一提到饅頭，大家都想到了白粥和咸菜，其實(shí)饅頭還有很多種新的吃法，做法簡單，也非常好吃！
蛋煎饅頭
做法：
1、準(zhǔn)備好剩饅頭。
2、饅頭切條狀備用。
3、雞蛋磕破于碗中。
4、打散，加鹽拌勻。
5、饅頭條沾滿蛋液。
6、鍋燒熱，抹上一層油。
7、放入饅頭條。
8、煎至兩面酥黃。
9、煎好的饅頭搭配番茄醬一起食用。
芝士饅頭
食材：
饅頭2個(gè)、火腿腸 1根、馬蘇里拉芝士碎 適量，蔥花 適量、芝麻 少許、鹽 適量。
做法：
1、首先，準(zhǔn)備好饅頭等各類材料。
2、將饅頭切條格。
3、然后在各個(gè)縫里塞滿芝士碎，塞上切成丁的火腿腸粒，撒上蔥花，再在饅頭表面刷蛋液，最后均勻撒上適量鹽跟黑芝麻。
4、送入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火200度，烤10分鐘至表面稍微變焦即可。
孜然饅頭粒
食材：
饅頭1個(gè)，根孜然5克，芝麻5克。
做法 ：
1、把饅頭切成小丁。
2、起鍋放油，油熱后將火調(diào)成中火，放入饅頭丁，翻炒至饅頭變成金黃。
3、將饅頭炒到金黃后，放入孜然和芝麻翻炒出香味。
4、炒到饅頭有些干即可。
香辣饅頭丁
食材：
饅頭、火腿腸、雞蛋、大蒜、小蔥、孜然粉、辣椒粉、鹽。
做法：
1、將饅頭和火腿切成方形的小丁。
2、將雞蛋打散，將饅頭丁放入蛋液中，裹勻。
3、鍋內(nèi)熱油，下蒜末炒出香味。將裹滿蛋液的饅頭丁下鍋翻炒。
4、放火腿丁，根據(jù)個(gè)人口味撒入鹽、孜然粉、辣椒粉翻炒均勻。撒上一點(diǎn)小蔥花，就可以開吃啦！
雞蛋饅頭片
食材：
饅頭，雞蛋，鹽，油。
做法：
1、把雞蛋打入碗中加入少許鹽，饅頭切片后均勻地蘸取蛋液。
2、鍋中倒入少許油，油熱后放入饅頭片，小火煎至兩面焦黃即可。
時(shí)蔬炒饅頭
食材：
饅頭、雞蛋、青紅椒、洋蔥、胡蘿卜。
做法：
1. 洋蔥、青紅椒切小塊，胡蘿卜切小??；
2. 雞蛋加少許鹽打散，饅頭切小塊倒入均勻裹上蛋液；
3. 起鍋熱油，倒入饅頭丁小火滿滿煎至金黃色盛出；
4. 熱油倒入洋蔥、胡蘿卜翻炒，洋蔥出香味后倒入青紅椒，炒至斷生；
5. 倒入饅頭粒翻炒片刻，稍加調(diào)味即可出鍋。
蒜香饅頭片
做法：
1、準(zhǔn)備做蒜泥醬的材料：黃油35g、蒜泥10g、煉奶8g、白糖10g、干蔥少許。
2、將黃油、蒜泥、煉奶、糖倒入小鍋中。
3、隔水溶化攪拌均勻。
4、倒入干蔥攪拌均勻備用。
5、準(zhǔn)備饅頭、蒜泥醬。
6、將饅頭切成三片。
7、然后抹上蒜泥醬。
8、依次每片都抹好。
9、烤箱預(yù)熱180度烤15分鐘左右，表面微黃即可。
10、烤好的饅頭片。
拔絲饅頭
食材：
饅頭 1個(gè)，白糖 150g，油 500g。
做法 ：
1、饅頭切成5厘米的長條狀、大小可自己掌握。
2、把切好后的饅頭條放入涼開水中浸泡，使其吸足水份后撈出。
3、炒鍋內(nèi)放食用油，燒至油溫7-8成熱時(shí)下浸泡過水的饅頭條炸。
4、另取一炒鍋，倒入少許水，再倒入白糖，糖和水按1：3的比例熬制。
5、小火熬制水和白糖融合在一起會(huì)慢慢鼓起大泡。等起大泡后再少許熬制（小火）
6、等大泡變小泡泡、色澤淡黃就可以了。千萬別熬成焦糖，那樣會(huì)影響成品的口感。
7、然后倒入炸制好的饅頭條快速翻炒，使糖漿迅速裹住饅頭條的每一個(gè)地方，出鍋裝入抹過油的盤中即可。
饅頭攤蛋
做法：
1、饅頭切成1厘米大的小丁備用。蔥葉洗凈切成小段。
2、雞蛋打碗里，加入少許鹽、生抽攪勻。
3、炒鍋上火，倒少許燒熱，下饅頭丁翻炒至微黃。
4、放入蔥花炒出香味后盛出。
5、另起鍋倒油燒熱，倒入雞蛋液。
6、趁蛋液還未凝固放入炒好的饅頭丁煎熟，蛋液與饅頭丁凝固在一起時(shí)翻過來略煎另一面。兩面的蛋液煎熟即可食用。
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