大家都說食在廣州
只有真正的資深吃貨才懂
到底哪些才是名副其實的老字號
今日小編吐血整理了
二十幾家貨真價實的廣州必打卡老字號
就怕你來晚了還吃不到！
百花甜品店
距今近31年
百花，估計是每個第一次來廣州的游客都會打卡的地方吧，而百花甜品店在老廣心中更是地位非凡。價位很實在，甜品種類上百種！
天冷熱都想來這里吃個甜湯，告訴自己生活是甜的~
喜歡它家的鳳凰奶糊和黑芝麻糊。手工磨的黑芝麻糊，入口非常順滑，香甜可口，一點都感覺不到“膩”。還有熱騰騰的鳳凰蛋奶糊，奶香濃郁，雞蛋和牛奶融合得恰到好處。
我還喜歡紅豆薏米番薯，煮的很爛，平常不愛吃薏米的我也能一次吃兩碗！去濕氣很合適~
推薦：紅豆沙，鳳凰奶糊、芝麻糊、香芋西米、雙皮奶、綠豆沙
地址：文明路210號(近中山圖書館)
人均：13元
玫瑰甜品
距今22年
玫瑰甜品開業(yè)于1995年，至今還保留九十年代的風(fēng)格。店內(nèi)環(huán)境小卻很溫馨，所售的甜品和店內(nèi)的裝修一樣，飽含濃濃的懷舊味道。
玫瑰甜品最出名的是“杏仁豆腐”，吃到口中又有果凍的口感，。本來以為會是那種慕斯口感,但其實是接近涼粉的口感,杏仁味不是很重，淡淡的杏仁香在舌尖化開，甜得舒心。
推薦：杏仁豆腐、芒果西米露、雙皮奶、鳳凰奶糊、芒果杏仁豆腐、芝麻糊
地址：文明路218號(近中山圖書館)
人均：14
佳叔湯丸王
營業(yè)好幾十年
這就是專賣湯丸的老字號，這里的湯圓都是純手工制作，即做即吃。
它家的麻蓉湯丸你一定要試試，遠近馳名。芝麻湯圓，再加上芝麻糊做“甜品底料”，濃郁香滑，外皮軟綿，餡的甜度也適中，與芝麻糊一起吃，口感十足豐富。
推薦：芝麻糊湯圓、蘿卜糕、 瀨粉、綠豆沙、糖不甩
地址： 中山三路77號(近中華廣場)
人均：13
南信牛奶甜品專家
距今83年
南信牛奶甜品專家，聽店名字就很霸氣自信，據(jù)說南信牛奶甜品專家是足以代表“食在廣州”的老字號之一。店里裝修得很有西關(guān)特色，每次來都要等位，可謂是人氣十足。
南信的招牌是雙皮奶，用大火蒸后再小悶，口感上顯得更加獨特，水牛奶做出來的雙皮奶香滑可口，上層奶皮甘香、下層香滑潤口。清甜而不膩，真心好吃。
推薦：雙皮奶、姜撞奶、 牛三星、牛三星湯、楊枝甘露
地址：荔灣區(qū)第十甫路47號
人均：23元
順記冰室
開業(yè)近100年
跟上面的南信一樣，順記雪糕也是廣州的名片，在西關(guān)無人不知。更有外國元首、貴賓來廣州都要指定“穩(wěn)食”。柬埔寨西哈努克親王食完，也贊不絕口。
“順記有三寶，椰子芒果榴蓮好”。順記以這三種雪糕最為著名，椰子雪球椰味清新，入口即浮現(xiàn)的椰絲口感；香芒雪球香甜濃郁，還能吃到絲絲纖維和芒果粒；榴蓮雪球甜而不膩，正宗的貓山榴蓮味在嘴里回蕩。
推薦：芒果雪糕、金牌椰子雪糕、榴蓮雪糕、刨冰
地址： 寶華路85號(近寶華面店)
人均：20元
昌樂園
開業(yè)10+年
這家糖水鋪雖然無名無招牌，在糖水界的聲望卻很高。小店藏匿在小區(qū)里，中午才開門，隨著煲好的糖水出爐，老板娘笑吟吟將菜牌掛上，還專門分了凍和熱的糖水。
椰汁玉米馬蹄爽堪稱鎮(zhèn)店之寶。脆甜可口的馬蹄爽，搭配著軟糯鮮甜的玉米，而椰汁底一點也不濃膩，清熱降火，一整個夏天的清爽都在這碗里面。
推薦：椰汁玉米馬蹄爽、榴蓮糖水、綠豆沙、 椰果菠蘿、紅豆沙
地址：員村二橫路1號昌樂園23號
人均：8元
明記腸粉
距今已36年
要提到明記腸粉，肯定要說他家的抽屜式拉腸，店面依舊也是濃濃的老西關(guān)風(fēng)情，食物味道保留得很地道的小店。
明記的腸粉雖然很樸素，但出品卻不會馬虎。腸粉皮米漿味濃，口感爽滑彈牙，里面肉料的肉質(zhì)異常嫩滑，再配上獨門調(diào)制豉油，一條腸粉片刻就解決!
推薦：牛肉腸、腸粉、艇仔粥、金牌鴛鴦腸、酸辣牛三星湯、皮蛋瘦肉粥、干炒牛河
地址：龍津西路72號(靠近新荔枝灣，近泮溪酒家)
人均：16元
銀記腸粉店
距今已59年
銀記的店鋪雖然很不起眼但名氣真的很大。自1958年，銀記在文昌北路開第一家店，如今已有40多家，甚至把分店開到了加拿大。
銀記腸粉采用傳統(tǒng)的拉布做法，米皮比較滑爽，質(zhì)地有韌勁，不會一夾就散；還有十分豐富的餡料，不僅口感豐富，層次也分明。
推薦：招牌牛肉腸、及弟粥、艇仔粥、黑松露鮮蝦腸
地址：惠福東路519號(近北京路)
人均：17
陳添記
有30+年歷史
陳添記的門口就像我老家的門口一模一樣！不僅廣州人喜歡，還有不少港澳朋友特意前來品嘗。聽聞老板還沒有找到接班人，萬一他要退休我們?nèi)ツ某粤四兀?/span>
這個傲嬌的陳添記只賣三種食物：祖?zhèn)魉~皮、艇仔粥和豉油王蒸豬腸粉。
最出名的是爽魚皮。是用鯪魚皮來制作，經(jīng)過冷凍，爽口彈牙。加上花生、芫茜，以及醬油芝麻，淋在上面做澆頭，真心好吃。再配搭佐餐的腐乳辣醬和柱侯醬，又是另一種風(fēng)味。
推薦：祖?zhèn)魉~皮、豉油王蒸豬腸粉和傳統(tǒng)艇仔粥
地址： 寶華路十五甫三巷內(nèi)進第二檔(香港六福珠寶正對面巷子)
人均： 21
大德燉品
距今已33年
大德燉品到現(xiàn)在已經(jīng)第三代了。一家三代傳承至今，也是大名鼎鼎的老字號。裝修一般，但燉品很用心。過去也有不少報社、電視報道過。一碗老火湯，就系老廣的心頭愛。
招牌花旗參燉竹絲雞真是好吃的很，濃濃的椰子味，烏雞料也很足，滿滿的一盅湯，一口藥材味較濃，有回甘，口感清爽鮮甜。
推薦：肉餅、蛋黃肉餅飯、花旗參燉烏雞、車前草豬小肚 、 燉羊胎盤、淮山杞子燉原只鵪鶉
地址： 盤福直街3號
人均：20元
勉記燉品皇
距今已32年
勉記燉品皇招牌寫著創(chuàng)始于一九八五年，和光孝路的信豐行燉品是兄弟店。燉品皇幾十年的秘方便是祖?zhèn)鳒憽?有個招牌湯底，就能走進老廣的心里。
燉品皇的招牌也是椰子燉竹絲雞。雞湯里沁著椰奶的淡淡香氣，雞的肉質(zhì)很細嫩，店主將祖?zhèn)鳒懛峙浣o不同燉品，可以讓湯汁更加溫補不上火，格外適合廣州秋冬后的濕熱潮冷氣候。
推薦：椰子烏雞盅、 花旗參石斛燉豬展、咸蛋肉餅、天麻瘦肉燉豬腦、參芪淮圓燉牛腱、淮杞燉水魚。
地址：越秀區(qū)文明路144號（近北京路）
人均：15元
安樂燉品
距今已32年
又是一家陪伴各位街坊成長的老店，對很多人來說是樓下喝得到的家里的味道。安樂燉品是用傳統(tǒng)的柴火爐火候很足，不添加味精。而且它下料很足，一如既往受到街坊們的歡迎。
招牌是花旗參燉竹絲雞，沒有澀味，竹絲雞肉很嫩滑。雞骨草燉豬橫脷夠足料，豬橫脷厚切，里面還有夏枯草、蜜棗，喝起來有點甜味。
推薦：花旗參燉竹絲雞、天麻燉豬腦、肉餅燉飯、燉蛋、蒸飯 、北芪黨參燉竹絲雞、雞骨草燉豬橫利、靈芝石斛燉瘦肉、無花果百合燉瘦肉。
地址： 海珠區(qū)同福東路582號（近市二宮）
人均： 17元
廣州酒家
距今已78年
享有“食在廣州第一家”之美譽的廣州酒家，可是陪伴了幾代人的成長，只要是廣州酒家的出品，就是高水準的保證。作為傳統(tǒng)粵菜的代表，廣州酒家以色、香、味、型、皿俱佳的佳肴美食，吸引著無數(shù)賓客。
廣州酒家的名菜真的太多了。推薦文昌雞，香滑可口，另外特色蒸桂花魚也一定要試一下，這是廣州酒家的特色菜，肉質(zhì)細膩，味道清香。
推薦：一品天香、麻皮乳豬、三色龍蝦、白玉羅漢、廣州文昌雞、百花釀鴨掌、娥姐粉果、蟹肉灌湯餃、沙灣原奶撻等
地址：荔灣區(qū)文昌南路2號
人均：114元
陶陶居
距今已137年
陶陶居除了名字很可愛，裝修風(fēng)格也賞心悅目。陶陶居以經(jīng)營廣州茶點和廣東風(fēng)味菜為特色，，百年來一直走在廣式茶樓中的前端。
陶陶居的名菜名點很多，在這里肯定要嘗嘗麻皮乳豬了，這道菜多次獲國家級贊譽，外表脆而不硬，咬落很松化。奶皇包也是一絕，有濃郁甜香的椰子味，當(dāng)把包皮掰開時，鮮黃色的奶皇滿溢的都要漏出來。
推薦：麻皮乳豬、豬腦魚羹、五彩鮮蝦仁、姜蔥炒肉蟹、西湖菊花魚、手撕鹽焗雞、片皮掛爐鴨、云腿爽肚。
第十甫店地址：荔灣區(qū)第十甫路20號（市內(nèi)有多家分店）
人均：85元
泮溪酒家
距今已70年
這家坐落在荔灣湖公園的廣州老字號始于1947年，薈萃江南庭園特色，曾經(jīng)因為是中國最大的園林式酒家在廣州聲名顯赫。整體面積非常大，基本繞湖了。
泮溪著名的是八大名菜和八大名點。最出名的點心當(dāng)屬綠茵白兔餃，精致版的蝦餃做成白兔外觀，味道也招人喜歡。餡料用的是整只的蝦仁而非蝦泥，鮮嫩而筍粒爽口，滲出的蝦汁也是不油不膩。
鮮肉餃也是食過返尋味的一款，內(nèi)含貢菜好好吃！
推薦：綠茵白兔餃、像生雪梨果、鶴鶉千層酥、蜂巢蛋黃角、生炸灌湯包、晶瑩明蝦甫、泮塘馬蹄糕。
地址：廣州市龍津西路151號
人均：81元
南園酒家
距今已54年
南園酒家是以潮州菜為特色的菜館，是廣東三大園林酒家之一。走進這酒家，聽著潺潺流水，看著綠色園林景致心情大好，菜色出品也從不令人失望，無論粵菜還是茶點味道都很好，當(dāng)?shù)厝硕枷矚g在這里擺婚宴。
不少來南園酒家的人都會點上一份燒鵝，燒鵝皮燒得很脆，脆皮之下包裹著一層嫩肉，酥香但卻不肥膩，燒鵝精品！
飯后還有紅豆沙贈送，紅豆沙熬得很濃稠，里面放了陳皮，好吃又貼心！
推薦：佛跳墻、護國菜、蝦餃、蛋撻、蘿卜糕、順德豬雜粥、奶皇包、流沙包、叉燒酥、拉腸、春卷、燒鵝、糯米雞、奶黃包、泮塘孖
地址：海珠區(qū)前進路142號(東曉路曉港公園旁)
人均：84元
北園酒家
距今已97年
北園酒家是具有嶺南建筑色彩的園林式酒家，與泮溪酒家、北園酒家并稱“廣州三大園林酒家”。北園以經(jīng)營粵菜而馳名中外，精美點心也出類拔萃，多姿多采。
北園酒家的紅米腸每次必點，真材實料，皮薄香糯，里面的蝦仁脆得彈牙爆汁。
推薦：琵琶蝦扇、鴛鴦千層酥、月中丹桂盞、紅米腸、玉液叉燒包
地址：越秀區(qū)小北路200-202號
人均：107元
得心酒家
距今已154年
1863年開業(yè)的得心酒樓，真是可以說是太公級別的酒家了。而在老廣州人心目中，就是吃白切雞、豉油雞的口碑食肆。裝修也是濃濃的西關(guān)風(fēng)情，飲茶都選擇來這里。
得心雞有豉油雞和白切雞兩大皇牌。這道得心鴛鴦雞將兩大皇牌結(jié)合，讓食客一次吃到廣州傳統(tǒng)雞肴的兩種風(fēng)味。
推薦：得心雞、白切雞、豉油雞、牛仔骨、銀果藕粒炒馬蹄、炭燒豬肉、豉油皇肥牛鵝腸
地址：越秀區(qū)惠福西路93號(近海珠北路口)
人均：57元
榮華樓
距今已141年
榮華樓比“陶陶居”還要老上4歲，是僅存的四大百年老茶樓之一，也是有粵劇演出傳統(tǒng)的老茶樓。一盅兩件又便宜又好吃，還有粵劇聽，最出名的點心是“麻香酥”。
麻香酥是榮華的必點點心。品種甘香酥脆，美味可口，過齒留香。曾經(jīng)茶客嘗過后留下“榮譽麻香頤陸羽，華筵珍味醉劉伶”的高度評價。
推薦：燒麥、豬仔包、香芋排骨、麻香酥、鳳爪拼排骨
地址：荔灣區(qū)龍津東路708號(近龍錦大廈)
人均：50元
蓮香樓
距今已128年
廣州蓮香樓享譽國內(nèi)外，有“蓮蓉第一家”之稱。環(huán)境干凈整潔，裝修雅致樸素、古色古香，保持了純粹的南國傳統(tǒng)建筑特色，西關(guān)風(fēng)情濃厚。
這里的泰國榴蓮酥，外皮薄如紙。酥脆可口，咬一口，滿嘴都是榴蓮肉，齒頰留香！金牌叉燒撻，內(nèi)餡是咸甜口味的，香而不膩。
推薦：蓮蓉月餅、蓮蓉包、老婆餅、雞仔餅、豉油雞、泰味釀鴨掌、龍鳳餅、嫁女餅、老婆餅
地址：越秀區(qū)沿江西路63號
人均：63元
滄州棧
距今已141年
這是廣州第一間臘味店，也正是它讓廣式臘味有了第一個招牌稱號，在全國臘味的生產(chǎn)和發(fā)展中貢獻不小呢~
滄洲臘味的名牌產(chǎn)品有“生抽臘腸”、“鮮鴨膶腸”，前者具濃郁的“豉味”，后者具鴨肝的鮮味、糖酒香味以及肉的臘味，兩者名聞遐邇，深受顧客歡迎。
推薦：滄洲豉味五花臘肉 、滄洲照燒黑椒豬肉脯、滄洲照燒香辣豬肉鋪、滄洲手撕香辣豬肉脯、滄洲手撕蜜汁豬肉脯、滄洲四式臘味、滄州棧臘腸
地址： 德政中路309號大塘街道龍騰綠色社區(qū)底商
人均： 50
點都德
距今已84年
第一代點都德在1933年就開了，80年來開開關(guān)關(guān)。2013年，點都德的第三代又把茶樓開起來。點都德是廣州市內(nèi)不多的“全天茶樓”，從早上7點到晚上11點，早茶、早午茶、午茶、下午茶、晚茶一應(yīng)俱全。
雖是新式茶樓，但點都德講求以傳統(tǒng)口味為本源。除了經(jīng)典茶點，這里還有超多創(chuàng)新茶點~價格親民也是這里的優(yōu)勢，用抵食的價格吃到滿足的早茶已經(jīng)足夠~
推薦：金沙紅米腸、招牌蝦餃皇、豉汁蒸鳳爪、金牌靚油條
地址：中山四路246號信德大廈五樓(城隍廟旁)
電話：020-87708336
人均：69元
致美齋
距今已409年
致美齋的醬料是“酒香不怕巷子深”。每當(dāng)路過致美齋，我就會想到一句話“未至其門，先聞其香”。它與北京六必居、上海冠生園、長沙九如居并稱為“中國四大醬園”。
推薦：香醬、叉燒醬、腐乳、蒜蓉辣椒醬
地址：中山四路331號(文德路口)
人均：71元
度小月
距今已122年
度小月是來自臺灣的老字號。如此小家碧玉的名字背后，其實已經(jīng)傳承到第四代并擁有多家分店的臺灣百年老字號，所做的菜式都是祖?zhèn)鞯牟耸健?br data-filtered='filtered'>
祖?zhèn)鞯膿?dān)仔面是度小月最大的賣點：細碎的鹵肉末及蔥花置于面條之上，再以一只鮮蝦點綴在最上面。非常居家的味道，做的出色，深得人心。將肉末與面條攪拌均勻送進嘴里，入口清爽順滑。
推薦：百年傳承擔(dān)仔面、肉燥飯、芙蓉豆腐、臺南府城蝦卷、三杯雞、炸花枝丸、臺灣特色香腸雙拼
地址：珠江新城華夏路28號富力盈信大廈三樓
人均：78元
太平館
距今已132年
太平館是廣州第一家的西餐廳，近兩百年來曾經(jīng)吸引各界鴻儒在此進餐。周恩來總理更是三度光臨該店并在這里舉辦婚禮。餐廳到現(xiàn)在還保留著總理套餐和總理夫人套餐，是這里的招牌菜。
除了周總理的光環(huán)籠罩下，還有太平館獨家推出六大名菜。其中的“燒肥乳鴿”與中菜的燒乳鴿并不相同，是腌制后生燒至熟，腌制的味料也不一樣，西式燒乳鴿的香料是特制的。
推薦：金牌紅燒肥乳鴿、牛扒、德國咸豬手、火焰雪糕、炸雪糕、凈紅豆冰、避風(fēng)塘炒飯
地址：廣州越秀區(qū)北京路342號(近新大新商廈)
人均：85元
因為我大廣州的美食實在太多啦
如果你心目中那家老字號還沒被點名
歡迎大家在留言區(qū)補充哦！
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