助眠安神食療
資料一：
“前30年睡不醒，后30年睡不著”，這句流傳很廣的經(jīng)驗之談，清楚地概括了人生的睡眠狀況，尤其是中老年人的睡眠問題。年過30尤其是35歲以后，大多數(shù)人都有睡眠不足、時間短、入睡困難、易醒等問題，嚴重者甚至徹夜難眠，陷入失眠綜合征。由于睡眠不好，有的人第二天出現(xiàn)頭暈乏力、焦慮健忘等不適癥狀。
科學(xué)家證實，睡眠問題大都是由于人的生理結(jié)構(gòu)所決定的。大腦中有一個叫做松果體的東西，主要就是分泌松果體素，松果體素有助于睡眠。可是，當過了30歲尤其是35歲以后，松果體就開始逐漸萎縮，松果體素分泌得越來越少，所以睡眠狀況也越來越差。如果再遇上什么坎坷或不順心的事兒，心理狀態(tài)不佳，入睡則更困難了。
松果素+鈣鎂鋅+維生素B族
中醫(yī)一向注重飲食調(diào)理，有不少食物具有養(yǎng)生安神的作用。這些安神助眠的食物既沒有西藥的副作用，也沒有中藥味苦難吃的尷尬，下面介紹些具有促進睡眠的食物。還有就是用保健食品來調(diào)理，前面說過的松果體素，在保健食品中就有，健有商城的松果體素純度度，有很多顧客反饋效果非常好，還有一些產(chǎn)品也有安神鎮(zhèn)定的作用，比如鈣、維生素B族都是有促進睡眠的效果，健有鈣鎂鋅和維生素B族能有效減輕煩燥情緒，結(jié)合松果體素一起服用，會讓您很快就會進入睡眠狀態(tài)，有睡眠問題的朋友不妨一試。
大棗
大棗又名紅棗，富含糖類、蛋白質(zhì)、維生素C、有機酸、黏液質(zhì)、鈣、磷、鐵等等，有補脾、養(yǎng)血、安神之益處，因而有助眠作用。晚飯后，用大棗熬水加點紅糖；或用10枚紅棗、5根蔥白煮水喝；或者用大棗與百合煮粥，都能夠起到加深睡眠的作用。用紅棗、桂圓肉加水煎服，可治氣血虧損、心悸怔忪夜不成寐之癥。用紅棗
食醋
平素看似不起眼的食醋，卻有幫助睡眠的作用。這是因為食醋中含有多種氨基酸和有機酸，消除疲勞的作用非常明顯。如果長途旅行之后，十分疲勞，且難以入睡，可以用一湯匙食醋兌入溫開水中飲服，然后靜心閉目，一般便會安睡。不過，這里的食醋是指釀造的醋?；瘜W(xué)醋、醋精之類的不在此列。
核桃
核桃在國外被稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅果”、“益智果”；在國內(nèi)享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養(yǎng)價值，已經(jīng)為越來越多的人所推崇。
中醫(yī)認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。在臨床上，證明核桃有改善睡眠質(zhì)量的作用。因此，常用它來治療神經(jīng)衰弱、失眠健忘、多夢等癥狀，最好是配以黑芝麻，搗成糊狀，在睡前服用。
蜂蜜
蜂蜜幾千年來經(jīng)久不衰，這與蜂蜜所具有的多種獨特營養(yǎng)成分有關(guān)。蜂蜜主要成分有：可被人體直接吸收的葡萄糖和果糖約65%～80%；各種氨基酸，包括人體不能合成的8種必需氨基酸，約0.3%；與人體血清所含比例幾乎相等的20余種礦物質(zhì)約0.06%；20余種促進人體生長和代謝的維生素；多種活性酶等等。
中醫(yī)認為，蜂蜜具有補中益氣、安五臟、合百藥、解百毒之功效，對失眠有顯著療效。臨睡前，喝一杯蜂蜜水可以起到助眠作用。
小米
小米多產(chǎn)于北方，性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效。小米中除含有豐富的營養(yǎng)成分以外，還含有色氨酸等物質(zhì)，而且小米的色氨酸含量居谷物之首，食后可以促進胰島素的分泌，提高進入大腦內(nèi)色氨酸的數(shù)量，對陽盛陰虛、夜不成寐有一定治療作用。取小米煮粥，每晚食用，可以收到助眠安神的效果。
糯米
糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和礦物質(zhì)等等，素有“補脾肺、縮小便、昏五臟”等功效，食后易睡。失眠且夜間尿多的人，睡前吃糯米飯或者喝糯米粥，能讓人減少夜間小便次數(shù)，令人酣睡。
萵苣
萵苣如今已是尋常蔬菜，清洗摘葉，會發(fā)現(xiàn)萵苣流出一種白色漿液，這種漿液具有安神鎮(zhèn)靜作用，而且沒有毒性。因此，萵苣很適宜神經(jīng)衰弱失眠者使用。把萵苣輕度去皮涼拌、或者切片煮湯，睡前服用——如晚飯時食用，有一定的助眠功效。
百合
百合原本屬于南方食品，如今也遍布大江南北了。百合性味清甘，不僅含有尋常食物的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽，還含有獨特的水解秋水仙堿等成分，具有清熱、潤肺、祛煩、寧心安神等作用，適用于陰虛引起的多夢失眠癥。睡前取百合
蓮子
蓮子是指荷花的子實。蓮子不僅清香可口，還含有β—谷甾醇、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等，具有補心益脾、養(yǎng)血安神之功效。蓮子中含有的蓮子堿、芳香甙等成分，具有鎮(zhèn)靜作用，可治療心煩失眠。用帶心蓮子和去殼芡實各
藕與藕粉
前邊說到蓮子是荷花的子實，再說說荷花根莖，即藕。藕味甘平，含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素，具有清熱、養(yǎng)血、祛煩等功效，對血虛失眠作用明顯。取鮮藕小火煨爛，切碎后加適量蜂蜜，睡前食用，有安神入睡之功效。藕粉的營養(yǎng)和藥用價值更高，具有生津、開胃、清熱、養(yǎng)血、補肺、滋陰等多種功效，不僅是老弱幼兒及體虛病患的滋補佳品，而且具有助眠作用。睡前沖泡適量加糖藕粉，有安神助眠的作用。
龍眼
龍眼又名桂圓，富含葡萄糖、植物蛋白、酒石酸、多種維生素及鈣、磷、鐵等等，具有益智寧心、養(yǎng)血安神之功效。對心脾血虛引起的失眠有較好的治療作用?？梢杂谬堁廴馀菥疲斑m量飲用；或者以龍眼肉
桑椹
桑椹富含葡萄糖、果糖、蘋果酸、多種維生素和鈣等微量元素，具有寧心、滋補肝腎、補血等功效。取桑椹
食糖
人在煩躁發(fā)怒的情況下往往也難以入睡，這時候喝一杯糖水或許有用。因為糖水在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為大量的血清素，血清素進入大腦，可使大腦皮層抑制而容易入睡。
葵花籽
葵花籽以北方出產(chǎn)的為佳，富含蛋白質(zhì)、多種維生素、多種氨基酸及不飽和脂肪酸和脂肪酸等等，具有平肝養(yǎng)血、降低膽固醇、降低血壓的功效。葵花籽中豐富的維生素B2能夠調(diào)節(jié)腦細胞的正常代謝，提高神經(jīng)中樞的抑制機能，可以起到鎮(zhèn)靜安神的作用。每晚嗑一把葵花籽，有一定的助眠作用。
牛奶
是理想的滋補品，臨睡前喝1杯，可催人入睡，對老年人尤為適合。
水果
水果中含有果糖、蘋果酸以及濃郁的芳香味，可誘發(fā)肌體產(chǎn)生一系列
反應(yīng)，生成血清素，從而有助于進入夢鄉(xiāng)。
資料二：
春天風(fēng)多雨少氣候干燥，氣溫變化反復(fù)無常。使人體免疫力和防御功能下降，容易誘發(fā)一些春季常見的疾病。因此，合理的調(diào)整飲食就顯得尤為重要。怎樣才能吃的營養(yǎng)、又能提高自身的免疫力呢？在此，生活家特別為您搜羅了春季飲食保健的健康資訊，助您健康度過這個春天。
竹蓀銀耳湯
關(guān)鍵是用溫鹽水來浸發(fā)竹蓀和銀耳，會使食材肉質(zhì)筋韌。竹蓀要剪去菌蓋頭，也就是封閉的一端，否則會有怪味。
營養(yǎng)提示：
竹蓀
名列“四珍”(竹蓀、猴頭、香菇、銀耳)之首的御膳食材，其有效成分可補充人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，提高肌體的免疫能力。另外，竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，這種“刮油”的作用很適合晚餐食用，給身體盡量少的負擔進入夢鄉(xiāng)。
銀耳
富含維生素D和硒等微量元素，能防止鈣的流失，還能增強肌體抗腫瘤的免疫能力。銀耳憑借其益氣清腸、安眠健胃的特征早已被認可為安眠助神的佳品，再加上銀耳的養(yǎng)陰清熱和潤燥護膚的功效，更適合忙碌于辦公室中的女士在睡前食用。
桂圓蜂蜜紅棗茶
為了使蜂蜜的營養(yǎng)成分不被破壞，盡量等紅茶涼至溫?zé)嵩俜湃敕涿?。另外可以在茶中放入切好的干紅棗絲。
營養(yǎng)提示：
桂圓
因為含有大量有益人體健康的微量元素，早已成為一味良藥。中醫(yī)很推崇桂圓的營養(yǎng)價值，有許多本草書都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。其主要功能是安神，可治失眠、健忘、驚悸，也有滋補強體，補心安神、養(yǎng)血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。
紅棗
富含豐富的維生素和微量元素，甘甜溫和、果肉飽滿滑膩，具有補五臟、益脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血安神的功效。對氣血虛弱引起的多夢、失眠、精神恍惚有顯著療效。
蜂蜜
具有補中益氣、安五臟，和百藥、解百毒之功效。其抗過敏、抗疲勞、防治心血管疾病等多種功效。尤其對失眠患者療效顯著。
話梅淮山
關(guān)鍵是先把淮山蒸熟后自然晾涼，這樣口感才會更加綿軟。
營養(yǎng)提示：
淮山
是家山藥的一個變種，是糧菜兼用作物，可炒食也可煮食。塊莖富含淀粉和各種營養(yǎng)成分，可用來制造淀粉和各種營養(yǎng)食品，富含蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵等微量元素。淮山是補氣養(yǎng)生的藥用食材，經(jīng)常食用，在增強免疫力的同時，有助于安神醒目，促進身體血液循環(huán)，起到助眠的作用。此外，還能滋養(yǎng)肝腎、補虛健脾，治療身體虛弱、疲倦無力等癥。
西芹蜜豆百合
這道菜關(guān)鍵是用橄欖油，這樣才不會破壞食材的營養(yǎng)成分。為了體現(xiàn)蔬菜本身的清香，建議少放鹽。
營養(yǎng)提示：
百合
不僅僅是一種美味的蔬菜，而且還是一味不可多得的良藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補之功，特別是對病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。食用百合，有助安穩(wěn)改善，解溫潤燥。常食有潤肺、清心、調(diào)中之效，可止咳、止血、開胃、安神。
百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素C的吸收，有可顯著抑制黃曲霉素的治突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強體質(zhì)，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應(yīng)。
雪菜燒筍尖
關(guān)鍵是選當季的冬筍，這樣口感才會脆嫩到最佳程度。
營養(yǎng)提示：
蘆筍
以嫩莖供食用，質(zhì)地鮮嫩，風(fēng)味鮮美。因其富含營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值，在食療保健中占有非常特殊的地位。蘆筍所含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質(zhì)量都優(yōu)于普通蔬菜。經(jīng)常食用蘆筍可以增進食欲，幫助消化，緩解疲勞，靜心安神。對心臟病、高血壓、腎炎、肝硬化等患者有益，并具有利尿、鎮(zhèn)靜等作用。
蘆筍是很好的抗氧化食物，是營養(yǎng)美容抗衰老的佳品，也是防癌食品。對于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍又能清熱利尿。對于懷孕的女性來說，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。由于蘆筍含有大量的水分和豐富的纖維素，能促進腸胃蠕動，對于預(yù)防和減輕便秘、減肥極有好處。
橄欖帶子卷
這道菜關(guān)鍵是脂肪含量為零有擁有充足的熱量，因為青橄欖和帶子都富含高能量。
營養(yǎng)提示：
橄欖
鮮食味酸或甜、有時帶澀味、回味甘甜、有特殊的香氣，深得人們青睞，是果中珍品。橄欖營養(yǎng)豐富，含有17種人體所需要的氨基酸，尤其含鈣質(zhì)和維 C十分豐富，對孕婦及兒童大有補益。橄欖具有良好的保健功效，常用作清涼甘緩之劑。它的性味甘酸澀平，主要功能為解毒生津，安神清肺，常用以治療咽喉腫痛、煩渴及解酒等，所以很適合晚餐食用。帶子形似干貝，呈扁圓體，色黃而有光澤。新鮮帶子螺含有多種維生素、蛋白質(zhì)，及較高的營養(yǎng)價值，具有養(yǎng)陰等功效，美味鮮甜，同時亦有安眠靜神的作用。但是對于一些海鮮過敏的人來說，這道助眠佳肴就不要輕易嘗試了。
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