大家差不多都回到了以往的工作節(jié)奏，
忙碌了一天回到家，做飯的時(shí)間和精力都被壓縮了。
懶得做飯，也不知道吃什么，
那就吃面條吧！
美味有營(yíng)養(yǎng)，而且只用10分鐘，
就能吃上熱乎乎的一餐。
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暖心的陽(yáng)春面
食材：
蔥花10g、掛面100g、生抽2勺、鹽 少許、豬肉 半勺
做法：
1、蔥花切好備用。
2、鍋內(nèi)冷水燒開(kāi)。
3、碗中放入適量鹽、兩勺生抽。
4、加入半勺豬油。
5、水開(kāi)放入開(kāi)水兌湯。
6、攪拌至豬油完全融化。
7、鍋里煮面，待面條煮熟浮起撈出。
8、面條撈金調(diào)料碗中，加入蔥花就可以開(kāi)動(dòng)了。
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解饞的蔥油拌面
食材：
面條100g、食用油180g、生抽60g、香蔥200g、白糖40g、老抽15g
做法：
1、香蔥洗干凈，切長(zhǎng)段。
2、鍋里燒油，油溫六成熱時(shí)，放入切好的香蔥。
3、轉(zhuǎn)成小火，翻炒，小火慢熬。
4、差不多半小時(shí)，香蔥變成褐黃色，由于水份的蒸發(fā)，香蔥由軟變脆硬，蔥油差不多就熬好了。
5、濾勺濾出蔥段，加生抽、老抽、白糖。此時(shí)鍋鏟不能停，攪至白糖溶化，這個(gè)過(guò)程要注意，時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則容易導(dǎo)致白糖焦糊成團(tuán)。這樣最終的蔥油就完成了。
6、熬好的蔥油與撈出來(lái)的蔥段，盛出來(lái)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的熬制，蔥段最后已經(jīng)轉(zhuǎn)成黑褐色。蔥油一次熬多一些，密封罐冰箱冷藏保存，隨吃隨用。
7、大火燒開(kāi)水，面條以抖散的方式下鍋。
8、面條的軟硬程度根據(jù)自己的喜歡調(diào)節(jié)，面條在熱水鍋里翻滾幾個(gè)來(lái)回，就可以撈出來(lái)了。
9、舀幾勺蔥油，和面條均勻拌一下，美味就完成了。
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入味的快手炒面
食材：
卷心菜 半個(gè)、胡蘿卜 半根、豬肉餡100g、面條300g、蔥絲姜末 適量、醬油1勺、蠔油 半勺、醬油 1勺、橄欖油 適量、鹽 少許
做法：
1、卷心菜半個(gè)，洗凈切絲備用。
2、胡蘿卜去皮切細(xì)絲。
3、切適量蔥絲姜末，準(zhǔn)備二兩豬肉餡。
4、適量面條入開(kāi)水煮，第一次開(kāi)鍋，就關(guān)火撈出。
5、過(guò)涼水后平鋪案板上，均勻包裹適量橄欖油。
6、保香蔥絲姜末。
7、放入胡蘿卜絲，翻炒。
8、放入卷心菜絲，加入一勺醬油，半勺蠔油，少許鹽，炒勻。
9、下面條，翻炒幾下即可出鍋。
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