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進入夏天了，一到夏天出汗多，人的胃口也隨之變差，因此冰涼多汁的水果，像西瓜、哈密瓜、水蜜桃等成為很多人的“心頭好”。既能降溫，又能補充維生素，還能減肥瘦身，可謂一舉多得~

但也有人覺得，像西瓜、哈密瓜那么甜，含糖一定多，吃了

長胖，想減肥的人，應該選擇不甜的水果？

其實，嘴巴有時候并不靠譜，水果的含糖量高不高，可不是嘗起來甜不甜那么簡單的~

水果的甜度不但與含糖量的高低有關(guān)，還和所含的糖的種類密切相關(guān)。

不同的糖類，甜度不同

水果中的糖主要有三大類：葡萄糖、果糖、蔗糖，它們不僅化學結(jié)構(gòu)各不相同，甜度差別也很大。

其中果糖最甜，其甜度相當于蔗糖的1.7倍，而且冰鎮(zhèn)以后更甜；其次是蔗糖；之后是葡萄糖，其甜度約是蔗糖的0.7倍。（果糖＞蔗糖＞葡萄糖）

也就是說，在含糖量相同的情況下，若是含有的果糖多，吃起來相對會更甜。

像梨、獼猴桃和杏這三種水果，含糖總量其實相似，但一般吃起來梨子是最甜的，其次是獼猴桃，最后是杏。這就是因為梨子所含的果糖占了66%，獼猴桃占了50%，而杏子只占了10%。

肯定有人要問：為什么獼猴桃果糖那么多，卻沒那么甜呢？

這就要說到影響甜度的其它物質(zhì)，淀粉、無機鹽、單寧類物質(zhì)等。

水果不僅有糖，還有酸、澀

簡單來說，就像一盤菜里可以加糖加鹽加醋，這些會相互影響。

而水果中像檸檬酸、蘋果酸等有機酸和具有一定澀味的單寧類物質(zhì)，可降低水果甜度；而鉀、鈉等無機鹽類物質(zhì)可以提升甜度。

獼猴桃之所以沒那么甜，就是因為其含有大量的寧酸、蘋果酸和檸檬酸。所以有些吃起來不甜的水果，也可能含有不少糖。

果糖的熱量

100克果糖的熱量約為400大卡，100克蔗糖的熱量約為389大卡，100克葡萄糖的熱量約為409大卡。

對比一下，100克雞肉的熱量為134大卡、100克羊肉熱量為178大卡、100克牛肉的熱量約288大卡。

由此可見，水果要是吃不對，可能比吃肉更易長胖~

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

今天，就為大家整理了一份高熱量的水果排行榜，快來看看有沒有你經(jīng)常吃的水果吧！

熱量最高的10種水果

10、紅毛丹：每100g，熱量大約有82千卡

紅毛丹又名毛荔枝，屬于大型熱帶水果，味道類似于荔枝，富含豐富的維生素、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)，在中國種植面積比較少，全中國只有在海南省有較大面積的紅毛丹。

紅毛丹雖然營養(yǎng)豐富，味道清甜爽口，但是熱量較高，對于想要控制體重的人來說，還是盡量少吃。另外，患有胃炎，消化性潰瘍的患者也不宜吃這種水果。

9、山楂：每100g，熱量大約102千卡

山楂，又名山里紅，果實可以生吃或作果脯蛋糕，干制后還可以入藥，是我國特有的一種藥果，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用。同時也是健脾開胃、消食、活血化痰的良藥。

拋開山楂的熱量不看，確實是一種營養(yǎng)價值非常高的水果。

8、菠蘿蜜：每100g，熱量大約105千卡

菠蘿蜜是一種熱帶水果，也是世界上最重的一種水果。現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

菠蘿蜜雖然好吃，但除了熱量較高以為，在吃的時候也要多加注意，以防出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象。還需注意的是，菠蘿蜜不要和蜂蜜一起食用，兩者會互反應生成一些氣體，造成飽腹、脹氣等癥狀。

7、冬棗：每100g，熱量大約113千卡

冬棗又名凍棗，汁液多、甜味濃，略酸。冬棗營養(yǎng)豐富，富含人體所需的19種氨基酸和多種維生素，尤其維生素C的含量豐富；還含有鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素以及抗癌物質(zhì)環(huán)磷酸腺苷、環(huán)磷酸鳥苷等，有“百果王”之稱。

冬棗除了熱量較高之外，其糖分含量也頗高。雖然營養(yǎng)豐富，但也不宜多吃，否則會傷腸胃。

圖片來自網(wǎng)絡(luò)

6、香蕉：每100g，熱量大約115千卡

香蕉是我們?nèi)粘Ｉ钪?，最常見的一種水果之一，在熱帶地區(qū)廣泛種植。香蕉果肉營養(yǎng)價值頗高，此外，還含多種微量元素和維生素。

其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食欲、助消化，保護神經(jīng)系統(tǒng)；核黃素能促進人體正常生長和發(fā)育。

雖然香蕉屬于典型的高熱量水果，但因為較高含量的膳食纖維，只要不食用過量，還是非常值得推薦的，在一些熱帶地區(qū)香蕉甚至作為主要糧食食用。

5、沙棘：每100g，熱量大約120千卡

沙棘是一種不太常見的水果，很多人可能還沒聽說過這種水果，因為這種水果分布于我國西北部地區(qū)，海拔800~3600的山脊、谷地河床或山坡。

沙棘果實營養(yǎng)豐富，據(jù)測定其果實中含有多種維生素（其中維生素C含量最高）、脂肪酸、微量元素和人體所需的各種氨基酸，沙棘在日本更是被稱為“長壽果”，足以見其營養(yǎng)價值高。

4、鮮棗：每100g，熱量大約125千卡

鮮棗的果肉脆爽、汁液多，味道酸甜，其營養(yǎng)價值比干制品棗類營養(yǎng)價值高很多，但由于保鮮技術(shù)缺陷，導致不利于保存。所以鮮棗的保鮮期比較短暫，建議即摘即食。

鮮棗營養(yǎng)價值極高，富含人體所必需的有機酸、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)和鐵鈣磷硒等微量元素，富含維生素C，對美容保健、治療高血壓、防止癌癥都有神奇功效。

圖片來源網(wǎng)絡(luò)

3、榴蓮：每100g，熱量大約150千卡

榴蓮的盛名相信大家都有所耳聞，就算沒有吃過這種水果，也聽過關(guān)于它的獨特“香味”，是一種著名的熱帶水果，被稱為“水果之王”，它的氣味濃烈，愛之者贊其香，厭之者愿其臭。

喜歡它的人對它垂涎三尺，不喜歡它的人連味道都不敢聞。榴蓮的營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。

榴蓮除了熱量高，糖分比較高，就算再喜歡也要注意攝入量。

2、牛油果：每100g，熱量大約171大卡

牛油果，又稱鱷梨，是一種營養(yǎng)價值非常高的水果，果肉柔軟、細膩，富含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)等，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。

其不含膽固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高檔水果，也是糖尿病人難得的高脂低糖食品。同時富含維生素E及胡蘿卜素等，具有良好的護膚、防曬與保健作用。能夠防止動脈硬化、腦中風，因含鐵量高，常吃也可預防貧血。

1、椰子：每100g，熱量大約241千卡

椰子果是一種營養(yǎng)豐富的植物果實，椰肉從熱量上來看，非常符合熱帶水果的特征，每百克椰子可食用部分熱量高達241千卡，在常見的水果中可以算得上是冠絕群雄。

椰果的熱量主要來自于三大供能物質(zhì)中的脂肪和碳水化合物，椰肉的脂肪含量高達12％，且其中有8.5克的飽和脂肪，是平日里提及的健康食用油椰子油的主要物質(zhì)來源。

椰子的熱量這么高，但是主要是在椰肉中，椰子水的熱量并不高。而且椰子水是一種低熱量的天然甜味飲料，每100g含糖量大概在2.6g，負擔也是比較輕的。但是大家在挑選時，要注意盡量別買額外加了糖的椰子水飲料。

看了熱量排名第一的水果后，是不是有人終于知道了，為什么吃椰子雞的時候，愛吃椰肉的人比喝湯的人更容易胖了吧。下次再吃的時候，千萬不要再瘋狂夾里面的椰肉吃了。

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