一：酸湯素面做法
將酸菜洗凈后切成塊狀，將胡蘿卜和番茄洗凈后切成塊狀，分開盛裝，準備一點萵筍、生菜，然后往鍋里放入適量的油，先放入胡蘿卜炒至純熟再加入番茄炒至稀爛出醬，加入適量清水放入酸菜把水煮沸，然后加入面條煮至斷生，加入萵筍和生菜煮熟，煮面時根據自己口味放入適量的醋，鹽，生抽，雞精，最后澆上一點芝麻油就可以了。
二：黃金鋪地
準備一定的面粉，加入適量的小蘇打，適量清水和面，揉成團發(fā)酵兩個小時左右，然后在反復搓揉面團，然后把面團用刀切成塊狀放入蒸鍋蒸熟以后再冷卻，然后再把饅頭切塊，面粉加水和成糊，饅頭塊沾面糊然后再裹上面包糠，然后放入油鍋炸至金黃，盛入盤中撒上適量的鹽和胡椒粉，一盤金燦燦的滿地黃金就可以了。
三：杏鮑菇玉米粒
準備好杏鮑菇，尖椒，胡蘿卜，全部洗凈以后切成丁塊，甜玉米洗凈剝離，然后各個分開裝盤，然后往鍋里加適量的使用植物油，先先胡蘿卜翻炒均勻，然后下剝好的玉米粒炒半分鐘，然后放入杏鮑菇再往鍋里加適量的鹽一直翻炒至杏鮑菇變軟，然后放入尖椒丁炒至斷生，然后加入生抽，老抽調味，開大火翻炒均勻即可。
四：香菇燒茭白
香菇洗凈后滾刀塊，茭白撥心洗凈后反向切塊，生姜剝皮洗凈切成末狀，然后往鍋里倒入植物油燒至六分放入姜末炒香，再加入茭白和香菇快翻炒，一直炒到茭白表皮焦黃，加入蠔油，胡椒粉，適量的鹽，一點生抽調味，加入一點尖椒丁炒至斷生，然后蓋上鍋蓋燜上三分鐘左右即可。
五：三菇豆腐薈
準備好香菇，金針菇，蘑菇和切成塊狀的豆腐，往鍋里燒油至六分熟，先把豆腐放油鍋里用中火煎成兩面都金黃，然后倒出底油放入三菇翻炒，一直炒到香菇變軟，然后加入一點水浸泡過的淀粉，素高湯，用中火燜煮八分鐘到十分鐘即可。
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