治療高血壓的偏方中提到經(jīng)常吃些大蒜：每天吃2—3瓣大蒜，是降壓的最好的簡易辦法，對一組415人的研究調(diào)查表明，食用600—900毫克蒜泥，平均降壓11個毫米汞柱。大蒜可幫助保持體內(nèi)一種酶的適當(dāng)數(shù)量而避免出現(xiàn)高血壓。
大蒜屬百合科植物，味辛性溫，含蛋白質(zhì)、微量元素、維生素A、維生素B1、維生素C等，具有降低膽固醇的功能，對鼻炎、痢疾、腫瘤等疾病，可達(dá)到防治作用。研究發(fā)現(xiàn)，大蒜具有降血壓、減少血中膽固醇（尤其是壞的膽固醇），以及抑制血液凝集的功效，因此對于動脈硬化及心臟疾病有預(yù)防的功能。
大蒜中所含蒜素能活化細(xì)胞，增加抗菌及抗病毒能力，增強(qiáng)免疫力、加快新陳代謝、緩解疲勞。所以吃蒜頭不僅能增強(qiáng)免疫力，還能通血管及清除毒素。大蒜搭配不同食材，所產(chǎn)生的食療效果也不同。一起來看看它的神奇功效。
大蒜泡醋：降低高血壓
高血壓患者每天早上吃幾瓣醋泡的大蒜，喝二口醋汁，半個月就會有明顯降壓效果。
大蒜醋做法：
材料：12兩大蒜、白醋(或水果醋)600㏄、冰糖適量、玻璃罐1個。
作法：將大蒜瓣剝膜，泡入醋中，將泡醋的罐子，置于陰涼處一星期，可稍加冰糖。
大蒜配蛋黃：降低膽固醇
大蒜配蛋黃可抑制血管和皮膚老化。大蒜能促進(jìn)血液循環(huán)，蛋黃中所含的卵磷脂能清除黏著在血管壁上的膽固醇，豐富的維生素E，能減緩血管和皮膚老化。二相搭配能有更好的抗老化作用。
大蒜配豬肉：消除疲勞
大蒜所含有的蒜素和豬肉中豐富的維生素B1結(jié)合，能起到消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。
大蒜配青魚：使血液暢通
大蒜加青魚食用，能夠使血液通暢，因為大蒜能促進(jìn)魚中蛋白質(zhì)的消化。青魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，對于降低膽固醇、凝固血小板、溶解血栓有明顯效果，和大蒜一起吃效果更加。
治療高血壓的食療偏方
1、洋蔥炒瘦肉可防動脈硬化
洋蔥150克、瘦肉50克、醬油、油、鹽、味精知適量。
洋蔥切片、肉切絲。放油→炒肉→洋蔥→調(diào)料。
2、海帶綠豆湯可治療高血壓
海帶150克，浸泡、洗凈、切碎;綠豆150克洗凈。共入鍋內(nèi)煮至爛熟，用紅糖調(diào)服，每日2次。
3、芹菜苦瓜湯治療高血壓
芹菜500克(段)、苦瓜60克(片)，二者同渚湯飲。
芹菜也紅棗(300克、3-4枚)渚，治高血壓頭暈、目眩、耳鳴、心悸、易燥、失眠多夢等癥。
4、鮮芹菜汁
芹菜200克洗凈，用沸水燙2分鐘，切碎用紗布絞汁，用砂糖調(diào)服，每日2次，(芹菜，能降血壓，平肝、鎮(zhèn)靜、解痙、止胃吐、利尿等，對眩暈頭痛病、顏面潮紅、精神興奮的高血壓患者適用。)
5、冰糖豆腐粥治高血壓
豆腐適量，粳米60克，冰糖適量。
用豆?jié){渚硬米→渚好后加冰糖煮1-2沸即成。
治：高血壓食欲不振、面色蒼白、頭暈?zāi)垦?、失眠多夢等癥。
6、醋浸花生米
生花生，精醋適量，倒醋浸泡7天，早晚各10粒，待血壓降后可隔日服用。
具有清熱等功效，可治高血壓癥，對保護(hù)毛細(xì)管壁，阻止血栓形成都有較好作用。
7、黃瓜藤湯治療高血壓
1把瓜藤→洗凈→切段→水煮。日2次，清熱利尿。
治療高血壓的偏方之素偏方
有道是“單方一味，氣死名醫(yī)”。這里介紹一種治高血壓的偏方：芹菜2兩，洋蔥5片，大蒜5瓣，去皮荸薺5只，番茄1只，水4小碗，用溫火煮成一小碗，睡前一次喝下，幾次即見效。
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