隨著生活水平,健康水平的不斷提高,現(xiàn)代人的平均壽命也在逐漸增長(zhǎng)。但對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō),50歲后會(huì)是人生中護(hù)養(yǎng)身體健康的重要時(shí)段。在這個(gè)年齡段,是人體逐漸走向衰老的關(guān)鍵階段,大多數(shù)朋友的身體素質(zhì)也還不錯(cuò),但同時(shí)也是容易出現(xiàn)重大健康問(wèn)題的一個(gè)重要年齡段。在50歲后的年齡段,不管是已經(jīng)出現(xiàn)各類健康問(wèn)題的朋友,還是身體狀況仍然不錯(cuò),相對(duì)健康的朋友,為了老年后的身體健康,都應(yīng)該注意“養(yǎng)壽”。
所謂養(yǎng)壽一詞,是指保養(yǎng)好身體而延年益壽的意思,在《史記·老子傳》中有“蓋老子百有六十余歲,或言二百余歲,以其修道而養(yǎng)壽也?!薄@献幽莛B(yǎng)壽,我們現(xiàn)代人也更應(yīng)該注意養(yǎng)壽,而且應(yīng)該盡早進(jìn)行,50歲后就是我們養(yǎng)壽的一個(gè)關(guān)鍵期。
今天關(guān)于50歲后的中老年朋友保養(yǎng)身體的問(wèn)題,我們不泛泛地談,而是單獨(dú)講一下中老年人健康飲食的問(wèn)題。
民以食為天,我們每天都要吃飯,飲食為我們提供了維持生理機(jī)能能力,還為我們帶來(lái)的品嘗美食和填飽肚子的滿足感,但對(duì)于養(yǎng)護(hù)健康來(lái)說(shuō),飲食也與健康息息相關(guān)。特別是到了50歲以后的中老年朋友,就更應(yīng)該注意健康飲食方面的調(diào)理干預(yù)。哪些食物是對(duì)身體健康有益的飲食呢?中老年朋友“養(yǎng)壽”,日常生活中這6類食物不妨經(jīng)常吃點(diǎn)。
1、深海魚肉
一提到深海魚,很多朋友首先想到的是三文魚,其實(shí)一些多脂魚類,如鯖魚,金槍魚,沙丁魚等,都是很健康的肉類選擇。愛(ài)吃肉的朋友,不妨在膳食中減少紅肉,加工肉的攝入,而注意多吃點(diǎn)這些富含脂質(zhì)的魚肉。
有些朋友可能要問(wèn)了,不是經(jīng)常說(shuō)低脂飲食嗎?為什么還要吃多脂魚類呢?其實(shí)這些魚肉中,富含的是對(duì)于身體健康有益的ω-3不飽和脂肪酸,對(duì)于身體補(bǔ)充健康的脂質(zhì)營(yíng)養(yǎng),是非常好的天然來(lái)源。深海魚肉中富含的脂質(zhì)主要是DHA和EPA兩種不飽和脂肪,多注意攝入這些健康脂肪,有助于降低中風(fēng)及心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),還有助于改善心率紊亂以及調(diào)節(jié)血脂水平,還能夠?yàn)榇竽X,神經(jīng)系統(tǒng)提供營(yíng)養(yǎng)。
通常建議每周可以吃兩次深海魚類,能夠有助于保護(hù)好心血管健康,為身體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的脂質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。
2、漿果
漿果中富含豐富的抗氧化物質(zhì),這些抗氧化物質(zhì)在清除自由基,延緩衰老,保護(hù)血管健康,緩解慢性炎癥反應(yīng)等方面,都有著重要的作用。我們經(jīng)??吹降母才枳印⒉葺⒑谳?、藍(lán)莓、蔓越莓等果子,都屬于漿果類食物。
對(duì)于這樣的漿果類食物,建議盡量新鮮食用最佳,這種狀態(tài)下漿果中含有的抗氧化劑最豐富,而如果吃一些果干類的,營(yíng)養(yǎng)成分則會(huì)大打折扣。漿果可以單獨(dú)食用,也可以加入到早餐麥片,酸奶中混合食用,都會(huì)對(duì)身體帶來(lái)不錯(cuò)的抗氧化作用,對(duì)于不愛(ài)吃漿果的朋友來(lái)說(shuō),也可以選擇葡萄來(lái)替代,葡萄中富含的花青素,白蘆藜醇等物質(zhì),同樣也有超強(qiáng)的抗氧化作用。
3、綠葉蔬菜
綠葉蔬菜的范圍并不只包括帶葉子的菠菜、生菜、油麥菜等青菜,十字花科的卷心菜、西蘭花、甚至是菜花等蔬菜,都屬于綠葉蔬菜。
綠葉蔬菜中富含膳食纖維以及其他的各類營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于中老年人的健康飲食,應(yīng)該是非常重要的,應(yīng)該占更大比重的飲食組成部分。膳食纖維能夠有助于改善脂質(zhì)代謝,減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn),而蔬菜中富含的抗氧劑,同樣也能保護(hù)血管,緩解慢性炎癥,延緩動(dòng)脈粥樣硬化的進(jìn)展。
綠葉蔬菜帶來(lái)的另一種獲益在于,這類蔬菜熱量通常都非常低,因此,通過(guò)多吃蔬菜,減少其他高熱量食物的攝入,就能夠減少卡路里的攝入,加強(qiáng)體重控制,對(duì)于想要改善肥胖問(wèn)題的中老年朋友來(lái)說(shuō),更應(yīng)該多注意多吃綠葉蔬菜。
4、 其他蔬菜
除了綠葉蔬菜以外,在蔬菜大家族中還有其他的成員,例如蘿卜、胡蘿卜、紅薯、土豆、甜菜等等,都是一些其他的蔬菜,而這些蔬菜中同樣富含膳食纖維和各類營(yíng)養(yǎng)素,還含有綠葉蔬菜中含量較低的胡蘿卜素以及其他的一些維生素營(yíng)養(yǎng),與綠葉蔬菜合理搭配,能夠有助于保護(hù)心臟健康,維持身體的整體的營(yíng)養(yǎng)均衡。
5、堅(jiān)果類
如果說(shuō)中老年人可以吃點(diǎn)零食的話,每天吃點(diǎn)堅(jiān)果也會(huì)是一種不錯(cuò)的選擇。
與深海魚肉一樣,堅(jiān)果中也含有健康的不飽和脂肪酸,核桃,杏仁,榛子,澳洲堅(jiān)果,山核桃等都是不錯(cuò)的選擇,這類食材的營(yíng)養(yǎng)包括了膳食纖維,不飽和脂肪酸以及抗氧化的脂溶性維生素等營(yíng)養(yǎng),這些營(yíng)養(yǎng)能夠有助于調(diào)節(jié)改善血脂水平,改善血管內(nèi)皮的慢性炎癥,均衡補(bǔ)充脂質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素,提升身體免疫力等多方面獲益。
但需要注意的是,堅(jiān)果的熱量通常比較高,所以建議每周吃4份堅(jiān)果,一份一小把為宜。
6、燕麥和其他的全谷物
全谷物是身體健康的重要基礎(chǔ)之一。在中老年人的膳食結(jié)構(gòu)中,建議有一半以上的主食應(yīng)該是以全谷物為主,谷物中的膳食纖維能夠增強(qiáng)飽腹感,還能夠有助于血脂的調(diào)節(jié)。全谷物中的常見(jiàn)食物是燕麥,我們吃的燕麥粥或者是全麥面包中,都含有燕麥。
除了燕麥以外,其他的一些全谷物食材,各類雜糧,豆類,豆腐等豆制品都是相對(duì)健康的食材,如果能夠在飲食上搭配,特別是主食搭配中,加入更多的雜糧全谷物,對(duì)于減少熱量攝入,加強(qiáng)體重控制,維持身體營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入,都是非常有幫助的。
中老年人養(yǎng)壽,除了要知道哪些是健康飲食,應(yīng)該注意經(jīng)常多吃,為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),有些不健康的飲食也應(yīng)該多加注意,盡量的減少攝入,才能夠做好合理的飲食搭配,做到真正的健康飲食。對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō),3類飲食我們應(yīng)該盡量遠(yuǎn)離。
高鹽飲食是健康飲食的大忌,特別是對(duì)于我們中國(guó)人來(lái)說(shuō),很多人都有鹽敏感性的問(wèn)題,攝入過(guò)多的鹽分,特別是鹽中的“鈉”,對(duì)于身體健康的影響,特別是血壓的影響是非常大的。50歲后,很多人都已經(jīng)出現(xiàn)了血壓升高的情況,對(duì)于已有高血壓?jiǎn)栴}的朋友,就更要注意高鹽飲食帶來(lái)的影響,在日常生活中,注意控制鹽的攝入量,就是非常重要的。需要注意的是,這個(gè)鹽,并不只是指我們烹飪時(shí)加入的鹽,日常生活中一些零食、飲料、調(diào)味品、醬菜等中產(chǎn)生的隱形鹽,也是值得注意的方面。
反式脂肪酸對(duì)于健康的危害,也經(jīng)常被很多人忽略。高溫加工的一些食材,例如油炸食品,燒烤食品,烘焙食品中,都含有大量的反式脂肪酸,另外一些超加工的零食,奶茶等食物中,也都含有大量的反式脂肪酸,相比我們前面說(shuō)到的健康不飽和脂肪酸,反式脂肪酸是一種對(duì)健康百害無(wú)利的物質(zhì),會(huì)增加身體的脂質(zhì)代謝負(fù)擔(dān),還會(huì)加大身體出現(xiàn)肥胖的風(fēng)險(xiǎn),因此,為了健康應(yīng)該遠(yuǎn)離這些反式脂肪酸的食物。
高糖飲食同樣應(yīng)該注意。很多朋友愛(ài)吃甜食,富含糖分的飲食同樣也是引起身體健康問(wèn)題的罪魁禍?zhǔn)?。過(guò)多的糖分?jǐn)z入,不單是身體發(fā)胖的罪魁禍?zhǔn)字唬瑫r(shí)也會(huì)帶來(lái)身體細(xì)胞胰島素抵抗,患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加,以及血糖控制難度增加等多方面的問(wèn)題,因此,想要身體健康,中老年人的健康飲食中,還應(yīng)該注意減少和控制好糖的攝入量。
上述的一些飲食建議,只是拋磚引玉,如果想要進(jìn)一步做好飲食健康的合理搭配,還有許多可以注意的事項(xiàng),但總的原則不會(huì)改變,保持營(yíng)養(yǎng)的充足攝入的同時(shí),合理控制攝入量,同時(shí)注意盡量減少一些不利于健康的飲食的攝入,就是健康的飲食方式,希望這篇科普文章能夠?qū)χ欣夏昱笥训慕】碉嬍仇B(yǎng)壽帶來(lái)一定的啟發(fā)作用,也歡迎大家積極轉(zhuǎn)發(fā)分享,讓更多人看到這樣的健康科普知識(shí)。
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