一項(xiàng)新研究表明，高酸奶的攝入可以降低高血壓和心血管疾病。
高血壓是心血管疾病的主要危險(xiǎn)因素。臨床試驗(yàn)已經(jīng)證明乳制品消費(fèi)對(duì)心血管健康有益。酸奶可能與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。
高血壓影響全球約10億人，但也可能是導(dǎo)致心血管健康問(wèn)題的主要原因。
在目前的分析中，參與者包括超過(guò)55000名女性(年齡在30-55歲)，來(lái)自護(hù)士健康研究的高血壓，以及參加健康專(zhuān)家隨訪(fǎng)研究的1.8萬(wàn)名男性(40-75歲)。
較高的酸奶攝入量與護(hù)士健康研究中女性的心肌梗死風(fēng)險(xiǎn)降低了30%，健康專(zhuān)家隨訪(fǎng)研究人員減少了19%。
在這兩組中，參與者一周吃?xún)煞菀陨系乃崮?，在隨訪(fǎng)期間，患主要冠心病或中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低了約20%。當(dāng)心血管疾病的總結(jié)果變量中加入了血管再生時(shí)，男性和女性的風(fēng)險(xiǎn)估計(jì)值都降低了，但仍然顯著。
較高的酸奶攝入量與全面的心臟健康飲食相結(jié)合，與高血壓男性和女性的心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。
該論文的作者之一賈斯汀·布恩蒂亞說(shuō):“我們推測(cè)，長(zhǎng)期飲用酸奶可能會(huì)降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)橹暗囊恍┬⌒脱芯恳呀?jīng)證明了發(fā)酵乳制品的有益作用?！薄霸谶@里，我們有一大群高血壓的男人和女人，他們被跟蹤了30年。我們的研究結(jié)果提供了重要的新證據(jù)，證明酸奶有益于心臟健康，或者是富含纖維豐富的水果、蔬菜和全谷物的飲食的一部分。（白木清水208049）
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