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就是這樣一道菜，下飯好手不說，材料都常見的，燉了一鍋一家人吃得津津有味的，這道菜用五花肉做的，一小時(shí)慢燉出來的肉更香，加了點(diǎn)腌蘿卜干味道會更好。這道菜就是土豆豆角燉五花肉了。

需要的食材：

豬五花肉：400g

土豆：1個(gè)

豆角：一小把

腌蘿卜干：適量

生抽：適量

鹽：適量

大蒜：適量

冰糖：適量

姜：適量

食用油：適量

做法和步驟：

1、把帶皮的豬五花肉洗干凈切塊

2、我自己又單獨(dú)加了些豬皮，可以單獨(dú)買回來處理

3、把豬五花肉和豬皮冷水下鍋，煮開后撇去血沫

4、撈出來備用，豬肉的湯也備用

5、把鍋燒熱，放入食用油，倒入姜片

6、再倒入處理過的五花肉進(jìn)去翻炒

7、加入生抽、醬油一起翻炒上色

8、把豬肉的湯倒入鍋里，大火燒開再改為中小火燉

9、把土豆去皮，豆角兩頭去筋，蘿卜干用水泡軟

10、土豆切塊、豆角掰成兩段、蘿卜干切小段

11、蘿卜干比較耐煮，可以先放進(jìn)鍋里

12、中小火繼續(xù)燉40分鐘左右，水一定要加足夠的，如果中途水不夠一定要加熱水

13、40分鐘后，肉燉的差不多了，再把處理好的土豆塊、豆角、大蒜一起放入鍋里，加上適量的鹽調(diào)味

14、再翻炒一下，繼續(xù)燉至土豆和豆角熟了，中途注意翻炒一下

15、等土豆和豆角快熟的時(shí)候，放適量的冰糖，一是調(diào)味，二是可以幫助收汁，然后就可以出鍋了

這樣一道香噴噴的土豆豆角燉五花肉就可以出鍋上桌了，這么大的一碗很快就會被消滅掉！真的是超級下飯菜！一家人圍在一起桌，吃的滿嘴油，這也是一種幸福滿足啊?；蛟S這就是一道美味，就是家的味道了。我是小文，如果喜歡的可以收藏轉(zhuǎn)發(fā)分享給更多朋友們。希望更多的人可以一起享受這家的味道，還可以關(guān)注一下我們，會每天更新，有什么建議或者意見也可以評論一下，我們一起探討。