不知不覺中，我們迎來了公歷12月，至此宣告2022即將步入尾聲，我們也即將迎來新的一年，希望2023溫暖充實，所有美好如約而至。
“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，晚來天欲雪，能飲一杯無！”
大雪時分，白居易的一首“問劉十九”，短短二十個字，卻道盡了世間最為真摯的友誼，明明是隆冬臘月，卻寫出了大唐最有溫度的一頓飯。
明天就是大雪節(jié)氣了，聞敏老師為大家分享了兩款最適合這個時節(jié)吃的養(yǎng)生節(jié)氣方，幫助大家借助節(jié)氣時運加持，推動人體陰陽氣血平衡，以收獲更加顯著的養(yǎng)生調理效果，讓您和家人、朋友這個冬天暖心又暖身。
隨安堂·大雪食療 DIET TYERAPY
食方1：健脾祛濕湯
? 材料：隨安堂健脾祛濕湯1包、甘蔗皮（紫紅皮）1節(jié)、野生赤當歸1個、蓮藕1節(jié)（留藕節(jié)）、胡蘿卜1個、植物蛋白素肉、生姜5片。
? 做法：將洗凈后的野生赤當歸，健脾祛濕湯等材料全放入鍋中，加上適量清水（山泉水最好）大火煮開后，調小火煲1小時。最后半個小時放植物素肉，加入適量鹽調味即可（素食者）。
? 溫馨提示：吃肉的朋友加羊肉煮，最后煮好后記得要放胡椒粉，引火歸元。
食方2：陰米紅糖粥
? 材料：紅糖、陰米、小黃姜片少許。
? 做法：熱鍋放油和小黃姜炒兩下，放入適量陰米，小火炒至微黃盛出，放入砂鍋，加適量水大火煮開，轉小火煮半個小時煮成粥。粥煮好后盛入碗中，根據個人喜好，放入適量紅糖融化后即可食用。
? 具有養(yǎng)心血、暖胃、補腎陽的功效
大雪，是二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，也是冬季的第三個節(jié)氣。大雪過后，標志著仲冬時節(jié)正式開始。
寒冬時節(jié)，大家很容易陷入一個常見的養(yǎng)生誤區(qū)，覺得天氣這么冷，就要多吃滋補燥熱的，于是，各種牛羊肉等肉類食材，煎炸油燜層出不窮。
其實不然，大雪節(jié)氣氣候偏干燥，不僅在食材上有講究，做法上也要盡量避免爆炒或油炸等烹調方法，更不宜過多使用辛燥香料進行調味，以免增加食物燥熱之性，導致上火長痘、口舌生瘡、咽喉疼痛、便秘出血等燥熱傷陰、邪熱傷絡的癥狀。
最經典的牛羊肉做法，應該是配合一些增強進補效果、化解燥熱特性的藥材搭配，不知道怎么做的，可以參考全當歸羊肉溫補湯（點擊進入鏈接）這道菜的做法，溫補、美味又營養(yǎng)，一家人都可以吃。
搭配野生全當歸和黃芪，補氣、補血、補陽氣，既可以幫助我們趕出潛伏在體內的寒邪，又能助我們培植生命力、補氣養(yǎng)血、溫陽散寒、補脾益腎。
另外，對于面紅上火、口腔干燥干咳、口唇皸裂、皮膚干燥等陰虛血燥之人，牛羊肉等大熱之品不宜多吃。
日常飲食應當以防燥護陰、滋腎潤肺為主，忌食或少食如辣椒、大蒜、圓蔥、茴香、荔枝、桂圓等燥熱食物。
可以多食一些鴨肉、烏雞等肉類性平或偏涼的肉食，有滋陰降火、生津血、補五臟的作用，烹調時還可適當加入沙參、黃精、枸杞子等藥材，既美味又滋補，有補益虛損、滋養(yǎng)身體的功效。
除此之外，大雪節(jié)氣飲食還忌食粘硬生冷的食物，應喝粥進行調養(yǎng)。建議晨起服熱粥，晚餐則宜節(jié)食以養(yǎng)胃氣，推薦羊肉粥、陰米粥、糯米紅棗百合粥等。
中醫(yī)看來，不僅治病需要遵循“辨證施治、審證求因”的原理，養(yǎng)生進補也需要。
既要根據不同的地理環(huán)境如南北差異；也要遵循不同的個人體質而有所變化，如手腳冰涼的虛寒群體要溫補，體質實熱的則要涼補?？偠灾?，大雪進補宜神補、食補、藥補互相結合，當然，一切以溫補為宜。
除了食補，我們還要養(yǎng)成多喝溫水的習慣。
此時室內外都很干燥，空氣中濕度極低，及時補充水分可以保證人體器官正常的新陳代謝。喝水時注意少量多次，每次200毫升左右即可。
同時還要多吃新鮮蔬菜。蔬菜中含有豐富的維生素C和維生素E，能起到很好地護膚和美顏的效果，同時還能促進腸胃蠕動、潤腸助消化，減少冬季便秘。
大雪時節(jié)后，起居調養(yǎng)上也要有所調整。此時天氣異常寒冷，木枯草衰，萬物凋零，陰雪紛紛，容易使人躁動不安以致生病。
中醫(yī)認為，穩(wěn)定的精神、情緒，對人體的臟腑氣血功能都能起到良好的作用，而神志反常、喜怒無度、思慮太過都會耗損神思，冬季神補因順應冬“藏”之性。
精神上要積極向上，保持樂觀，多做一些安靜的事。日常生活中，不計較雞毛蒜皮的小事，不參與無原則的爭執(zhí)和較量；經常寬慰自己，到郊外登高望遠，使心境開闊、寬容大度，從而達到養(yǎng)生的目的。
除了食補和神補，還要各位注意防寒保暖，特別是頭、胸、腳三個部位，做到護頭暖胸健腳。
要善于根據氣候的變化增減衣物，如外出戴帽子、配圍脖，久坐不動的備上保暖背心、保暖鞋都是不錯的選擇。同時也要注意不可過度暴暖，忌厚衣重裘，向火醉酒、烘烤背腹、保暖大汗，一切以適宜為主。
頭是諸陽之會，研究表明，不戴帽的人，環(huán)境氣溫為15℃時從頭部喪失的熱量占人體總熱量的30%，氣溫越低，喪失的熱量占比越高，特別是對于患有心腦血管的人來說，頭部保暖可以降低疾病的發(fā)病率。
除此之外還有胸部和腹部，這兩個地方受寒易引發(fā)心臟病和腸胃疾病，所以胸腹保暖不可小覷。
除了保暖鞋襪，睡前適當泡腳、按摩刺激雙腳穴位，可以緩解手腳冰涼和疲勞酸痛，同時保持每天半小時的步行或慢跑活動，以提高抗病能力。
健康不是一朝一夕的事情，需要長期堅持！
