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冬食酸辣黑豆可開胃消食補腎抗衰
荷之泥
>《我的圖書館》
2010.12.14
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取黑豆500克,香醋100克,紅糖8克,濕淀粉20克,辣椒粉、精鹽適量。將黑豆洗凈后,浸泡一天,瀝干水分,隔水蒸至熟軟。將香醋、紅糖、濕淀粉一 起攪勻放入鍋中,用文火邊煮邊用勺攪,至稠厚,把蒸過的黑豆倒入鍋中,加入精鹽、辣椒粉,拌勻調(diào)好味后,即可食用。經(jīng)常食用酸辣黑豆可開胃消食、補腎抗 衰。
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