做壽請客，按通常慣俗只能請壽星近親中的同輩和晚輩，遠親遠故也可請，但輩份高于壽星的絕不能請，因長輩給晚輩做壽，晚輩是要折壽的。被請的親友，送壽禮也很有講究，諸如所送的壽面、壽酒、壽燭、壽屏等，都必為雙數(shù)，取吉祥之意。凡能綴飾、點畫圖案罩以紅綠鏤紙拉花，祝壽時置于壽案之上，以祝愿壽星福壽綿長。壽酒以當?shù)孛茷樯掀?，故陜西人多以西安黃桂稠酒、西鳳大曲、洋縣黑米養(yǎng)生補酒、丹鳳葡萄酒等為壽酒?！熬啤迸c“久”諧音，以酒祝壽，含有祝人長壽之意。壽燭為深紅色，長1尺左右，重約1斤，燭面上印有金色“壽”字，或有“福如東海、壽比南山”等吉語，祝壽時插于香案燭臺之上，壽禮開始時點燃，以增添祝賀的歡慶氣氛。送書畫條幅祝壽，稱為“壽屏”，有4條幅、6條幅、8條幅不等，聯(lián)列成組，掛于墻壁之上。條幅上均為象征長壽意義的圖畫和吉祥的祝辭，如“蟠桃獻壽”、“麻姑獻壽”、“童子捧桃獻千年壽”、“八仙慶壽”及“松鶴延年圖”、“梅鹿福壽圖”等。
還有的在圖中畫一大海，海中有巖石和飛來的蝙蝠。巖石代表“山”，“蝠”諧“?！币?，寓“福如東海、壽比南山”之意，故而民間稱它為“壽山福海圖”。賀壽的來客其他壽禮可以隨便，但壽桃則必不可少，因在古代神話傳說中，西王母每年三月三日，都要在瑤池舉辦壽宴，各路應(yīng)邀赴宴為王母娘娘祝壽的神仙，都要吃3000年一開花、3000年一結(jié)果的蟠桃，據(jù)說吃了仙桃可以延年益壽、長生不死。后世民間晚輩在尊長壽誕時都要送桃實祝壽，九顆桃相疊為一盤，三盤并列，“九”與“久”同音，以兆福壽長久。但新鮮桃實并非四季皆有，于是民間以面食蒸制的桃饃便應(yīng)運而生，面桃要用食品色素將桃嘴染紅，有的還包有各種餡料，尤以關(guān)中地區(qū)面花的種類最多，例如以蟠桃飾靈芝的，稱“仙壽”，蟠桃配蝙蝠，稱“福壽”。至于畫桃獻壽，更是古代文人喜歡的雅舉。清代就有一位畫家，畫了一樹蟠桃為朋友祝壽，畫上題詩云：
一樹蟠桃植閬苑，移來華堂薦壽筵。
枝頭剩有千千顆，一顆為公壽一年。
有些詩書人家，也有送壽聯(lián)祝壽的習(xí)俗，最常見的壽聯(lián)是：
福如東海常流水，壽比南山不老松。
一般壽聯(lián)因男女性別、年齡等不同，措詞、用典也有所區(qū)別，例如：
男80壽聯(lián)：渭水一竿閑試釣，武陵千樹笑行舟。
女70壽聯(lián)：金桂生輝老益健，萱草長春慶古稀。
男女雙壽聯(lián)：花放水仙，夫妻偕老；圖呈王母，庚婺雙輝。
也有根據(jù)壽星的職業(yè)、身份撰寫壽聯(lián)的，但主題都離不開福壽和吉慶等內(nèi)容。也有贈送金字壽匾的，送壽匾必須有鼓樂吹打，以顯示熱鬧紅火，主人家亦備有鼓樂在大門口吹打歡迎。匾額上的題詞，賀男壽多寫“德壽齊高”、“南極星輝”、“瑞衍恒升”等；賀女壽多寫“錦悅增輝”、“慈竹長壽”、“瑤池春永”等；慶男女雙壽多零“極婺齊輝”、“椿萱并茂”、“日月齊輝”、“雙星朗照”等。匾額上用紅綢子挽花裝飾，以顯壯觀?？腿俗哌M大門就要鳴放鞭炮，行拜壽禮時亦要鳴放鞭炮，并有嗩吶吹奏。儀式開始，過壽者先給自己亡故的父母和祖先焚香上供，行跪拜禮，以示不忘根本。過壽者凡夫妻健在的，無論是夫或妻的生日，都要雙雙端坐在壽堂正中，接受兒女晚輩的跪拜。此日過壽者和他的配偶，男稱“壽翁”，女稱“壽婆”。兒孫叩拜時長幼有序，兒輩拜過，孫輩才能叩拜。已婚的兒孫和已出嫁的女兒，拜壽時必須成雙成對，以圖吉利。親友中的平輩只互相一揖，并致以吉祥的祝詞；親友中的晚輩要行叩頭禮，行禮時如果是男拜，由過壽者的兒子在堂前陪拜；如果是女拜，由過壽者的女兒或媳婦陪拜，稱為“陪禮”。有的壽星因年老體弱，不能勞累，也可不出堂前受拜，客人們只向壽堂上禮拜，兒孫們齊集堂前還禮，這不是怠慢客人。講究的人家在祝壽時還要請禮賓先生唱禮，親友和子孫要獻祝文，由禮賓先生代為宣讀，以表彰過壽者的德行和功績。
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