近年來，普洱茶受到了越來越多茶友的追捧，普洱山頭茶也是炒得火熱。而對于很多剛接觸普洱茶的愛好者，或初來云南想買普洱茶的游客來說，他們遇到的問題是，經(jīng)常會看到“某某山頭茶”這樣的字眼，但完全搞懂究竟是什么地方，到底好在哪里。

上期我們介紹了云南普洱茶主要的4大產(chǎn)區(qū)，分別是：普洱茶區(qū)、西雙版納茶區(qū)、保山茶區(qū)、臨滄市茶區(qū)；也介紹了4大產(chǎn)區(qū)各自的特點。那今天就帶大家了解一下普洱茶各大山頭又有哪些特點吧！

1.班章

班章村位于云南西雙版納勐?？h南方約六十公里路程，平均海拔約一千七百米。有新、老班章茶區(qū)之分。本茶屬老班章茶區(qū)，皆為百年以上的古樹。在云南大葉種中，論香氣、口感，有很多古樹茶比老班章優(yōu)勝，近年老班章能勝于易武、景邁等名茶而成為普洱生茶之王，原因是多方面的。但最主要的是其風格特點非常獨特。生長型態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶。

老班章茶區(qū)的茶質(zhì)特點：其在云南的大葉種中，與布朗山香型和口感相似，然質(zhì)較重、苦味很重，香氣下沉，舌尖與上顎表現(xiàn)不明顯。

2.布朗

布朗山是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一。布朗族遷到布朗山的歷史已有1000年。老曼峨是布朗族在布朗山最早建立的寨子之一，其種茶歷史已有900多年。至今，老曼峨寨子共有128戶614人，現(xiàn)存古茶園3205畝，分布在該村四周的森林中，海拔在1300米左右，該寨還有新茶園852畝。

布朗茶區(qū)的茶質(zhì)特點：口感刺激性稍強，舌面上顎中后段稍苦，上顎香濃味重，區(qū)別于班章茶

3.易武

易武古茶山地理位置:云南省西雙版納州勐臘縣，易武古茶山位于六大茶山的東部，緊靠中老邊境，面積約750平方公里,是古[六大茶山]中面積、產(chǎn)量最大的茶山。易武茶山包括麻黑曼洛、易武、易田等四個鄉(xiāng)茶區(qū)范圍東至中老邊界，西至易武與象明接壤的小磨移丫口，南至麻芋林，北至過乃河，方圓三百二十一平方公里左右除石灰?guī)r及徒坡峽谷外，到處都有茶園。全鎮(zhèn)擁有古茶園面積1．4萬余畝，主要集中在高山寨、落水洞、麻黑、曼秀、三合社等村寨。易武古茶山按古茶園分為易武茶山，曼撒茶山，曼臘茶山。

易武茶區(qū)的茶質(zhì)：易武正山是純正易武茶產(chǎn)地。乃云南茶山代表之典范。精選純天然無污染易武正山之喬木茶葉為原料，以傳統(tǒng)工藝壓制而成的上好普洱茶！自然生態(tài)，易于陳化。餅面肥碩，條索清晰完整；湯色金黃透亮；香氣純正；滋味口感香甜，不苦不澀飽滿，回甘后勁強，持久，古樹的韻足，湯水柔和，生津回甘好，喻為陰柔之美。；葉底鮮活，柔性好，耐泡度高。杯底果蜜香足。易武山獨特的味道。

4.南糯

南糯山古樹茶主要分布在：半坡老寨， 石頭老寨、拔瑪、石頭新寨，多依寨，姑娘寨，丫口老寨，向陽寨，水和寨、巴拉寨等哈尼族山寨......。南糯山普洱茶具有l(wèi)700多年植茶悠久歷史的著名古茶區(qū)南糯山，屬勐?？h格朗和鄉(xiāng)，位于勐?？h城東部，距勐?？h城20多公里，東與景洪市接壤，南與勐混鎮(zhèn)、西北與勐海鎮(zhèn)交界，北抵流沙河與勐宋鄉(xiāng)隔河相望。

南糯茶區(qū)的茶質(zhì)：香揚清甜、性茶品，上顎中段舌尖甜香，甘韻在舌面中段，湯質(zhì)滑口澀度稍高。

5.攸樂

即基諾山，一居住攸樂（基諾族）而得名，六大茶山之一，先為景洪市的一個鄉(xiāng)，東西長75公里，南北寬50公里，包括曼雌、石嘴、四通三個鄉(xiāng)（村），東北與革登茶山相臨，西南接小勐養(yǎng)、勐罕、勐寬三個壩子，是六大茶山之首，亦是大山茶的中心產(chǎn)地，種茶歷史悠久。據(jù)攸樂人說，“我們是隨孔明南征丟落下來的人，一天孔明突然不見，找了兩天，才找到孔明，孔明拿一把茶籽叫我們安居下來生產(chǎn)，從此我們就有了茶葉?！币蛳鄠鞑枋强酌鬟z種，故尊奉孔明為茶祖。據(jù)1957年統(tǒng)計，全山區(qū)共有茶園1257塊，3193畝。1957年以后攸樂山產(chǎn)茶達97000公斤，合1940擔（每擔100市斤），接近2千擔。

攸樂茶區(qū)的茶質(zhì)：香型和口感與曼撒、易武接近，香氣高揚、湯水柔和、舌面苦澀度較高，因茶樹的樹齡較小，茶性較烈。

6.那卡

那卡古樹茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶，是勐?？h勐宋鄉(xiāng)大曼呂村委會的一個拉祜族寨子。位于滑竹梁子山的東面，生態(tài)環(huán)境好，適宜種植茶葉等農(nóng)作物。那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹茶而被人們所認識。全寨有600多畝成片古樹茶園，其茶樹齡在300-500年之間。那卡古茶樹

那卡茶區(qū)的茶質(zhì)：茶品口感苦澀，微微回甘、生津一般，湯色深黃，條索墨黑。其古茶樹茶以獨特的高香和濃郁的茶氣，走俏市場。

7.景邁

景邁古茶山位于云南省瀾滄拉祜族自治縣惠民鄉(xiāng)境內(nèi)。據(jù)考證，這里種茶有近2000年的歷史。古茶山由景邁、芒景、芒洪等9個布朗族、傣族、哈尼族村寨組成。整個古茶園占地面積2.8萬畝，實有茶樹采摘面積1.2萬畝。芒景、景邁古茶山是人與自然融合的最佳典范，也是普洱茶的原生地。

景邁、芒景古茶園的茶樹，大部分樹冠挺拔，枝葉茂密，許多古茶樹上寄生著具有神奇藥用價值的'螃蟹腳'，是世界罕見的大面積栽培古茶林。曾經(jīng)到古茶園考察的專家學者稱這片古茶是珍貴的'茶文化歷史博物館'。

景邁茶區(qū)的茶質(zhì)：茶青顏色青綠，條索較短，以輕發(fā)酵甜香著稱之茶區(qū)，上顎中后段的清甜略帶花香為其特色，與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳，湯質(zhì)滑、較薄。

8.邦崴

位于瀾滄縣富東鄉(xiāng)邦崴村，村里附近有數(shù)百畝老茶林，產(chǎn)量不大。村內(nèi)有一棵世界聞名的一千多年過渡型茶樹，古茶樹生長在海拔1900米的邦崴村新寨家。邦崴村及周圍村寨曾發(fā)現(xiàn)大量新石器時代先民所制作的石斧等器具。有學者認為，在邦崴古茶樹生長以前，古代濮人就已遍植茶樹，后因各種自然或人為因素，至今只剩下最耐寒霜、樹齡最老的一棵。也就是說，瀾滄邦崴地區(qū)種植茶樹的歷史應不止千年。

邦崴茶區(qū)的茶質(zhì)：香甜質(zhì)重飽滿，舌面與上顎中后段微苦澀、甘韻強而集中于舌面，香型層次明顯。

9.冰島

冰島普洱茶是指精選冰島村云南大葉種古樹新葉，經(jīng)過攤晾、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥一系列工藝后生產(chǎn)出來的成品。冰島村的古茶樹是屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種，是我國1984年首次認定的國家級良種，自然生長情況下樹高可達4—30米，樹幅 3～12米，葉特大，葉形橢圓、長橢圓或呈卵圓，葉色綠或深綠，有光澤，葉面強度隆起，葉質(zhì)柔軟肥厚，部分革質(zhì)。嫩芽黃綠色，肥壯，茸毛張顯，持嫩性強，一芽三葉百芽重121.4克。春茶一芽二葉含氨基酸 1.7%，茶多酚33.8%，咖啡堿4.1%，兒茶素總量18.2%，故收斂性（茶氣）特強，濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。

冰島茶區(qū)的茶質(zhì)：沖泡后的茶水顏色為漂亮的金黃色，隨著儲存時間的增加，茶水的顏色會稍微增加一些紅色的感覺。當發(fā)酵度充足時，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕者，尚有回甘，香氣明顯、口感較重;若沒有經(jīng)過濕倉，陳化后口感容易轉微酸。

10.無量山

無量山處于我國西部型氣候區(qū)，主要受印度洋西南季風和西風急流南支的季節(jié)性交替影響，其氣候總的特點是：日照充足，熱量豐富，年溫差小，日溫差大，雨量充沛，干濕季節(jié)明顯，四 季不分。無量山周圍的安定鄉(xiāng)、漫灣鎮(zhèn)、林街鄉(xiāng)、錦屏鎮(zhèn)是景東縣的主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

無量山茶區(qū)的茶質(zhì)：舌面中段香甜回甘，香在上顎中段，苦澀度不高，因茶區(qū)生產(chǎn)范圍大，較無個別茶區(qū)特色。

11.昔歸

昔歸普洱茶是一種品牌茶，產(chǎn)于云南省臨滄市臨翔區(qū)綁東鄉(xiāng)境內(nèi)的昔歸村忙麓山，忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分，背靠昔歸山，向東延伸至瀾滄江，山腳便是歸西渡口。昔歸古茶園多分布在半山一帶，混生于森林中，古樹茶樹齡約200年，較大的茶樹基圍在60～110厘米。

昔歸茶區(qū)的茶質(zhì)：昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡，茶湯濃度高，滋味厚重，香氣高銳，茶氣強烈卻又湯感柔順，水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津，且口腔留香持久。

12.倚邦

勐臘縣最北部，今屬象明鄉(xiāng)管轄，涵蓋19個自然村，面積360平方公里，海拔跨度較大，從600米至1900米皆有分布。其中曼松茶山海拔1340米。倚邦茶區(qū)歷史悠久，至今仍保留一定量的五百年以上的古樹。尤其是清代曼松茶成為貢茶，令倚邦茶聲名遠播。有“吃曼松，看倚邦”之說，至今仍然有很多追捧者。

倚邦茶區(qū)的茶質(zhì)：倚邦古樹茶因為有中小葉種原因，苦味很淡，澀比苦略顯，回甘較快，香氣獨特，微有蜜韻。其中曼松茶苦澀不顯，湯質(zhì)甜滑飽滿，杯底留香幽長。

13.賀開

云南省西雙版納州勐海縣勐混鎮(zhèn)。西雙版納州迄今保存較好、連片面積最大的古老茶山之一，不施任何化肥、農(nóng)藥，是人與自然和諧的古茶園，其茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，香高馥郁，滋味濃厚。

賀開茶區(qū)的茶質(zhì)：條索黑亮緊結、稍長，湯色金黃明亮，稍苦澀，澀顯于苦，苦化甘較快，澀稍長，湯質(zhì)飽滿，山野氣韻較強，杯底香明顯且較持久！

14.困鹿山

困鹿山古茶樹群落地跨鳳陽、把邊兩鄉(xiāng)，總面積為10122畝，其中寧洱鎮(zhèn)寬宏村的困鹿山境內(nèi)有1939畝，屬半栽培型茶樹群落與闊葉林混生形成的原始森林。因為擁有上千年上萬畝古茶園而被人們稱之為“茶之博物館”相傳為清代皇家茶園。困鹿山的三號茶樹，胸徑2.53米，樹高25米左右，是目前發(fā)現(xiàn)的株型較為完好的、最大的栽培型古茶樹。

困鹿山茶區(qū)的茶質(zhì)：困鹿山古樹茶入口微苦，隨即苦化回甘，口感上同時兼具香、甘、甜、滑四大特點，即茶香清雅、回甘快速、甜度較佳、湯質(zhì)淳滑，且喉韻甘潤持久，氣韻上揚而沉實。

15.巴達

巴達山地，北連西定山地，南與打洛鎮(zhèn)毗鄰，東北是勐遮壩子，東南是勐岡山地，面積為316.21平方公里。在巴達山地的小黑山，有連片的野生茶樹生長，其中有被譽為“茶樹之王”的一株野生茶樹高34米，主干圍粗3.8米，直徑約1米左右，是迄今發(fā)現(xiàn)的最大的一株野生茶樹。據(jù)專家測定，這株野生茶樹有1700多年的樹齡，主干分為并列5枝呈手掌形。據(jù)考證，巴達野生茶樹和千年“茶樹之王”的發(fā)現(xiàn)，使得這里成為了一個誘人的地方。

巴達茶區(qū)的茶質(zhì)：口感類似布朗山茶區(qū)，舌面后段與上顎后段微苦澀，然平均茶質(zhì)較為薄水，上顎中后段有特殊氣味。茶湯香滿于喉舌，苦稍長，微澀，輕度收斂。

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