高血壓對大多數(shù)成年人來說是一種常見的健康問題，也是心腦血管疾病最主要的危險因素。是指由于動脈血管硬化以及血管運動中樞調(diào)節(jié)異常所致的動脈血壓持續(xù)性增高的一種疾病。近20年來，我國高血壓病的發(fā)病率逐漸上升，這和飲食習慣有很大的關(guān)系。不健康的飲食習慣，也是高血壓的主要誘因。
因此防治高血壓，還要在“吃”上做文章。所謂餐桌上的“降壓藥”，就是利用食物來達到降壓的目的，而生活飲食中的一些食療方法可以解決這種問題，“管住嘴，邁開腿，好好睡，心不累”。這些生活方式可降低血壓、降低血糖，減少心腦血管疾病的發(fā)生。簡單的道理，人人都聽說過，但具體到如何管住嘴，吃什么，還是存在很多的問題。今天，筱青就來為大家推薦幾種高血壓必備的降壓蔬菜，讓大家吃出健康。
第一種，茄子
茄子是我們餐桌上常見的一種食物，并且做法也有很多種，茄子中含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素。特別是維生素P含量很高，有增加細胞間的黏著力的作用，能保持血管壁的彈性和生理功能，高血壓患者長期食用茄子，可補充體內(nèi)必需的鉀，并促使鈉的排泄，從而使血壓下降。茄子有這么多好處，吃茄子的方法也有很多。但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
第二種，刺菜
刺菜是散生于土地中的野生植物，無論酸堿、貧瘠和肥沃的土壤都可以生存，因而它遍及祖國大江南北。高血壓的病人，每天可以取10克刺菜用水煎服，持續(xù)服用，可以幫助改善高血壓的情況。
第三種，薺菜
薺菜是大家最喜歡吃的野菜之一，薺菜中的維生素B、維生素C、煙酸及無機鹽，能幫助脂肪肝患者袪脂消炎，增強免疫力。它含有十分豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動、改善新陳代謝，對于三高人群來說都是很理想的食物?？梢越o我們?nèi)梭w補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，還可以促進食欲、預(yù)防高血壓等成人病。把薺菜葉子和根部曬干，用10g左右就可以熬成茶隨時飲用。
第四種，莼菜
說起莼菜，可能大家覺得比較陌生，莼菜含有豐富的膠質(zhì)蛋白、碳水化合物，脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，常食莼菜具有藥食兩用的保健作用，莼菜里面含有一些降壓的營養(yǎng)素，比如莼菜里面含有大量的維生素E，可以幫助人們擴張血管，促進血液的流通，從而起到降低血壓的作用。莼菜里面也含有大量的鋅元素，可以幫助人們降低血壓。高血壓的朋友可以取莼菜50克，加冰糖燉服，可以連續(xù)服用，可以對高血壓有比較好的作用。
第五種菠菜
有便秘，頭疼，等癥狀的高血壓朋友，可以用新鮮的菠菜放入水中燙上3分鐘，然后用麻油拌食，每天兩次，食用量在300克左右，可以連續(xù)食用，對高血壓有改善作用。
第六種，馬蘭頭
馬蘭頭性味辛涼，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。有高血壓，眼底出血，眼球腫脹者，可以用馬蘭頭30克，生地15克，用水煎服，每天服用兩次，每10天一個療程，如果身體沒有任何的不適，可以連續(xù)服用一段時間，觀察效果。
第七種，芹菜
芹菜是一種非常常見的蔬菜，對于愛美的女士來說，芹菜有清血液、潤腸道、美容養(yǎng)顏、瘦身之功效。芹菜中富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種礦物質(zhì)和B族維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有酸性的降壓成分，可以對抗煙堿、山梗茶堿引起的血壓升高，并且降低血壓，研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常食用芹菜不僅能幫助減低血脂，血糖，還可以幫助防治肥胖癥，脂肪肝等。
第八種，香菇
經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，香菇中含有多糖、天門冬素等多種活性物質(zhì)，其中的膽堿、氧化酶等物質(zhì)有降血壓、降膽固醇、降血脂作用，還可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。被稱為是餐桌上的降脂佳肴，可以用10個香菇，小火煮15分鐘左右不加調(diào)料，每天早晨空腹飲用，可以有助減肥，幫助消耗脂肪。
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