《紅樓們》第五回《游幻境指迷十二釵，飲仙醪曲演紅樓夢》介紹秦可卿的臥室時，作者將屋內(nèi)的尋常陳設(shè)賦予了許多歷史典故，例如：
案上設(shè)著武則天當(dāng)日鏡室中設(shè)的寶鏡，一邊擺著飛燕立著舞過的金盤，盤內(nèi)盛著安祿山擲過，傷了太真乳的木瓜。上面設(shè)著壽昌公主于含章殿下臥的榻，懸的是同昌公主制的漣珠帳。寶玉含笑連說：“這里好！”秦氏笑道：“我這屋子，大約神仙也可以住得了?！闭f著親自展開了西子浣過的紗衾，移了紅娘抱過的鴛枕。
關(guān)于這些典故有許多解讀，尤其對于“盤內(nèi)盛著安祿山擲過，傷了太真乳的木瓜”，有人認(rèn)為這是以楊貴妃與安祿山之私情，暗示秦可卿與賈珍之亂倫。[1] 是非真假，姑且聽之。我所好奇的是，木瓜為何會與寶鏡、金盤一同設(shè)于幾案？這篇文章我們就說一說木瓜。
↑薔薇科木瓜 Chaenomeles sinensis
1.木瓜與番木瓜
先回答開頭提出的問題，其實(shí)《紅樓夢》里就有答案。第六十四回《幽淑女悲題五美吟，浪蕩子情遺九龍佩》，賈寶玉前去探望黛玉，路遇雪雁拿著菱藕瓜果之類，因黛玉“不大吃這些涼東西”，忙問何故。雪雁亦不甚知，只說：“叫我傳瓜果去時，又聽叫紫鵑將屋內(nèi)擺著的小琴桌上的陳設(shè)搬下來……若說點(diǎn)香呢，我們姑娘素日屋內(nèi)除擺新鮮花兒、木瓜、佛手之類，又不大喜熏香﹔就是點(diǎn)香，亦當(dāng)點(diǎn)在常坐臥之處?！?strong>由此可見，室內(nèi)放木瓜，不為別的，正是為了取其味道，代替熏香，與蕓香科的佛手柑用處一樣。
↑番木瓜科番木瓜
可是木瓜有那么香嗎？原來，《紅樓夢》里的木瓜與超市里的木瓜不同。超市里的木瓜是原產(chǎn)熱帶美洲的番木瓜（Carica papaya），乃番木瓜科一科之長，明末清初傳入我國后在廣東一帶種植，在成書于19世紀(jì)中葉的吳其濬《植物名實(shí)圖考》中，這種外來水果的名字叫“番瓜”：
番瓜，產(chǎn)粵東，海南家園種植。樹自高二三丈，枝自上，葉柄旁出，花黃。果生如木瓜大，生青熟黃，中空有子，黑如椒粒，經(jīng)冬不凋。無毒，香甜可食。[2]
據(jù)《中國植物志》，番木瓜為常綠軟木質(zhì)小喬木，高可達(dá)8-10米。
↑番木瓜科番木瓜
而《紅樓夢》里的木瓜（Chaenomeles sinensis）屬于薔薇科，灌木或小喬木，高達(dá)5-10米，花瓣五片淡粉紅色，倒卵形；果實(shí)長橢圓形，長10-15厘米，暗黃色，木質(zhì)，味芳香，果梗短。花期4月，果期9-10月。木瓜的花及果實(shí)的橫切面，與同是薔薇科的蘋果很像。
↑薔薇科木瓜 Chaenomeles sinensis
薔薇科木瓜原產(chǎn)我國，自古就有種植，兩千多年前已出現(xiàn)于《詩經(jīng)》?！对娊?jīng)·衛(wèi)風(fēng)·木瓜》：
投我以木瓜，報之以瓊琚。匪報也，永以為好也！
投我以木桃，報之以瓊瑤。匪報也，永以為好也！
投我以木李，報之以瓊玖。匪報也，永以為好也！
詩中“木瓜”、“木桃”、“木李”皆為“可食之木”，“瓊琚”、“瓊瑤”、“瓊玖”皆是可佩之玉。送我以木瓜一類的水果，報答以瓊琚之類的美玉。按照《毛序》，這首詩的主旨是：“衛(wèi)為狄人所滅，齊桓公救之，衛(wèi)人感桓公之恩，欲厚報齊國之助，兩國長相交好也?！?span>[3]
2. 作為禮物的木瓜
我們知道，《詩經(jīng)》善用類比，不同章節(jié)中同一位置的名物往往近似?！对娊?jīng)·衛(wèi)風(fēng)·木瓜》中的“木桃”、“木李”其實(shí)都是木瓜屬植物，并不是桃和李。薔薇科木瓜屬約5種，產(chǎn)亞洲東部，除木瓜及原產(chǎn)日本的日本木瓜外，還包括毛葉木瓜、皺皮木瓜和西藏木瓜（產(chǎn)西藏拉薩、林芝、波密及四川西部）。
“木瓜”、“木桃”、“木李”這些木瓜有一定區(qū)別，李時珍《本草綱目》卷三十區(qū)分如下：
木瓜可種可接，可以枝壓。其葉光而厚，其實(shí)如小瓜而有鼻。津潤味不木者為木瓜。圓小于木瓜，味木而酢澀者為木桃。似木瓜而無鼻，大于木桃，味澀者為木李，亦曰木梨，即榠楂及和圓子也。[4]
↑《本草圖譜》中的木瓜，觀察花朵和葉片，應(yīng)當(dāng)為皺皮木瓜或毛葉木瓜
↑一種皺皮木瓜（貼梗海棠）
那么此處《詩經(jīng)》里的木瓜、木李、木桃等想必一定非常可口，才會被用來作為禮物相贈吧？可惜實(shí)際情況并非如此?！稜栄拧罚骸皸?，木瓜。”郭璞注：“實(shí)如小瓜，酢可食?！?span>[5]“酢”（cù）即酸。由于味道太酸，吃的時候需要以蜜浸漬，《本草綱目》卷三十云：
木瓜性脆，可蜜漬之為果。去子蒸爛，搗泥入蜜與姜作煎，冬月飲，尤佳。木桃、木李性堅(jiān)，可蜜煎，及作糕食之。[6]
由于太酸，所以北宋官修醫(yī)書《本草圖經(jīng)》稱：“不可多，亦不益人?！?span>[7] 唐代本草學(xué)家孟詵云∶“多食木瓜，損齒及骨。”[8]
↑木瓜 Chaenomeles sinensis
事實(shí)上，木瓜的味道不僅酸，而且澀。因此，古人認(rèn)為，這種水果的好處并不在其生吃之口感，而在于其藥用價值。最早記載木瓜的醫(yī)書《名醫(yī)別錄》稱：
木瓜實(shí)味酸，溫，無毒。主濕痹腳氣、霍亂大吐下，轉(zhuǎn)筋不止。其枝亦可煮用。陶隱居云：“山陰蘭亭尤多。彼人以為良果，最療轉(zhuǎn)筋?！?span>[9]
木瓜可治療腳氣、腹瀉和“轉(zhuǎn)筋”（即“抽筋”），在陶弘景（字隱居，456—536）的時代，時人以為良果。據(jù)蘇頌（1020-1101）《本草圖經(jīng)》載，北宋時安徽宣州人曾大量種植木瓜，果樹遍滿山谷，等木瓜快成形時，以紙花貼于果上，夜晚接觸露水，白日曝曬，漸漸地，接觸陽光的果皮部分就變成紅色，于是果皮上就呈現(xiàn)出紙上的花紋（可能是吉祥語或圖案），當(dāng)?shù)厝艘灾鳛檫M(jìn)貢的佳品。當(dāng)時道家還用木瓜汁混合甘松、玄參末作濕香，據(jù)說令人爽神。[10] 這是以木瓜作香薰的另一方法。
↑貼梗海棠 Chaenomeles speciosa 結(jié)的“木瓜”
以上關(guān)于木瓜的益處都是后人的發(fā)現(xiàn)?；氐健对娊?jīng)》的時代，我猜口味酸澀的木瓜在當(dāng)時并非什么名貴的水果，甚至可能也不怎么受歡迎，就算是作為藥物有一定用處，在魏晉時的醫(yī)書《名醫(yī)別錄》里也只能算是中品。
但是，這恰好符合《詩經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·木瓜》的本義：就算你送我木瓜這樣又酸又澀的水果，我依然報答以瓊瑤這樣的美玉，就像“滴水之恩，涌泉相報”一樣。兩相對比，衛(wèi)國人欲厚禮相報的主旨得以凸顯。[11]
3.皺皮木瓜即貼梗海棠
相比于木瓜，皺皮木瓜（Chaenomeles speciosa）更為出名，它的別名就是公園里習(xí)見的貼梗海棠。名中雖有“海棠”，但它跟海棠其實(shí)沒啥關(guān)系，只是因?yàn)榛ㄆ谂c海棠相同，花形與海棠近似，又由于花梗短粗或緊貼于枝干，故此得名。
↑貼梗海棠
皺皮木瓜是落葉灌木，比木瓜要矮得多。據(jù)《中國植物志》，由于枝密且多刺，貼梗海棠常常用于綠蘺。早春時節(jié)，它與薔薇科許多其他植物一樣先花后葉，花色有大紅、粉紅、乳白且有重瓣及半重瓣品種，十分好看，各地均有栽培。
↑貼梗海棠花朵緊貼枝干
我曾在小區(qū)附近摘過皺皮木瓜的果實(shí)，那時已至隆冬，這種灌木的樹葉落盡，只留下光禿禿的枝干，上面掛著網(wǎng)球大小的小圓果，比木瓜要小，黃綠色有些斑點(diǎn)，果梗極短或近于無梗，名副其實(shí)的“貼?！薄］p輕摘下，便能聞到一絲天然的芳香，令人神清氣爽。我舍不得的扔，一直帶回家放在床頭。
↑真正的木瓜開花，花朵在枝條頂生
后來有一年回老家武漢，在植物園中遇到了真正的木瓜（Chaenomeles sinensis），香味與皺皮木瓜相比有過之而無不及，難怪能放在秦可卿、林黛玉的臥室用作香薰呢！
皺皮木瓜放久了外皮會起褶皺，其中文正式名就是這樣得來的；而木瓜干燥后果皮仍然光滑不皺縮，故又稱之為光皮木瓜，與皺皮木瓜相對。與木瓜一樣，皺皮木瓜也可以吃，食用方法亦相近?！吨参锩麑?shí)圖考》卷二十七載：
滇南結(jié)實(shí)與木瓜同，俗呼木瓜花。其瓜入藥用，春間漬以糖或鹽，以充果實(shí)，蓋取其酸澀，以資收斂也。[12]
↑木瓜
如今，市場中更為常見的是從熱帶美洲傳入的番木瓜。這種熱帶水果的外形與木瓜極為相似，“番木瓜”的名字就是這樣來的吧？相比之下，其味香甜可口，受人喜愛，在流傳的過程中干脆連“番”字也省了。而生于本土、歷史悠久的木瓜則漸漸被埋沒。如今，佛手柑還可以在市面上見到，而《詩經(jīng)》里“投我以木瓜”的木瓜，除了在植物園里，在其它地方估計(jì)很難再見到了。
[1] 楊貴妃與安祿山之私情不見于正史。宋高承《事物紀(jì)原》卷三“訶子”條云：“本自唐明皇楊貴妃作之，以為飾物。貴妃私安祿山，以后頗無禮，因狂悖，指爪傷貴妃胸乳間，遂作訶子之飾以蔽之。事見《唐宋遺史》?！被蛘J(rèn)為“指”與“擲”諧音，“爪”與“瓜”形近，故而以“木瓜”代之。《事物紀(jì)原》“自博弈嬉戲之微，魚蟲飛走之類，無不考其所自來?！薄端膸烊珪た偰刻嵋吩u曰：“書凡分五十五部，名目頗為宄碎。其所考論事始，亦間有未確?！?/span>
[2] （清）吳其濬：《植物名實(shí)圖考》，中華書局，2018年，第738頁。
[3] 袁行霈、徐建委、程蘇東：《詩經(jīng)國風(fēng)新注》，中華書局，2018年，第232頁。《毛詩·木瓜·小序》：“《木瓜》美齊桓公也。衛(wèi)國有狄人之?dāng)?，出處于漕，齊桓公救而封之，遺之車馬器服。衛(wèi)人思之，欲厚報之，而作是詩也?！笨追f達(dá)疏：“此不言養(yǎng)豕雞狗，舉其重者言。欲厚報之，則時實(shí)不能報也，心所欲耳。經(jīng)三章皆欲報之辭?！薄睹珎鳌芬鬃铀朴雅箝g酬答之辭，朱熹《詩集傳》疑此為男女相答之詞。袁行霈先生認(rèn)為：“然朱熹之說，亦有可取之處。細(xì)味詩意，淳樸真摯，頗有民歌情趣，或酬答齊桓公，乃借用民歌男女贈答之義加以引申，亦未可知也。
[4] （明）李時珍著，錢超塵等校：《本草綱目》，上海科學(xué)技術(shù)出版社，2008年，第1119頁。
[5] （晉）郭璞注：《爾雅》，中華書局，2016年，第80也。
[6] 《本草綱目》，第1119-1120頁。
[7] 轉(zhuǎn)引自《植物名實(shí)圖考長編》，第854頁。
[8] 以上轉(zhuǎn)引自《本草綱目·卷三十·木瓜》，第1120頁。
[9] （清）吳其濬：《植物名實(shí)圖考長編》，中華書局，2018年，第853頁。
[10] 《本草圖經(jīng)》：“宣州人種蒔尤謹(jǐn)，遍滿山谷。始實(shí)成則鏃紙花薄其上，夜露日曝，漸而變紅，花文如生，本州以充土貢焉。……道家以榠櫨生壓汁，合和甘松、玄參末，作濕香，云甚爽神。”轉(zhuǎn)引自《植物名實(shí)圖考長編》，第854頁。
[11] 陸佃（1042-1102）《埤雅》卷一三載：“俗言梨百損一益，楙百益一損。故《詩》云：‘投我以木瓜。’取其有益也?！贝颂帯鞍僖嬉粨p”當(dāng)指木瓜的藥物價值而言。我認(rèn)為將木瓜看作不受歡迎的水果更契合那個時代，也更貼合《詩經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·木瓜》的主旨。
[12] 《植物名實(shí)圖考》，第674頁。
作者簡介：江漢湯湯，企業(yè)職員 / 中國美術(shù)館志愿者講解員 / 自由撰稿人，個人公眾號“古典植物園”，現(xiàn)居北京。
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