金魚(yú)是我國(guó)傳統(tǒng)的觀賞魚(yú)類，它以體色艷麗、體形優(yōu)美多姿、游姿輕悠高雅而贏得世界人民的喜愛(ài)。金魚(yú)是中華民族在長(zhǎng)年實(shí)踐中培育出來(lái)的名貴觀賞魚(yú)類品種，它易于飼養(yǎng)，也易于繁殖，故早已傳至世界很多國(guó)家，目前生活在異國(guó)他鄉(xiāng)的金魚(yú)，雖已繁殖數(shù)代，甚至數(shù)十代，但其體形、體色等特征均有不同程度的變異，因此，金魚(yú)的飼養(yǎng)、繁殖及玩賞，宜以金魚(yú)的發(fā)祥地--中國(guó)為準(zhǔn)。中國(guó)金魚(yú)的最佳的玩賞及飼養(yǎng)方法，仍在中國(guó)。
一、中國(guó)是金魚(yú)的故鄉(xiāng)
野生鯽魚(yú)原產(chǎn)于亞洲，其分布只限于中國(guó)、日本、越南等國(guó)。目前歐洲和美洲一些河流中雖然也有鯽魚(yú)生活，但都是由亞洲移殖而來(lái)的。
金魚(yú)的祖先是野生金黃色的鯽魚(yú)。據(jù)記載，遠(yuǎn)在２０００多年前，在我國(guó)的安徽省境內(nèi)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)金黃鯽魚(yú)；此后，在北京、浙江、陜西等地都不斷發(fā)現(xiàn)金黃鯽魚(yú)的蹤跡，但直至宋代（９６０～１２７８年）才被人類正式飼養(yǎng)為觀賞魚(yú)類。金魚(yú)最古老的家鄉(xiāng)有兩處：一處是浙江省嘉興的“月波樓”下的溪流中；另一處是杭州的“六和塔”下的水域。
最初發(fā)現(xiàn)金黃色的野生鯽魚(yú)時(shí)，由于當(dāng)時(shí)人們的迷信，很多人曾以神秘的臆想把它放養(yǎng)在專用的水池中，供給其豐富的食物，這就是金黃色鯽魚(yú)半家化的開(kāi)始。到了南宋高宗趙構(gòu)（１１２７～１１３１年）在國(guó)都臨安建造皇宮，并在宮內(nèi)專門(mén)興建飼養(yǎng)金黃色鯽魚(yú)的池塘，從此金黃色鯽魚(yú)從半家化轉(zhuǎn)為人工池養(yǎng)的家化階段，在此期間出現(xiàn)并選育成功白色型和紅白花斑型兩種色型。隨后又由池養(yǎng)過(guò)渡到盆養(yǎng)，由于盆養(yǎng)所需設(shè)備條件簡(jiǎn)單，所以盆養(yǎng)金魚(yú)一開(kāi)始就具有廣泛的群眾性，自此飼養(yǎng)金魚(yú)從皇宮貴族的庭院進(jìn)入平民百姓家。加之盆養(yǎng)易于選種和觀賞，所以金魚(yú)在人為的條件下飼養(yǎng)、繁殖和選育，出現(xiàn)的變異越來(lái)越多。
金魚(yú)由于長(zhǎng)時(shí)間盆養(yǎng)的生活環(huán)境，其活動(dòng)范圍變小，同時(shí)在這種人工環(huán)境中不存在野生時(shí)的激烈的生存競(jìng)爭(zhēng)，所以原來(lái)尖頭，體側(cè)扁及尾鰭短小，利于快速游水的體形，漸漸變得體軀短圓、腹部開(kāi)始膨大；大多數(shù)的鰭，特別是尾鰭，發(fā)展成為長(zhǎng)寬而分葉，以適應(yīng)較長(zhǎng)時(shí)間在靜止?fàn)顟B(tài)中保持身體的平衡；又因在人為飼養(yǎng)環(huán)境中沒(méi)有自行覓食和逃避敵害以及自衛(wèi)的需要，游動(dòng)變得緩慢，加之環(huán)境變化和光照的影響等，體表鱗片中的色素細(xì)胞開(kāi)始轉(zhuǎn)變并分化為不同色彩。在上述情況下，玩賞者通過(guò)有目的人工選擇和培育，形成目前金魚(yú)的多種多樣的體態(tài)和色彩的變異：體色有紅、黃、灰、黑、白、藍(lán)、紫、花斑和五花之分；各部位的鰭有長(zhǎng)、短、殘、缺（背鰭）、垂尾、多葉和放射形之分；頭有狹、寬、獅頭之分；眼有龍睛、望天眼和水泡眼之分；鱗有透明鱗、珍珠鱗之分；鰓有翻鰓；鼻孔膜也出現(xiàn)了絨球形的變異。這些變異均以適應(yīng)玩賞，提高觀賞價(jià)值而被留傳至今，成為現(xiàn)在觀賞魚(yú)類的一顆明珠，名揚(yáng)于世界。
南宋以后的金代建都北京，曾設(shè)魚(yú)藻池供作飼養(yǎng)及玩賞金魚(yú)的場(chǎng)所，此地區(qū)后改名為金魚(yú)池，直至今日金魚(yú)池仍以金魚(yú)繁殖和出售聞名于國(guó)內(nèi)外。由于金代及元、明、清各朝代均建都北京，歷代皇宮貴族中世代玩賞金魚(yú)之風(fēng)日趨高漲，同時(shí)民間飼養(yǎng)金魚(yú)也相當(dāng)普及，所以北京金魚(yú)傳到清末，已形成獨(dú)具風(fēng)格的北京宮庭金魚(yú)，它以盆養(yǎng)金魚(yú)的體態(tài)端莊、體色艷麗，游姿典雅、恬靜溫柔而聞名于世。
作為觀賞魚(yú)類的金魚(yú)極受世界各國(guó)人們的青睞。金魚(yú)約于公元１５００年（明代）傳入日本；１７世紀(jì)輸入歐洲；１９世紀(jì)初傳至美國(guó)?，F(xiàn)在中國(guó)金魚(yú)已遍及全球各地，世界公認(rèn)“中國(guó)是金魚(yú)的故鄉(xiāng)?！?
二、形形色色的金魚(yú)家族
金魚(yú)在人工環(huán)境中，經(jīng)過(guò)池養(yǎng)、盆養(yǎng)階段，促使金魚(yú)體態(tài)發(fā)生明顯的變異，在人為的選擇中，大大有利這些變異的保持和發(fā)展。目前已被公認(rèn)，我國(guó)歷史上金魚(yú)新品種的出現(xiàn)，較集中在相當(dāng)短的３個(gè)時(shí)期：①自公元１１６３年至南宋末年，總計(jì)有１１０多年的時(shí)間中，除原有的金黃色品種之外，又出現(xiàn)了純白色和紅白花斑兩個(gè)品種；②由１５４７～１６４３年（明代和清代）９６年中，除原有的品種外，新選育成功的品種有五 花、雙尾鰭、雙臀鰭、長(zhǎng)鰭、凸眼、短身共６個(gè)類型的品種，③自１８４８～１９２５年（清代和民國(guó)）的７７年中，相繼培育增添墨龍睛、獅頭、鵝頭、望天眼、水泡眼、絨球、翻鰓、珍珠鱗、藍(lán)龍睛、紫龍睛１０個(gè)類型或品種。據(jù)上述統(tǒng)計(jì)表明，隨著金魚(yú)家化程度的不斷提高，在較短的時(shí)間里，選育成功的金魚(yú)新品種的數(shù)量就更多了。
（一）金魚(yú)的體表形態(tài)及各部位名稱
金魚(yú)的體表形態(tài)與其他魚(yú)類的差異較大，而且金魚(yú)各品種間的差異也很明顯，這些差異都是形態(tài)上的變異，其身體各部的組成除個(gè)別品種外，大多數(shù)品種與一般魚(yú)類相同。
金魚(yú)的體軀由頭、軀干、尾三部分組成。頭部的最前端為口，其后有鼻、眼、鰓蓋；軀干及尾柄部有鱗片覆蓋；身體兩側(cè)各有一條略彎曲的側(cè)線，側(cè)線起自鰓蓋后緣向后延伸至尾柄基部止；胸部有胸鰭１對(duì)，背鰭一般位于背*****，腹部有腹鰭１對(duì)，腹鰭之后有臀鰭１對(duì)，尾部包括尾柄和尾鰭。
根據(jù)魚(yú)類分類和金魚(yú)的特點(diǎn)，現(xiàn)將金魚(yú)身體軀各部位名稱及測(cè)量要點(diǎn)分列如下：
（１）全長(zhǎng)：從吻端到尾鰭末端的最大長(zhǎng)度。
（２）體長(zhǎng)：金魚(yú)的全長(zhǎng)減去尾鰭的長(zhǎng)度，即自吻端至尾鰭基部的直線長(zhǎng)度。
（３）頭長(zhǎng)：從吻端至鰓蓋骨后緣的直線長(zhǎng)度。
（４）吻長(zhǎng)：從吻端至眼眶前緣的直線長(zhǎng)度。
（５）眼徑：眼眶前緣至后緣的直線長(zhǎng)度，也就是眼眶的直徑。
（６）尾柄長(zhǎng)：從臀鰭部后緣至尾鰭基部的垂直長(zhǎng)度。
（７）體高：從背鰭基部至腹鰭基部附近的垂直高度，是金魚(yú)體軀的最大高度。
（８）尾柄高：即尾柄部分最低處的高度。
（９）背鰭長(zhǎng)：背鰭最長(zhǎng)鰭條的直線長(zhǎng)度。
（１０）胸鰭長(zhǎng)：胸鰭最長(zhǎng)鰭條的直線長(zhǎng)度。
（１１）腹鰭長(zhǎng)：腹鰭最長(zhǎng)鰭條的直線長(zhǎng)度。
（１２）臀鰭長(zhǎng)：臀鰭最長(zhǎng)鰭條的直線長(zhǎng)度。
（１３）尾鰭長(zhǎng)：尾鰭最長(zhǎng)鰭條的直線長(zhǎng)度，也稱尾長(zhǎng)。
（１４）體重：在必要時(shí)可以稱量金魚(yú)的體重，因?yàn)榻痿~(yú)的體重也是重要數(shù)據(jù)之一。稱金魚(yú)體重時(shí)，需將金魚(yú)放入帶水的容器內(nèi)一起稱重，然后減去容器及水的重量，即為金魚(yú)的體重。這樣，不會(huì)傷及魚(yú)體，又不致因魚(yú)的蹦跳而影響稱量的準(zhǔn)確度。
（二）金魚(yú)形態(tài)的變異金魚(yú)體態(tài)的變異與其生活環(huán)境的改變有著極為密切的關(guān)系。野生鯽魚(yú)生活在天然水域，受多種環(huán)境因素的影響，如氣候變化、水流速度的驟變，以及覓食和逃避敵害等，都需要較快的游泳速度以適應(yīng)生存的需求，故野生鯽魚(yú)體形細(xì)長(zhǎng)而側(cè)扁，有利于快速游動(dòng)。家化后的金魚(yú)，人工飼養(yǎng)于盆中或池中，生活在很小的人工容器或人工水域內(nèi)，環(huán)境穩(wěn)定，餌料豐富，更無(wú)野生魚(yú)類的競(jìng)爭(zhēng)，又無(wú)敵害，略行游動(dòng)即可飽食，久而久之就使金魚(yú)的體態(tài)發(fā)生了一系列的變異，同時(shí)再加上人為有意識(shí)的培養(yǎng)和選擇，代代相傳，培育成功今天形形色色、美麗多姿的金魚(yú)品種。金魚(yú)體態(tài)變異主要有以下幾個(gè)方面：１．體形野生鯽魚(yú)的體形細(xì)長(zhǎng)而側(cè)扁，草金魚(yú)的體形即屬此類型，而其他類型金魚(yú)的體形變化就很大，且常因品種不同而有差異。總的體形表現(xiàn)是體軀縮短，整個(gè)軀干多成橢圓形或紡錘形，腹部明顯膨大而圓，甚至成球形，尾柄細(xì)小且短，２．側(cè)線由于體形的明顯變異，側(cè)線變成彎曲狀而縮短。
３．體色金魚(yú)體軀顏色的變異極大，在金魚(yú)家族中，其色彩艷麗，是最吸引人的，有紅、黃、白、黑、藍(lán)、紫、橙和幾種顏色組成的體色，稱之為五花色金魚(yú)，也有的是紅白斑、黑白斑、紅黑斑、紅黃斑的斑點(diǎn)或斑塊相雜花斑。這些體表顏色的形成，與其生活環(huán)境或食餌的成分有較密切的關(guān)系。實(shí)踐中表明，在不同的飼養(yǎng)環(huán)境中的金魚(yú)，其鱗片中所含的黑色素、黃色素細(xì)胞和藍(lán)色反光質(zhì)的數(shù)量是不一樣。一 般認(rèn)為，金魚(yú)體表的紅色或黑色是相應(yīng)色素作用的結(jié)果。
金魚(yú)的鰭的顏色，基本上都與體色相一致，只是有些金魚(yú)在人工選擇和不斷淘汰中，出現(xiàn)各鰭與體色不同顏色的變化，如紅尾望天；有的體軀紅色，尾鰭純白色，或尾鰭紅白相間的花斑等。過(guò)去很多典型金魚(yú)品種出現(xiàn)上述顏色變化的尾鰭，則被視為不合格或不夠理想的品種，常不作標(biāo)準(zhǔn)品種保留，但現(xiàn)在已被選育和保留個(gè)體，成為很受玩賞者重視品種之一。
４．頭形金魚(yú)的頭部大致可分為３種類型，即平頭、鵝頭和獅子頭。其頭部的長(zhǎng)度與身體長(zhǎng)度的比例差異較大，平頭型的草金魚(yú)，頭部較小，略呈三角形，其頭部長(zhǎng)度與身體全長(zhǎng)之比約為１∶５，其頭部平滑，不生肉瘤；鵝頭型金魚(yú)，頭部較大，略呈長(zhǎng)方形，有較豐滿的肉瘤生長(zhǎng)，但只在頭的頂部發(fā)育良好；獅子頭型金魚(yú)，其頭部大而圓，頭部長(zhǎng)度與身體全長(zhǎng)之比約為１∶３，且頭部的肉瘤特別發(fā)達(dá)，頭頂和兩側(cè)頰顎的表皮均生長(zhǎng)著豐厚的肉瘤，其形狀甚似成熟的草莓果。
５．鰭形金魚(yú)各部的鰭形除草金魚(yú)外，其他品種均有較大的變異，如由單鰭變?yōu)殡p鰭，短鰭選育為長(zhǎng)鰭等，主要表現(xiàn)在背鰭、臀鰭和尾鰭的變異。
（１）背鰭：金魚(yú)的背鰭，位于背部*****，分正常背鰭和無(wú)背鰭兩種類型，有些金魚(yú)品種也常出現(xiàn)背鰭殘缺不全的個(gè)體，多被認(rèn)為是畸形的個(gè)體而被淘汰。
有正常背鰭的金魚(yú)品種，其背鰭的前緣常較鯽魚(yú)和草金魚(yú)伸長(zhǎng)很多，如龍種金魚(yú)等。無(wú)背鰭的金魚(yú)品種，從發(fā)育角度而論，也屬于畸形現(xiàn)象，但經(jīng)人工逐代的培育和選擇，則被公認(rèn)為具有高度玩賞價(jià)值的優(yōu)良性狀而被保留，如蛋種金魚(yú)等。
（２）胸鰭：位于胸部鰓孔的后下方，胸鰭的形狀多因品種不同而異，蛋種金魚(yú)的胸鰭稍短而圓：其他品種金魚(yú)的胸鰭則多呈略長(zhǎng)的三角形；同一品種的金魚(yú)，雄性胸鰭常比雌性長(zhǎng)而尖。
（３）腹鰭：多生于腹面底部，其形狀因金魚(yú)品種不同而略異。
（４）臀鰭：位于肛門(mén)之后，鯉魚(yú)類常常只有一個(gè)臀鰭，而金魚(yú)中除少數(shù)品種為單臀鰭外，大多數(shù)為雙臀鰭，并被認(rèn)為是金魚(yú)品種特征的優(yōu)良性狀。
（５）尾鰭：位于尾柄的后端，金魚(yú)的尾鰭變異極為突出，有單尾鰭、雙尾鰭、長(zhǎng)尾鰭和短尾鰭之分。草金魚(yú)就是單尾鰭；雙尾鰭中的兩背葉相連，兩腹葉分離者稱“三尾鰭”；雙尾鰭中兩背葉部分分離或完全分離，兩腹葉也分離者稱“四 尾”；依其形狀，還可分為“扇尾”、“蝶尾”等。
６．鱗片金魚(yú)的鱗片約有３種，即正常鱗片、透明鱗片和珍珠鱗。珍珠鱗就是鱗片的變異型，它分布全身，代替正常的鱗片，其邊緣色深而*****色淺，很像是鑲嵌在全身的一 顆顆珍珠，故名為“珍珠魚(yú)”；透明鱗沒(méi)有反光質(zhì)和色素細(xì)胞，所以看上去很像一片透光的塑料片；正常鱗中有反光質(zhì)和色素細(xì)胞，故顯現(xiàn)出各種艷麗多彩的顏色。
７．眼睛金魚(yú)眼睛的變異很大，除草金魚(yú)正常的眼睛外，其他金魚(yú)可因品種不同而分為龍睛眼型、望天眼型、水泡眼型、蛤蟆頭眼型（又稱蛙眼或小水泡眼型）４種。龍睛眼型的眼球凸出于眼眶之外很像鑲在眼眶之外的算盤(pán)珠，顯得特別美麗；望天眼的眼球也很膨大凸出，且向上反轉(zhuǎn)９０°角，直望體背正上方的天空，故名“望天眼”；水泡眼的眼球正常，但眼眶中充滿液體，形成半透明泡狀外凸于頭的兩側(cè)，游動(dòng)時(shí)液體在泡內(nèi)隨水漂動(dòng)，別具情趣，是金魚(yú)家族中不可多得的美態(tài)；蛤蟆頭眼，頭形似蛙，眼球正常，只是眼眶中的半透明液體較少，形成的凸起小于水泡眼，故又稱“小水泡眼”。
８．鼻金魚(yú)的鼻孔，位于眼的前方略上，左右各一孔。
絨球品種的金魚(yú)，其絨球即為鼻膈膜變異而特別發(fā)達(dá)，形成一束肉質(zhì)小葉凸出于鼻孔之外，很像一對(duì)左右對(duì)稱的兩枚絨質(zhì)花球，故得名“絨球金魚(yú)”。有些個(gè)體也可形成四球，更能增添觀賞者的興趣，如四球龍睛。
９．口金魚(yú)的口，位于頭之最前端，變異不太明顯，只是有的金魚(yú)品種，其頰顎面的肉瘤特別發(fā)達(dá)，凸出較多較大，顯得口向內(nèi)凹陷，因而略異于一般金魚(yú)之口，如獅子頭龍睛等品種較為明顯。
１０．鰓蓋金魚(yú)正常的鰓蓋是能與鰓孔閉合的，可起到保護(hù)鰓的作用，有些品種的金魚(yú)其鰓蓋變異，鰓蓋骨后緣由內(nèi)向外反轉(zhuǎn)，從而使部分鰓絲裸露于鰓蓋之外，故稱翻鰓金魚(yú)。
（三）金魚(yú)的主要品種及其特征
金魚(yú)在人工環(huán)境中，魚(yú)體受環(huán)境等因素的影響而產(chǎn)生的突變，人們認(rèn)為其變異具有觀賞價(jià)值而逐代選留下來(lái)，并定型為新的金魚(yú)品種，如最早選育成功的龍睛和無(wú)背鰭的蛋種金魚(yú)；在飼養(yǎng)金魚(yú)的實(shí)踐中，有意識(shí)地取其中一些品種的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行人工雜交，使其按照人們的意愿產(chǎn)生變異，并定型為金魚(yú)的新品種，如珍珠龍睛就是在本世紀(jì)６０年代初期，由北京北海公園飼養(yǎng)人員經(jīng)過(guò)雜交選育而定名的新品種。當(dāng)今流傳于世界各地的金魚(yú)主要品種可分以下４大類，其特征分述如下。
１．草種金魚(yú)又稱草種，其代表品種為草金魚(yú)，是金魚(yú)的原始種，其體型側(cè)扁而狹長(zhǎng)，呈紡錘形，單尾鰭而短小，體形和各鰭形均同鯽魚(yú)相近似。性情遠(yuǎn)較其他品種粗野而膽小怕人。適于池塘水域大量半散放養(yǎng)殖，北京東郊高碑店地區(qū)是目前草種金魚(yú)的產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)數(shù)量可觀，主要品種如下：
（１）金鰭：身體側(cè)扁，呈紡錘形，尾鰭較短而單葉，呈凹尾形，全身均為橙紅色或朱紅色，是最古老的金魚(yú)品種。
（２）草金魚(yú)：直接起源于金鯽魚(yú)。體側(cè)扁，呈紡錘形，尾鰭較長(zhǎng)，雙葉或三葉而不分開(kāi)，全身均為朱紅色。
（３）紅白花草金魚(yú)：身體側(cè)扁，呈紡錘形，尾鰭略長(zhǎng)，單葉呈凹尾形，頭部和體表呈紅色和白色相間的斑塊。
２．文種金魚(yú)又稱文種，其體形近于“文”字形。文種金魚(yú)的體形稍短縮而略圓，眼球正常，頭或小或?qū)?，背鰭發(fā)達(dá)，尾鰭延伸而長(zhǎng)，多分為４葉或更多。體色多為紅、紅白花斑、紫、藍(lán)等為常見(jiàn)種。代表品種有文魚(yú)、帽子金魚(yú)、珍珠魚(yú)等，各品種特征如下：
（１）文魚(yú)：文魚(yú)是金魚(yú)中的古老品種，直接起源于草金魚(yú)。其體態(tài)特征是：頭部略尖，腹部膨大，體軀略短，體表鱗片正常，背鰭高聳，尾鰭長(zhǎng)大，代表品種有全身朱紅的紅文魚(yú)，因其觀賞效果遠(yuǎn)不及龍睛、水泡眼及帽子等品種，故文魚(yú)在國(guó)內(nèi)飼養(yǎng)展覽中已很少見(jiàn)。７０年代初曾由日本引進(jìn)紅文魚(yú)，雖有繁殖后代，但各地發(fā)展不快。除紅色文魚(yú)外，國(guó)內(nèi)過(guò)去曾飼養(yǎng)展出過(guò)紅白花文魚(yú)，紫文魚(yú)、藍(lán)文魚(yú)、五花文魚(yú)等品種，但目前早已絕跡。
（２）帽子：帽子金魚(yú)是北京地區(qū)的名稱，在上海、南京、蘇州、杭州等江南地區(qū)多稱其為“高頭”。其特征為體短而略圓，背鰭發(fā)達(dá)，尾鰭４葉而延伸較長(zhǎng)大，左右對(duì)稱，尾長(zhǎng)接近體長(zhǎng)或更長(zhǎng)些，眼球正常，頭寬，頭頂肉瘤發(fā)育得非常豐厚，似草莓狀，從頭部肉瘤生長(zhǎng)程度又可分為獅子頭型和鵝頭型。前者的肉瘤堆生長(zhǎng)范圍增大，由頭頂延伸至兩側(cè)頰顎部；后者的肉瘤只限于頭頂，形似鵝頭。帽子金魚(yú)的幼年期，頭部肉瘤尚不發(fā)達(dá)，至１歲左右肉瘤明顯增長(zhǎng)，２歲后肉瘤已非常豐滿，很似戴著僧帽的“隱士”，因而得名帽子金魚(yú)。
帽子金魚(yú)的品種分化，可依體色分為紅帽子、紫帽子、藍(lán)帽子、黃帽子、紅白花帽子、白帽子、紫藍(lán)花帽子、五花帽子等，其變異品種有龍睛帽子、帽子絨球、翻鰓帽子、翻鰓球帽子等；近年又選育成功的珍貴名種有朱砂眼黃帽、朱頂紫羅袍帽子、玉印頭帽子等。
（３）珍珠鱗：又稱珍珠金魚(yú)或珠鱗金魚(yú)。其最大特征為體表鱗片演化為顆粒狀凸起，很似排列整齊的一粒粒珍珠于體側(cè)，故得名珍珠金魚(yú)。其體表珍珠形鱗片，以生長(zhǎng)體側(cè)者最大而突起明顯，近尾柄處珠鱗形校此品種金魚(yú)的珍珠狀鱗片極易因傷損而脫落，一但損傷難于再生。珍珠金魚(yú)的體態(tài)有別于其他品種金魚(yú)，其頭尖，腹部膨大，體短而圓，形似橄欖，為金魚(yú)家族中最獨(dú)特的體態(tài)。
珍珠金魚(yú)的品種分化，可依體色分為紅珍珠，五花珍珠、黃珍珠、白珍珠等品種，７０年代初，由天津園林工人培育成功紫珍珠金魚(yú)，是當(dāng)代又一珍貴的金魚(yú)品種，現(xiàn)已在國(guó)內(nèi)較大的城市飼養(yǎng)繁殖，但在國(guó)外尚不多見(jiàn)；其變異品種有紅龍睛珍珠、墨龍睛珍珠、五花龍睛珍珠均為北京市北海公園于６０年代初通過(guò)雜交選育成功的珍稀金魚(yú)品種。翻鰓水泡眼珍珠及紅色蛋種珍珠金魚(yú)等，均為近年選育成功的珍珠鱗金魚(yú)品種的最新珍貴品種。
３．龍種金魚(yú)又稱龍睛金魚(yú)或龍睛，是金魚(yú)家族中的代表種，也是金魚(yú)家族中的主要觀賞品種，被視為金魚(yú)種群之正宗，譽(yù)為金魚(yú)的總代表。其主要特征是體短，頭平而寬，尾鰭發(fā)達(dá)分４葉，背鰭高聳，胸鰭略呈三角形，鱗片圓而且大。
眼球突出眼眶之外，似龍眼，故名龍睛金魚(yú)。
龍種金魚(yú)按尾鰭形狀可分為：蝶尾龍睛、鳳尾龍睛和扇尾龍睛等品種，按體色可分為：紅龍睛、墨龍睛、藍(lán)龍睛、紫龍睛、紅白花龍睛、五花龍睛、白龍睛、朱砂眼龍睛、紫藍(lán)花龍睛、喜鵲花龍睛、紅頭龍睛等；其變異品種有：紅龍睛球、墨龍睛球、紫龍睛球、藍(lán)龍睛球、五花龍睛球、四球龍睛、紅頭龍睛、以及各色的帽子龍睛、各色的龍睛翻鰓、各色的龍睛球翻鰓等。
望天金魚(yú)亦屬龍種金魚(yú)，北京地區(qū)稱為望天，而我國(guó)南方則稱其為朝天眼。其眼球突出眼眶之外，瞳孔可向背側(cè)上方翻轉(zhuǎn)９０°角，適于觀察頭頂上方環(huán)境動(dòng)態(tài)，因此得名為望天金魚(yú)。此魚(yú)的眼球黑色，眼球周圍有三環(huán)金色光澤的眼圈環(huán)繞。俗稱三環(huán)套月，是名貴的望天金魚(yú)的重要特征。望天金魚(yú)的體形略短粗，尾鰭發(fā)達(dá)，分成４葉，略下垂，背部光滑，無(wú)背鰭，是原始望天金魚(yú)的品種特征。近年來(lái)又曾選育成功背鰭完整的望天金魚(yú)品種，名為背鰭望天金魚(yú)。較常見(jiàn)的望天品種有：紅望天、藍(lán)望天、紅白花望天、白望天、五花望天等；變異品種有：紅望天球、五花望天球等。
龍背金魚(yú)的特征是無(wú)背鰭，眼球如龍睛金魚(yú)的眼球突出眼眶之外，瞳孔側(cè)向，鰓蓋、頭部及鼻孔均正常，尾鰭４葉延伸同于龍睛金魚(yú)的尾鰭。龍背金魚(yú)的原始品種是紅龍背金魚(yú)，近年又有其他各色品種的龍背金魚(yú)品種出現(xiàn)。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前龍種金魚(yú)的品種及變異品種總計(jì)已達(dá)６０多種。它們是現(xiàn)在展覽金魚(yú)中的重要群體，為國(guó)內(nèi)外金魚(yú)愛(ài)好者們主要玩賞對(duì)象，龍種金魚(yú)在國(guó)際間售價(jià)極高。
４．蛋種金魚(yú)頭鈍，身軀短圓而肥，體呈卵圓形，多數(shù)品種背鰭全缺，尾鰭４葉或短小或發(fā)達(dá)，代表品種如虎頭金魚(yú)（原始品種）、絨球金魚(yú)、水泡眼金魚(yú)等，其尾鰭短小而略圓；又如丹鳳金魚(yú)、紅頭金魚(yú)、翻鰓金魚(yú)等品種，其尾鰭較長(zhǎng)大；近年選育成的大尾虎頭金魚(yú)，其尾鰭長(zhǎng)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)虎頭尾長(zhǎng)，大尾虎頭的尾鰭長(zhǎng)度可超過(guò)其體長(zhǎng)。
虎頭金魚(yú)的鱗片、鰓蓋和鼻孔均正常，頭部、頰部、顎部均具有發(fā)達(dá)的肉瘤，頭頂部肉瘤覆蓋明顯，有時(shí)凹凸的頭頂部略現(xiàn)“王”字紋理，更顯威武雄壯，因而得名“虎頭金魚(yú)”。虎頭金魚(yú)原種背鰭全缺，尾鰭４葉，短小而左右對(duì)稱。
依體色可分為紅虎頭金魚(yú)、黃虎頭金魚(yú)、銀白虎頭金魚(yú)、紅白花虎頭、紅眼黃虎頭等品種。大尾虎頭是近年來(lái)新育成的品種，依體色可分為大尾紅虎頭、大尾白虎頭、大尾紅白花虎頭等品種?；㈩^金魚(yú)較易適應(yīng)北京天氣寒屠變化，在北京地區(qū)飼養(yǎng)玩賞流傳較廣。
絨球金魚(yú)的頭部、鰓蓋、眼、鱗片均正常，鼻膈膜變異呈現(xiàn)絨球狀，此絨球半歲以后發(fā)育明顯，１～２歲或３歲時(shí)最富觀賞價(jià)值，年齡再增大，兩球易散形不端正，觀賞價(jià)值降低。絨球金魚(yú)在水中游動(dòng)時(shí)，兩球隨水漂動(dòng)，很耐觀賞，使玩賞者久看不厭。品種依其體色有：紅絨球、藍(lán)絨球、紫絨球、紅白花絨球、五花絨球、白絨球等，變異品種有大尾絨球金魚(yú)、翻鰓絨球金魚(yú)等。
水泡眼金魚(yú)又名泡眼蛤蟆頭。其特征是眼眶同于一般龍睛金魚(yú)，但其眼球同于普通金魚(yú)，形成眼窩大眼球孝眼球位于眼眶的上部，眼眶中充滿略帶淡黃色的半透明液體，如水泡狀，其泡膜很薄，像兩個(gè)透明的球體懸于眼眶之外，當(dāng)魚(yú)體游動(dòng)時(shí)透明球體隨水左右擺動(dòng)，表現(xiàn)出悠悠的情景。此金魚(yú)品種的水泡在２～４歲時(shí)發(fā)育最佳最美。要求水泡左右對(duì)稱，左右大小相等色彩相同，水泡一但破損液體流出，終生難于復(fù)原，因此失去美態(tài)而降低觀賞價(jià)值。水泡眼金魚(yú)的品種有：紅水泡眼金魚(yú)、藍(lán)水泡眼金魚(yú)、黃水泡眼金魚(yú)、銀白水泡眼金魚(yú)、紫水泡眼金魚(yú)、墨水泡眼金魚(yú)、朱砂水泡眼金魚(yú)、紅白花水泡眼金魚(yú)、五花水泡眼金魚(yú)（１９５８年上海首先育成）等；變異品種是：水泡眼帽子金魚(yú)等。
丹鳳金魚(yú)（蛋鳳金魚(yú)）的鱗片、鰓蓋、鼻孔和頭部均正常無(wú)異，體略短，頭平而狹、雙臀鰭、尾鰭４葉特別長(zhǎng)大而薄如蟬翼、形似鳳尾，故名“丹鳳”，是金魚(yú)群體中古老品種之一。其代表種有：紅丹鳳、藍(lán)丹風(fēng)、五花丹鳳等。五花丹鳳是６０年代最受日本國(guó)贊譽(yù)的珍種金魚(yú)之一。
紅頭金魚(yú)又名元寶紅或齊鰓紅。為金魚(yú)家族中的古老品種，是由紅白花蛋種金魚(yú)中選育成功的品種。其頭平而狹，眼正常，無(wú)背鰭，臀鰭較大，尾鰭４葉特別發(fā)達(dá)而長(zhǎng)。全身潔白，惟有頭部鮮紅色，非常引人注目，是金魚(yú)中不易多得的品種之一。鰓前紅色斑塊規(guī)整為上品，紅色斑過(guò)鰓的個(gè)體不宜選留。據(jù)說(shuō)頭部紅斑在１歲之內(nèi)易因管理?yè)Q水不當(dāng)而脫落。
翻鰓金魚(yú)的體形卵圓，頭平而寬，眼正常，無(wú)背鰭，尾鰭分４葉且長(zhǎng)大，鰓蓋變異向外翻轉(zhuǎn)，部分鰓絲外露。是金魚(yú)家族中較早選育定形的品種。它對(duì)環(huán)境適應(yīng)力差。飼養(yǎng)中難得長(zhǎng)壽。按體色分為：紅翻鰓金魚(yú)、五花翻鰓金魚(yú)等品種；變異品種有翻鰓龍睛、翻鰓帽子、翻鰓帽子球、翻鰓龍睛球、翻鰓虎頭等。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，蛋種金魚(yú)品種總數(shù)已達(dá)４０多個(gè)品種，均屬現(xiàn)代金魚(yú)玩賞家的重要觀賞對(duì)象，在國(guó)際市場(chǎng)上售價(jià)極高。
（四）金魚(yú)優(yōu)劣的鑒別要點(diǎn)
玩賞金魚(yú)的首要知識(shí)是鑒別金魚(yú)體態(tài)的優(yōu)劣，而對(duì)金魚(yú)生產(chǎn)單位，它是提高金魚(yú)產(chǎn)品質(zhì)量，降低金魚(yú)飼養(yǎng)成本的重要技術(shù)措施，對(duì)家庭小規(guī)模養(yǎng)殖者，也有利于選購(gòu)優(yōu)質(zhì)金魚(yú)及選留繁殖仔魚(yú)。同一品種的金色，要對(duì)個(gè)體進(jìn)行細(xì)致考察，對(duì)照該品種體軀各部位特征鑒別、選優(yōu)除劣，如體軀各部對(duì)稱、協(xié)調(diào)；體色鮮艷晶瑩；龍睛、水泡眼、望天等諸品種的眼睛是否合于品種特征；諸多品種金魚(yú)的尾鰭大小是否合于品種特征，端正與否，如文魚(yú)的尾鰭要求分４葉而端正，尾長(zhǎng)超過(guò)軀干長(zhǎng)度為上品等；游動(dòng)的姿態(tài)及體軀靜止時(shí)的平衡姿態(tài)是否端正均屬金魚(yú)優(yōu)劣鑒別的要點(diǎn)。一般金魚(yú)品種優(yōu)劣鑒別要點(diǎn)如下。
１．品種特征
（１）蛋種金魚(yú)：以背部光滑略呈圓弧形，無(wú)殘?chǎng)?，無(wú)疤痕，體短而圓肥，尾鰭小分４葉而端正，全身各部端正而左右對(duì)稱為上品。蛋種魚(yú)最忌背部有殘?chǎng)捇虬毯邸?
（２）絨球金魚(yú)：兩絨球肉莖細(xì)長(zhǎng)，球體緊密圓形端正左右對(duì)稱，體軀短圓，背光滑無(wú)疤痕，尾鰭４葉端正者為上品。
絨球小者次；絨球散松者次；球體大小不同者更次。
（３）龍種金魚(yú)：眼球呈算盤(pán)珠形并突出眼眶之外，兩眼球大小相等，左右對(duì)稱，背鰭完整，尾鰭分４葉、發(fā)達(dá)而左右對(duì)稱者為佳品。
（４）望天金魚(yú)：眼球向上方反轉(zhuǎn)９０°角，兩眼左右對(duì)稱，尾鰭４葉發(fā)達(dá)對(duì)稱者為上品。眼球向上方反轉(zhuǎn)不足９０°角，斜視前方或側(cè)方者均為劣品。
（５）帽子金魚(yú)：頭部肉瘤發(fā)達(dá)而端正，背鰭發(fā)達(dá)，尾鰭４葉、發(fā)達(dá)端正者為佳品。
（６）珍珠金魚(yú)：體表顆粒狀鱗片凸起明顯，排列整齊，全身鱗片完整無(wú)損，背鰭完整發(fā)達(dá)，尾鰭４葉發(fā)達(dá)端正，體形如橄欖者為上品。
（７）水泡眼金魚(yú)：兩眼水泡大而柔軟，呈半透明而左右對(duì)稱，尾鰭分４葉端正發(fā)達(dá)，體軀端正游姿平穩(wěn)者為上品。
２．鰭形特征金魚(yú)各個(gè)品種的胸鰭、腹鰭、臀鰭及尾鰭，都要求左右對(duì)稱，依不同品種要求，各自的鰭形或長(zhǎng)或短。多數(shù)品種的背鰭，以高而且長(zhǎng)，完整無(wú)殘缺者為佳；尾鰭多為４葉者佳；所有各鰭都要求充分伸展，剛?cè)徇m度為佳；有些品種特征為短鰭形、要求渾厚有力而色濃，漸近鰭端、漸薄而色淺；長(zhǎng)鰭者多色淺，薄而透明似蟬翼者最佳。
３．體色特征金魚(yú)的艷麗體色，雖來(lái)自祖代也來(lái)自飼養(yǎng)環(huán)境，很多金魚(yú)體色不佳，常因管理不當(dāng)，而致體色脫落失去父母艷麗色彩。金魚(yú)體色優(yōu)劣，常為鑒別其觀賞價(jià)值高低的重要標(biāo)志。紅色金魚(yú)的品種，要求從頭至尾全身朱紅似火；黑色金魚(yú)品種，需全身烏黑如墨，略現(xiàn)光澤，終生不褪色，紫色金魚(yú)終生紫色穩(wěn)定略現(xiàn)金光；五花金魚(yú)的體色以藍(lán)色底色，紅斑明顯，五色齊全；鶴頂紅要全身銀白、頭頂肉瘤端正且朱紅似血；紅頭金魚(yú)，以齊鰓紅為佳，紅色斑塊絕不超過(guò)鰓蓋之后緣。
４．體色脫變?cè)缯呒迅髌贩N的金魚(yú)，仔魚(yú)孵化初期體表為銀灰色，約３０天后漸變?yōu)楹稚蚝诤稚?，以后再變?yōu)槌婶~(yú)顏色。上述變化過(guò)程需７０～８０天的時(shí)間，有些品種或個(gè)體還會(huì)推遲，或延至１歲以后變?yōu)槌婶~(yú)體色。也有終生難變體色的個(gè)體。體色脫變?cè)绲膫€(gè)體為佳品。
（五）金魚(yú)的壯年和老年
玩賞金魚(yú)的最佳年齡為２～６歲。一般飼養(yǎng)管理良好的金魚(yú)群，２歲以后進(jìn)入壯年期，在此期間多數(shù)金魚(yú)品種，其體態(tài)特征均已表現(xiàn)明顯，游姿翩躚，是金魚(yú)一生中的黃金年齡。
各品種金魚(yú)在壯年期中，其特點(diǎn)是眼大有神，各鰭晶瑩，體軀豐滿，全身色彩艷麗鱗片更顯充盈，游動(dòng)敏捷，尤以繁殖季節(jié)的清晨游姿更美，游速更快，此時(shí)是觀賞金魚(yú)的最佳時(shí)刻。５～６歲，金魚(yú)體質(zhì)開(kāi)始消弱，逐漸步入衰老年齡，其體態(tài)及游姿表現(xiàn)均日漸衰退。
金魚(yú)的飼養(yǎng)壽命與其所處的環(huán)境有直接關(guān)系，經(jīng)驗(yàn)豐富的飼養(yǎng)人員，其工作細(xì)心，日常飼養(yǎng)管理操作輕捷，飼養(yǎng)環(huán)境及水質(zhì)經(jīng)常保持良好，則金魚(yú)體質(zhì)健壯，很少患病，更少出現(xiàn)體表外傷，常能促使金魚(yú)壽命延長(zhǎng)；在同樣的飼養(yǎng)管理環(huán)境中，金魚(yú)的品種不同，其飼養(yǎng)壽命常有不同記錄，一般情況下，虎頭金魚(yú)、望天金魚(yú)、絨球金魚(yú)、帽子金魚(yú)的壽命遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于水泡眼金魚(yú)、翻鰓金魚(yú)、珍珠金魚(yú)等品種。近年來(lái)各個(gè)金魚(yú)飼養(yǎng)展覽及養(yǎng)殖單位、因展覽及輸出數(shù)量日漸增長(zhǎng)，金魚(yú)飼養(yǎng)量大大增加，致使飼養(yǎng)管理等日常操作粗放，加之金魚(yú)壯年以后活動(dòng)量明顯減少，在此粗放的飼養(yǎng)管理操作中，是其加快衰老和死亡的重要因素。據(jù)了解近年來(lái)一般金魚(yú)的飼養(yǎng)壽命不足１０年；個(gè)別飼養(yǎng)管理良好的金魚(yú)群，少數(shù)個(gè)體可維持到８～９歲；大量飼養(yǎng)展覽的金魚(yú)壽命一般６～７歲，但此時(shí)的金魚(yú)體態(tài)已不如壯年期（２～５歲）艷麗豐滿，游動(dòng)也明顯減少；１９５５年北京中山公園曾有一尾白色虎頭金魚(yú)，其長(zhǎng)壽紀(jì)錄為１５年，是１９４９年以來(lái)金魚(yú)長(zhǎng)壽的最高記錄，也是我國(guó)金魚(yú)的“壽星”，這頭老年金魚(yú)，體態(tài)已甚枯萎，很少游動(dòng)，多半時(shí)間沉于盆底。
三、金魚(yú)生活的理想環(huán)境
金魚(yú)終生于水中生活，其水體的適宜與否決定其生活環(huán)境的優(yōu)劣，現(xiàn)僅依金魚(yú)的新陳代謝、生長(zhǎng)發(fā)育等對(duì)金魚(yú)有較大影響的幾方面因素分述如下：
（一）氣候因素影響金魚(yú)的氣候因素包括溫度、光照、濕度、降雨量、風(fēng)和雪等，上述因素都會(huì)不同程度地影響到金魚(yú)的生活，其中對(duì)金魚(yú)的生活有直接影響的因素首推溫度，因?yàn)轱曫B(yǎng)金魚(yú)的水域面積很小，氣溫的變化首先影響到飼養(yǎng)金魚(yú)水溫的升降，水溫急劇的升降，常常引起金魚(yú)的不適或者生病，甚至死亡。
特別是在幼魚(yú)階段更為明顯。實(shí)踐表明，金魚(yú)在水溫０～３９℃的水體中均能生活，但在此水溫范圍內(nèi)，如果水溫突然上升或下降的幅度超過(guò)７～８℃，金魚(yú)將很快患病，甚致很快死亡，被視為金魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)中的極大威脅，因此，在氣溫突變或氣溫變化大的季節(jié)為金魚(yú)換水時(shí)，需特別注意調(diào)節(jié)適宜的水溫。
金魚(yú)生活的最適宜水溫是２０～２８℃，在此溫度范圍內(nèi)，水溫高則金魚(yú)的新陳代謝旺盛，生長(zhǎng)發(fā)育加快。此時(shí)的金魚(yú)游動(dòng)活潑，食欲旺盛，體壯而體色艷麗。北京的冬季，過(guò)冬金魚(yú)的水溫接近０℃，金魚(yú)進(jìn)入半休眠狀態(tài)，少食而少動(dòng)；春季水溫上午至８～１０℃時(shí)，金魚(yú)開(kāi)始在陽(yáng)光下活動(dòng)和覓食；盛夏，在烈日下水溫上升過(guò)高，金魚(yú)亦感不適，當(dāng)水溫超過(guò)３０℃時(shí)，需及時(shí)遮蔭降溫。
金魚(yú)玩賞者最初試養(yǎng)階段，最好每天按時(shí)測(cè)水溫并作記錄，以便隨時(shí)調(diào)節(jié)水的溫度，保證金魚(yú)正常生活。
（二）化學(xué)因素
飼養(yǎng)金魚(yú)的水中，溶解氧（Ｏ２）、二氧化碳（ＣＯ２）、酸堿度（ｐＨ）等對(duì)金魚(yú)生活影響較大，現(xiàn)分述如下：
１．溶解氧由于空氣與水面的接觸，空氣中的氧被溶解在水中。在空氣中氧氣含量約占１#５，能溶解在水中的氧只是其中很少一部分，而且溶解氧的多少還取決于水與空氣的接觸面的大小以及其交流作用?？諝馀c水的接觸面越大，溶解于水中的氧氣就越多。如果將水面攪動(dòng)成波浪，增加水的表面面積，氧的溶解量便會(huì)大大增加，而靜止的水域中，溶解氧量則少?？傊w中的溶解氧是金魚(yú)賴以生存的必要條件，水體中含氧量高則金魚(yú)活躍，攝食量大，生長(zhǎng)快，否則金魚(yú)感覺(jué)不適，表現(xiàn)口鼻伸向水面爭(zhēng)吸氧氣，即俗稱“浮頭”或“叫水”，此刻飼養(yǎng)員可采取急救措施，其方法是速加新水，以補(bǔ)充水體中溶解氧量；水體中綠色浮游植物和水族箱內(nèi)栽植水草等植物，在陽(yáng)光照射下進(jìn)行光合作用，吸收水體中的二氧化碳放出大量的氧，以供魚(yú)體之需。一般水體中浮游植物行光合作用，在日出后１～２小時(shí)開(kāi)始，正常情況下每天下午至日落前水體中含氧量最高；夜間光合作用停止，浮游植物等還需要消耗水體中部分溶解氧，同時(shí)產(chǎn)生二氧化碳排于水中，以致使魚(yú)群生活的水體中溶解氧量明顯下降，至黎明前水體中的溶解氧量降低至最低點(diǎn)，此時(shí)的金魚(yú)明顯不適，多浮于水面呼吸，嚴(yán)重時(shí)呼吸加劇并發(fā)出響聲，有經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)者在無(wú)燈光的暗環(huán)境中也能從金魚(yú)“叫水”的響聲中察覺(jué)到魚(yú)群缺氧嚴(yán)重，需及時(shí)補(bǔ)添新水。
據(jù)觀察，北京地區(qū)的夏季，金魚(yú)因缺氧而“浮頭”時(shí)，水中溶解氧含量多為每升０．２～０．３毫克或以下。一般認(rèn)為，金魚(yú)缺氧的最低極限為每升０．１～０．１３毫克或以下。故金魚(yú)飼養(yǎng)及玩賞者，需經(jīng)常細(xì)心觀察金魚(yú)的生態(tài)，尤其在夏季的夜間及黎明更不能放松觀察，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及早補(bǔ)水增氧，否則將會(huì)造成全群窒息的損失。
氧的溶解量隨水溫升高而減少，試驗(yàn)表明：水溫分別在０℃、４℃、１０℃、１５℃、２０℃、２５℃及３０℃時(shí)，其水中相應(yīng)的溶解氧分別為每升１０．２毫克、９．０毫克、７．８毫克、７．０毫克、６．８毫克、５．４毫克和５．２毫克。據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)，金魚(yú)生活的水體中溶解氧量以每升達(dá)到３毫克以上為宜。
２．二氧化碳由于空氣與水面接觸而溶于水體的二氧化碳量極微、金魚(yú)生活環(huán)境中的二氧化碳來(lái)源于金魚(yú)和浮游生物自身的呼吸和排泄污物。其含量也有較明顯的晝夜變化，但其消長(zhǎng)卻與水體中的溶解氧相反，且因氧化作用愈頻繁，則二氧化碳積聚愈多。水體內(nèi)二氧化碳含量偏高，則造成金魚(yú)呼吸困難。實(shí)踐表明，當(dāng)水體中二氧化碳含量達(dá)每升６０毫克或稍高時(shí)，將危及金魚(yú)及一些鯉科魚(yú)類的生命。
３．酸堿度飼養(yǎng)金魚(yú)用水的酸堿度常以ｐＨ表示，ｐＨ值愈小，則水中含二氧化碳愈多，二氧化碳含量愈少，則ｐＨ值愈大。一般水體在ｐＨ５．５～９．５的范圍內(nèi)金魚(yú)都可生存，以ｐＨ７．５～８．５生活最佳；金魚(yú)卵孵化期間，仔魚(yú)期及幼魚(yú)期，水體中ｐＨ６．２～７．２為最理想。ＰＨ值偏低，則金魚(yú)活動(dòng)緩慢，食欲下降，嚴(yán)重時(shí)將停止生長(zhǎng)。
四、飼養(yǎng)金魚(yú)的容器
用人工容器飼養(yǎng)金魚(yú)，是金魚(yú)飼養(yǎng)史上的一大變革，也是金魚(yú)培育和選擇成功的重要關(guān)鍵。由于人工容器的體積小，金魚(yú)的活動(dòng)量局限于其中，使之活動(dòng)量明顯減小，致使魚(yú)體各部變異甚大（體短，頭型、尾鰭等增大），加之飼養(yǎng)者逐代人工選擇，以及容器孝便于移動(dòng)和觀察，大大有利于培育新品種，以適應(yīng)玩賞者的需要。到目前為止，我國(guó)絕大多數(shù)的公園和金魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)，仍然使用小型魚(yú)盆作為飼養(yǎng)良種金魚(yú)和選育金魚(yú)新品種的重要容器。
近年來(lái)為了滿足金魚(yú)愛(ài)好者日益增長(zhǎng)的需求，便于大量的繁殖和培育金魚(yú)供作玩賞，已開(kāi)始使用較大的容器（如木海）、人工水池或半人工化的坑塘飼養(yǎng)金魚(yú)。但按北京飼養(yǎng)金魚(yú)專家的經(jīng)驗(yàn)，以用較小的瓦盆培育，其體態(tài)、體色等質(zhì)量最優(yōu)；木質(zhì)大盆（木海）次之；魚(yú)池又次之；坑塘培養(yǎng)的金魚(yú)體態(tài)最差?，F(xiàn)就北京地區(qū)飼養(yǎng)金魚(yú)常用的容器分述如下。
（一）瓦盆
俗稱陶盆、瓦缸，是我國(guó)南北各地傳統(tǒng)的飼養(yǎng)金魚(yú)最古老的容器。瓦盆為正圓形，口大、底校其規(guī)格以套為標(biāo)準(zhǔn)，一般八套盆直徑８５厘米，深３５厘米；四套盆規(guī)格略小；大八套盆口徑約９５厘米，深為４０～４５厘米，因口徑大而難于制造，或口徑及盆體不易圓正，故近年很難購(gòu)置，但大八套盆是北京人玩賞金魚(yú)的最佳容器。新瓦盆在飼養(yǎng)金魚(yú)之前，需認(rèn)真清洗，經(jīng)清水浸泡晾曬，并多次刷洗換水，要經(jīng)過(guò)４～８周，再開(kāi)始飼養(yǎng)為佳。瓦盆的優(yōu)點(diǎn)是體積小，便于移動(dòng)位置和變換瓦盆的高低，以適于觀賞和日常管理操作。用瓦盆飼養(yǎng)金魚(yú)以后，其內(nèi)壁較易著生水生植物--藻類，俗稱青苔。
這是金魚(yú)的輔助餌料，且有利于增加水中的溶解氧含量，也可吸收部分對(duì)金魚(yú)不利的有毒物質(zhì)，保持水質(zhì)清新。有經(jīng)驗(yàn)的專家認(rèn)為瓦盆壁側(cè)著生的青苔，對(duì)金魚(yú)體表的鱗片、突出的眼球及長(zhǎng)大的尾鰭等均起保護(hù)作用。是金魚(yú)孵化、仔魚(yú)培育的最佳容器，尤其是用作金魚(yú)珍稀品種培育之最佳容器。
（二）木盆
北京俗稱木海，是用耐濕耐水浸的柏木制成的大木盆，圓形木海一般上口直徑１４０～１５０厘米，下底直徑１３０～１３５厘米，深３５～４０厘米。橢圓形木海上口長(zhǎng)徑１８０～１９０厘米，上口橫徑１４０～１５０厘米，下底長(zhǎng)徑１７５～１８０厘米，橫徑１３５～１４０厘米。此外，也可根據(jù)需要和愛(ài)好，隨意選制形狀各異和大小不同的木盆，作飼養(yǎng)金魚(yú)的理想容器。
木海制造較簡(jiǎn)便，形狀及大小可隨意變換，比較經(jīng)濟(jì)耐用，而且容水量大于瓦盆，便于移動(dòng)位置。北京各公園多設(shè)有較多的木海飼養(yǎng)展出金魚(yú)。冬季常將木海移入室內(nèi)，供作金魚(yú)過(guò)冬。
（三）水泥金魚(yú)池
建造磚石結(jié)構(gòu)的水泥金魚(yú)池，首先應(yīng)考慮選在水源及水質(zhì)條件良好的地方，以滿足金魚(yú)生活之需要；其次需建造在地勢(shì)較高處，便于排水；魚(yú)池還需背風(fēng)向陽(yáng)，避開(kāi)高大的建筑物或遮蔭的樹(shù)木，以保證有充足的光照，也有利于金魚(yú)的體色和觀賞；魚(yú)池要避開(kāi)廢水或廢氣的污染，以保金魚(yú)的正常生活。
金魚(yú)池的面積和形狀，不應(yīng)強(qiáng)求一致，水池不宜過(guò)大，一 般規(guī)格為２００厘米×２００厘米，或３００厘米×３００厘米，或４００厘米×４００厘米，應(yīng)保持３０～５０厘米的水深，過(guò)深則影響陽(yáng)光照射，不利金魚(yú)的生長(zhǎng)及發(fā)育。
水泥金魚(yú)池由磚石壘成，抹以光滑的水泥面。為便于管理及觀察，水池底部需高于地面３０～５０厘米為宜，并于池底一端留排水孔道，供清刷魚(yú)池及排換水之用。
水泥金魚(yú)池蓄水量較大，適于較大量飼養(yǎng)金魚(yú)，但因水池與地面直接接觸，水溫易受氣溫及地面溫度影響，因而日夜水溫變化較大，不利于金魚(yú)的需求。
（四）坑塘簡(jiǎn)易魚(yú)池
若大量飼養(yǎng)金魚(yú)，供作商品出售，可考慮選擇適宜的天然坑塘水域，略經(jīng)改造后作為商品金魚(yú)飼養(yǎng)基地，可達(dá)到投資少而收益快且大的目的。
坑塘選址要地勢(shì)高，環(huán)境無(wú)污染，易于排水，并有適宜金魚(yú)生活的優(yōu)質(zhì)水源可以及時(shí)補(bǔ)水?？犹撩娣e以０．１～０．５畝為宜，最大不超過(guò)１畝?？犹了睿矗啊叮袄迕?，水不宜過(guò)深，因?yàn)樗孢^(guò)深其透明度差，不利金魚(yú)的生活及取食，更不利金魚(yú)的體色；早春及晚秋水深則水溫偏低，不利金魚(yú)的生活及生長(zhǎng)發(fā)育。北方地區(qū)若以坑塘作為金魚(yú)過(guò)冬處所，則水深可增至１．５～１．８米。
坑塘飼養(yǎng)金魚(yú)，其體態(tài)及體色均難獲得優(yōu)質(zhì)佳品，故北京地區(qū)各公園均不用此法飼養(yǎng)金魚(yú)。
（五）水族箱
水族箱的形狀及大小均可因個(gè)人需要自由選定，它是世界各地樂(lè)于采用的飼養(yǎng)觀賞魚(yú)的容器之一，在陳列展出或在家庭室內(nèi)更常采用。其結(jié)構(gòu)多以金屬框架鑲配較厚的、足夠承受相應(yīng)體積水壓的玻璃。近年也有用膠粘玻璃而無(wú)框架的水族箱。總之，水族箱式的容器適宜于金魚(yú)短暫的展出，而不宜長(zhǎng)時(shí)間飼養(yǎng)。因?yàn)樗逑鋬?nèi)沒(méi)有足夠的天然陽(yáng)光，再加之布置的大量山石及水草，對(duì)金魚(yú)的運(yùn)動(dòng)和取食常有損傷，而且生活在陽(yáng)光不足的環(huán)境，金魚(yú)體表的艷麗色彩將消失，失去金魚(yú)原有的美態(tài)。因此，不宜提倡金魚(yú)或其他觀賞魚(yú)類，在室內(nèi)的水族箱內(nèi)以燈光照明的環(huán)境展出或供作玩賞。到目前為止，金魚(yú)仍以在天然陽(yáng)光下，露天的盆（池）內(nèi)展覽及玩賞效果最佳，體態(tài)最美，體色最艷麗而持久。
五、飼養(yǎng)金魚(yú)用水的選擇
金魚(yú)與水的關(guān)系，如同人不能離開(kāi)空氣一樣，水質(zhì)不宜或水源被污染，則金魚(yú)不能正常生活甚至死亡。人工飼養(yǎng)金魚(yú)的水源選擇非常重要。
（一）地下水
井水、泉水等均為地下水，其中含鈣、鎂等礦物質(zhì)較多，硬度較大，屬于硬水。地下水源污染較少，水質(zhì)遠(yuǎn)較天然水穩(wěn)定，但水溫常常偏低，故需經(jīng)過(guò)充分的日光照射，升溫后方可使用。北京地區(qū)各公園及過(guò)去的宮庭中飼養(yǎng)金魚(yú)、以玩賞為主要目的者，５０年代以前，均采用地下水源。很多北京金魚(yú)飼養(yǎng)專家認(rèn)為，采用地下水源飼養(yǎng)金魚(yú)，可以獲得體色艷麗的金魚(yú)群體，以提高金魚(yú)的觀賞價(jià)值。
（二）天然水
自然界的河水、湖水等均屬于天然水源，其水質(zhì)較溫和，浮游生物較多，肥分較大，含氧量亦較豐富。但這類水中易被污染，含雜質(zhì)多，水色常較渾濁，一經(jīng)日曬水溫極易升高，致使有機(jī)物質(zhì)大量分解，一些浮游生物死亡而腐敗也引起水體迅速變質(zhì)，對(duì)金魚(yú)生活不利甚至造成魚(yú)群死亡。在工廠密集的城鎮(zhèn)或地區(qū)，常有大量工業(yè)廢水排入江河及湖泊，致使很多有毒的化學(xué)物質(zhì)（如硫、鉛、磷、酸等）危害魚(yú)體甚致引起死亡。因此，利用天然水飼養(yǎng)金魚(yú)，需及時(shí)對(duì)水源的水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，隨時(shí)掌握水質(zhì)變化情況，并進(jìn)行水質(zhì)處理，才能保證所飼養(yǎng)金魚(yú)的正常生活和繁殖。
（三）自來(lái)水
自來(lái)水是經(jīng)過(guò)凈化處理的軟水。從６０年代初，北京各公園飼養(yǎng)金魚(yú)開(kāi)始采用自來(lái)水。自來(lái)水在凈化過(guò)程中，由于殺菌消毒和沉淀渾濁物質(zhì)，要加入適量的氯、漂白粉、明礬等藥劑，它們雖然對(duì)人類無(wú)害，但對(duì)金魚(yú)飼養(yǎng)不利。
氯是一種有刺激氣味的氣體，易溶于水中，能使金魚(yú)的鰓部受到侵蝕，所以在使用自來(lái)水飼養(yǎng)金魚(yú)時(shí)，必須首先將氯去掉，最簡(jiǎn)便的除氯法，是先將自來(lái)水置于廣口清潔的容器中，晾曬１～３天，使氯氣充分揮發(fā)，此過(guò)程俗稱晾水，也稱去氯，氯氣揮發(fā)后的水，稱為熟水，適于飼養(yǎng)金魚(yú)。如應(yīng)急使用自來(lái)水放養(yǎng)金魚(yú)，也可在新放出的自來(lái)水中加入微量的次亞硫酸鈉（海波），進(jìn)行去氯，其用量為每立方米水中加入小米粒大小的次亞硫酸鈉不超過(guò)１００粒。
（四）雨水
雨水中含有亞硫酸等有害氣體，尤其是城市上空常含有碳、氰、硫等有毒化合物，這些物質(zhì)在高空溶于雨水中，對(duì)金魚(yú)飼養(yǎng)非常不利，若飼養(yǎng)金魚(yú)的盆（池）中混入大量雨水，則會(huì)使金魚(yú)大量死亡。因此，大雨之后，在飼養(yǎng)金魚(yú)的盆池中需及時(shí)排除表層水（雨水多浮于上層）。
飼養(yǎng)金魚(yú)選擇水源，需從水源及水質(zhì)的物理、化學(xué)和生物三方面因素考慮，適宜的水質(zhì)和水溫是金魚(yú)生活和繁殖的重要關(guān)鍵。金魚(yú)是重要觀賞魚(yú)類，它對(duì)水質(zhì)要求與食用魚(yú)相比有較大的區(qū)別，一般要求水質(zhì)清新、中性或弱堿性為好，酸性水不適宜飼養(yǎng)金魚(yú)。地下水含鹽量不高于１％，尚可使用。
總之，不含有大量礦物質(zhì)的水，一般水生動(dòng)物能正常生活的水，都可用來(lái)飼養(yǎng)金魚(yú)。無(wú)論選用哪種水源，不宜輕易更換，否則會(huì)對(duì)金魚(yú)的生活及繁殖產(chǎn)生較大影響，甚至造成魚(yú)群死亡。必須更換水源時(shí)，最好采取漸進(jìn)逐步更換的方法，以利于金魚(yú)逐步適應(yīng)。
六、保持金魚(yú)四季最佳水質(zhì)
適宜的水質(zhì)，是飼養(yǎng)金魚(yú)成功的關(guān)劍必須經(jīng)常保持水質(zhì)穩(wěn)定，方能保證金魚(yú)健康長(zhǎng)壽，體態(tài)優(yōu)美艷麗。具體作法如下：
（一）晾水當(dāng)飼養(yǎng)金魚(yú)的水源選定之后，首先將水放在飼養(yǎng)金魚(yú)的盆、池等容器內(nèi)曬晾１～２天（最好在露天環(huán)境），北京金魚(yú)飼養(yǎng)業(yè)中稱此過(guò)程為晾水。在陽(yáng)光較稀少的季節(jié)如冬季，可在空氣中晾一段時(shí)間，但只晾不曬，需增加０．５～１倍的時(shí)間。當(dāng)新水溫度升高至與陳水或飼養(yǎng)金魚(yú)水溫相近時(shí)方可使用。晾水過(guò)程中還可使水中各種雜質(zhì)充分沉淀，氯氣充分散發(fā)，以利金魚(yú)生活。井水、自來(lái)水等生水，水溫過(guò)低，若突然接觸魚(yú)體，常致金魚(yú)鱗片豎立反轉(zhuǎn)（俗稱炸鱗），失去原有美態(tài)，也失去鱗片對(duì)身體的保護(hù)作用，甚至死亡。晾水的時(shí)間可依季節(jié)及天氣情況適當(dāng)掌握，一般春夏季晾水１～１．５天；深秋２～３天；冬季３～４天較理想。需依具體情況，由飼養(yǎng)人員靈活掌握。
（二）兌水 _
金魚(yú)在人工飼養(yǎng)環(huán)境中，對(duì)水溫的適應(yīng)能力較強(qiáng)，夏季烈日之下，水溫高達(dá)３０℃以上，仍能耐過(guò)；北京冬季在短暫的０℃下金魚(yú)也能安全過(guò)冬。但金魚(yú)對(duì)水溫突然升降很難適應(yīng)，常因水溫突變，威脅金魚(yú)群的生命，所以飼養(yǎng)金魚(yú)，必須隨時(shí)備有足夠的晾水，作為兌水或換水之用。一般換水或兌水時(shí)，晾水和陳水的溫差，成魚(yú)最多不應(yīng)超過(guò)４℃，幼魚(yú)不應(yīng)超過(guò)２℃。
（三）飼養(yǎng)金魚(yú)的換水技術(shù)
飼養(yǎng)金魚(yú)的換水，我國(guó)南北各地普遍使用經(jīng)過(guò)晾曬過(guò)的“晾水”。換水方法一般以部分兌換為主，除非是在水質(zhì)極度變質(zhì)的情況下，才進(jìn)行全部更換新水。飼養(yǎng)金魚(yú)最忌使用未經(jīng)晾曬的生水，金魚(yú)盆池中突然注入大量生水，極易引起魚(yú)群炸鱗甚至死亡。即使是經(jīng)過(guò)晾曬的熟水，也應(yīng)依據(jù)季節(jié)、氣候、環(huán)境溫度、水的清潔度、氣味及含氧量等條件，按需要和比例徐徐兌入，切忌猛倒、猛沖，以免激傷魚(yú)體。四季換水技術(shù)要點(diǎn)如下：
１．春季經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的低溫和缺乏陽(yáng)光的冬季飼養(yǎng)以后，早春的金魚(yú)體質(zhì)較弱，此時(shí)開(kāi)始移至室外露天環(huán)境飼養(yǎng)，魚(yú)群的兌換水需格外小心，每天１次，也可酌情隔日１次，兌換水量最好掌握在全部水量的１０％左右。這時(shí)水溫尚低，水中溶氧量大，金魚(yú)食量尚小，魚(yú)體耗氧率低，少量?jī)稉Q晾水，已能滿足金魚(yú)群生活之需要。
早春后期，隨氣溫上升金魚(yú)的食量開(kāi)始增加，活動(dòng)量也隨之增大，魚(yú)體耗氧量相應(yīng)上升，因此魚(yú)群中排泄物明顯增多，每日換兌水量逐漸增加。換兌水時(shí)間最好在下午４時(shí)以后進(jìn)行，此時(shí)金魚(yú)已吃飽，換水時(shí)清除盆池中剩余飼料及全部污物，隨后兌入適量曬水。
換水方法是先用紗布網(wǎng)將金魚(yú)盆、池內(nèi)的水面漂浮的臟物和沫子等撈凈，再用紗布網(wǎng)輕輕將金魚(yú)盆、池中的水向同一方向轉(zhuǎn)動(dòng)３～５圈，以便使水中污物集中一處，再用吸管將污物吸出，并按適宜比例貼著盆（池）的邊沿，徐徐注入晾曬過(guò)的熟水。
２．夏季夏季是金魚(yú)生長(zhǎng)及觀賞的旺盛季節(jié)，此時(shí)金魚(yú)盆、池中水溫增高，金魚(yú)食量猛增，金魚(yú)群活動(dòng)頻繁，耗氧量明顯增大，日照時(shí)間延長(zhǎng)，光照強(qiáng)度增加，可適當(dāng)增加金魚(yú)盆、池中水的深度，以緩解夏日的暑熱，有利金魚(yú)群體的生活。除此之外，在烈日曝曬時(shí)還可在魚(yú)盆上方適當(dāng)加設(shè)葦簾等半遮蔭物，使金魚(yú)在烈日下的水中有通風(fēng)納涼的環(huán)境。夏日兌換水量可適當(dāng)增加，每日換兌水可掌握在盆（池）總水量的４０％左右。
夏季天氣暑熱，魚(yú)盆中水質(zhì)易變質(zhì)，每天黎明時(shí)刻及下午２～３時(shí)，是一天中最關(guān)健的時(shí)刻，此時(shí)飼養(yǎng)人員必須認(rèn)真檢查金魚(yú)群體的動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常必須及時(shí)采取應(yīng)急措施，以利挽救整個(gè)金魚(yú)群體，否則會(huì)造成全群死亡的損失。上述兩個(gè)時(shí)刻是一天中氣溫最低和最高的時(shí)刻，下午２～３時(shí)檢查，主要防止金魚(yú)因水溫高水質(zhì)突變，造成金魚(yú)尾鰭和背鰭燙傷（俗稱燙尾）；黎明前檢查，是防止因水質(zhì)變壞而引起金魚(yú)全群死亡（俗稱泛盆）。
酷暑的夏季，天氣突變時(shí)最易造成金魚(yú)因暑熱缺氧而浮頭叫水，甚至造成大量死亡。在黎明前檢查金魚(yú)群時(shí)，可在黑暗中走近魚(yú)盆，用手輕輕敲擊魚(yú)盆的邊沿，金魚(yú)若立即沉入盆底，表明水中缺氧并不嚴(yán)重，尚無(wú)大量死亡的危險(xiǎn)，如果魚(yú)群因振動(dòng)受驚而不下沉，繼續(xù)浮頭叫水，則是泛盆的先兆，應(yīng)立即采取措施，可以氣泵增加水體中的氧氣或加水解救。
在暑熱的季節(jié)里，金魚(yú)常因陽(yáng)光長(zhǎng)時(shí)間曝曬或因水質(zhì)過(guò)老，而致使金魚(yú)的背鰭及尾鰭出現(xiàn)血斑，或表皮出現(xiàn)氣泡，這是金魚(yú)背鰭及尾鰭因環(huán)境溫度過(guò)高而導(dǎo)致傷爛的先兆，這種傷損多出現(xiàn)在背鰭、尾鰭長(zhǎng)大的金魚(yú)品種，如龍睛、帽子、丹鳳等。北京俗稱燙尾。及時(shí)解救的方法，可將受傷的金魚(yú)移入較新而溫度略低的水中，輕者經(jīng)過(guò)３～４天內(nèi)可痊愈，重者血斑水泡傷爛、致使鰭形缺損而失去觀賞價(jià)值，也會(huì)引起死亡。同一個(gè)體，前次燙傷未愈，再次燙傷，更難恢復(fù)。
總之，夏季因天氣炎熱、水溫持續(xù)增高，每日兌換水的時(shí)間可適當(dāng)推遲，北京地區(qū)可移至下午６時(shí)以后為宜，經(jīng)過(guò)撤水和兌水的盆、池，以不存任何污物，不留有魚(yú)蟲(chóng)過(guò)夜為最佳。
３．秋季入秋以后，天氣較涼、氣溫開(kāi)始下降，日照時(shí)間減短，飼養(yǎng)金魚(yú)盆、池的水溫隨之降低，金魚(yú)的活動(dòng)開(kāi)始減弱，耗氧量也隨之減少，水中的溶氧量又相對(duì)增加、水質(zhì)因此而不易變壞。秋季金魚(yú)的換水量和兌水量可逐漸減少至盆、池容水量的１０％～２０％，換兌水的時(shí)間可以適當(dāng)提前，北京地區(qū)多在下午４時(shí)左右進(jìn)行。
晚秋陽(yáng)光更少，水溫更低，晴天的午間金魚(yú)常表現(xiàn)停留水面以陽(yáng)光取暖的現(xiàn)象，這時(shí)可適當(dāng)降低盆水深度，有利金魚(yú)體表的光照及增溫。
４．冬季我國(guó)土地遼闊，冬季各地氣溫相差懸殊，所以為金魚(yú)所采取的過(guò)冬措施不同，長(zhǎng)江以南地區(qū)的上海、南京、杭州、蘇州等地，冬季較短，最低氣溫１～４℃，金魚(yú)的盆（池）在室外略加覆蓋物防寒，即可安全過(guò)冬。地處亞熱帶的廣東、廣西、云南等地，冬季氣溫一般不低于５℃，金魚(yú)可以不加任何防寒覆蓋物，在室外向陽(yáng)避風(fēng)處即可安全過(guò)冬。東北、西北及華北地區(qū)，冬季結(jié)冰期可長(zhǎng)達(dá)３～５個(gè)月之久，氣溫可降低至－１０～－２５℃，必須為金魚(yú)創(chuàng)造適宜的過(guò)冬環(huán)境，防寒保溫，方可渡過(guò)寒冬。一般常以朝陽(yáng)房舍，保持均衡的低溫通風(fēng)室溫１～５℃為宜，使金魚(yú)處于接近休眠狀態(tài)渡過(guò)寒冬。
晚秋至初冬時(shí)節(jié)，我國(guó)北方地區(qū)的氣溫已降至３～５℃，可將金魚(yú)種群適當(dāng)合并，最好選年齡接近，品種和體質(zhì)相近的金魚(yú)群，每２～３盆、池合并為一處，晚間在盆上加蓋葦簾或布幔保溫，并將騰空的魚(yú)盆刷洗后移入室內(nèi)，晾水備用。
金魚(yú)在北京地區(qū)過(guò)冬，其房舍要求背風(fēng)、向陽(yáng)、通風(fēng)良好而干燥便于排水，門(mén)窗便于開(kāi)關(guān)。房舍的南面不宜有高大樹(shù)木，以利于金魚(yú)冬季在室內(nèi)的光照。北京地區(qū)每年霜降（１０月２４日左右）將金魚(yú)移入室內(nèi)，春分（３月２１日左右）移出室外，需在室內(nèi)約飼養(yǎng)１５０天。在此期間，金魚(yú)盆中的水質(zhì)能保持良好，爭(zhēng)取盡量不兌或少兌換水，以減少金魚(yú)過(guò)冬期間的體質(zhì)消耗。如果金魚(yú)群在秋季生活及取食良好，魚(yú)體健壯，冬季水溫保持在２～５℃的均衡低溫，金魚(yú)的攝食量極少，活動(dòng)量小而遲緩，相應(yīng)的排泄物極少，對(duì)過(guò)冬的水體污染很少，因而可以保持較好的水質(zhì)。在此環(huán)境中的金魚(yú)群體所需氧量極低，因此可減少換兌水量，有利金魚(yú)群順利過(guò)冬。
金魚(yú)移入過(guò)冬室內(nèi)，需每天認(rèn)真觀察其生態(tài)活動(dòng)，作好記錄。此時(shí)保持室溫及水溫的均衡極為重要，適時(shí)打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣，并且接受較多的直射陽(yáng)光，有利魚(yú)群越冬?？梢谰唧w情況，每隔３～５天選在中午時(shí)清理一次盆水中的污物，冬季金魚(yú)游動(dòng)緩慢，清理工作尤需輕巧細(xì)心，盡量減少盆水的波動(dòng)，只清出盆底及水面污物，然后兌入在室內(nèi)晾過(guò)４～５天的清水。
冬季室溫降至０℃以下時(shí)，需設(shè)法在室內(nèi)生火加溫，加溫后使水溫不高于５℃，日夜室內(nèi)溫差不超過(guò)１～２℃。當(dāng)水溫在４～５℃時(shí)，可投喂少量活魚(yú)蟲(chóng)，可供金魚(yú)取食，也可以用活魚(yú)蟲(chóng)清理水中部分污物，但以不留存死魚(yú)蟲(chóng)過(guò)夜為宜。
我國(guó)各地氣溫差異大，飼養(yǎng)金魚(yú)所用水質(zhì)不一，水溫有別，換兌水的方法可靈活掌握。
七、飼養(yǎng)金魚(yú)的用具
為日常金魚(yú)飼養(yǎng)管理工作的方便，需準(zhǔn)備得力的用具，現(xiàn)就北京地區(qū)常用的金魚(yú)用具，簡(jiǎn)要介紹如下。
（一）魚(yú)蟲(chóng)網(wǎng)
俗稱“扯子”，是用豆包布縫制而成的漏斗形大網(wǎng)。網(wǎng)長(zhǎng)約４米，網(wǎng)口直徑約０．７米。網(wǎng)把柄長(zhǎng)２．３～２．７米，直徑３～４厘米。呈圓桿形，多選用質(zhì)硬而輕便的木材制成，北京常選優(yōu)質(zhì)柳樹(shù)枝干作此網(wǎng)柄。此外，在魚(yú)蟲(chóng)網(wǎng)口處還需加一層網(wǎng)目約１厘米的網(wǎng)片，當(dāng)用網(wǎng)在坑塘水域中旋轉(zhuǎn)撈取魚(yú)蟲(chóng)時(shí)，網(wǎng)片可起阻擋天然雜草及一切污物進(jìn)入網(wǎng)內(nèi)的作用。
圖１－２魚(yú)蟲(chóng)網(wǎng)剪裁方法示意圖
１．網(wǎng)身２．大三角３．小三角４．擋污網(wǎng)片魚(yú)蟲(chóng)網(wǎng)的剪裁方法：首先?。疵组L(zhǎng)的豆包布一塊，沿布幅寬的中線對(duì)折，剪成兩塊長(zhǎng)均為４米而寬度相等的長(zhǎng)條布。 2.
其中一塊作網(wǎng)身，另一塊在長(zhǎng)度的*****對(duì)折，并劃一線暫不剪開(kāi)，再以此線為準(zhǔn)往一端折取一正方形，在正方形的邊緣再劃一線，沿著北新劃線剪斷，然后再分別沿著對(duì)角線剪成兩個(gè)大三角和兩個(gè)小三角，接著先將兩個(gè)小三角形縫合在網(wǎng)身一端的兩側(cè)，再將兩個(gè)大三角縫合起來(lái)，即成一個(gè)漏斗形長(zhǎng)網(wǎng)。
當(dāng)漏斗形網(wǎng)縫制成功后，在網(wǎng)口處安上粗度適宜的金屬圓圈，裝上擋污網(wǎng)片，固定好木質(zhì)把柄，一個(gè)新的撈魚(yú)蟲(chóng)網(wǎng)便制成功了。
（二）魚(yú)蟲(chóng)桶
是運(yùn)輸魚(yú)蟲(chóng)用的鉛鐵桶。此桶以薄的鉛鐵皮制成，呈圓柱形或半圓柱形，也有長(zhǎng)方柱形。可依運(yùn)輸裝載方便為宜。一 般汽車運(yùn)輸，常用圓柱形和方柱形桶；摩托車或自行車運(yùn)輸，則多選用半圓形桶便于掛在摩托車或自行車的兩側(cè)。魚(yú)蟲(chóng)桶的大小可視每日需用魚(yú)蟲(chóng)量的多少而定，一般每桶容水及魚(yú)蟲(chóng)總重量為２０～２５千克。桶口可裝蓋或以棉布蓋之，以防途中顛簸而魚(yú)蟲(chóng)溢出。
（三）魚(yú)盆
魚(yú)盆是在繁殖仔魚(yú)，挑選仔魚(yú)苗時(shí)短時(shí)間盛魚(yú)苗的盆。一 般選用搪瓷臉盆，其規(guī)格可分兩種。小盆的直徑約２５厘米，可供體長(zhǎng)３～４厘米以下的幼魚(yú)使用；大盆直徑為３０～５０厘米，供盛放略大幼魚(yú)之用。魚(yú)盆以純白色為最佳，白色對(duì)幼魚(yú)體態(tài)優(yōu)劣易于分辨、淡藍(lán)、淡綠、淡黃色次之。盆內(nèi)不宜混有印花圖案，因多色圖案常會(huì)影響選魚(yú)人的視力，降低選魚(yú)效果。
（四）魚(yú)網(wǎng)
也稱撈魚(yú)網(wǎng)，是飼養(yǎng)金魚(yú)使用最頻繁的工具之一。因撈取的對(duì)象和場(chǎng)合不同，可選用多種規(guī)格的魚(yú)網(wǎng)。
１．大眼魚(yú)網(wǎng)撈取成年金魚(yú)或種金魚(yú)用，系用棉線或尼龍線編結(jié)而成，若用棉線則為９股，若用尼龍線則為３股。網(wǎng)目１厘米，網(wǎng)圍直徑４０～５０厘米。網(wǎng)把柄的長(zhǎng)度需依容器的大小而定，一般盆用，網(wǎng)柄長(zhǎng)為４０～６０厘米；若供魚(yú)池使用其柄長(zhǎng)達(dá)１．５～２米。
２．小魚(yú)網(wǎng)是用９股棉紗線編結(jié)網(wǎng)片，網(wǎng)目１厘米，蒙在直徑１０～１２厘米的金屬網(wǎng)圈上的小形金魚(yú)網(wǎng)，可用于捕撈體長(zhǎng)４～５厘米的幼金魚(yú)。
３．紗網(wǎng)用蚊帳紗制成金魚(yú)網(wǎng)，用以捕撈幼期金魚(yú)之用。
網(wǎng)口可在５～１５厘米不等，網(wǎng)把柄長(zhǎng)度以操作方便為度，一 般為３０～３５厘米。
（五）洄水兜子
洄水兜子是用細(xì)白布做成的，網(wǎng)兜為圓形，呈直筒狀，兜口直徑３６厘米左右，兜長(zhǎng)８５厘米，專作為過(guò)濾清洗洄水之用。
（六）布兜子
是用豆包布縫制而成的魚(yú)蟲(chóng)網(wǎng)，專用來(lái)過(guò)濾清洗魚(yú)蟲(chóng)。大號(hào)布兜子口徑約６５厘米，把柄長(zhǎng)為１００～１２０厘米。制做時(shí)先裁一塊直徑比兜口大２０～２５厘米的圓形豆包布，然后將直徑６５厘米的兜口金屬圈放在圓布*****，再沿著四周均勻地將布縫在金屬圈上，即制成布兜子。此布兜子不可太深或太淺，太淺裝不了多少魚(yú)蟲(chóng)，過(guò)深又不易倒出魚(yú)蟲(chóng)，操作不便。
（七）打皮板
是清除浮在金魚(yú)盆或金魚(yú)池水面上污物的木板，一般板寬５～６厘米，厚１．２厘米，長(zhǎng)度依盆池大小而定。操作時(shí)將打皮板浮于水體表面，掠著水面將水中表面的污物輕輕推向一側(cè)后，立即清出盆、池。
（八）膠管
用于金魚(yú)盆及木海的膠管，直徑約１．６厘米，用于金魚(yú)池的膠管直徑約２．５厘米。以注入盆、池水用，長(zhǎng)度以便于操作為宜。
（九）撤污管
現(xiàn)在金魚(yú)飼養(yǎng)業(yè)中，常以膠管作撤污管用，此管直徑與注水膠管類似，但不宜過(guò)長(zhǎng)，以便于吸取金魚(yú)盆、池底部污物。過(guò)去北京飼養(yǎng)金魚(yú)，多以金屬弧形管供作撤污管，因較笨重，目前已不用。此外，還可以玻璃管或細(xì)膠管、塑料管等作玻璃水族箱的撤污管。
（十）水溫計(jì)
作為測(cè)量魚(yú)群水溫變化之用的水溫表，可于市場(chǎng)選購(gòu)，并妥為保管。
除上述用具外，近年來(lái)在金魚(yú)的飼養(yǎng)玩賞中，也曾使用充氧機(jī)（俗稱打氣機(jī)或空氣泵）、電熱加溫棒等，以調(diào)節(jié)金魚(yú)群體的供氧和加溫，以保證金魚(yú)的正常生活。
八、金魚(yú)的餌料及其投喂技術(shù)
（一）金魚(yú)的餌料
金魚(yú)的食性廣泛，取食種類繁多，屬于雜食性觀賞魚(yú)。但金魚(yú)的餌料要求具有高度的科學(xué)性，否則將導(dǎo)致金魚(yú)體色的消褪，品種特征退化，型體的美態(tài)消失，現(xiàn)將國(guó)內(nèi)金魚(yú)飼養(yǎng)中常用的餌料簡(jiǎn)介如下。
１．天然餌料多生活繁殖在有機(jī)質(zhì)含量豐富的坑塘、水溪、河溝、河湖支流等處，雨季北京的一些積水處也常滋生金魚(yú)喜食的魚(yú)蟲(chóng)。魚(yú)蟲(chóng)實(shí)為多種水蚤的總稱，它屬于浮游類的甲殼動(dòng)物，是我國(guó)飼養(yǎng)金魚(yú)的傳統(tǒng)餌料，也是金魚(yú)最理想的餌料。北京地區(qū)常用的種類有劍水蚤（俗稱青蹦）、裸腹水蚤（俗稱蜘蛛蟲(chóng)）、長(zhǎng)刺水蚤（俗稱蒼蟲(chóng)）。
初孵化的幼金魚(yú)，個(gè)體極校北京習(xí)慣喂極小的浮游動(dòng)物--輪蟲(chóng)、草履蟲(chóng)等易于消化的餌料。此階段所用餌料肉眼較難辨認(rèn)蟲(chóng)體，這類魚(yú)蟲(chóng)俗稱洄水（灰水）。輪蟲(chóng)、草履蟲(chóng)可在多種水蚤中獲得，其方法是用細(xì)布網(wǎng)沖洗過(guò)濾魚(yú)蟲(chóng)的剩水中得到。如一時(shí)得不到洄水，可用熟雞蛋黃代替，方法是將蛋黃用紗布包裹，在清水中抖動(dòng)，使蛋黃粉沫濾于水中，但飼喂量宜少，以防喂量大而引起水體變質(zhì)，導(dǎo)致幼魚(yú)全群死亡。
魚(yú)蟲(chóng)的生長(zhǎng)繁殖與氣溫及水質(zhì)有密切關(guān)系，當(dāng)春天氣溫上升至１０℃以上時(shí)，開(kāi)始繁殖。氣溫１８℃以上時(shí)，加快繁殖。
北京地區(qū)的老飼養(yǎng)工人，均能根據(jù)季節(jié)變化，每天很早出外捕撈適宜于成魚(yú)及幼魚(yú)所需的魚(yú)蟲(chóng)及洄水，日出前返回，保證在旭日東升之際適時(shí)喂養(yǎng)魚(yú)群。
采用天然餌料飼喂金魚(yú)，最好使用新捕撈的活魚(yú)蟲(chóng)；新鮮不變質(zhì)的死魚(yú)蟲(chóng)和冷凍保存的死魚(yú)蟲(chóng)次之；干魚(yú)蟲(chóng)飼喂金魚(yú)取食量少，金魚(yú)生長(zhǎng)發(fā)育不佳，一般養(yǎng)魚(yú)者均不樂(lè)于采用。
除上述外，可采用紅線蟲(chóng)、蚯蚓等飼喂金魚(yú)，也能收到良好效果。
２．人工培養(yǎng)活餌料在金魚(yú)天然餌料供不應(yīng)求之際，或家庭飼養(yǎng)少量金魚(yú)者，不值得長(zhǎng)途跋涉捕撈天然餌料時(shí)，可采取人工培養(yǎng)餌料的方法。目前城市人口集中和不斷增長(zhǎng)，衛(wèi)生要求日趨提高，城郊坑塘及污水多經(jīng)藥物處理，致使魚(yú)蟲(chóng)來(lái)源斷絕，人工培養(yǎng)的活餌料將是金魚(yú)飼養(yǎng)業(yè)中的重要途徑。
魚(yú)蟲(chóng)的最適宜繁殖溫度為１８～２２℃，３～５℃時(shí)停止繁殖，氣溫升至６～１０℃又開(kāi)始繁殖。適宜的酸堿度（ｐＨ值）為７．５～８，水中溶氧度為７０％～１２０％，有機(jī)物耗氧量每升２０毫克，其主要食料為單細(xì)胞藻類和菌類等。
人工環(huán)境中培養(yǎng)魚(yú)蟲(chóng)，也可選用當(dāng)?shù)氐乃踊蜻m宜的盆（池），保持固定的水位高度，加入適量的草食動(dòng)物糞便，或混合堆肥的汁液，保持一定的溫度及光照，促使其中藻類大量繁殖，然后引進(jìn)部分活魚(yú)蟲(chóng)，在適宜的水溫和水質(zhì)情況下，經(jīng)過(guò)４～６天就可獲取大量的活魚(yú)蟲(chóng)，據(jù)試驗(yàn)表明，每立方米水域可產(chǎn)魚(yú)蟲(chóng)５００～１０００克。如此法掌握得當(dāng)，即可分批培養(yǎng)，分期捕撈供作金魚(yú)優(yōu)質(zhì)活餌料。
３．人工合成餌料隨著人們玩賞金魚(yú)日益增長(zhǎng)的需要，金魚(yú)飼養(yǎng)業(yè)必將得到迅速的發(fā)展，與此同時(shí)天然餌料來(lái)源有限，人工合成餌料必將逐步取代天然餌料。人工合成餌料的優(yōu)點(diǎn)首先可按金魚(yú)不同生長(zhǎng)階段所需營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行配制；按實(shí)際需要，隨時(shí)在合成餌料中添加各種藥物，防治金魚(yú)的疾病；人工合成餌料成本低，制造簡(jiǎn)便，便于貯存。
北京市園林局所屬金魚(yú)飼養(yǎng)場(chǎng)，曾于１９７８年開(kāi)始試制人工合成餌料，并用于飼喂第１年的幼金魚(yú)共計(jì)１１個(gè)品種，１８００余尾，取得初步成功。此后國(guó)內(nèi)也有利用合成餌料飼喂金魚(yú)成功的報(bào)道。一般合成餌料的配方為麩皮６０％～７０％，魚(yú)粉３０％～４０％，每千克餌料加維生素Ａ２５國(guó)際單位、酵母粉適量及骨膠１０克作粘合劑。
制作時(shí)可先將魚(yú)粉和麩皮過(guò)籮、去其中雜質(zhì)，然后按比例與其他飼料混合均勻待用。骨膠每１０克加清水０．５千克溶化（可加熱溶化）后，按比例與其他飼料混合拌勻，置于籠屜中蒸２０分鐘，然后以多用絞肉機(jī)制成大小適口的顆粒，風(fēng)干或曬干后便成為人工合成餌料，可貯存?zhèn)溆茫部芍苯语曃菇痿~(yú)。
此外，曾有人試用以動(dòng)物性飼料為主合成金魚(yú)顆粒餌料，其混合比例：牛肝（或豬肝或羊肝）１０００克，小魚(yú)干（或其他動(dòng)物性蛋白質(zhì)）３０００克，蝦干５００克，小麥粉適量作粘合劑。加熱后粉碎混合均勻，制成顆粒飼喂金魚(yú)。
為使金魚(yú)體色鮮艷，還可在其餌料中加入含有豐富的天然色素的物質(zhì)。金魚(yú)的體色與黃體素、蝦青素、玉米黃素等有密切關(guān)系。黃體素來(lái)源于苜蓿、雛菊、小球藻等；蝦青素來(lái)源于蝦類、蝦殼、蟹殼等；玉米黃素來(lái)源于藍(lán)藻類、蝦類。
總之，金魚(yú)可食餌料種類繁多，制作方法和投喂方法多種多樣，可由飼養(yǎng)者自行掌握，但應(yīng)使金魚(yú)盡量多采食人工合成餌料，當(dāng)水中餌料采食不盡時(shí)則及時(shí)清除，以免影響水質(zhì)，危及金魚(yú)群正常的生活。
（二）金魚(yú)的餌料投喂技術(shù)
金魚(yú)的餌料選擇及投喂，必須掌握魚(yú)群的動(dòng)態(tài)，適時(shí)適量投喂，方能保證金魚(yú)正常的生活和繁殖。一般成魚(yú)每天投喂餌料一次，投喂時(shí)間為春天和秋天，每天上午８～９時(shí)；夏季７～８時(shí)；冬天原則上不投喂餌料，當(dāng)水溫保持４～５℃時(shí)，可于下午２～３時(shí)，陽(yáng)光充足時(shí)、金魚(yú)活動(dòng)較多的時(shí)刻，投入極少量活魚(yú)蟲(chóng)。在如此低水溫的環(huán)境，金魚(yú)取食很少量活魚(yú)蟲(chóng)?；铘~(yú)蟲(chóng)略有剩余，還可清理水中部分污物，有利水質(zhì)凈化。每次投食量，可掌握在投喂后１～２小時(shí)全部取食凈為宜。
幼年仔金魚(yú)，每天采食６～８小時(shí)，可使其生長(zhǎng)發(fā)育良好。
１．活餌料（魚(yú)蟲(chóng)）的投喂技術(shù)首先要將新捕撈到的魚(yú)蟲(chóng)放清水中漂洗干凈，在漂洗過(guò)程中將活蟲(chóng)與死蟲(chóng)分別撈入不同容器，以活魚(yú)蟲(chóng)喂給重點(diǎn)培養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)金魚(yú)，已死亡而沒(méi)變質(zhì)的魚(yú)蟲(chóng)投喂普通金魚(yú)。死蟲(chóng)喂給量宜少，以便于金魚(yú)群很快取食盡，不致因死蟲(chóng)變質(zhì)而影響水質(zhì)。
試驗(yàn)表明：最適于金魚(yú)生活、食欲最佳的水溫為２０～２８℃，在此水溫環(huán)境中，金魚(yú)的游動(dòng)活潑，食欲旺盛，體質(zhì)健壯，體色鮮艷；當(dāng)水溫２５℃時(shí)，食物在金魚(yú)消化道內(nèi)的消化及吸收時(shí)間為４～５小時(shí)；水溫１５℃時(shí)，其消化時(shí)間則延長(zhǎng)為７～８小時(shí)；水溫８～１０℃時(shí)，金魚(yú)活動(dòng)減少，采食量也降低；水溫４～７℃時(shí)，金魚(yú)的活動(dòng)及采食量極少，不宜投喂較多餌料。
金魚(yú)飼養(yǎng)玩賞者，可按上述水溫有關(guān)資料，認(rèn)真觀察金魚(yú)動(dòng)態(tài)及取食情況，適時(shí)適量的投喂活餌料，是飼養(yǎng)金魚(yú)成功的關(guān)鍵。
２．人工合成餌料的投喂技術(shù)用人工合成餌料飼喂金魚(yú)，與用活魚(yú)蟲(chóng)飼喂略有不同，必須認(rèn)真觀察金魚(yú)群的采食、消化及活動(dòng)情況，適當(dāng)掌握投喂合成餌料的數(shù)量，千萬(wàn)不可過(guò)量。因?yàn)榛铘~(yú)蟲(chóng)很能引起金魚(yú)的食欲，其取食量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人工合成餌料；活魚(yú)蟲(chóng)可在水中存活片刻，不致立即引起水質(zhì)變壞，影響金魚(yú)正常生活；投喂人工合成餌料后，金魚(yú)當(dāng)時(shí)取食不完的殘余餌料在水中很快分解，而產(chǎn)生有害于金魚(yú)的物質(zhì)，也極易影響水質(zhì)，對(duì)金魚(yú)生活極為不利，甚至造成大量死亡。
金魚(yú)對(duì)餌料的采食、消化及吸收的適宜與否，可根據(jù)金魚(yú)所排糞便的顏色加以分析，其糞便呈綠色、棕色或黑色條形，表明金魚(yú)群采食量適度，消化及吸收良好；金魚(yú)排出糞便，呈白色、灰白色或黃白色時(shí)，常常因取食合成餌料過(guò)量，消化及吸收不佳，宜減少投喂量，也可考慮調(diào)整合成餌料的配合比例，以利魚(yú)群的健康。
九、良種金魚(yú)的繁殖技術(shù)
在良好的飼養(yǎng)環(huán)境中，金魚(yú)的性成熟年齡為１周歲或略早于１周歲。一般每年春夏季節(jié)繁殖１次。金魚(yú)在北京地區(qū)的繁殖盛期為３～５月。近年來(lái)為解決國(guó)內(nèi)外對(duì)良種金魚(yú)的需求，在北京地區(qū)，曾于冬季適當(dāng)升高室溫，供給充足飼料并加強(qiáng)管理，很多良種金魚(yú)可在冬季陽(yáng)光充足的室內(nèi)產(chǎn)卵孵化，提前供應(yīng)市場(chǎng)，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。金魚(yú)繁殖的全部過(guò)程如下。
（一）親魚(yú)的培育和選擇
金魚(yú)雖然１周歲開(kāi)始產(chǎn)卵繁殖，但很多玩賞者認(rèn)為最佳繁殖年齡是雌魚(yú)２歲以上，雄魚(yú)３～４歲或以上時(shí)，繁殖力最強(qiáng)。
作為繁殖的種用金魚(yú)，必須體質(zhì)健壯，無(wú)任何疾病，雄魚(yú)追逐能力強(qiáng)，雌魚(yú)體質(zhì)健壯食欲好，產(chǎn)卵性能必定良好，種金魚(yú)入選要訣如下：健康無(wú)病，體粗而勻。尾大端正，睛齊而稱。
體正且圓，口平而闊。生長(zhǎng)良好，體無(wú)外傷。
水中輕游，形態(tài)穩(wěn)端。魚(yú)體花斑，肥壯麗艷。
背鰭尾鰭，無(wú)殘且端。特征穩(wěn)定，方可入眩一般選擇優(yōu)良的種用金魚(yú)供作繁殖，必須從秋冬季節(jié)開(kāi)始，對(duì)１齡以上入選的雌、雄金魚(yú)分別飼養(yǎng)，精心飼喂，認(rèn)真觀察。體質(zhì)健壯的種金魚(yú)，初春時(shí)節(jié)已孕育豐富的卵子和精子。其初春孕育的精和卵，質(zhì)量最佳，產(chǎn)卵率高而且受精率也高，孵化率及仔魚(yú)體質(zhì)都具有理想的效果。
金魚(yú)性腺的發(fā)育與外界條件有密切關(guān)系。如飼料營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)劣、水中溶氧量高低、水溫和水質(zhì)的適宜與否等，都會(huì)直接影響到種金魚(yú)的產(chǎn)卵質(zhì)量的優(yōu)劣，因此在繁殖期到來(lái)之前加強(qiáng)種金魚(yú)的飼養(yǎng)管理，如供給優(yōu)質(zhì)而清新水（水體中溶氧量適當(dāng)升高），及充足的活魚(yú)蟲(chóng)等，均為非常重要的措施。
（二）金魚(yú)雌雄鑒別
金魚(yú)在非繁殖季節(jié)中，從其體態(tài)的外形上較難辨認(rèn)雌雄性別。有經(jīng)驗(yàn)的專家認(rèn)為，雄性金魚(yú)體形略顯瘦長(zhǎng)，胸鰭略窄而尖，尾鰭也略顯長(zhǎng)大，雌魚(yú)體形略短粗，胸鰭較寬而圓。
在繁殖期的金魚(yú)，雄性金魚(yú)的主要標(biāo)志在于胸鰭和鰓的特征。雄魚(yú)鰓蓋和胸鰭的第一鰭條前方出現(xiàn)較明顯的白色顆粒狀突起斑；俗稱追星或珠星。此時(shí)的追星，用手觸摸常有粗糙澀手和彈性的感覺(jué)。如以手術(shù)方法，將雄魚(yú)的精巢摘除，則其鰓蓋和胸鰭不再出現(xiàn)追星，同時(shí)其生殖能力隨之消失。雌魚(yú)無(wú)追星。
繁殖期間，雄魚(yú)追逐雌魚(yú)之際，其追星明顯而發(fā)亮，繁殖期過(guò)后，雄魚(yú)的追星逐漸消失。
繁殖期中的雌雄金魚(yú)區(qū)別還在于泄殖孔的不同，雄魚(yú)小而且狹長(zhǎng)，呈瘦棗核狀，而端尖中間略膨大而且略向內(nèi)凹；雌魚(yú)的泄殖孔稍大而略圓，呈梨形，梨形柄端向金魚(yú)體軀的前方，微向外凸。此期的雄性金魚(yú)，腹部小而略硬，雌魚(yú)腹部略圓而手感較軟。雄魚(yú)游動(dòng)活潑，并常主動(dòng)追逐其他金魚(yú)，雌魚(yú)游動(dòng)較慢。
（三）產(chǎn)卵與受精
種用金魚(yú)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的露天環(huán)境的精心飼養(yǎng)（北京地區(qū)于４～５月），金魚(yú)的體態(tài)豐滿，體色艷麗，精力充沛，活躍異常。雄魚(yú)開(kāi)始出現(xiàn)追逐雌魚(yú)的現(xiàn)象，此時(shí)需將初步選定的種金魚(yú)按品種及一定的雌雄性別比例，組成繁殖種群。一 般繁殖種群中雄魚(yú)應(yīng)略多于雌魚(yú)，以便在雌魚(yú)產(chǎn)卵后雄魚(yú)能及時(shí)排出足量的精液，以提高卵子的受精率及較好的孵化效果。雌雄種魚(yú)的比例，以２：３或１：２或１：３為佳，優(yōu)良種魚(yú)數(shù)量少時(shí)，也可掌握１：１的比例。
準(zhǔn)備用作產(chǎn)卵的盆（池），需預(yù)先刷洗干凈，然后注入清水晾曬１～３天，并保持水溫１５～２２℃，水深２０～２５厘米。產(chǎn)卵環(huán)境最好選用內(nèi)壁著生青苔綠藻的老盆，因?yàn)樾屡鑳?nèi)壁不易著生青苔，雄雌種金魚(yú)追逐和游動(dòng)過(guò)猛，易擦傷魚(yú)體或損傷種魚(yú)體表鱗片。陳年老盆，壁內(nèi)表層著生的青苔綠藻甚光滑，表面柔軟滑潤(rùn)，在種金魚(yú)猛力沖撞和追逐之際，可起到保護(hù)作用。據(jù)此，陳年老盆是優(yōu)良種金魚(yú)產(chǎn)卵繁殖的最佳容器，已為國(guó)內(nèi)金魚(yú)飼養(yǎng)者所公認(rèn)。按適宜的雌雄比例將已選定的良種金魚(yú)由親魚(yú)飼養(yǎng)盆（池）移入產(chǎn)卵盆（池）之前，需認(rèn)真查看兩處水溫不宜有較大溫差。
供作金魚(yú)產(chǎn)卵的盆（池），在放入種金魚(yú)后，開(kāi)始雄魚(yú)表現(xiàn)尾隨雌魚(yú)慢游，以后追逐現(xiàn)象增強(qiáng)，追逐的時(shí)間也越來(lái)越長(zhǎng)，表明親魚(yú)即將臨產(chǎn)。當(dāng)雄魚(yú)以頭部不斷觸頂雌魚(yú)腹部而追逐不離時(shí)，便是產(chǎn)卵的先兆。此時(shí)要及時(shí)放入魚(yú)巢。金魚(yú)巢的材料可以多種材料制成，如狐尾藻、金魚(yú)藻、柳樹(shù)根，棕櫚皮絲或生麻絲等，其中柳樹(shù)根、棕櫚皮絲用前需浸泡和反復(fù)煮洗數(shù)次，不再脫色時(shí)方可使用。北京地區(qū)多采用狐尾藻（俗稱紅根苲草），它廣泛分布于北京等地的河流，溪水及坑塘，依需要隨時(shí)采撈。其草質(zhì)柔軟，不致?lián)p傷產(chǎn)卵親魚(yú)的體表或鱗片，魚(yú)巢具體作法是將采來(lái)的狐尾藻清除從野外帶來(lái)的昆蟲(chóng)及雜物、用清水清洗干凈，并截成３０厘米長(zhǎng)，每２５～３５根結(jié)成一束，每?jī)墒徊嬉黄?，用線繩綁扎成輻射形的金魚(yú)巢，下墜以適宜大小的石塊，使其自然懸于水中，即成為金魚(yú)產(chǎn)卵的理想魚(yú)巢。魚(yú)巢放入產(chǎn)卵盆（池）中，最好使水草的頂部浮于水體的中層，因?yàn)樾埕~(yú)在追逐雌魚(yú)時(shí)，最后雙雙沖向水草的上部進(jìn)行產(chǎn)卵。
若無(wú)有人工魚(yú)巢，則金魚(yú)不能正常地產(chǎn)卵和受精，既使能產(chǎn)生大量的卵粒，也常被種魚(yú)吞食，或因卵粒得不到理想的附著物而影響孵化效果。
促使金魚(yú)生殖線成熟產(chǎn)卵的因素很多，當(dāng)水溫升高、添加新水、魚(yú)巢的誘導(dǎo)，以及在異性刺激下瀕臨產(chǎn)卵的親魚(yú)，都可促其產(chǎn)卵。多數(shù)種金魚(yú)在上述情況下不久即可產(chǎn)卵繁殖。其產(chǎn)卵高潮多在凌晨４時(shí)至上午１０時(shí)。當(dāng)雄魚(yú)激烈追逐雌魚(yú)，達(dá)到極度興奮時(shí)，雌魚(yú)急速?zèng)_向魚(yú)巢上部，以尾鰭擊水成波，同時(shí)產(chǎn)卵。只有在波動(dòng)的水體中，卵子才能較均勻地分布并粘附在魚(yú)巢上。在雌魚(yú)產(chǎn)卵之后雄魚(yú)立即排出乳白色的精液，很快在水中擴(kuò)散與卵子相遇而受精。待魚(yú)巢表面普遍著卵后，及時(shí)將魚(yú)巢從產(chǎn)卵盆（池）中輕輕取出，放入孵化盆（池）中進(jìn)行孵化。若未能及時(shí)將著卵的魚(yú)巢取出，則親魚(yú)還可能在此巢上重復(fù)產(chǎn)卵，造成魚(yú)卵重疊，降低其孵化效采，或受精卵被產(chǎn)卵親魚(yú)吞食，造成不應(yīng)有的損失。金魚(yú)為分批產(chǎn)卵的觀賞魚(yú)類，一年內(nèi)可產(chǎn)卵２～３次，每?jī)纱萎a(chǎn)卵的間隔為８～１２天。每尾雌魚(yú)，每次產(chǎn)卵千粒以上，最多可達(dá)萬(wàn)粒。
在金魚(yú)繁殖期間，飼養(yǎng)人員需要日夜的精心護(hù)理，認(rèn)真觀察，準(zhǔn)確判斷產(chǎn)卵的結(jié)束時(shí)刻。一般情況，當(dāng)雌魚(yú)產(chǎn)卵后有懶游或長(zhǎng)時(shí)間沉于水底的現(xiàn)象，雄魚(yú)也停止瘋狂追逐雌魚(yú)時(shí)，或各自覓食甚致吞食魚(yú)卵時(shí)，即可視為一次產(chǎn)卵結(jié)束，即可將種魚(yú)輕輕撈出，雌雄分群飼養(yǎng)、休息和恢復(fù)體質(zhì)，以利再次產(chǎn)卵繁殖。
（四）孵化
金魚(yú)卵的孵化是繁殖中的重要階段，需認(rèn)真細(xì)致從事，方能獲得良好的繁殖成果。
孵化用盆（池），需預(yù)先刷洗干凈，注入新水晾曬１天后即可放人金魚(yú)卵進(jìn)行孵化。孵化盆（池）的水深２０～２５厘米為宜。附著有受精卵的金魚(yú)巢置于距水面２～３厘米處，易于接受充足的陽(yáng)光，有利孵化。按北京地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)良種金魚(yú)的孵卵，宜選用瓦盆最佳，木盆次之，水池等大形容器再次之。應(yīng)防止灰塵及落葉等污物落入孵化盆（池），因?yàn)樗|(zhì)要保持到幼魚(yú)初生后２５～３５天才能第１次換水。孵化盆（池）不宜置強(qiáng)風(fēng)處，因幼魚(yú)初生后體質(zhì)極為幼嫩，強(qiáng)風(fēng)常致水體波動(dòng)，會(huì)傷及幼魚(yú)體表致殘，使幼魚(yú)失去玩賞價(jià)值。實(shí)踐表明，北京的春風(fēng)，對(duì)水域大的孵化環(huán)境其幼魚(yú)的致殘率很高。用瓦盆孵化時(shí)，因水體波動(dòng)小，幼魚(yú)體軀的殘缺較少，是最理想的孵化容器。
孵化盆池水溫與產(chǎn)卵環(huán)境水溫一致時(shí)，移入著卵的金魚(yú)巢。大形瓦盆只放一把著卵魚(yú)巢，邊長(zhǎng)２米方池可放４～６把著卵魚(yú)巢。因幼魚(yú)孵化后，密度過(guò)大，影響其生長(zhǎng)發(fā)育。
１．胚胎發(fā)育金魚(yú)的受精卵最初為米黃色半透明顆粒狀，表面有一層極薄的卵膜。初產(chǎn)的卵粒極小，遇水后卵膜吸水而膨脹致使卵粒略有增大。受精卵的直徑為１．０～１．２毫米。當(dāng)水溫為１５～１６℃時(shí)，孵化２～３天，因其內(nèi)部進(jìn)行細(xì)胞分裂，從外表看其透明度漸減，并出現(xiàn)一個(gè)小黑點(diǎn)，這便是金魚(yú)胚胎的頭部，稱為眼點(diǎn)；再過(guò)２～３天，此黑點(diǎn)周圍形成肉色圓閉，這是金魚(yú)的胎體?？稍诜糯箸R下觀察到胚胎的尾部不斷擺動(dòng)，由弱到強(qiáng)，最后小魚(yú)破卵而出。
從受精卵的胚胎發(fā)育到用鰓呼吸的幼魚(yú)，為其孵化過(guò)程，一般歷時(shí)７０～１７０個(gè)小時(shí)。孵化時(shí)水溫高、孵化時(shí)間短，反之則長(zhǎng)。當(dāng)水溫１５～１６℃時(shí)，孵化時(shí)間為７天左右；水溫１８～１９℃時(shí)，孵化時(shí)間為４～５天；水溫２０℃時(shí)，２天即可孵出幼魚(yú)。但理想水溫為１６～１８℃，此時(shí)經(jīng)６～７天的孵化期出生的仔魚(yú)，體質(zhì)最佳。孵化期中，防止水溫劇烈變化，最高不得超過(guò)２５℃。
金魚(yú)產(chǎn)出成熟的卵粒，如果沒(méi)有受精，在產(chǎn)出２４小時(shí)后，外觀呈不透明的乳白色，它在水中存留短暫時(shí)刻后而溶化。
２．孵化期的管理金魚(yú)受精卵的孵化水需控制恒溫，最理想的水溫１６～１８℃。孵化期中如有較長(zhǎng)時(shí)間水溫失調(diào)，則影響其胚胎發(fā)育甚致死亡。水溫變化不應(yīng)超過(guò)５℃，持續(xù)時(shí)間不超過(guò)半小時(shí)，對(duì)胚胎發(fā)育無(wú)大影響。
金魚(yú)孵化的水溫過(guò)高，常使胚胎發(fā)育紊亂，產(chǎn)生較多的怪胎或死胎；水溫過(guò)低，胚胎發(fā)育緩慢或終止發(fā)育而死亡。孵化期中，保持水質(zhì)清新尤為重要。在天氣突變、風(fēng)天、雨天等惡劣天氣，尤需防備，可適當(dāng)在孵化盆上加蓋遮蔽物，嚴(yán)禁雨水進(jìn)入金魚(yú)孵化盆（池）中。
幼金魚(yú)脫膜孵出后，卵膜常在水中互相粘結(jié)，分解出有機(jī)酸，易壞水質(zhì)，影響幼魚(yú)生活及發(fā)育，如幼魚(yú)鉆入成堆的卵膜中也會(huì)致死。必須及時(shí)清除卵膜，其方法是用稀薄布巾沿水面慢慢拉卷，將水面上的卵膜及臟沫拉干凈，動(dòng)作宜輕慢，勿引起水體大的波動(dòng)，勿碰傷幼嫩的仔金魚(yú)的體表。
幼金魚(yú)初生后，仍附在魚(yú)巢水草或盆壁上，不吃不動(dòng)，主要靠卵中營(yíng)養(yǎng)維持生活。均２～３天游動(dòng)覓食。
北京地區(qū)露天飼養(yǎng)金魚(yú)，４月中旬開(kāi)始產(chǎn)卵，此時(shí)孵化溫度較低，日夜溫差較大，據(jù)記錄，晨６～１０時(shí)水溫１６～１８℃，夜間１２時(shí)水溫８～９℃，金魚(yú)卵孵化需經(jīng)７～８天，仔魚(yú)３天離草；４月下旬，氣溫升高，日夜溫差７～８℃，孵化期６～６．５天，仔魚(yú)２．５天離草；５月上旬氣溫更高，日夜溫差５～６℃，孵化期約５天，仔魚(yú)２天離草取食；５月中旬，氣溫及水溫更明顯升高，孵化期３天，仔魚(yú)３６小時(shí)離草游動(dòng)取食。
（五）初生金魚(yú)飼養(yǎng)及管理
初生金魚(yú)的培育是飼養(yǎng)中的第一個(gè)重要環(huán)節(jié)。在此期間，不能因?yàn)樽恤~(yú)已全部孵化而將魚(yú)巢從孵化池中取出，否則初生仔魚(yú)將因無(wú)處棲身而沉落水底，以致被各種雜物覆蓋或因缺氧很快夭亡。
１．初生仔魚(yú)的飼養(yǎng)孵化后２～４天的仔金魚(yú)，其卵黃囊已被吸收盡，并開(kāi)始游動(dòng)很短的距離，靠攝食碰到口邊的食物維持生活，可在此時(shí)投喂少量熟的蛋黃水，但不可投喂過(guò)量，以免引起水質(zhì)變壞。在投喂蛋黃水之前需略動(dòng)魚(yú)巢，待仔魚(yú)大量游至水面之際及時(shí)投喂。如此經(jīng)１～２日，仔魚(yú)體質(zhì)增強(qiáng)，游動(dòng)和取食能力均隨之增強(qiáng)，開(kāi)始試喂灰水（洄水），這種灰水必須用細(xì)絹網(wǎng)篩過(guò)，使小蟲(chóng)從網(wǎng)孔漏過(guò)，留下較大的魚(yú)蟲(chóng)（劍水蚤等）可喂給成魚(yú)，因各種大魚(yú)蟲(chóng)對(duì)初生仔魚(yú)常有傷害。用灰水飼喂仔金魚(yú)，最好在每天上午日出以后，每天１次投喂，切勿因投喂過(guò)量引起壞水。以１～２小時(shí)吃完為度。
仔金魚(yú)初生１周左右，休長(zhǎng)已達(dá)１厘米以上，開(kāi)始投喂小型活魚(yú)蟲(chóng)，如蜘蛛蟲(chóng)等，這時(shí)還可以適當(dāng)兌進(jìn)含有綠藻的綠色盆水，這些綠水中含有較多的微生物，可作為仔金魚(yú)的輔助餌料供其攝食。
２．換水和兌水當(dāng)仔金魚(yú)體長(zhǎng)２～３厘米時(shí)，可撤出少量污物及陳水，并兌入適量的經(jīng)過(guò)晾曬的與原盆水溫度相同的等量新水。撤水量和兌水量最初宜少，以后逐漸增加。
３．仔金魚(yú)分群當(dāng)仔金魚(yú)初生４０天以后，飼養(yǎng)管理得當(dāng)，體長(zhǎng)已達(dá)４厘米以上，同群孵化的仔金魚(yú)開(kāi)始出現(xiàn)體長(zhǎng)差異；也有時(shí)出現(xiàn)體型大的仔龜吞食體形小的仔魚(yú)的現(xiàn)象。又因仔魚(yú)漸長(zhǎng)，在飼養(yǎng)容器中的密度增加，為確保水體中足夠的溶氧量，可將仔魚(yú)按體型相近者分群飼養(yǎng)，宜結(jié)合第１次選擇仔魚(yú)同時(shí)進(jìn)行。
４．魚(yú)巢撤離仔魚(yú)群仔金魚(yú)開(kāi)始游動(dòng)取食后，體質(zhì)漸強(qiáng)，活動(dòng)能力日增，此時(shí)不能立即上將魚(yú)巢撤離，因?yàn)槌跎恤~(yú)日間在陽(yáng)光下雖然離巢游動(dòng)取食，但夜晚水溫下降或天氣突變時(shí)，仍然聚集在魚(yú)巢中間或水草周圍，以避風(fēng)寒。但仔魚(yú)日漸增長(zhǎng)，體質(zhì)不斷增強(qiáng)，魚(yú)巢也不宜永久留于仔魚(yú)群中。因?yàn)樗菰谝归g會(huì)與仔魚(yú)爭(zhēng)奪水中的氧氣，同時(shí)水草或魚(yú)巢都會(huì)因老化而腐爛變質(zhì)，影響水質(zhì)，威脅仔魚(yú)的生命。在北京地區(qū)，飼養(yǎng)管理良好的仔魚(yú)群，一般在仔魚(yú)出生２～３周時(shí)，即可在睛天時(shí)酌情分３～５次陸續(xù)撤出魚(yú)巢，使仔魚(yú)開(kāi)始獨(dú)立生活。
（六）幼金魚(yú)的選擇和淘汰
金魚(yú)出生后，到一定時(shí)間需加以選擇和淘汰，其目的是選留體態(tài)特征優(yōu)良的個(gè)體，精心飼養(yǎng)，加強(qiáng)管理早日成長(zhǎng)。將優(yōu)良的、體形大小不同的仔魚(yú)分別飼養(yǎng)，防止以強(qiáng)凌弱；淘汰部分體態(tài)特征不佳的仔魚(yú)，節(jié)省部分飼養(yǎng)設(shè)備，餌料及人工。選擇仔魚(yú)應(yīng)在每日清晨進(jìn)行，在選魚(yú)的同時(shí)還要更換新水和盆（池），每天清晨的陳水和已晾曬過(guò)的新水溫差很小，有利仔魚(yú)生活。每次選擇仔魚(yú)要點(diǎn)如下。
１．第１次選擇在北京地區(qū)，早期產(chǎn)卵孵化的仔魚(yú)，環(huán)境溫度略低，孵化及仔魚(yú)生長(zhǎng)較慢，約在孵化后３０天進(jìn)行第一次選擇。而４月底到５月份產(chǎn)卵孵化的仔魚(yú)，可在出生后３周進(jìn)行第１次選擇。首先選留體形和尾鰭端正而*****平分的個(gè)體。其他均淘汰。
２．第２次選擇約在第１次選擇后的７～１０天進(jìn)行。在有背鰭的品種中，選留背鰭整齊無(wú)殘缺；無(wú)背鰭的品種中，選留脊背光滑圓正，無(wú)殘?chǎng)挕o(wú)鰭跡的個(gè)體，余者全部淘汰。
３．第３次選擇約在第２次選擇后７～１０天進(jìn)行。選留兩眼均衡對(duì)稱，大小相同，左右完全一致者，其余應(yīng)淘汰。
４．第４次選擇幼金魚(yú)出生３５～５０天，體長(zhǎng)達(dá)５厘米左右，此時(shí)可以按品種的特征進(jìn)行較嚴(yán)格的選擇。從頭、吻、體形、尾柄、各部鰭條、體表鱗片、以及游動(dòng)姿態(tài)等方面進(jìn)行選擇，不合標(biāo)準(zhǔn)者淘汰。
此后可再依設(shè)備及飼養(yǎng)玩賞的需要，不定時(shí)的進(jìn)行必要的選擇，以保持金魚(yú)的每個(gè)品種特征及其優(yōu)美體態(tài)。如紅頭帽子，其頭頂紅色區(qū)的部位整齊，紅斑塊位于鰓蓋之前，全身銀白，不得有半點(diǎn)紅斑；紅頭虎頭要求紅色部位齊整端正，身軀短粗，尾鰭短平而四開(kāi)，頭吻方齊，頭部溜狀突起明顯，除頭部紅色區(qū)外，全身呈銀白色；水泡眼品種，要求兩眼水泡大而對(duì)稱，眼睛朝向上方，脊背圓滑，頭正、體呈蛋圓形，大尾鰭四開(kāi)呈扁平狀。
從體色選擇，要求紅色金魚(yú)、全身身鮮紅而無(wú)雜色斑；五 花色者要求紅色斑鮮艷，藍(lán)色斑明顯；黑色金魚(yú)要求全身烏黑；藍(lán)色金魚(yú)最難保持體色，要求體表藍(lán)色明顯而穩(wěn)定；紫色者要求體色為濃紫色。實(shí)踐證明，金魚(yú)幼期飼養(yǎng)，水質(zhì)更新過(guò)勤，是導(dǎo)致體色轉(zhuǎn)劣的重要原因。總之金魚(yú)的選擇，需有豐富的經(jīng)驗(yàn)才能正確的判別幼期體態(tài)優(yōu)劣，特別是正處于發(fā)育階段的幼魚(yú)，其體態(tài)及體色等特征，逐日有所發(fā)展和變化，因此對(duì)其日后的預(yù)測(cè)是否準(zhǔn)確就更為重要。
關(guān)于金魚(yú)飼養(yǎng)的密度大小，與其幼期生長(zhǎng)發(fā)育有著密切關(guān)系。在一定的飼養(yǎng)容積內(nèi)，所放養(yǎng)的金魚(yú)數(shù)是有限的。其飼養(yǎng)金魚(yú)的水域不能過(guò)深，因水深直接影響陽(yáng)光的照射和水體的溫度，并可導(dǎo)致金色體表退色；水過(guò)淺，可以影響金魚(yú)的活動(dòng)和成長(zhǎng)。若容器過(guò)小飼養(yǎng)金魚(yú)數(shù)量過(guò)多，也會(huì)導(dǎo)致金魚(yú)疾病或死亡。所以飼養(yǎng)金魚(yú)必須掌握合理的密度。
家庭飼養(yǎng)金魚(yú)，以玻璃水族箱為容器，長(zhǎng)５０厘米，寬３０厘米高４０厘米（水深約３０厘米），可飼養(yǎng)體長(zhǎng)５～７厘米的金魚(yú)８～１０尾；用直徑２６厘米、高１３厘米的圓形玻璃魚(yú)缸，內(nèi)不設(shè)山石及水草，可飼養(yǎng)體長(zhǎng)４～６厘米的金魚(yú)５～６尾。家庭飼養(yǎng)體長(zhǎng)超過(guò)８厘米的金魚(yú)，因已接近成年，故不宜使用玻璃制的水族箱，最好選用瓦盆在室外露天環(huán)境飼養(yǎng)，以利其生活與繁殖。
十、金魚(yú)人工授精繁殖技術(shù)
當(dāng)金魚(yú)繁殖中出現(xiàn)雌雄親魚(yú)不能順利進(jìn)行產(chǎn)卵和授精時(shí)，如雌雄種魚(yú)比例失調(diào)，不能同時(shí)完成較多卵粒及時(shí)受精；或因不同品種雌、雄親魚(yú)的個(gè)體大小懸殊，不能達(dá)到自然產(chǎn)卵雜交順利受精時(shí)，可采取人工授精繁殖方法，以達(dá)到培育金魚(yú)新品種的目的。
（一）人工授精的操作方法
在繁殖季節(jié)，將準(zhǔn)備進(jìn)行繁殖的雌雄親魚(yú)（同種或異種），放入同一水域中飼養(yǎng)，同時(shí)放入適宜數(shù)量的魚(yú)巢，并添加部分新水，注意觀察親魚(yú)動(dòng)態(tài)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)激烈追逐時(shí)，即表明雄魚(yú)和雌魚(yú)體內(nèi)已有成熟的精子和卵子，這時(shí)迅速將雌雄親魚(yú)一同撈出，分別放入直徑不小于３０厘米的搪瓷盆中，進(jìn)行產(chǎn)卵前檢查。先查雌魚(yú)，方法是用左手拇指、食指和中指夾住雌魚(yú)的尾柄，使其不能左右擺動(dòng)掙扎為度，然后用右手拇指和食指從魚(yú)體兩側(cè)胸鰭處開(kāi)始，輕輕往臀鰭方向壓迫，成熟卵粒即從泄殖孔排出；檢查雄魚(yú)的方法與雌魚(yú)相同，如能壓出乳白色精液時(shí)，即可進(jìn)行人工授精。
取一直徑約２０厘米的白色搪瓷淺盤(pán)，注入清水約２厘米深備用。先取雄性親魚(yú)，以左手輕攏其尾柄，使其不能左右擺動(dòng)，右手輕握魚(yú)頭，使之似站立于盤(pán)中，用右手拇指和食指由胸鰭前端開(kāi)始，輕輕向腹部?jī)蓚?cè)壓迫，即有乳白色精液由泄殖孔流出入盤(pán)水中，精液入水中很快擴(kuò)散，說(shuō)明精子已充分成熟，精子活力很強(qiáng)；若精液遇水不散開(kāi)，則說(shuō)明精液尚未充分成熟，受精率必然不佳。然后取雌魚(yú)，同樣操作，使卵粒排入另一搪瓷淺盤(pán)中，并迅速水平擺動(dòng)瓷盤(pán)，似自然產(chǎn)卵時(shí)雌魚(yú)以尾鰭擊打水面的動(dòng)作，以利卵粒均勻的散布于盤(pán)底，此時(shí)立即將已備好的精液倒入卵子盤(pán)中，略加搖蕩，使精液與卵粒充分接觸，也可加入適量新水可有利精卵的接觸和授精。整個(gè)操作過(guò)程力求在２～３分鐘完成。然后使受精卵在孵化池內(nèi)接觸魚(yú)巢而附著其上，以利孵化。
人工授精的操作需迅速，因精子在清水中只能保持１分鐘左右的最佳授精能力，停放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)則降低其活力，影響授精效果。
（二）在金魚(yú)人工授精過(guò)程中所用的水
最好用同一蓄水容器內(nèi)的水，其水溫及水質(zhì)完成相同。否則常因操作過(guò)程中所用水質(zhì)及水溫差異過(guò)大，因此，使精子、卵子受不良刺激而降低活力，甚至使人工授精失敗，也會(huì)使親魚(yú)致死。
（三）人工授精魚(yú)卵的孵化
同于金魚(yú)自然產(chǎn)卵受精后的孵化管理。
十一、金魚(yú)常見(jiàn)病的防治
實(shí)踐證明，對(duì)于金魚(yú)疾病采勸防重于治”的方針，是養(yǎng)殖金魚(yú)成功的正確途徑。這首先是因?yàn)榻痿~(yú)體質(zhì)弱小，發(fā)病以后治療效果不佳；其次是金魚(yú)發(fā)病后雖能治愈，但常常失去原有的觀賞價(jià)值；治愈率低，藥物及醫(yī)療開(kāi)支較高，以及治療程序復(fù)雜等?，F(xiàn)就金魚(yú)常見(jiàn)病的防治方法簡(jiǎn)述如下：（一）小爪蟲(chóng)病又稱白點(diǎn)病，患病金魚(yú)體表、腮及鰭條表面出現(xiàn)許多白點(diǎn)。在顯微鏡下觀察可見(jiàn)小爪蟲(chóng)體，它是纖毛蟲(chóng)的一種，危害金魚(yú)較為廣泛。病魚(yú)后期體表如覆蓋一層白色薄膜，體表粘液增多，體軀色彩暗淺無(wú)光，游動(dòng)緩慢，有時(shí)浮于水面。小爪蟲(chóng)病有明顯的季節(jié)性，水溫１５～２０℃最適于小爪蟲(chóng)繁殖，水溫上升至２６～２８℃或下降到１０℃以下則停止發(fā)育，當(dāng)水溫２８℃以上其幼蟲(chóng)大批死亡。每年３～５月為北京地區(qū)小爪蟲(chóng)病流行最盛期。發(fā)現(xiàn)病魚(yú)后，需將病魚(yú)隔離，一切用具均以高錳酸鉀溶液消毒或陽(yáng)光曝曬消毒。病金魚(yú)在陽(yáng)光下淺水中飼養(yǎng)１周，?？珊棉D(zhuǎn)，此外用五萬(wàn)分之一硫酸銅和五萬(wàn)分之一 的硫酸鎂混合液浸浴病魚(yú)５～８分鐘，可獲得較好療效。硝酸亞汞、孔雀石綠、福爾馬林等藥物均有一定療效。
（二）水霉病
又稱白毛并比較常見(jiàn)，為水霉菌從金魚(yú)體表外傷處侵入，開(kāi)始寄生于表層，以后逐漸侵入肌肉深處，吸取魚(yú)體營(yíng)養(yǎng)大量繁殖，向外生出棉絮狀或灰白或青白色菌絲。寄生部位傷口發(fā)炎充血、壞死、潰爛，可使病魚(yú)衰竭死亡。本病一 年四季均可發(fā)生，北京地區(qū)多發(fā)生在初冬及早春。碰傷、凍傷的幼魚(yú)易患。未受精的金魚(yú)卵和胚胎活力差的魚(yú)卵也易寄生?？捎每兹甘G溶液、或０．０１％高錳酸鉀溶液涂抹患處，可收到較理想的效果。食鹽溶液亦有療效。
（三）魚(yú)虱病
魚(yú)虱的體形很似臭蟲(chóng)，體色灰綠而略透明，體大小似谷粒。魚(yú)虱以寄生魚(yú)體爬行叮咬，使魚(yú)急躁不安，常急游或擦壁游，有時(shí)因寄生魚(yú)體一側(cè)，可使魚(yú)體失去平衡。病魚(yú)食欲大減，瘦弱，傷口易感染。每年４～８月為北京流行期?？蛇x用敵百蟲(chóng)、福爾馬林等藥物治療。將病魚(yú)移入冷水池中，魚(yú)虱受刺激離開(kāi)魚(yú)體，而后再將病魚(yú)移出飼養(yǎng)，也有較好的效果。
（四）細(xì)菌性腐敗病
是金魚(yú)?；嫉囊环N疾病，病魚(yú)體表局部或大部發(fā)炎充血，部分鱗片脫落，尤以軀體兩側(cè)或腹部明顯，鰭部充血、鰭末梢出現(xiàn)爛斑，腮蓋表面有時(shí)出現(xiàn)腐爛斑。病魚(yú)常獨(dú)棲水面，游動(dòng)遲緩，不久死亡。本病發(fā)展極快，死亡率很高。多流行于春末和春初季節(jié)。治療可采用０．０００２％～０．０００３％呋喃西林藥液浴養(yǎng)病魚(yú)；青霉素、鏈霉素溶于魚(yú)盆水中，每５０千克水溶入５０～８０萬(wàn)單位，亦有較好的療效。
（五）細(xì)菌性腐皮病
初期，在魚(yú)體背鰭下方或臀鰭上方出現(xiàn)紅斑，后擴(kuò)大成圓形斑或卵圓形斑，其邊緣光滑界線明顯，很似烙印，繼而表皮腐爛，嚴(yán)重時(shí)深及肌肉和內(nèi)臟而死亡。本病流行多為春夏季節(jié)。治療方法：可以紅汞涂腐爛處；用０．０００２％呋喃西林溶液浸浴病魚(yú)１０～２０分鐘，均可獲得較理想效果。
（六）鱗立病
本病又稱豎鱗病或松鱗玻病魚(yú)體表鱗片開(kāi)張似松果，鱗片基部水腫充血，嚴(yán)重時(shí)鰭基充滿半透明或血樣液體，發(fā)病后期腹部膨大，失去平衡后不久死亡。本病多流行于水溫較低的季節(jié)。可以食鹽、呋喃西林、抗生素等藥物治療。
（七）氣泡病
發(fā)病金魚(yú)的鰭部出現(xiàn)氣泡、嚴(yán)重時(shí)氣泡附著處潰爛，失去觀賞價(jià)值。此病常由于水中溶解氧過(guò)飽和，大量氧氣形成微型氣泡附著于魚(yú)體而發(fā)玻水中浮游植物過(guò)多，自來(lái)水在烈日下直曬，水族箱置于朝陽(yáng)窗口或暖氣片上都會(huì)發(fā)生氣泡，是患病的主要原因。消除病因，是防止本病發(fā)生的重要措施。
（八）水泡眼致殘
因日常飼養(yǎng)管理不慎，而造成良種水泡眼金魚(yú)的水泡致殘，一側(cè)水泡眼癟塌，失去觀賞價(jià)值。可用小號(hào)注射器針頭抽取另一只健康眼中的液體，迅速補(bǔ)給殘眼，使兩眼大小相等，在良好的飼養(yǎng)環(huán)境中殘眼有可能恢復(fù)、多數(shù)個(gè)體兩眼都可以恢復(fù)原狀。在操作時(shí)需小心快速，嚴(yán)格掌握用具的消毒，防止感染。
總之，上述的金魚(yú)疾病治療方法，多為消毒和藥液浸浴，操作人員必須慎重從事，一般情況下最好先以少量病魚(yú)作試驗(yàn)，待效果良好時(shí)，再?gòu)V泛使用。由于水溫，天氣及環(huán)境等的變化，以及金魚(yú)的體質(zhì)不同，個(gè)人操作的差異，所以治療效果很難求得一致。
十二、金魚(yú)的運(yùn)輸技術(shù)
隨著玩賞金魚(yú)日益增長(zhǎng)的需要，國(guó)內(nèi)外金魚(yú)貿(mào)易日漸頻繁，故金魚(yú)運(yùn)輸在當(dāng)今金魚(yú)飼養(yǎng)繁殖中已占有重要地位。金魚(yú)的安全運(yùn)輸，需要有周密的計(jì)劃安排；更需要豐富的運(yùn)輸管理經(jīng)驗(yàn)；只有掌握此高深的技術(shù)，才能順利的完成運(yùn)輸任務(wù)。
（一）運(yùn)輸金魚(yú)的準(zhǔn)備工作
金魚(yú)大量運(yùn)輸，宜事先制訂詳細(xì)的運(yùn)輸計(jì)劃。在起運(yùn)前準(zhǔn)備好必要的容器及各種途中所需工具；進(jìn)行必要的清洗和檢查；金魚(yú)在起運(yùn)前２～３天，需停止投喂餌料，使其腹內(nèi)糞便排凈，以免影響運(yùn)輸途中的水質(zhì)，若為較大盆池或坑塘中飼養(yǎng)的金魚(yú)，在運(yùn)輸前需首先移入小型容器飼養(yǎng)，并進(jìn)行運(yùn)輸魚(yú)群的密集鍛煉，一般密度最好增大２～３倍，使之開(kāi)始耐受低氧的能力，以利日后能適應(yīng)途中密集的運(yùn)輸容器，提高金魚(yú)群運(yùn)輸?shù)某苫盥省?
運(yùn)輸金魚(yú)的季節(jié)以深秋為最佳，此時(shí)金魚(yú)群經(jīng)過(guò)夏秋良好的飼養(yǎng)，體質(zhì)較健壯，多數(shù)個(gè)體均能耐過(guò)運(yùn)輸途中的不利環(huán)境，在到達(dá)目的地之后很容易適應(yīng)新的環(huán)境，以及新的飼養(yǎng)管理方法，因運(yùn)輸造成的傷亡極低。金魚(yú)運(yùn)輸環(huán)境的溫度變化要小，起運(yùn)地點(diǎn)與到達(dá)地氣溫相近為最佳。
金魚(yú)起運(yùn)之前，通知對(duì)方作好接運(yùn)準(zhǔn)備，備妥飼養(yǎng)容器，晾妥足夠的新水，以及備齊適宜的運(yùn)輸車輛等。
（二）古老的運(yùn)輸方法
在５０年代以前，我國(guó)金魚(yú)運(yùn)輸?shù)闹饕萜鳎缒就?、帆布桶、鋁桶、鐵桶、硬塑料桶等。其容器大小及數(shù)量可依運(yùn)輸路程長(zhǎng)短及所運(yùn)金魚(yú)多少而異。運(yùn)輸容器及途中用具必須事先徹底清潔刷洗，確無(wú)任何污物，確保不漏水和輕便耐用。
用水桶運(yùn)輸金魚(yú)，還需有比桶口略小的“水蓋子”，“水蓋子”以竹木為骨架以稀棉布或稀麻布附于架上制成，在運(yùn)魚(yú)途中蓋在桶內(nèi)的水面上，起到保護(hù)水及金魚(yú)不致因途中振動(dòng)而外溢。其他工具如溫度計(jì)、空氣泵等用具可根據(jù)隨運(yùn)人員安排以利于途中使用和保證金魚(yú)的安全。這種較為原始的運(yùn)輸方法，在５０～６０年代，國(guó)內(nèi)一直沿用，而且保持著較高的成功率。其溫度不低于２～３℃，高溫不超過(guò)８～１０℃；最佳運(yùn)輸溫度為４～７℃。我國(guó)北方大部分地區(qū)，冬末春初氣溫所以接近金魚(yú)最佳運(yùn)輸溫度，但因經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的寒冬，金魚(yú)體質(zhì)較弱，又因已近繁殖產(chǎn)卵季節(jié)，故此時(shí)并非最佳運(yùn)輸季節(jié)。實(shí)踐表明，在此季節(jié)運(yùn)輸金魚(yú)的死亡率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于深秋。
（三）尼龍袋充氧運(yùn)輸金魚(yú)的方法
我國(guó)從６０年代初，開(kāi)始采用聚乙稀薄膜制成的透明袋，密封充氧運(yùn)輸金魚(yú)，如使用得當(dāng)，金魚(yú)成活率很高。其優(yōu)點(diǎn)是體積小，便于搬運(yùn)；適于火車、輪船、飛機(jī)、汽車等所有水、陸空各種交通工具的運(yùn)輸，途中不需專人隨行管理，也無(wú)魚(yú)水污染環(huán)境及運(yùn)輸工具等缺點(diǎn)。
１．商品金魚(yú)運(yùn)輸裝袋密度尼龍袋加入晾過(guò)的清水，水量以能浸沒(méi)金魚(yú)群體為宜，一般８０厘米×５０厘米的尼龍袋，每袋加水１０～１２升，內(nèi)裝體長(zhǎng)５～６厘米的金魚(yú)３００～４００尾。在水溫１５～２０℃，運(yùn)輸４８小時(shí)后，金魚(yú)成活率可達(dá)８０％～９０％。
２．懷卵金魚(yú)運(yùn)輸裝袋密度懷卵金魚(yú)耗氧量較大，對(duì)環(huán)境變化敏感，在運(yùn)輸前又不宜作過(guò)度密集鍛煉，故裝袋密度不要太大，上述尼龍袋可裝體長(zhǎng)１２～１５厘米的懷卵金魚(yú)１０～１２尾。水溫１５～２０℃，運(yùn)輸３天，成活率可達(dá)９０％～９５％。
尼龍袋充氧運(yùn)輸金魚(yú)，若操作不當(dāng)常會(huì)造成重大損失，因袋內(nèi)金魚(yú)密度過(guò)大，全靠袋內(nèi)充入不斷溶解于水中的氧氣供金魚(yú)吸入，如果充氧氣不足，或因袋破氧氣漏出，金魚(yú)即會(huì)全部死亡。故操作務(wù)必仔細(xì)，不能疏忽大意。必要時(shí)可先少量試運(yùn)輸后，總結(jié)出經(jīng)驗(yàn)再行大批運(yùn)輸，以確保安全。
３．尼龍袋充氧運(yùn)輸金魚(yú)的要點(diǎn)尼龍袋要堅(jiān)固，充氧氣量力求達(dá)到最高限度。充氧前需將袋內(nèi)空氣全部排出，以增加袋內(nèi)的氧氣量及純度。充氧后的尼龍袋經(jīng)封閉裝入硬紙箱內(nèi)，以便于運(yùn)輸。
還需保證運(yùn)輸途中的適宜溫度，夏季魚(yú)箱需避免日光直射，以免運(yùn)輸魚(yú)群升溫，或?qū)⒀b有冰塊的尼龍袋置于充氧的金魚(yú)袋旁，以利降溫；冬季需注意防寒，保證金魚(yú)袋內(nèi)不結(jié)冰，溫度以不低于３～５℃為宜，確保途中安全。曾有試驗(yàn)報(bào)道，運(yùn)輸途中水質(zhì)鹽度的變化，會(huì)引起魚(yú)類呼吸活動(dòng)的顯著改變。水中含鹽度高，則金魚(yú)的耗氧量下降。故在金魚(yú)運(yùn)輸?shù)哪猃埓鼉?nèi)加入少許食鹽，目的是使水中有機(jī)質(zhì)分解過(guò)程減慢，對(duì)保持水質(zhì)有益，并可降低金魚(yú)對(duì)氧的消耗，有利于在密閉袋內(nèi)金魚(yú)的存活。
總之，采用尼龍袋充氧密封運(yùn)輸金魚(yú)，必須從始至終每一環(huán)節(jié)，每一步操作都要按科學(xué)要求，才能確保安全和獲得最終的成功。
