白露秋分夜,一夜涼一夜。最近這氣溫是越來(lái)越低了，溫差也大了起來(lái)。
從養(yǎng)生的角度來(lái)看，有道是「秋冬進(jìn)補(bǔ)，來(lái)年打虎」，自然界的動(dòng)植物進(jìn)入秋冬季節(jié)后均處于收藏蟄伏的狀態(tài)，人也同樣順應(yīng)著自然界的變化。
因此，氣溫較低的秋冬兩季，對(duì)于大多數(shù)人，正是多進(jìn)補(bǔ)，多為身體儲(chǔ)存能量的好時(shí)節(jié)。
但這時(shí)候，脾胃不好的人處境就十分“尷尬”了。
我們知道，脾胃乃后天之本，無(wú)論是食五谷還是用補(bǔ)藥，吃進(jìn)嘴里后是要靠脾胃進(jìn)行消化吸收，再將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)化至全身的。脾胃不好了，吃再多山珍海味來(lái)“進(jìn)補(bǔ)”也是“白搭”！
現(xiàn)代人飲食不規(guī)律，又常吃油膩刺激的食物，是10人里面9人脾胃都不好！秋季天涼，加上有些地方秋雨綿綿，脾胃差的人更是受不住。
中醫(yī)里有這樣一句話，“養(yǎng)脾胃就是養(yǎng)元?dú)猓B(yǎng)元?dú)饩褪丘B(yǎng)生命”，脾胃健康是決定人壽命長(zhǎng)短的重要因素。
從當(dāng)下來(lái)看，要想安度秋冬，為來(lái)年儲(chǔ)存能量，養(yǎng)好脾胃是重中之重。
老話常說(shuō)“人活一口氣”，從中醫(yī)上來(lái)說(shuō)，這口“氣”就來(lái)自于脾胃。
中醫(yī)認(rèn)為，脾胃屬「土」，處于五臟的中心位置，一旦脾胃出了問(wèn)題，不僅營(yíng)養(yǎng)吸收不了，其余臟腑還會(huì)跟著“遭殃”。
脾胃長(zhǎng)期受損、運(yùn)化功能失常，很可能產(chǎn)生肥胖、糖尿病、高血脂等代謝方面的疾?。?/span>
不止疾病會(huì)上身，脾胃不好，生活也會(huì)很受影響，首當(dāng)其沖就是口氣問(wèn)題！很多脾胃差的人哈口氣都臭，不敢跟人面對(duì)面交流……
長(zhǎng)期的脾胃不和會(huì)導(dǎo)致胃腸積滯，引起面部油膩、腹痛腹脹、大便粘滯、大便秘結(jié)等等癥狀，嚴(yán)重影響日常生活和心情！
大家不妨對(duì)照這些癥狀，自測(cè)一下您的脾胃是否健康：
1、食欲不振、腹脹，飯后上腹部脹滿；
2、有些人表現(xiàn)為便溏，即大便不成形，一天數(shù)次，受涼或久站后更甚；
3、怕冷或吹空調(diào)、吹冷風(fēng)容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛；
4、吃涼的食物容易腹痛；
5、乏力，早晨起來(lái)沒(méi)有精神振奮的感覺(jué)，總是少氣懶言、倦怠、提不起精神。
出現(xiàn)以上2-3種癥狀，您就要重視自己的脾胃問(wèn)題了！
脾胃不好的人各有各的癥狀，情況嚴(yán)重的時(shí)候要盡早去醫(yī)院治療。
不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，脾胃「三分靠治，七分靠養(yǎng)」這句話是很有道理的，除了嚴(yán)重時(shí)用藥，堅(jiān)持食養(yǎng)，結(jié)合起居、心情、運(yùn)動(dòng)等多方面調(diào)理才能達(dá)到理想的效果。
說(shuō)到日常健脾胃，有一個(gè)始于明朝的食療名方——八珍糕，性質(zhì)溫和，非常適合用來(lái)食養(yǎng)。
八珍糕原來(lái)叫八仙糕，首載于明代御醫(yī)陳實(shí)功所撰的《外科正宗》，“治癰疽脾胃虛弱，精神短少，飲食無(wú)味，食不作饑，及平常無(wú)病、久病但脾虛食少、嘔泄者并妙?！?/span>
陳實(shí)功對(duì)八仙糕的作用描述是：“但遇知覺(jué)饑時(shí)，隨用數(shù)條甚便，服至百日，輕身耐老，壯助元陽(yáng)，培養(yǎng)脾胃，妙難盡述。”
后在清代乾隆40年左右，宮中御醫(yī)仔細(xì)揣摩了“八珍糕”的方子，認(rèn)為其是治療脾胃不和之癥的“醫(yī)中正道”，于是制成了清宮特有的糕劑，請(qǐng)諫讓乾隆皇帝服用。
據(jù)清宮醫(yī)案記載，乾隆皇帝自乾隆四十一年起，頻繁服用八珍糕，暮年至故也頻用此糕，意在補(bǔ)氣健脾。
也就是說(shuō)，乾隆帝從開(kāi)始吃八珍糕后，藥膳養(yǎng)生中就幾乎沒(méi)有離開(kāi)過(guò)八珍糕。
這一吃就將近50年，直到其89歲去世，足見(jiàn)這位中國(guó)歷史上壽命最長(zhǎng)的皇帝對(duì)八珍糕的重視和鐘愛(ài)。
八珍糕中，都為藥食同源的藥材，大多有健脾養(yǎng)胃、調(diào)節(jié)體質(zhì)的作用。
《清宮配方檔案》對(duì)其記載：
不寒不熱，平和溫補(bǔ)之方，
扶養(yǎng)脾胃為主，屢有奇效。
《本草從新》對(duì)其描述：
補(bǔ)中益氣、和脾胃、除煩渴。
中氣微弱，用以調(diào)補(bǔ)，甚為平妥。
得益于其在保證出眾健脾功效的前提下藥性并不猛烈，非常溫和，極其適合日常保健，除了乾隆，我們熟悉的慈禧太后也是八珍糕的擁躉。
慈禧素來(lái)貪圖享受，吃多了山珍海味，膏梁厚膩，致使脾胃過(guò)早受傷，至光緒6年，屢見(jiàn)“飲食運(yùn)化不利，大便微溏而粘”，太醫(yī)李德立主擬八珍糕進(jìn)服，服用了幾日，“老佛爺”的病狀竟完全消失了，食量大增，周身亦有力了。
現(xiàn)代人生活條件好，工業(yè)的發(fā)達(dá)使得大家可能比過(guò)去的宮廷里的人吃得還要珍奇，為飲食所傷的也更多，八珍糕補(bǔ)養(yǎng)平和，食用方便，還經(jīng)過(guò)古今驗(yàn)證，就非常適合日常食養(yǎng)。
說(shuō)了這么多，您可能好奇了，八珍糕有這諸多好處，究竟是由哪“八珍”制作的呢？
八珍糕流傳至今的版本有很多，大都保留了山藥、茯苓、薏米、蓮子、芡實(shí)、白扁豆、麥芽和糯米等核心成分，有的會(huì)加上黨參或人參、白術(shù)，有的加了砂仁、山楂或是大棗，也有的會(huì)根據(jù)季節(jié)添加其他藥食兩用的食材，各有側(cè)重。
山藥
味甘，性平
歸肺、脾、腎三經(jīng)
益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)肺、脾、腎
茯苓
性平，味甘
入心、脾、肝、腎經(jīng)
健脾和胃、利水滲濕、寧心安神
薏仁
味甘、性淡、涼
歸脾、胃、肺經(jīng)
利水滲濕，健脾止瀉
蓮子
味甘、澀，性平
歸脾、腎、心經(jīng)
健脾清濕熱，止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神
芡實(shí)
性平，味甘、澀
歸脾、腎、胃經(jīng)
補(bǔ)中益氣、健脾止瀉、開(kāi)胃止渴，固腎澀精
白扁豆
味甘，微溫
歸脾、胃經(jīng)
健脾化濕，和中消暑
麥芽
性平，味甘
歸脾、胃經(jīng)
行氣消食，健脾和胃，回乳消脹
糯米
性溫，味甘
歸脾、胃、肺經(jīng)
溫陽(yáng)補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，暖脾止泄
這八味都是藥食同源的食補(bǔ)佳品，共同構(gòu)成了一個(gè)升降有序、陰陽(yáng)調(diào)和的養(yǎng)脾胃方子。
不過(guò)需要注意的是，現(xiàn)在正處燥邪當(dāng)令的秋季，單吃這些有些「燥」，不夠「潤(rùn)」，這時(shí)候，就可以在這八味的基礎(chǔ)上添加一些適合這個(gè)季節(jié)的食材，以達(dá)到更好的效果。
谷物養(yǎng)生老牌全控谷，根據(jù)古方傳承，在原有八味健脾益胃的食材之上，結(jié)合秋日氣燥的特性，特別加入了陳皮、杏仁、紫蘇與秋梨四味食材，精心配伍、科學(xué)配比、清補(bǔ)兼施，做出了適合當(dāng)下時(shí)節(jié)食用的健脾食養(yǎng)好物——陳皮八珍糕，性質(zhì)溫和，祛濕不生燥，潤(rùn)燥又不助濕，隨時(shí)來(lái)一塊，方便又衛(wèi)生！
全控谷·陳皮八珍糕在原有“八珍”基礎(chǔ)上添加的食材，都是秋日必備，脾肺同調(diào)的好東西：
陳皮
陳皮有著理氣和中、祛濕化痰的作用，這款八珍糕里的陳皮，也發(fā)揮了「疏通」的作用。
陳皮理氣，主攻胃中郁結(jié)之氣，幫助脾胃運(yùn)轉(zhuǎn)通暢，使補(bǔ)而不滯，更利于補(bǔ)藥的消化吸收。
陳皮化痰，主攻胃中痰濕，把胃中陳年痰濁垃圾降下去，還你一個(gè)清清爽爽的胃。
秋季服用陳皮，健脾益肺還能防寒濕，非常適合。
杏仁
杏仁潤(rùn)五臟，調(diào)沉降，它消積食、潤(rùn)肺、散滯的功效都很突出。
同樣的，杏仁也是非常適合秋季的食材，尤其可以緩解因秋燥帶來(lái)的咳嗽等問(wèn)題。
紫蘇
紫蘇性溫辛，歸脾、肺兩經(jīng)，能發(fā)表散寒、行氣寬中、解郁止嘔，對(duì)呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)都有治療作用。
配上這三味后，再加入清熱生津的秋梨汁調(diào)和，帶來(lái)溫潤(rùn)的口感，健康又好吃！
聯(lián)系客服
