菊花茶其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次；也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。對高血壓、動(dòng)脈硬化患者有顯著療效，古籍記載認(rèn)為菊花味甘苦，性微寒，具有疏散風(fēng)熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。
《本草綱目》：菊花，昔人謂其能除風(fēng)熱，益肝補(bǔ)陰，蓋不知其尤多能益金、水二臟也，補(bǔ)水所以制火，益金所以平木，木平則風(fēng)息，火降則熱除，用治諸風(fēng)頭目，其旨深微。菊花茶性微寒，具有疏散風(fēng)熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效，不宜多喝，可以考慮喝其他茶品搭配著喝，效果更好。
菊花茶和什么搭配著喝效果最好
1.菊花枸杞茶
配料：菊花12朵，枸杞子20顆左右，
泡法：用300ml開水反復(fù)沖飲。菊花清涼明目，枸杞子功能補(bǔ)腎益腦。經(jīng)常服用枸杞菊花茶可以有效地改善和保護(hù)電腦工作者的視力。
功效：菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效，經(jīng)常覺得眼睛干澀的電腦族，多喝些菊花茶有利無害；枸杞，“補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝，明目，堅(jiān)精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽?！?；緩解眼睛疲勞，眼睛干澀之癥狀。
2. 菊花枇杷茶
配料：取菊花10克，桑葉、枇杷葉各5克，
泡法：將枇杷研成粗末，用沸水沖泡代茶飲，
功效：可防秋澡，適于因秋燥犯肺引起的發(fā)熱、咽干唇燥、咳嗽等病癥后食用，本方尚有預(yù)防流感、流腦、乙腦、腮腺炎、水痘等作用。
3. 三花茶
配料：菊花，金銀花，茉莉花均少許，
泡法：用90度開水泡開當(dāng)茶飲，
功效：可清熱解毒，適用于防治風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。
4. 菊花蜂蜜茶
配料：菊花50克，適量蜂蜜（根據(jù)自己的口味）
泡法，加水20毫升，稍煮后保溫30分鐘，過濾后加入適量蜂蜜，攪勻之后飲用。
功效：具有養(yǎng)肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用；由白菊茶和上等烏龍茶制成的菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶；因?yàn)榇瞬杈哂腥ザ镜淖饔?，對體內(nèi)積存的有害性的化學(xué)和放射性物質(zhì)、都有抵抗、排除的療效。
5. 菊花山楂茶
配料：取菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用，
泡法：用300ml開水反復(fù)沖飲。
功效：能化淤消脂、清涼降壓、減肥輕身，適用于肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者?！ ?/p>
7.玫瑰菊花茶
配料：胎菊（12朵）+ 法蘭西玫瑰（5朵）
泡法：用300ml開水反復(fù)沖飲。
功效：菊花能夠養(yǎng)肝明目、養(yǎng)顏美容、調(diào)整血脂、補(bǔ)血提神。玫瑰花是一種珍貴的藥材，美容養(yǎng)顏，通經(jīng)活絡(luò)，軟化血管，對于心腦血管，高血壓，心臟病及婦科有顯著療效。調(diào)和肝脾，理氣和胃。能起到調(diào)經(jīng)排毒、美白祛痘、美白補(bǔ)水、降火去熱的作用；
8. 八寶菊花茶：
配料金銀花10克、陳皮5克、胖大海一個(gè)、少許冰糖、少許山楂、5克有機(jī)綠茶、兩個(gè)紅棗，
泡法：用沸水泡至5分鐘既可食用，如果閑麻煩可到附近大型超市中買取已包裝好的就可以節(jié)省時(shí)間。
功效：清熱解毒，溫病發(fā)熱；熱毒血??；癰腫疔瘡；喉痹及多種感染性疾病。
9.金銀菊花茶
配料：胎菊（12朵）+ 金銀花（40朵）
泡法：用300ml開水反復(fù)沖飲。
功效：菊花清涼明目，金銀花清熱解毒。性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達(dá)又可祛邪。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效，經(jīng)常覺得眼睛干澀的電腦族，多喝些菊花茶有利無害；金銀花既能宣散風(fēng)熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，均效果顯著。清熱解毒，溫病發(fā)熱；熱毒血??；癰腫疔瘡；喉痹及多種感染性疾病。
10菊花決明茶
配料：菊花10克，決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量。
泡法：先把決明子放入砂鍋內(nèi)炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時(shí)，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次；5—7日為l療程。
功效：清肝明目，降壓通便；適用于高血壓、高血脂癥，以及習(xí)慣性便秘等。
雖然菊茶具有很高的藥用價(jià)值，菊花茶的功效與作用很大，但并不是所有人、任何時(shí)候都適合喝菊花茶，喝菊花茶前應(yīng)先了解菊花茶的副作用以及需要注意的事項(xiàng)，方法不得當(dāng)可能會(huì)對飲用者產(chǎn)生一些副作用。例如：要分清自己屬于哪一類體質(zhì)的人，其中體質(zhì)虛寒者、脾胃虛寒者、身體過敏者都不宜喝。
菊花茶中含有的微量脂肪含量僅為0.9%，與菊花中的黃酮共同作用，有清熱解毒的作用。但是有研究顯示，菊花茶中的微量脂肪有可能讓人體發(fā)寒，使免疫力下降，大家在菊花茶的時(shí)候，應(yīng)從自身情況出發(fā)，切忌盲目喝，特別是體質(zhì)虛寒者、脾胃虛寒者、身體過敏者，不可多喝，如果一定要喝，可以和其他花茶搭配著喝，最好在醫(yī)生的建議下喝。
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