茶學(xué)入門，許多人害怕泡茶不好喝??。
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其實(shí)#泡一壺好茶 是有規(guī)律可循的??，關(guān)于器具??、茶葉量??、水溫??、水量??、沖泡次數(shù)??，可以說都是有參考的法則??。
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學(xué)姐給大家總結(jié)了6大茶類的萬能泡茶公式??，只要記住了大原則，小白泡茶也能??！
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綠茶=玻璃杯+茶葉3g+水溫85℃+水量150ml+可續(xù)水3次
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綠茶，不能破壞它的鮮，重在保持鮮美的口感和鮮嫩的顏色，適合用玻璃杯沖泡，可觀其形態(tài)。
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紅茶=蓋碗+茶葉5g+水溫85℃+水量130ml+可出湯5泡
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紅茶，小心悶出酸澀味，一般沖泡用80-90℃的水是為了讓其更甜，其實(shí)也可以用100℃沖泡讓其更香，但一定要注意以下2點(diǎn)訣竅。
· 紅茶不宜悶泡，注水后盡快出湯，會(huì)獲得一杯清甜爽口的紅茶。
· 出湯要滴干凈，不要留有水與茶葉接觸過久，出完湯把蓋子打開散熱。
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烏龍茶=紫砂壺+茶葉8g+水溫100℃+水量120ml+醒茶+可出湯7次
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烏龍茶，講究工夫茶泡法，重在品其高香和悠長(zhǎng)的韻味。
· 小壺和小杯，是工夫茶的標(biāo)配，沖泡前需要溫杯燙壺。
· 沖泡的技巧講究高沖低斟，最大限度保持茶香茶味。
· 泡到五泡以后，適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間。
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白茶=陶壺+茶葉5g+水溫100℃+水量150ml+醒茶+可出湯5次+煮茶
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白茶，老茶宜煮更出味。老白茶，尤其是存放了3年以上，不僅可以沖泡，還可以煮飲，沖泡到5泡以后，便可放入煮茶壺，按個(gè)人口味調(diào)整煮茶時(shí)間。
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黃茶=蓋碗+茶葉5g+水溫100℃+水量150ml+可出湯5次
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黃茶，個(gè)中滋味要摸索。黃茶雖有不少名茶，卻也小眾，根據(jù)不同茶本身的特點(diǎn)來調(diào)整，在泡茶的過程中慢慢摸索適合自己的泡法就可以啦~
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黑茶=陶壺+茶葉8g+水溫100℃+水量120ml+醒茶+可出湯5次+煮茶
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黑茶，醒茶醒得好，成功一半。黑茶要提前醒茶，因?yàn)楹诓柙诤蟀l(fā)酵和儲(chǔ)存的過程中，難免會(huì)產(chǎn)生一些渥堆、陳放的氣味。沖泡時(shí)頭道茶建議棄去不飲，第二泡更好喝。
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快來跟學(xué)姐一起學(xué)茶吧！
學(xué)茶之路，不流于表面，更加注重泡好一杯茶背后的規(guī)律?。掌握泡茶的方法論??，面對(duì)各種各樣的茶才能不慌，輕松泡好茶??！
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