隨著俄羅斯樺樹茸的成功引進(jìn)，越來越多的國內(nèi)消費(fèi)者開始關(guān)注樺樹茸。對很多人來說，樺樹茸是一種比靈芝還珍貴的真菌，都迫切地想知道，它到底有什么用途？為什么國內(nèi)外醫(yī)學(xué)界這么關(guān)注它？
根據(jù)國內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究成果，樺樹茸含有超氧化物歧化酶、多糖體、 真菌多肽、樺褐孔菌素、樺褐孔菌醇、多種抗氧化三萜類化合物、有機(jī)硒、有機(jī)鍺、葉酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸單寧化合物、低分子多酚類及木質(zhì)素類化合物等超過 215 種有效成分。其中，每克樺樹茸活性酶含量高達(dá)35000單位，是姬松茸的23倍，猴頭菇的25倍，灰樹花的31倍，靈芝的55.6倍。
可以看出，樺樹茸含有許多稀有、特有成分，例如超氧化物歧化酶、多糖體、三萜類化合物、樺褐孔菌醇等。
NO.1 超氧化物歧化酶
樺樹茸被譽(yù)為免疫系統(tǒng)的調(diào)制器，是所有食物或藥草世界中具有最高水平的超氧化物歧化酶（SOD）含量。超氧化物歧化酶（SOD）是一種酶，可維修細(xì)胞和由過氧化物導(dǎo)致的細(xì)胞損傷，最常見的是體內(nèi)自由基的破壞。超氧化物歧化酶在人體真皮和表皮中發(fā)現(xiàn)，是健康的成纖維細(xì)胞（建設(shè)皮膚細(xì)胞）的生產(chǎn)關(guān)鍵。研究表明，超氧化物歧化酶可中和自由基，作為抗氧化劑和抗炎在體內(nèi)導(dǎo)致皺紋及癌前病變細(xì)胞的變化。在降血糖上，超氧化物歧化酶可減少自由基對胰臟的破壞；在應(yīng)對心血管疾病上，超氧化物歧化酶可清除體內(nèi)的自由基，清除色斑，降低膽固醇和甘油三脂。
NO.2 多糖
多糖是由糖苷鍵連接而成的一類復(fù)雜高分子化合物，必須被分解成更小的部分，才可以被完全消化。雖然多糖是糖的形式，但他們在食物中的來源很少。研究表明，多糖對退化類疾病的預(yù)防非常重要，包括心血管疾病和2型糖尿病。多糖也可以作為抗凝血劑，降低血小板的粘性，使他們更難建立在動脈壁。他們有抗血栓形成的作用，降低血脂。多糖有助于調(diào)節(jié)免疫功能的T細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞的活化，促進(jìn)干擾素、白細(xì)胞介質(zhì)和腫瘤壞死（死亡）。研究證明，多糖類成分可提高人體免疫力，放化療升高白細(xì)胞作用是靈芝的14倍。
NO.3 三萜類化合物
萜類存在于所有生物體：植物、動物、人類。三萜類固醇的前體可以產(chǎn)生類固醇，進(jìn)而決定生物（植物或動物）是否產(chǎn)生三萜類化合物。自然產(chǎn)生的類固醇的前體和自然產(chǎn)生的類固醇可以管理植物和動物的炎癥，使生命安全和自然。研究證實(shí)，三萜類能有效地抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶，調(diào)節(jié)血脂、鎮(zhèn)痛、解毒、抗過敏，提高血液供氧能力，調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防和治療高血壓及其并發(fā)癥，也有舒緩痙攀的作用。當(dāng)三萜類的濃度達(dá)到50μg/mL時可以直接殺死癌細(xì)胞，有效活化免疫系統(tǒng)，抑制病毒的增值。
NO.4 樺褐孔菌醇
樺樹茸學(xué)名樺褐孔菌，寄生于樺樹不斷汲取樺樹養(yǎng)分而生長。樺褐孔菌醇是羊毛脂烷型三萜類化合物，在樺褐孔菌中含量高、活性強(qiáng)，是樺樹茸的標(biāo)志性成分。樺樹茸中的主要化學(xué)成分包括甾醇類化合物，而樺褐孔菌醇占甾醇類成分的25~36%左右。在瓦克癌肉瘤W256細(xì)胞和人MCF-7乳腺癌細(xì)胞上進(jìn)行的體外實(shí)驗(yàn)以及在白血病P388細(xì)胞上進(jìn)行的荷瘤小鼠體內(nèi)實(shí)驗(yàn)中，樺褐孔菌醇均顯示出很強(qiáng)的腫瘤細(xì)胞抑制活性對P388白血病荷瘤小鼠腹腔注射樺褐孔菌醇10mg/kg，可顯著延長小鼠存活時間。并且樺褐孔菌醇在50Lg/mL濃度時，可以100%殺死W256癌肉瘤細(xì)胞和人MCF-7乳腺癌細(xì)胞。
NO.5 樺木酸
樺木酸（也稱白樺脂酸）是一種天然的五環(huán)三萜類化合物，被發(fā)現(xiàn)存在于樺樹茸，包括樺樹。樺木酸具有抗腫瘤、抗病毒和抗發(fā)炎的活性，其中以抗癌活性而聞名。研究發(fā)現(xiàn)，樺木酸能誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡，抑制腫瘤生長和對抗血管新生，且對於正常細(xì)胞與癌細(xì)胞間具有選擇性的毒殺作用，并對各類細(xì)胞具有廣泛的抑制性，展現(xiàn)其在癌癥治療的潛力。如神經(jīng)母細(xì)胞瘤、髓母細(xì)胞瘤、膠質(zhì)母細(xì)胞瘤和尤因氏肉瘤，腦腫瘤、人腦膠質(zhì)瘤、白血病、人結(jié)腸癌和人類前列腺癌、頭頸部鱗狀細(xì)胞癌的細(xì)胞，以及肺癌、大腸癌、乳腺癌、子宮頸癌等。此外，樺木酸對HIV-1型感染有抑制作用。
通過以上有效成分分析，可以看出樺樹茸在抗腫瘤、降血糖以及心血管慢防病的防治上有著重要意義。作為俄羅斯的民間古方，人們對白樺茸的使用可以追溯到十六、七世紀(jì)。1955年，莫斯科醫(yī)學(xué)院便宣布白樺茸含有抗癌的有效成分，政府批準(zhǔn)其用于醫(yī)藥品開發(fā)。目前，已有十余款白樺茸產(chǎn)品獲準(zhǔn)在俄羅斯、日本、韓國等國家應(yīng)用推廣。
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