文丨張祿桅
很久很久以前，大概是春秋戰(zhàn)國時期，為方便農(nóng)事，聰慧的勞動人民根據(jù)日月的位置、插秧收割的時間、氣候的冷暖變化，把一年分為了二十四等分，還分別起了美cry的名字：立春、驚蟄、白露……當(dāng)然，還有今天的冬至!
冬至提倡吃羊肉來進(jìn)補(bǔ)，那為什么一定要特別在“冬至”這一天吃羊肉來進(jìn)補(bǔ)呢?
首先，我們先要搞清楚冬至這個節(jié)氣是啥意思。
在中國有一個理論，叫陰陽學(xué)說，說整個世界都是由一個叫陰的東西和一個叫陽的東西合在一起構(gòu)成的。至于陰和陽分別是什么東西，那只能意會，不可言傳。歷代典籍都只能告訴你：男人為陽，女人為陰;夏天為陽，冬天為陰……
中國又有另一個說法叫盛極而衰，到了冬至這一天，陰氣達(dá)到了頂點(diǎn)，就一定會往陽氣方向轉(zhuǎn)了，所以有“冬至至長”之類的說法。
也就是說，按老祖宗的觀點(diǎn)，冬至，是一個非常特殊非常牛逼閃閃的節(jié)日!
我們都知道人體是一個精密的系統(tǒng)，神仙藥也不會吃這一天就能治好病啊，更何況是滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)?那又是為什么一定要特別在“冬至”這一天進(jìn)補(bǔ)呢?
打個比方來說，這就像一個叫花子在餓得要死的時候，你給他一個饅頭會救命;而你請小編吃一頓王石牌紅燒肉，小編也最多只是當(dāng)時小激動一下而已。
所以說，冬至那天的滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)對于人體來說，就像饅頭之于叫花子，是“救命”般的功效。
那關(guān)鍵的問題來了，你可能會問“滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的方式有多種多樣，那為什么一定要選羊肉呢?”
解釋這個問題，就必須得回到前文說到的陰陽學(xué)說。
把人體看做一個獨(dú)立的個體，那這一個體也是由陰陽合在一起構(gòu)成的?！笆O而衰，陰氣過剩時，要采陽來補(bǔ)陰，反之亦然”。意思是，人體要保持身體持續(xù)健康，就得維持陰陽的平衡。
你可能會說，“我不信陰陽之說，讓陰氣或者陽氣多一點(diǎn)也無妨咯!”
小編就不得不說，你這種想法就真是大錯特錯了，小編不是研究陰陽學(xué)說之人，但是現(xiàn)實(shí)生活中陰陽對人體的影響的確很多。
比如常見的，像冬天愛流清鼻涕啊，手足冰涼啊，長凍瘡啊等等，我們會講，流鼻涕是受了感冒，手足冰涼是體寒，長凍瘡那是體質(zhì)原因。但究其根本都是由于體內(nèi)陰寒之氣過剩。
體內(nèi)的陰寒之氣，就好像水一樣，放在正常的狀態(tài)下，就只是水，帶給人體的影響也就是些小毛病，而將它放在冰箱里，就會凝聚成了冰塊，對人體的影響可就大了。所以陰氣重之人，會導(dǎo)致脾胃、心肺不好，更甚至于形成瘡、包塊、腫瘤。
再講直白一點(diǎn)，人體內(nèi)的垃圾主要是靠氣血推動來排出，氣血喜溫而惡寒，陽氣不足，體內(nèi)就像堵塞了的下水道，垃圾到處都是，說不定就在哪里開始郁結(jié)起來，人就生病了。
也就是說，在冬至這天氣嚴(yán)寒之際，體內(nèi)陰氣至極之時，得補(bǔ)陽啊!
補(bǔ)陽，就得吃羊肉啊!羊肉熱量比牛肉要高，味甘而不膩，性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效。冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體。
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