高血壓患者有大部分是因?yàn)?a class="blue" target="_blank">肥胖引起，所以體重超標(biāo)是誘發(fā)高血壓的一個(gè)重要因素。因此，對于大家而言，無論是出于對高血壓的治療還是保健，大家都認(rèn)為高血壓患者應(yīng)該控制體重。很多人都知道飲食應(yīng)該以清淡為主，甚至有人認(rèn)為高血壓患者就應(yīng)該做一個(gè)素食主義者，這樣才能從飲食上防治高血壓，但實(shí)際上并不是如此。

　　

    高血壓本身就是一種疾病，增加營養(yǎng)提高身體免疫力也是非常重要的。如果單純只吃素食肯定會造成營養(yǎng)不良，體質(zhì)下降，對于高血壓的治療是非常不利的。

 

　　對于高血壓患者而言，應(yīng)該要有合理的飲食結(jié)構(gòu)，要求既能補(bǔ)充身體需要的豐富營養(yǎng)，又不能干擾降壓的效果。并不是光靠吃素食，這樣對身體健康不利，健康飲食的關(guān)鍵在于平衡。即使是肥胖的高血壓患者的膳食結(jié)構(gòu)也應(yīng)該包括一定量的動物蛋白。因?yàn)殡u蛋、牛肉、羊肉等動物蛋白所含的脂氨基酸與人體的需求相符，是植物蛋白所不能替代的。高血壓患者應(yīng)建立起正確的膳食觀念，在限鹽的前提下做到平衡膳食，每天都應(yīng)該攝入一定量的谷物、水果、蔬菜和動物蛋白等。

 

　　我們也會看到不少為高血壓患者量身訂造的膳食金字塔方案，就是在底層的食物要多吃，越往上食鹽量就應(yīng)相對減少，但不能忽略不吃。食物“金字塔”第一層，即處于塔的最底部的主要是谷物類，例如米飯、饅頭、玉米等，每天應(yīng)攝入約400克左右。第二層為蔬菜、水果，建議每日攝取新鮮蔬菜450克，新鮮水果160克。第三層為魚、蝦、肉、禽、蛋類。畜肉類每日的攝取量為70克，魚、蝦類每日為50克，蛋類每日為40克。魚類是優(yōu)質(zhì)蛋白來源，且脂肪含量較低，建議患者多吃。第四層為奶類及其制品、豆類及豆制品，每日應(yīng)攝取100克脫脂奶、酸奶，因?yàn)檫@兩種奶既保留了奶中的營養(yǎng)素，同時(shí)又降低了脂肪和膽固醇含量，因此應(yīng)優(yōu)先選用。第五層為金字塔的頂端，主要是脂肪、油脂類，每日攝取25克左右就可以了。

 

　　以上給出的金字塔膳食方案對高血壓患者的治療和康復(fù)是非常有利的，高血壓患者完全可以把它作為自己每天的飲食“黃金準(zhǔn)則”。只吃素食的觀點(diǎn)是不科學(xué)的，所以高血壓患者不要盲目地為了控制體重只吃素食，正確的做法是要讓飲食均衡，這樣才有利于盡快康復(fù)。