（21）大蒜：
大蒜具有降低血糖作用，用于糖尿病的防治。常吃大蒜，能增加肝糖元合成，促進(jìn)胰島素分泌，降低血糖水平，所以有降血糖作用。大蒜還能殺死因?yàn)楦腥菊T發(fā)糖尿病各種并發(fā)癥的病菌。
（22）黑木耳：
黑木耳是很好的食材，其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)深受朋友的喜歡，在出現(xiàn)糖尿病的時(shí)候，可以多食用一些木耳來(lái)進(jìn)行有效的降低血糖，黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果。是日常降糖和保健的好菜。
（23）無(wú)花果：
無(wú)花果雖然很甜，但是它屬于高纖維果品，含有豐富的酸類及酶類，對(duì)糖尿病患者很有益，對(duì)消除疲勞、提高人體免疫力、恢復(fù)體能有顯著功效。
（24）火龍果：
火龍果具有高纖維、低糖分、低熱量的特性，對(duì)糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等現(xiàn)代常見(jiàn)病癥有很好的療效。
（25）梨：
梨味甘微酸，性涼。歸肺胃經(jīng)。被稱為“天然瓊玉漿”，梨具有生津止渴、潤(rùn)肺去燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌、解酒毒之功效，并發(fā)肺結(jié)核的糖尿病患者尤為適宜。
（26）桃子：
桃子味甘酸，性溫。具有生津、潤(rùn)腸、活血、消積之功效，適用于傷津口渴、腸燥便秘明顯的糖尿病患者。
（27）橙子：
橙子的含糖量低，常食有助于預(yù)防糖尿病及增強(qiáng)抵抗力，對(duì)糖尿病患者的口渴癥狀也有不錯(cuò)的改善效果。
（28）番石榴：
番石榴降血糖。番石榴是一種熱帶水果，酸酸甜甜的，而且里面還含有番茄紅素，比西瓜，番茄含量還要高一些，是一種很好的抗氧化劑，能夠起到抵抗癌癥效果。
（29）葉甜菜：
降血糖可以吃葉甜菜，這種食物不常見(jiàn)，但是它里面含有玉米黃質(zhì)以及葉黃素，能夠達(dá)到保護(hù)視網(wǎng)膜作用，適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┚湍茏屟劬ψ兊酶谩?br>（30）綠茶：
茶葉含有得茶多糖是主要的成分，茶多糖是茶葉復(fù)合多糖的簡(jiǎn)稱。茶多糖的主要功效是降血糖，降血脂，從而達(dá)到防治糖尿病的作用。
（31）蕹菜：
蕹菜含有蛋白質(zhì)、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質(zhì)。紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可用于糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。
鱔魚(yú)：
相信鱔魚(yú)是很多人都愛(ài)吃的一種魚(yú)類，但你可能不知道它是民間流傳已久的糖尿病單方?？诜?50克可降低血糖，非常適用于老年糖尿病患者，黃鱔含黃鱔素。吃鱔魚(yú)不僅能解糖尿病患者吃葷的愿望，又能很好的降低血糖。在吃鱔魚(yú)的時(shí)候要注意，最好是以清燉的方法，這樣降血糖的功效才更好。
糖尿病基本食物療法：糙米、雜糧和全麥面包里含有鋅和鉻，它可以強(qiáng)化胰島素的作用，把這些作為主食，能減輕腎臟的負(fù)擔(dān)。嗓子干渴的時(shí)候，往糙米中放入少量的食鹽飲用。據(jù)說(shuō)經(jīng)常食用南瓜的地區(qū)，人們患糖尿病的幾率普遍較低，不只南瓜，赤豆在強(qiáng)化胰腺功能上效果也不錯(cuò)，生食洋蔥也是很不錯(cuò)的方法，洋蔥中所含的硫化烯丙基可以加速糖分代謝，所以糖尿病患者日常應(yīng)該多攝取赤豆、南瓜和洋蔥。此外，檸檬酸橘、金錢蜜橘等含有的豐富檸檬酸，能促進(jìn)糖分的代謝。水溶性的膳食纖維能夠減緩糖分被血液吸收的速度，因而可以避免因血糖值迅速提高而導(dǎo)致的糖尿病。水溶性的膳食纖維有燕麥、菜豆、鷹嘴豆、海帶、裙帶菜、蕈樸、木耳、山芋等。堅(jiān)持每天使用10粒炒花生能促進(jìn)胰島素的分泌，進(jìn)而提高胰腺功能，炒過(guò)的大豆也有同樣的效果。南瓜子、向日葵子、松子等中含有豐富的鋅元素，這是胰腺保持較好功能必不可少的，其香味濃郁，建議炒過(guò)后在日常生活中代替點(diǎn)心食用。
糖尿病食物療法：
1、食用米醋腌的生大豆能降低血糖，改善糖尿病癥狀，宜空腹食用。
2、刺桐發(fā)芽之前挖出其根，用水洗凈后去皮，然后按照刺桐一兩，水一斤的比例，加熱熬制剩下一半水為止。一天三次。
3、澤瀉或者金錢草，水煎服降血糖。
4、芥末濕敷法：胰腺連接著脾臟和靜脈，如果用芥末濕敷的話，就可以促進(jìn)胰腺中的血液循環(huán)，胰腺分泌胰島素，如果胰腺能正常工作的話，糖尿病就會(huì)從根本上得到改善。脾臟位于身體左側(cè)的上腹部，可以將濕布放在橫隔膜的下方進(jìn)行濕敷（熱敷，每次五分鐘）。
5、斷食療法（保證胰腺的充分休息）：如果消化器官?zèng)]有負(fù)擔(dān)的話，胰腺其他內(nèi)臟就可以得到充分的休息，從而恢復(fù)先前的功能。還可提升血液的純凈度，進(jìn)而改善糖尿病。
吃魔芋可以防治糖尿病并發(fā)癥：中醫(yī)認(rèn)為魔芋味辛性寒，有小毒，功能有化痰散積、行瘀消腫、攻毒等。早在1000多年前，我國(guó)醫(yī)家就明確提出魔芋可防治糖尿病。醫(yī)學(xué)證明魔芋食品能增加血液中胰島素，降低血糖，對(duì)控制、預(yù)防和治療糖尿病有極好的輔助效果。同時(shí)，魔芋可減輕四氧嘧啶對(duì)胰島細(xì)胞的傷害，改善受損細(xì)胞功能，降低糖尿病人空腹血糖值，使糖尿病病癥得到緩解。長(zhǎng)期食用可使糖尿病病情改善，減少胰島素或口服降糖藥物的用量?，F(xiàn)代研究表明，糖尿病中晚期多有并發(fā)癥發(fā)生，其中，就包括有結(jié)核病、多發(fā)性癤病等。
魔芋所含葡萄糖甘露聚糖是一種半纖維素，吸水性極強(qiáng)，吸液溶脹后可使體積增長(zhǎng)50～80倍，形成體積很大的凝膠纖維狀結(jié)構(gòu)，提高了食物的黏滯度，延緩了胃排空和食物在腸道內(nèi)的消化和吸收，可有效降低餐后血糖，并有降脂作用。
此外，由于其吸水后體積膨大，在胃內(nèi)停留時(shí)間延長(zhǎng)，魔芋本身含熱量又極低。因此，它既能控制糖康病患者的熱量攝人，降低體重，又能增加飽腹感，減輕糖尿病患者的饑餓感，而且還能增加腸內(nèi)容積的體積，改善大便千結(jié)等癥狀。
研究人員還發(fā)現(xiàn)，早餐為高纖維膳食，對(duì)午餐餐后血糖也有降低作用，這是高纖維膳食存有的殘余效應(yīng)二據(jù)報(bào)道，魔芋已制成可供食用的精粉，并加工制成魔芋籮掛面、魔芋餅干、魔芋粉絲、魔芋脆片等各種食品，魔髯食品可望成為理想酌高纖維食品。
需要注意得是：魔芋跟一般的芋頭不是一種植物，一般的芋頭只是用于普通食用，芋頭口感細(xì)軟，綿甜香糯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化而不會(huì)引起中毒。
而魔芋全株有毒，不能直接食用，需要加工后才能食用，由有一種叫魔芋的植物磨成粉后制作的，還能用作工業(yè)用途。魔芋就有“去腸砂”之稱。
粗糧的醫(yī)療用途：
①幫助腸道蠕動(dòng)，排除毒素，預(yù)防便秘。
②控制血糖：如食用燕麥、蕎麥、大麥、紅米、黑米、赤小豆、扁豆等粗糧，可明顯緩解糖尿病病人餐后高血糖狀態(tài)，減少24小時(shí)內(nèi)血糖波動(dòng)。
西藥降糖藥品都對(duì)肝、腎、胃有損害，長(zhǎng)期服用副作用很大。而食物療法對(duì)糖尿病患者沒(méi)有任何毒副作用。值得所有糖尿病患者重視！
適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、鍛煉、減肥也有助于降低血糖，恢復(fù)胰腺功能。所以，人們不要一發(fā)現(xiàn)血糖增高了，就盲目吃上西藥降糖藥或者注射胰島素！
即使糖尿病患者用了西藥降糖藥或者注射了胰島素，人體的血糖也不能降的過(guò)低。糖尿病病人過(guò)低的血糖會(huì)加快人體器官和元?dú)獾膿p傷。
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