香菇4朵、豆腐半塊、蝦皮一小把、蔥花少許、香油少許、鹽2克、蔬之鮮少許、白胡椒粉少許、水淀粉一大勺、姜絲少許、水適量
烹飪步驟:
1.香菇洗凈去根 表面切花刀
2.豆腐切麻將塊 姜切絲
3.鍋里燒開水 放入豆腐和姜絲同煮
4.燒開放入香菇
5.再放一把蝦皮提味
6.接著放鹽 蔬之鮮和胡椒粉調(diào)味 繼續(xù)煮兩分鐘
7.再放入一大勺水淀粉 再燒開就出鍋
8.裝盤淋上少許香油和蔥花
菜譜小貼士
海產(chǎn)品和豆制品搭配,能更好的激發(fā)出二者的營養(yǎng)；放姜絲能去除豆腥
木耳冬瓜湯
配料:
木耳6克、冬瓜180克、豬肉40克（可以不用加，也很鮮美）、蔥適量、姜一塊、油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量
烹飪步驟:
1.冬瓜切小塊，木耳泡發(fā)洗凈后，將大塊的木耳切小塊一點
2.姜切片，蒜切末，豬肉剁成末
3.熱油鍋，放入姜片，小火煸香
4.倒入肉末，將肉末炒散
5.再倒入冬瓜和木耳，大火翻炒片刻
6.加入適量水，大火燒開后轉小火，熬煮至冬瓜熟
7.調(diào)入適量鹽、醬油和雞精，攪拌均勻，撒上蔥末，關火
8.盛出裝入湯碗中
菜譜小貼士
1.冬瓜切成塊狀比片狀的耐煮，因為熬制的時間長，所以湯的味道也會更加鮮美。
2.喜歡吃肉的可以加點肉沫，更香。
全素羅宋湯
配料:
番茄2個、胡蘿卜1根、土豆1個、洋蔥1個、圓白菜1/4棵、橄欖油適量、番茄醬適量、清水1000ml、胡椒粉適量、糖適量、鹽1勺
烹飪步驟:
1.鍋內(nèi)放入橄欖油燒熱，下入土豆、胡蘿卜、洋蔥、圓白菜翻炒，炒至食材變軟
2.倒入砂鍋內(nèi)
3.鍋內(nèi)繼續(xù)放橄欖油燒熱，下入番茄翻炒
4.番茄炒軟爛后加入番茄醬一起翻炒至黏稠狀
5.鍋內(nèi)加水煮開
6.燒開的番茄湯倒在砂鍋里
7.大火燒開小火開始燉煮，放入胡椒粉、糖、鹽
8.燉至湯粘稠關火
9.盛碗就可以喝了，酸酸得又濃郁鮮香
竹蓀玉米湯
配料:
竹蓀10克、玉米1根、鹽適量、枸杞適量
烹飪步驟:
1.準備好甜玉米和竹蓀
2.竹蓀泡發(fā)好洗凈剪段
3.玉米洗凈切圓圈
4.鍋里加入清水和玉米大火煮開，轉小火煮40分鐘
5.加入竹蓀煮10分鐘
6.放入枸杞
7.加鹽調(diào)味出鍋
1.喝蔬菜湯，熱量低，對減肥有好處
2.多喝蔬菜湯，有助于提高免疫力
3.蔬菜湯有助于解酒
4.有助于調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
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