睡的習(xí)慣,“秋乏”更容易出現(xiàn)。建議要減緩“秋乏”,睡眠尤其要充足,最好比平時(shí)多增加1小時(shí)睡眠。另外,還要加強(qiáng)鍛煉,如早晚跑步、做操、爬山等。
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