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帶魚的刺少，所以小時(shí)候爸媽喜歡做帶魚給我吃，呵呵，小時(shí)候吃慣了的長(zhǎng)大也還是一樣．家燉、紅燒、油炸……怎樣的做法都喜歡吃，最近跟婉約清詞學(xué)習(xí)了新做法——清蒸，呵呵，試了下，相當(dāng)好吃，老公說我的水平又上了一個(gè)新臺(tái)階，哈哈，被表?yè)P(yáng)啦~~

用料：帶魚、蔥、姜、蒜末、鹽、雞精、料酒、老干媽辣醬

做法：1.帶魚洗凈切段、魚身打斜刀（入味用）

      2.把蔥、姜、蒜末、鹽、雞精、料酒、老干媽辣醬倒

        入拌勻，把魚腌一下

3.腌制10-20分鐘入味，放湯盤里上鍋大火蒸10分鐘

4.裝盤后撒些香菜末即可。（咖喱貓不喜歡吃香菜所以沒加哦）

上面這個(gè)就是蒸完的樣子啦~~因?yàn)榕律厦媾霾坏綔蝗胛?，所以蒸之前把蔥姜蒜統(tǒng)統(tǒng)蓋在魚上啦~~下面讓親愛的帶魚露一面吧

這個(gè)魚的特點(diǎn)是香辣鮮，相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)啊?。?/font>

咖喱貓的提示：

     老干媽辣醬要根據(jù)個(gè)人口味酌量添加，0.7公斤的帶魚放1湯匙是微辣的，

     放2湯匙有點(diǎn)辣，不過吃起來也不錯(cuò) ，最好從少的試起。