目前瓜蔞價格可觀，全瓜蔞統(tǒng)貨價格50元上下，高位時好貨曾摸高80元。許多種植戶打電話詢問其種植技術(shù)，我部特聘請農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門高級農(nóng)藝師馮女士撰寫此文奉獻(xiàn)給大家。小編提醒大家：種植品種的選擇不但要看當(dāng)時的價格，還要分析價格形成的原因，推斷明年的種植面積，預(yù)計您種植后產(chǎn)新時的價格。其實瓜蔞是種植后3-4年有收益，還可以和小麥套種，即使價位恢復(fù)正常，也是一個不錯的種植品種。目前安國及周邊因為多年種植，地力有所下降，有意種植的外地朋友請?zhí)崆奥?lián)系我們，合作共贏?。夹g(shù)部苑經(jīng)理18003222036，井經(jīng)理13931398798）
栝樓地下根可作為天花粉藥用，生產(chǎn)過程中根的生長較發(fā)達(dá)，土壤養(yǎng)分消耗大。因此選地以土層深厚、土質(zhì)疏松、肥力充足、排灌方便不積水的砂壤土為好。同時，要選擇陽光充足、通氣條件好、無污染的環(huán)境。大田栽培音，秋收后每畝施腐熟農(nóng)家肥3000kg，均勻撒于地表，深翻25cm，耙細(xì)整平。如黏性重的。上壤，可在翻耕前撒施一些河沙改良土壤。
(1)種子繁殖：選粒大飽滿的種子，在40℃左右溫水中浸泡一晝夜，撈出瀝干播種。播種期在4月中旬。在準(zhǔn)備好的田地里，按行距70cm，株距50cm穴播，每穴播種2~3粒，覆士后澆水，每畝需種子2kg左右。用種子繁殖，開花 結(jié)果晚，且難于控制雌雄株，故生產(chǎn)天花粉適宜采用此法。（注：此品種為雌雄異株品種，瓜蔞產(chǎn)于雌株）
(2)分根繁殖：春季4月上中旬，選直徑2~3cm的新鮮無病地下根，掰成5~7cm小段，放置一晚，然后用多菌靈或托布津浸種1小時，晾干水分備用。在準(zhǔn)備好的田地里，按行距70cm，株距50cm，挖5cm淺坑，每坑放1段種根，覆土采實即可。注：栽種時科學(xué)搭配雄株:按照雌雄株10:1左右的比例配置。1個月左右幼苗即可長出。每畝需種根60kg左右。
目前生產(chǎn)上栝樓的種植模式有多種：平地種植、搭人字形架、搭棚架、麥茬種植模式等。采用合理的種植模式是提高瓜蔞產(chǎn)量的有效措施。
(1)平地種植：采用合適密度進(jìn)行種植 ，莖蔓鋪地生長。
(2)搭人字形架：3~4株為一組，在根部起用竹竿或其他材料搭成人字形架，頂端固定。使栝樓莖蔓匍匐在架上生長。
(3)搭棚架：搭棚應(yīng)本著棚架要牢固， 盡可能降低棚架成本，方便人工架下作業(yè)，提高架面覆蓋率。具體方法:地面按3.5mx3.5m標(biāo)準(zhǔn)立柱，柱上端選用3.5mx3.5m的方格，再用10#鋼絲拉對角線，然后在上面放上泥龍網(wǎng)固定住。搭架要在移栽前或出苗前結(jié)束，避免搭架操作傷苗。
(4)麥茬模式：①麥田準(zhǔn)備，秋季在整好的地塊 上播種小麥。②種植栝樓，春季4月上中旬按照分根繁殖方法在麥地套種栝樓，一般5月中旬陸續(xù)出苗，麥?zhǔn)諘r苗高10~20cm，不影響小麥機(jī)收。③收麥：于6月份正常機(jī)收小麥，留麥茬高度25~30cm，收麥后栝樓秧迅速生長，以麥茬作為支架，枝葉爬伏于麥茬上。④種麥，收獲瓜蔞后可按正常方法旋耕土地、施肥、種植小麥，對栝樓無影響;翌年麥苗返青，栝樓地下根5月份出土發(fā)芽，小麥?zhǔn)崭詈?，栝樓可繼續(xù)生長。一般4~5年挖栝樓根(天花粉)一次。
栝樓生長期田間管理技術(shù)措施有扶苗上架、適時追肥、水分管理等。
（1）扶苗上架
當(dāng)栝樓主莖長到0.3~0.5m時，插好竹竿等攀緣物，用軟質(zhì)帶繩將苗固定在攀緣物上，促其向上生長，使之盡早到達(dá)架面。
（2） 適時追肥
早施輕施提苗肥，定植活棵后，追1~2次速效氮肥，一般每次追稀釋腐熟的人畜糞250~300kg/畝。重施花果肥，6~8月份，栝樓營養(yǎng)生長與生殖生長進(jìn)入并盛時期，需要吸收大量的養(yǎng)分。此期追有機(jī)肥與鉀肥為主，重施2~3次花果肥，一般每次每畝用腐熟人畜糞1000kg，硫酸鉀15kg，在距離根部20cm外開環(huán)狀或放射狀淺溝施下，然后培土，嚴(yán)防傷根燒根。果實膨大期，結(jié)合噴藥，加入0.2%磷酸二氫鉀和0.3%尿素溶液，進(jìn)行根外追肥。
（3）水分管理
多年生栝樓根系發(fā)達(dá)，較耐旱，但在生長盛期和果實膨大期，如遇干旱，應(yīng)及時澆水防旱，遇澇要隨即排水。
栝樓常見病蟲害有線蟲病、根腐病及蚜蟲等，生產(chǎn)中應(yīng)農(nóng)業(yè)防治、生物防治和科學(xué)用藥相結(jié)合。
（1）根結(jié)線蟲(Meloidogyne hapla Chitwood)
①病原及癥狀：根結(jié)線蟲為栝樓主要病害，為害根部，先須根變褐腐爛，后主根局部或全部腐爛，導(dǎo)致植株矮小，生長緩慢，葉片發(fā)黃，以至全株枯死。拔起根部，可見有許多瘤狀物，剖開可見白色雌線蟲。
②防治方法
★農(nóng)業(yè)防治：忌連作，宜與禾本科作物輪作;選種無病種(苗)。
★生物防治：用淡紫擬青霉或厚孢輪枝菌(2億活孢子/g)3kg+海島素1000倍混合拌土均勻撒施，或溝施、穴施。
★科學(xué)用藥：畝用威百畝有效成分2kg溝施防治，或定植時畝溝施10%噻唑磷顆粒劑3kg+海素(5%氨基寡糖素)1000倍處理土壤，或用1.8%阿維菌素1500倍液+海島素(5%氨基寡糖素)1000倍混合進(jìn)行穴灌根，7天灌1次，連灌2次。輪換和交替用藥。
（2）根腐病
①病原及癥狀：主要是尖鐮孢菌(Fusarium oxysporum)和腐皮鐮菌(Fusarium solani)。為害根部，感病初期地上部癥狀不明顯，隨病情發(fā)展，主要表現(xiàn)為出苗晚、長勢弱，莖蔓纖細(xì)，葉片開花結(jié)實少。地下根感病后，主要為維管束變黃，最后整個根變褐腐爛。隨種植年限增加，發(fā)病率提高。
②防治方法
★農(nóng)業(yè)防治：與禾本科作物實行3~5年輪作；施用腐熟的有機(jī)肥、生物肥，配方和平衡施肥，合理控氮肥和補(bǔ)微肥，增施磷鉀肥，提高植株抗逆和抗病力；及時拔除病株燒毀，用石灰穴位消毒；清潔田園，減少菌源。
★生物防治：用枯草芽孢桿菌(10億活芽孢/g)500倍灌根或噴淋。
★科學(xué)用藥：播種前可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種20分鐘再播種或浸種根10分鐘再栽種;播種前用石灰對土壤進(jìn)行消毒，出苗后或發(fā)病初期用50%多菌靈600倍液，或70%日基硫菌靈800倍液，或80%代森錳鋅絡(luò)合物800倍液，或30%噁霉靈+25%咪鮮胺按1:1復(fù)配1000倍液等灌根或噴淋。10天左右噴淋或灌根1次，一般2次左右。
（3）蚜蟲(Myzus persicae Snlzer)
①為害狀：6~8月發(fā)生，危害嫩葉及頂部，使葉卷曲，影響植株生長，嚴(yán)重時全株萎縮死亡。
②防治方法
★物理防治：黃板誘殺蚜蟲，有翅蚜初發(fā)期可用市場上出售的商品黃板;或用60cmx40cm長方形紙板或木板等，涂上黃色油漆，再涂上一層機(jī)油，掛在行間或株間，每畝掛30~40塊，當(dāng)黃板沾滿蚜蟲時，再涂一層機(jī)油。
★生物防治：前期蚜蟲少時保護(hù)利用瓢蟲、草蛉等天敵進(jìn)行自然控制。無翅蚜發(fā)生初期，用0.3%苦參堿乳劑800~1000倍，或5%天然除蟲菊素2000倍液，或50%辟蚜霧(抗蚜威)2000~3000倍液等噴霧防治。
★科學(xué)用藥：化學(xué)藥劑可用新煙堿制劑[10%吡蟲啉1000倍液、3%啶蟲脒乳油1500倍液、50%吡蚜酮1500倍液、25%噻蟲嗪1200倍液，或25%噻嗪酮(保護(hù)天敵)2000倍液等]，或2.5%聯(lián)苯菊酯乳油2000倍液，或24%螺蟲乙酯或20%呋蟲胺5000倍液等噴霧防治?？上嗷ズ侠韽?fù)配使用，交替輪換用藥，加展透劑。
（1）瓜蔞
果實于9~11月先后成熟，當(dāng)果皮表面開始有白粉、蠟被較明顯，并稍變?yōu)榈S色時表示果實成熟，便可分批采摘。采摘過早，果實不成熟，糖分少，質(zhì)量差，種子亦不成熟;如果過晚，糖分大，難干燥，果皮變薄，產(chǎn)量減少。
（2）天花粉
一般栽種后4~5年采挖，若肥力充足管理得當(dāng)當(dāng)，2年亦可收獲。生長年限過長，粉質(zhì)減少，質(zhì)量差。一般于霜降入冬后或于早春3~4月根苗未出土?xí)r挖其塊根，春秋季均可采挖，以秋季霜降前后為佳。秋后地上莖葉霜打后， 將根莖全部挖出。
（1） 瓜蔞
將果實帶30cm左右莖蔓割下來，均勻編成辮子，不要讓兩個果實靠在一起，以防霉?fàn)€。編好的辮子將栝樓蒂向下倒掛于室內(nèi)陰涼干燥通風(fēng)處，陰涼10余天至半干，發(fā)現(xiàn)底部瓜皮產(chǎn)生皺縮時，再將栝樓向上并用原藤蔓吊起陰干即成。這樣干燥可使栝樓不發(fā)霉或腐爛，切開時瓜瓢柔軟成新鮮狀態(tài)。不可在烈日下曝曬，日光曬干的色澤深暗，晾干的色鮮紅。如果采摘適時，晾干得當(dāng)，有兩個多月可 干。若需瓜蔞皮、瓜蔞仁，可在果柄處 成“十”字形剪開，掏出瓜瓤，外皮干后即可做中藥栝樓殼。把瓤在水中沖出種子，曬干即為瓜蔞仁。全瓜蔞的加工，將吊掛干燥的瓜蔞用水洗一遍(防止外果皮在后邊加工中破碎，同時使瓜蔞進(jìn)一步潔凈)。將洗好的瓜蔞碼放在大的蒸籠內(nèi)，鍋底加適量的水，蓋上籠蓋，武火加熱至大氣出，像蒸饅頭一樣，30~400分鐘后停火。開蓋晾涼，然后用特制機(jī)械將其壓扁壓實，使瓜蔞皮和內(nèi)瓤緊密地粘在一塊，于切藥機(jī)上切成一致的瓜蔞條，將切好的瓜蔞條晾曬至干。
（2）天花粉
采挖當(dāng)天趁鮮橫著放在水中順?biāo)⑻旎ǚ?，連刷帶洗很快去掉外皮，呈白色，去凈蘆頭塊大者切成3~4節(jié)或先縱剖再切塊，直接曬干或烘干。晾曬時要防止雨、霜、雪的浸濕，否則易變色。雌株需待瓜蔞收獲后挖取。挖時沿根的方向深刨細(xì)挖，避免挖爛，盡量保持塊根完整，除留作種秧外其余全部洗凈泥土，趁鮮刮去粗皮并修除蘆頭毛須，切成8~15cm長的短節(jié)，直徑8cm以上粗的根段放入清水中浸泡2~3天，每天進(jìn)行2次翻擦撈洗，待把表面黏膠質(zhì)泡掉后，便可洗凈撈出晾曬或烘至足干，即為純正優(yōu)質(zhì)天花粉。
（1）瓜蔞
本品呈不規(guī)則的絲或塊狀。外表面橙紅色或橙黃色，皺縮或較光滑；內(nèi)表面黃白色，有紅黃色絲絡(luò)，果瓤橙黃色，與多數(shù)種子粘結(jié)成團(tuán)，味微酸、甜。
（2）天花粉
本品呈類圓形、半圓形或不規(guī)則形的厚片。外表皮黃白色或淡棕黃色。切面可見黃色木質(zhì)小孔，略呈放射狀排列。氣微苦。
《中國藥典》2015年版規(guī)定：瓜蔞藥材水分不得過16.0%，總灰分不得過7.0%，水溶性浸出物不得少于31.0%。天花粉藥材水分不得超過15.0%，總灰分不得過5.0%，水溶性浸出物不得少于15.0%。
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