俗話說吃肉就要吃肥瘦相間的，為什么呢？肥瘦相間的肉既不會太柴，也不會太膩，那么五花肉最好吃的做法是是什么呢？不用我多說，大家最先想到的肯定是紅燒肉，對不對，可是今天我要告訴你，紅燒肉雖然好吃，可是還是會有點膩，有點胖人
而今天我要說的卻不是紅燒肉，它不僅好吃，還不胖人，吃起來也不膩，做法還非常簡單，下面我就來為你們說一說
首先我們要選一塊這樣精品的五花三層的肉，買回來以后先用冷水沖洗一下，然后放在火上，皮朝下用火燒一下，或者鍋燒紅，皮朝下放在鍋中燙至皮焦黃，然后再次放入水中，清洗干凈
準備一個不銹鋼的桶，加入清水，老姜，八角，桂皮，香葉，草果，辣椒和五花肉一起放在火上燒開，撈出泡沫，然后轉小火煮四十分鐘，再浸泡十分鐘撈出
準備一些干豆角，提前半天用水泡開，然后洗干凈，擠干水分，放入鍋中翻炒，炒干水分，放入油，鹽，味精，辣椒粉炒香，倒入一個大碗里面墊底，接著將剛出鍋的五花肉切成一厘米左右的片，蓋在豆角上面
只需簡單調味，放入鹽少許，味精，醬油，干辣椒粉，瀏陽豆豉，豬油，上鍋蒸四十分鐘即可，這樣一碗香噴噴的干豆角蒸五花肉就好了，其中豆角吸收了肉的香味，肉中又有干豆角的香，而是干豆角吸收了肉的油脂，吃起來就不會感覺油膩，肉經過四十分鐘的蒸制后，入口即化，沒有了太多的油脂，也就不會胖人，夾一塊肉帶著一點干豆角，那滋味絕了，既簡單，有好吃，不信你試試。
好了，本期文章到此結束了，感謝您的閱讀，謝謝！
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