金球獎獲得者C羅、梅西和本澤馬的共同點
梅西：7屆男足金球獎獲得者
C羅：5屆男足金球獎獲得者
本澤馬：2022年金球獎獲得者
除了足球，這三位頂級球星還有一個共同點，那就是在他們的飲食奧秘中，海藻類食物是必不可少的。
梅西與C羅以及其他足球運動員們通常會在訓練前、訓練中和訓練后三個時期吃海藻類食物。
C羅、梅西和本澤馬為什么選擇螺旋藻？
1、內(nèi)含大量的苯丙氨酸，可以加速新陳代謝，更快地排除體內(nèi)毒素。
2、容易有飽腹感。
3、含有維生素A、B1、B2、C、D、E 和 K、鉀、鐵、纖維和鈣（比牛奶多十倍）。
4、具有抗病毒和抗炎特性，有助于增強免疫系統(tǒng)。
海藻類食物的蛋白質(zhì)含量比肉、魚和蔬菜多7倍。
阿爾貝托-馬斯特羅馬特奧，一位專為職業(yè)足球員（包括本澤馬）提供健康餐單的著名廚師，他說道：“海藻類食物具有極高的營養(yǎng)價值，因為只需一點點的份量，里面即含有很多的植物蛋白。比起動物蛋白，這更容易讓身體吸收。”
“我是海藻類食物的忠實愛好者，它還蘊含著多不飽和脂肪酸Omega ，健康脂質(zhì)、多種維生素、類胡蘿卜素和抗氧化物。因此，我經(jīng)常在我的菜肴中添加螺旋藻和小球藻屬?！?br>螺旋藻被譽為藍色黃金，聯(lián)合國及世衛(wèi)組織稱它為“超級食物”。螺旋藻能提供70%的蛋白質(zhì)，此外蘊含多種維生素（A，B1，B2，C，D，E和K），同時還有礦物質(zhì)如鐵、鎂和鉀。
小球藻屬多數(shù)生活在肥沃的淡水中，能提供60%的蛋白質(zhì)，可延緩衰老、預(yù)防貧血、清潔血液和避免炎癥。
什么是螺旋藻和小球藻？
螺旋藻
學名Spirulina，屬于藍藻門、藍藻綱、顫藻科、螺旋藻屬，是一種古老的低等原核單細胞或多細胞水生植物，因為形狀如同鐘表發(fā)條，又呈螺旋狀藍綠色，所以又被稱為藍綠藻。
螺旋藻的歷史最早可以追溯到28億年前，是地球上為數(shù)不多的可以用地質(zhì)紀年來衡量的生命，于是，科學家也免不了對這種古老的物質(zhì)進行了研究。
而這一研究就發(fā)現(xiàn)，螺旋藻中蘊含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且都是人體非常需求的，像是維生素A、B1、B2、B6等等等，因此，在聯(lián)合國兒童基金會，螺旋藻也被認為是“明天最理想最完美的食物”。
（1） 螺旋藻含豐富的蛋白質(zhì)，高達60-70%，是魚類的3倍，是肉類的4倍，是雞蛋的5倍多，而葉綠素含量是蔬菜的10倍多。人和動物體內(nèi)不能自身合成的8種氨基酸，在螺旋藻中含量十分豐富，且遠遠高于其他食品。
（2）螺旋藻含豐富的β胡籮卜素，為胡蘿卜的15倍，為菠菜的40-60倍。
（3）螺旋藻含豐富的維生素B1，B2，B5，B6，B11，B12，C，E等。
（4） 螺旋藻中含很高的γ亞麻酸。
（5） 螺旋藻中的多糖，有抗輻射的功能，并通過增強機體免疫力，間接抑制癌細胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血漿中的SOD的活性，減少脂質(zhì)過氧化物的生成，有抗衰老的作用。
（6） 螺旋藻含多種人體必需的微量元素，鈣、鎂、鈉、鉀、磷、碘、硒、鐵、銅、鋅等
（7） 螺旋藻含有許多強肝因子。螺旋藻有降低膽固醇和血脂的作用。螺旋藻含有促進乳酸菌產(chǎn)生的因子，能恢復(fù)腸內(nèi)菌群平衡，能迅速修復(fù)腸胃黏膜、恢復(fù)腸胃功能。
每100克螺旋藻營養(yǎng)成分
一般成份蛋白質(zhì)50—75g
碳水化合物10—30g
脂肪2—6g
纖維0.5—1.5g
碳水化合物10—30g
天然色素類葉綠素800—1200mg
類胡蘿卜素200—600mg
藻藍類3000—6000mg
天然礦物質(zhì)
鈣25—200mg
鐵15—200mg
鋅3—10mg
鎂200—600mg
鍺2—4μg
硒5—20μg
天然維生素β
胡蘿卜素100—200mg
維生素B1100—300μg
維生素B23—10mg
維生素B6100—300μg
維生素B121—3μg
維生素C10—80mg
維生素E2—10mg
尼克酸4—30mg
葉酸
50—100μg
泛酸0.5—1.5mg
其它γ—亞麻酸0.5—1.6g螺旋藻多糖2—6g
二十二碳六烯酸0.2—1g
超氧化歧化酶
活性10—37.5萬單位
輔酶Q10活性5—20萬單位
螺旋藻具有非常獨特的植物營養(yǎng)素組合，包括葉綠素、藻藍蛋白和多糖，可以幫助清除身體內(nèi)的毒素。
1994年，螺旋藻獲得俄羅斯專利，被認定為是一種減少輻射過敏反應(yīng)的療愈食品。
在切爾諾貝利核爆炸事件之后，270名兒童在45天內(nèi)每天攝入5克螺旋藻后，放射性核素降低了50%，同時過敏反應(yīng)正常化。
螺旋藻也是最佳的重金屬解毒劑，可以從腦部、中央神經(jīng)系統(tǒng)和肝臟內(nèi)將重金屬排除體外。
小球藻
小球藻是球形單細胞淡水藻類，直徑3～8微米，是地球上最早的生命之一，出現(xiàn)在20多億年前，是一種高效的光合植物，以光合自養(yǎng)生長繁殖，分布極廣。
作為一種綠色營養(yǎng)源食品，其主要營養(yǎng)成分具有高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量以及維生素、礦物質(zhì)元素
含量豐富，并且具有某些特殊醫(yī)療保健功能。
球藻其豐富的營養(yǎng)素也使其的功效更加多元。高含量的小球藻蛋白、多糖、葉綠素等營養(yǎng)成分，不僅滿足人類的生長所需，補充能量，而且也能提高個體免疫力、調(diào)節(jié)腸道健康，同時也有助于降低血壓、減少炎癥、改善疲勞………
螺旋藻和小球藻的區(qū)別
小球藻的細胞壁比螺旋藻厚，由于細胞壁的存在，小球藻能讓人體內(nèi)有害的重金屬、農(nóng)藥、抗生素等物質(zhì)結(jié)合并排出體外，更重要的是小球藻細胞壁含“酸性多醣體”，可誘發(fā)與免疫系統(tǒng)有關(guān)的干擾素產(chǎn)生，增強人體抗病能力。
小球藻中的天然核酸含量比螺旋藻高。小球藻中還含有天然的生物素，而螺旋藻不具備。小球藻中葉綠素的含量是螺旋藻的5至6倍。葉綠素分子結(jié)構(gòu)和人體的血紅蛋白分子結(jié)構(gòu)相似，被譽為排除腸、腎臟、肺、血液中有害物質(zhì)的“清潔工”，有很強的吸附毒素作用。小球藻中葉酸的含量也很高。它們可以保持細胞和體內(nèi)鈣的濃度，幫助堅固牙齒，防止牙齦出血，修復(fù)牙齦組織。
運動員為什么鐘愛螺旋藻？
在《話說螺旋藻——人類精美的原生態(tài)食物》一書中，作者這樣說：
運動員、航天員和重體力勞動者比一般人需要補充更多的營養(yǎng)和能量。人們在運動或勞動工作時，肌體的生理性供能途徑有兩條：一條是通過有氧呼吸，消耗糖原或脂肪，同時產(chǎn)生二氧化碳、水和能量；另一條就是通過無氧呼吸，有肌糖分解產(chǎn)生乳酸和能量。后者是一種低效率的自身耗能過程。
通常，在大量運動和激烈的運動過程中，由于是以無氧呼吸供能為主，導(dǎo)致乳酸在機體中大量堆積，于是人體很快就會感到疲勞。在這方面，螺旋藻對于人體的供能有其獨到的作用：
●螺旋藻以其高質(zhì)量的水溶性蛋白質(zhì)與全價配伍的氨基酸和維生素，被人體充分消化與吸收后，能為人體提供穩(wěn)定供能的基礎(chǔ)。
●螺旋藻的維生素B3、維生素B6和葡萄糖酸鈣，能促進運動員的血糖供應(yīng)與體液循環(huán)，尤其是它能激活人體腎上腺素和胰島素的產(chǎn)生，提高神經(jīng)系統(tǒng)的激應(yīng)性。
●螺旋藻含有的γ-亞麻酸，是轉(zhuǎn)化生產(chǎn)前列腺素（PEGL）的重要物質(zhì)，可起到調(diào)節(jié)人體組織細胞活性的作用，能使血液循環(huán)系統(tǒng)和肌肉組織保持在興奮活躍狀態(tài)。
●螺旋藻的動物性淀粉——多糖，對于運動員和重體力勞動者，是一種優(yōu)質(zhì)的能量資源庫。
經(jīng)連續(xù)多天食用螺旋藻以后，人體的肝臟和肌肉組織中就會積存較多的糖原。在肌體中庫存的糖原，其特點是隨時可以被調(diào)用、接濟人體代謝之需；螺旋藻糖原還能促進血液循環(huán)，激活體內(nèi)激素的產(chǎn)生，尤其是能促使腎上腺素和胰島素分泌和提高神經(jīng)系統(tǒng)的反應(yīng)速度，能使人體產(chǎn)生經(jīng)久的耐力和爆發(fā)力。
●螺旋藻是一種弱堿性食物。螺旋藻細胞內(nèi)的鉀離子含量較高，它能促進有氧代謝，使脂肪代謝和糖原的分解高效進行，機體中的乳酸水平得到降低。此外，螺旋藻的生理活性物質(zhì)還能有效阻止肌蛋白的損傷。
螺旋藻能迅速有效的提供產(chǎn)生耐力的糖原，消除引起肌肉組織疲勞的乳酸。同時，螺旋藻的熱能特點是，以動物淀粉肝糖原形式向肌細胞釋放能量而又不減低血糖水平，這對于運動員、舞蹈演員、宇航員和高空作業(yè)者保持和增強體能而又不增加體重具有很重要的意義。
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