春季是一年四季的第一個季節(jié)，春暖花開，萬物復(fù)蘇，鳥語花香，一片欣欣向榮的景象，隨著春季氣溫和環(huán)境的變化，人體在生理和心理上也會有相應(yīng)的變化，春季應(yīng)該如何養(yǎng)生呢?
中國傳統(tǒng)醫(yī)學五行之觀念認為，春季對應(yīng)肝，肝氣升發(fā)在此時比較旺盛，人體應(yīng)與大自然相對應(yīng)多食'青'色食物養(yǎng)肝，對身體健康大有益處。
春季蔬菜養(yǎng)生
材料：春筍
做法：
１、取新鮮春筍2根，剝皮；
２、切成滾刀塊，放入盤中；
３、鍋里加入適量植物油，加入筍塊大火翻炒至邊金黃；
４、加入適量食鹽，味精，醬油，白砂糖，醋，翻炒均勻；
５、加入半碗水，蓋上鍋蓋，中火燜上2分鐘。盛盤即可。
３、薺菜
春季補鈣首選蔬菜，非薺菜莫屬。冬瓜薺菜湯就是一種不錯的選擇。
薺菜營養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。
每年春季谷雨前后，都是食用香椿芽的大好季節(jié)。
香椿又被稱為“黃金蔬菜”、“樹上蔬菜”，它具有清熱解毒、健脾理氣、殺菌抗病的功效。不僅如此，其富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、磷等元素，是蔬菜中的佼佼者。
材料：香椿、雞蛋
做法：
1、香椿芽洗凈焯水；
2、香椿芽切碎，放進小盆里備用；
3、雞蛋打入切碎的香椿芽盆里，雞蛋和香椿芽自然的攪拌在一起；
4、把鍋內(nèi)倒入適量食用油，把鍋底沾滿油，防止糊鍋，然后倒入香椿芽和雞蛋的混合物。
5、倒入后等雞蛋有些成型了翻炒，直到雞蛋全部成型，鍋里飄出香椿芽的香味就可以出鍋了。
５、蒲公英
蒲公英在春天是最美的，這里說的不是她的姿色在春天最撩人，而是她的味道。
蒲公英被稱為天然的抗生素，具有光譜抑菌和殺菌作用，而且蒲公英中的果膠含量少見的，滿足我們對可溶性膳食纖維的需求。
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。
材料：蒲公英、香菜，大蒜，花生，枸杞，芝麻
做法：
1、將蒲公英摘洗干凈，放入熱水中焯一下，然后在放入冷水中冷卻攥出水分；
2、香菜洗凈切末，大蒜拍碎；
3、花生碾碎備用；
4、將蒜末香菜末放入蒲公英盤中；
5、加入醬油、醋、鹽、橄欖油攪拌均勻，枸杞用水洗凈泡五分鐘備用；
6、最后撒上花生碎和芝麻，點綴一些枸杞即可。
６、韭菜
韭菜因其含鋅較為豐富能補肝腎固被稱之為'起陽草'，溫補陽氣，除此外，韭菜富含較多的膳食纖維，可以預(yù)防便秘，其特殊氣味源于硫化物，也可在春季起到春季抗菌防病的作用。
一般人都能食用韭菜，但因韭菜纖維含量高，不易被胃腸吸收，故腸胃虛榮的人群應(yīng)注意食量。
春季水果養(yǎng)生
１、獼猴桃
獼猴桃因其富含維生素C和膳食纖維，有抗氧化、嬌嫩肌膚的作用，故被稱之為'美容果'，其酸甜的口感也十分適合女性食用。
一般人都能食用獼猴桃，但因獼猴桃性寒，為避免對升發(fā)陽氣不利，不宜多食。
２、草莓
草莓含有較高的維生素C，鐵含量也是水果中最高的，而維生素C和鐵結(jié)合剛好就是最好的養(yǎng)顏益膚的絕好搭配。
另外草莓屬漿果類，這類水果對延緩大腦衰老，增強記憶力是最強最有效的。在每天的上午和下午吃上幾顆可以頓感精神，趕走春困。
穴位養(yǎng)生
春季常按摩太沖穴，位于足背側(cè)，當?shù)?跖骨間隙的后頭凹陷處，可疏解情緒、緩解胸部不適感。
２、敲膽經(jīng)
空閑時敲敲膽經(jīng)，可促進肝的疏泄功用。
坐在椅子上，一條腿放在另一條腿上，從大腿外側(cè)跟盆骨交接處的環(huán)跳穴開端，往膝蓋的方向敲，一共四下，每敲打四下算1次，每天敲左右大腿各50次。
春季養(yǎng)生，預(yù)防哪些疾病？
1、流行性感冒
因為天氣變暖和了，許多人把厚厚的毛衣脫掉，這時未消除的寒氣來襲，你就很容易感冒了。
2、各種精神疾病的發(fā)生
春天容易引起抑郁、失眠等精神疾病。引起這樣的精神疾病的原因是春天外面氣壓低、天氣多變不穩(wěn)定。
3、哮喘
春天是哮喘的高發(fā)季節(jié)。所以這類人群一定要注意個人飲食衛(wèi)生習慣。
４、結(jié)核病
因為天氣變暖的原因，體內(nèi)某些地方處于失衡狀態(tài)，所以免疫力低下的人群要注意結(jié)核病。
春季是這些病的高發(fā)季節(jié)，一定要好好預(yù)防，還自己一個健康的身體。
春季養(yǎng)生小常識
1、 堅持多喝水。
2、 慢慢添減衣服，穿衣要上薄下厚。
3、 早起早睡以養(yǎng)肝。
4、 多做舒展運動，早上起床伸懶腰。
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