雞蛋餅是很多人的最愛,早餐,午餐甚至晚餐都可以吃雞蛋餅。根據(jù)不同的原材料以及配料,雞蛋餅有各種不同的做法,每一種雞蛋餅都有自己的特色,當然各自的做法也會有所不同。
下面就分享一下幾種不同雞蛋餅的具體做法是怎樣的。
一.煉乳雞蛋餅
材料:
雞蛋,面粉,煉乳,糖,黃油
做法:
1、雞蛋打均勻,加入少量的面粉、白糖、煉乳后再攪拌均勻;
2、起鍋加入黃油,在倒入雞蛋糊,并使得雞蛋糊均勻的攤開;
3、有小火煎至金黃色后翻面同樣煎至金黃色即可出鍋了。
圖片來自網(wǎng)絡
二、三丁雞蛋餅
材料:
苦瓜,絲瓜,紫甘藍,雞蛋,食用鹽,油,醋
做法:
1、把苦瓜、絲瓜、紫甘藍等材料切成細丁留著備用;
2、打兩個雞蛋,加入適量的食用鹽、兩三滴醋,和苦瓜、絲瓜、紫甘藍等一起反復攪拌均勻;
3、起鍋加入適量的食用油,燒至溫熱時,倒入以及攪拌均勻的雞蛋,用文火把兩面分別煎至金黃色即可出鍋了。
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三、原味雞蛋餅
材料:
雞蛋,面粉,食用鹽,香蔥,植物油
做法:
1、將面粉和雞蛋一起攪拌均勻,同時放入一些植物油;
2、加入適量的食用鹽,調制成濕狀即可;
3、起鍋,在鍋中加入適量的植物油,放入以及準備好的蛋液面粉;
4、煎至兩面金黃色,然后撒上蔥花后再煎一下即可出鍋。
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