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主料

小茄子200g香菜兩根

蒜兩頭鹽兩勺

糖少許

東北蒜泥茄子的做法步驟

1. 茄子去頭洗凈、然后上鍋蒸、大概20～30分鐘就可以。蒸的同時可以準(zhǔn)備調(diào)料～

2. 蒜搗成泥、香菜切小段、加兩勺鹽、半勺糖、可加少許雞精，然后攪拌。

3. 茄子蒸好拿出晾涼、然后用筷子在中間撕開一條口加入蒜泥、再在表面撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽、然后就可以吃啦！