飲食沖動又被稱為“享樂性饑餓”，即人們對甜食和快餐等不健康的食物的特別食欲。研究表明，攝入類囊體能促進身體釋放產(chǎn)生飽腹感的激素，抑制享樂性饑餓，從而能更好控制食欲，養(yǎng)成更健康的飲食習慣，以及減掉更多的體重。
研究人員征集了38名超重女性，受測者在研究期間的3個月中，每天早餐前都要喝一杯綠色的飲料。其中一半?yún)⑴c者每天喝5克菠菜汁；另一半作為對照組，每天服用安慰劑。所有參與者都不知道自己屬于哪一組，她們得到的唯一指示是均衡飲食，要求中包括一日三餐外不吃任何東西。結果顯示，對照組每人平均減掉了3.5公斤，而服用類囊體的一組則平均減掉5公斤。
參與這項研究的夏洛特·厄蘭森-阿爾貝特松（Charlotte Erlanson-Albertsson）教授指出，類囊體這種綠葉膜減緩消化過程，因此能讓人在一整天里更有飽腹感，防止人們貪嘴。類囊體更容易讓人堅持每天只吃三頓飯，同時又不會感到饑餓。
“關鍵在于讓消化系統(tǒng)花正常時間消化食物。我們的消化系統(tǒng)沒問題，但它無法應對現(xiàn)在很多‘咀嚼過的食物’。而類囊體能延長消化過程，產(chǎn)生飽腹感。這意味著我們可以堅持正常飲食，不用吃零食和甜食、薯片之類不必要的食物?！卑栘愄厮裳a充道。
研究團隊解釋說，類囊體能減緩身體消化食物的過程，給予小腸激素充分的時間釋放滿足感給大腦，告之其飽腹的信息。也就是說，類囊體進入身體后，能讓食物在腸道停留的時間變長，消化的過程減緩了，整個腸道有足夠的時間來消化食物，身體就會釋放更多讓人產(chǎn)生飽足感的激素。這對想減肥的人來說，絕對是一大福音。
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