肉類的生產(chǎn)就像一個(gè)資源黑洞，既然動(dòng)物是生物，他們就需要吃東西才能夠長大，而他們吃掉的食物中只有一小部分的營養(yǎng)最終會(huì)進(jìn)入到我們購買的肉里面。例如，我們喂給牛的食物中，僅僅只有4%的蛋白質(zhì)和3%的植物熱量轉(zhuǎn)換到了牛肉里，超過97%的卡路里被浪費(fèi)掉了。為了制造一公斤的牛排啊，一只牛要吃掉多達(dá)25公斤的谷物，喝掉15000公斤的水。動(dòng)物產(chǎn)品需要耗費(fèi)大量的食物，但是他們卻只占人類食用卡路里的18%。
根據(jù)預(yù)測(cè)啊，如果我們直接把胃給動(dòng)物的東西拿來吃，我們就可以多養(yǎng)活35億人。在人類制造的溫室氣體排放量中，大約有15%來自于肉類行業(yè)，相當(dāng)于所有的船、飛機(jī)、卡車和汽車的總排放量。
關(guān)于肉類，還有這個(gè)觀點(diǎn)，他們都是來自于真實(shí)活著的生物，比如豬、牛和雞，他們都不會(huì)寫史書。如果他們會(huì)的話呀，人類一定會(huì)被他們寫成種族屠殺的瘋子，踩在他人的痛苦上茁壯成長。人類目前飼養(yǎng)了大約230億只雞，十五一只牛和大約11只豬和羊。在全球，我們每天要?dú)⑺兰s兩一只動(dòng)物，每年大約是740億。這意味著每一年半我們殺死的動(dòng)物數(shù)量就超過了人類歷史20萬年里所有存在過的人類數(shù)量。
有人可能就會(huì)爭(zhēng)辯說了，如果沒有我們，他們也不會(huì)存在啊。或許我們最終會(huì)吃掉它們，但是我們也為他們提供了食物和住所。但是很多肉是來自于工廠化的養(yǎng)殖，大型的工業(yè)系統(tǒng)圈養(yǎng)著數(shù)以千計(jì)的動(dòng)物們，所有的設(shè)計(jì)啊，都是盡可能的效率化，因而不太顧慮到生活質(zhì)量等問題。豬呢，只是大多被養(yǎng)在沒有窗戶的劇棚里，他們從來沒見過太陽。母豬就被養(yǎng)在小到無法翻身的圍欄里，生產(chǎn)一窩又一窩的豬崽，直到它們變成培根。母牛被迫不斷地聲譽(yù)以確保他們有牛奶的供應(yīng)，但是小牛卻在出生后幾個(gè)小時(shí)就被隔離開來。為了趕緊養(yǎng)胖肉好屠宰，他們就被放進(jìn)了飼養(yǎng)場(chǎng)的圍欄里，無法走動(dòng)而加速增重。為了讓他們能夠緊密地生活在一起呀，又不會(huì)死于傳染病，我們就把高達(dá)80%的抗生素都用在了這些牲畜上，雖然短期內(nèi)會(huì)有效果，但是也助長了抗藥性的形成。
狀況最慘的可能就是幾了再工業(yè)化的農(nóng)場(chǎng)里啊。他們維持龐大的數(shù)量，彼此緊緊地相鄰，導(dǎo)致他們無法形成像自然界里面那樣的社會(huì)結(jié)構(gòu)。為了防止它們之間相互攻擊，我們甚至?xí)p掉它們的喙和爪子攻擊。由于不會(huì)下蛋，也不適合做肉類產(chǎn)品而被認(rèn)為是毫無價(jià)值的，因此在出生后幾分鐘內(nèi)就會(huì)被麻醉，然后攪成碎片，每年就有數(shù)一只的小雞被這種方式殺死，而我們幾乎看不到肉是如何制造出來的，我們只是使用它，然后愛上他。吃肉的確不會(huì)讓你成為一個(gè)壞人，不吃肉的話，也不會(huì)讓你成為一個(gè)好人。
未來的科學(xué)將給我們帶來人造肉各種創(chuàng)新的公司呢，已經(jīng)成功地在實(shí)驗(yàn)室中種植肉類了，但是這樣的方法估計(jì)還得花上至少好幾年的時(shí)間。
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