大公雞愛大米！一起來探個究竟：什么是原生態(tài)好大米？采訪黑龍江五常種米的鄉(xiāng)親們，還有一個老于頭
大公雞愛大米！一起來漲知識：什么是原生態(tài)好大米？采訪黑龍江五常種米的鄉(xiāng)親們，還有一個老于頭他是深海運(yùn)動愛好者，常常潛入深水區(qū)域，以至于好多機(jī)構(gòu)委托他拍攝深海鏡頭。他是越野車隊(duì)長，因?yàn)檐囎有阅軆?yōu)良，車上設(shè)備齊全，常接到命令，去惡劣氣候或?yàn)?zāi)害現(xiàn)場，救援受災(zāi)民眾。他是國內(nèi)把螺旋藻質(zhì)量做的最棒的人，沒有之一。他對生產(chǎn)質(zhì)量要求之嚴(yán)格，對原材料源頭把控之挑剔，簡直是雞蛋里面挑骨頭，幾乎各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都怕他。這幾年，忽然離開了海南，回到了東北老家，不知干什么去了。去年這個時候，又忽然來了消息，說他在黑龍江的五常大米基地呢，強(qiáng)烈要求大公雞去一趟五常，要讓我見識一下什么是真正的好大米，見一下五常那里種米的鄉(xiāng)親們。不管去全國什么地方，不管吃什么風(fēng)味主食，總要點(diǎn)上一碗米飯，才覺得是正兒八經(jīng)吃了飯。煮上一鍋香噴噴的米飯，我能在不吃任何菜肴的情況下，連吃兩三碗！最近兩年來在全國各地采訪，飽一頓饑一頓的，非常想在后備箱里放上一個電飯鍋，煮上一鍋米飯。然后，我開車，它煮飯，到了前面的服務(wù)區(qū)，就可以吃上兩碗香噴噴熱氣騰騰的大米飯了。大公雞一直對某些不愛吃米飯的北方朋友說：“那是你們沒有吃到過好吃的大米！”所以，老于頭一發(fā)話，大公雞二話不說，就趕去了哈爾濱，去采訪他這幾年折騰的米業(yè)，采訪五常大米的村委會書記和鄉(xiāng)親們。從機(jī)場接上我之后，他就開始給我講大米的不同尋常之處。說實(shí)話，如此愛吃大米飯的大公雞，也從來沒有想到這里面會有那么多的學(xué)問，市場上有那么多的貓膩。于是，大公雞趕緊掏出了采訪機(jī)，在開往五常大米基地的車上，就開始了采訪。盡管早就在海南定居，但一直對家鄉(xiāng)黑土地念念不忘，終于回到了哈爾濱。“最主要的原因，還是為了大米。早在七八年前就聽說我們哈爾濱五常有中外聞名的大米——稻花香，超市自己買過，過年過節(jié)朋友送過，有朋友跟我說哪有那么多稻花香呀，網(wǎng)上說整個五常年產(chǎn)稻花香也就100來萬斤，可統(tǒng)計(jì)一下市場上正在銷售的要超過兩千萬斤！”“這次回到家鄉(xiāng)也是受朋友們之托付，決心實(shí)地考察五常稻花香到底香不香，真正的、原生態(tài)的稻花香，到底在哪里？我想最好能夠找到原生態(tài)的、原始的種植基地，去探個究竟。”“那么多號稱稻花香的米，來源那真是四面八方，都說自己是正宗的，所以啊，想要找到最原始的那塊土地，無異于大海撈針，我這幾年，凈干這事了！”車子進(jìn)入五常后，又七拐八彎的，進(jìn)入到了一個村莊。看來，老于頭已經(jīng)和村長以及村民們混的爛熟。在村長帶領(lǐng)下，我們來到了稻田里，一塊廣闊的黑土地上。此刻，北方的農(nóng)村已經(jīng)是北風(fēng)呼呼，大公雞一行盡管帶了厚衣服，依然無法抵擋。探手抓起一把黑土，果然不像南方的土壤，直觀就感覺烏黑的土壤里充滿了營養(yǎng)。大公雞揪住話頭，問道：“這里就是您說的稻花香基地了吧？你剛剛說，五常大米每年產(chǎn)量也就100萬噸，但是市場上統(tǒng)計(jì)卻2000萬噸，這是為什么，你調(diào)查清楚了嗎？”老于頭指著遠(yuǎn)處的地界：“你看看，這個村，面積充其量才多大范圍，怎么可能生產(chǎn)出2000萬噸的稻花香來？”“這里面，有幾個來源，五常大米以其軟糯和特有的香氣，馳名中外，自然價格也就不低，很多米商就把從外地運(yùn)來大米混進(jìn)少部分稻花香來以以次充好，這是一個來源，還有一個，就是五常附近的、周邊的稻農(nóng)，把自己家的普通水稻拉到五常的米業(yè)加工廠來磨米，然后呢，就貼上五常大米的標(biāo)，以假亂真?！?/section>“市場上五常大米最大的來源，是米業(yè)公司本身！”據(jù)悉，五常米的來源一般有三種：米業(yè)、合作社、農(nóng)戶，由于形式不同，五花八門，紛亂雜陳，且細(xì)節(jié)難以分辨，直接影響米的質(zhì)量。因此，我們可以肯定的說，幾乎有百分之八十以上的人，沒有吃過真正的、原生態(tài)的、土生土長的五常稻花香大米。
哇，香薷綿軟，粒粒如玉，清香四溢，吃得我們個個合不攏嘴，一個勁的嘶溜嘶溜。飯桌上不由竊竊私語：“確實(shí)，你看老于頭，面目慈祥，像不像一個菩薩？”一個朋友簡單講述了老于頭幾次在海南臺風(fēng)時參與救災(zāi)的故事，肯定的說：“這是他多年救助了無數(shù)生命積累下的福報?！?/section>一晃一年又過去，又到了原生態(tài)五常稻花香的豐收季節(jié)。2021年的10月23日，老于頭從遠(yuǎn)在東北的“原生采稻花香基地”的稻田里，給我們發(fā)來了直播視頻：“今年的質(zhì)量比去年還要好啊，產(chǎn)量也比往年更多！”
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